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2019Valentine’s Day

【2月4日迄のご予約がおススメです】今年のバレンタインデーは全て宅配便でも贈れます♪>>>

バレンタイン特集

バレンタイン特集


こんにちは、クレ子です。バレンタインデー迄もう1ヶ月もありませんね。
2019バレンタインデーメニュー

2019バレンタインデーメニュー

成田店:TEL.0476-27-7781
アピタ佐原東店:TEL.0299-80-5036

 
 
▼2019Valentine’s Day
https://www.clementine.co.jp/images/2019/menu/2019vd-menu.pdf
 
 
明日1/22から1/29迄、三越伊勢丹さんの主催で「サロン・デュ・ショコラ(東京)」が新宿のNSビルで開催されますね。
 
残念ながら、今年のクレ子は行けそうにありませんが、昨年は有料チケット制になってくれたおかげで、とても効率よく満喫できましたよ。(一昨年は会場に入場するだけで3-4時間程並んで待った記憶があります。)
 
▼サロン・デュ・ショコラ楽しみ方の全てがわかる(公式サイトの特集)
http://www.salon-du-chocolat.jp/pages/featured/4834
 
今年は更に食べ歩きできるところが大幅に増えていますね♪
お出かけになられる方は、是非、楽しんでいらしてくださいね~~~(^v^)/
 
 
さて、ラ・クレマンティーヌの2019年のバレンタインデーのメニューは既にご覧いただきましたでしょうか。もちろん、当日販売もいたしますが、ご予約状況によっては完売御礼になってしまう種類もでてくるかもしれませんので、早め早めのご予約がお勧めです。
 
 
▼パンテール・ショコラ

パンテール・ショコラ

パンテール・ショコラ


2018年秋冬に流行したひょう柄を採用!!・・・・・というのは後付の理由でして、オーナー森下のインスピレーションで「今度のバレンタインデーはヒョウ柄で♪」の一声で誕生いたしました!!
パンテール・ショコラの断面

パンテール・ショコラの断面


濃厚なミルクチョコレートのガナッシュケーキ。
ミカンジュースでコンポートしたアンズがアクセントになっています。
4号サイズ(直径12cm 高さ約3cm) 1500円
 
 
 

▼自家製ボンボンショコラ

自家製ボンボンショコラ2019

自家製ボンボンショコラ2019


▲自家製ボンボンショコラ
2019のコレクション 1500yen
ビター、はちみつ、抹茶
いちご、クレマンティーヌ、グリオットピスターシュ
一つ一つ丁寧に作られた贅沢なボンボンショコラの詰め合わせです。
6個入1500円

詳細ならびに今年、特に注目すべき一粒はこちら>>>

2019自家製ボンボンショコラ

2019自家製ボンボンショコラ


 
 
 
 

▼プレミアムチョコロール

プレミアムチョコロール

プレミアムチョコロール


▲プレミアムチョコロール
長さ約15cm 1400円
こだわりのチョコレート入りスポンジとハチミツ入り濃厚チョコクリームの贅を尽くしたプレミアムロールケーキです。
 
 
ちょうど、生チョコロールとプレミアムチョコロールの同時試食のチャンスに恵まれたのですが、何も考えずに、プレミアムチョコロールを一口食した後に生チョコロールを食べるたところ、生チョコロールの味が全くといって良い程感じられなかったことに衝撃を覚えました。
 
 
いつも、ラ・クレマンティーヌの生チョコロールは濃厚で美味しいな~と思っていたのに、プレミアムチョコロールは、それを遥かに超える程の濃厚な味わいで驚きました。
 
 
 
 

▼とろけるフォンダンショコラ

とろけるフォンダンショコラ

とろけるフォンダンショコラ


▲とろけるフォンダンショコラ
1個 590円
中に濃厚なチョコレートソースが入っています。電子レンジで約15秒~20秒ほど温めると中のチョコレートソースが溶け出して焼きたての濃厚なチョコレートケーキが味わえます。
とろけるフォンダンショコラ

とろけるフォンダンショコラ


 
 
 
 

▼冬チョコ

冬チョコ

冬チョコ


▲冬チョコ
4号サイズ(直径12cm 高さ約3cm)1600円
クレマンティーヌ冬の定番人気の冬チョコをバレンタイン用にシックにまとめました。濃厚なチョコクレームとサクサクシュクレ生地が絶妙なコンビネーションに仕上がっています。
冬チョコの断面

冬チョコの断面


 
 
 
 

▼フォンダンショコラ

フォンダンショコラ

フォンダンショコラ


▲フォンダンショコラ
ハーフサイズ1400円
レギュラーサイズ2600円
2日間かけて作る究極の濃厚チョコレートケーキです。
フランス産カカオ分72%のチョコレートをふんだんに使用し作り上げたクレマンティーヌ人気のチョコレートケーキ
 
 
チョコ掛けの様子を動画でご覧いただけます。
https://twitter.com/i/status/1087267988749770752
 
 
クレ子の自分チョコは、いつもフォンダン・ショコラ♪ しかも、ついつい独り占めしてしまいます(^v^;
 
 
 
 

▼ちょこの日。

チョコのひ。

チョコのひ。


1個230円。
大人気もりのひ。のチョコレートバージョン。期間限定の高級チョコマドレーヌです。
 
 

成田店:TEL.0476-27-7781
アピタ佐原東店:TEL.0299-80-5036

 
 
さて、今年のバレンタインデーの傾向は???「本命チョコ?」「義理チョコ?」「自分チョコ?」「友チョコ?」「逆チョコ?」「パパチョコ?」「ママチョコ?」はてさて・・・・・・ネットをお散歩して今年のバレンタインデーの傾向をクレ子なりにチョコっと考えてみました。
 
 
▼2019年「平成最後の、バレンタイン」トレンドはどうなる?
~2018年のバレンタインにおけるメディア露出を振り返ってみた~(BILCOM)
https://www.bil.jp/blog/2019/01/valentine-trend.html
各種PRの支援を行っている会社さんのブログですが・・・・・・2019年は結局どうなるの???
と、突っ込みを心の中で入れてしまいました(笑)
 
 
面白いことに、ゴディバさんでは「日本は、義理チョコをやめよう。」と意見広告を投じ、
それに対抗するかのようにブラックサンダーさんは義理チョコ文化を応援したようです。
 
 
世の中全体の傾向を考えると、お中元や御歳暮、年賀状等、義理コミュニケーションは縮小傾向にあることは確かですね。
 
 
数十年程前の少女マンガのようにチョコを渡すことをきっかけに告白なんて話も聞かなくなったし・・・・・・チョコレートじたい学校に持ってきてはいけませんとかの通達が出ているところもあるようですし・・・・・・。
 
 
また悶々としてきましたが、すっきり、わかりやすく予測してくださっているページも発見♪
 
 
▼イマドキのバレンタインデー【2019】トレンドと傾向はコレ!(wellfy)
https://wellfy.jp/articles/1583
・「ギャレンタイン」
・2019年も高級志向が続くということ。
・インスタ映えするチョコ
 
納得ですね。
 
 
素敵なバレンタインデーをお迎えいただけると幸いです。

2018White Day

<2018.3.11 22:00追記あります。>
 
 
こんにちは、クレ子です。
大変、お待たせ致しました!今年2018年のホワイトデーのメニューが出来上がりました♪
 
▼画像をクリックしていただくと、PDFファイルでご覧いただけます。

2018年ホワイトデーメニュー

2018年ホワイトデーメニュー


▼ホワイトデーメニューPDF
https://www.clementine.co.jp/images/2018/02/2018whiteday.pdf

毎年のことではございますが・・・・・・

ホワイトデーはご予約がおススメです

ホワイトデーはご予約がおススメです


ホワイトデーも是非、ご予約をお願い致します。

成田店:TEL.0476-27-7781
アピタ佐原東店:TEL.0299-80-5036

ホワイトデーの時期が一番待ち時間が長くなりやすい傾向にあります。
 
 
お客様のご来店数はクリスマスのほうが圧倒的に多いのですが、
 
 
クリスマスの時は、多くの方が「混雑する!!」と念頭においてくださっており、早いうちから、とても多くの方々が事前にご予約してくださいます。
 
 
なので、ご予約専用のお渡し口を設けて、お支払いもご予約の方は全て前払い制にし、待ち時間を可能な限り少なくできることが実現できております。
 
 
なので、クリスマスの時は、応対件数の割には、比較的待ち時間は少なめです。
 
 
ところが、ホワイトデーは違いますっ!!

2016.3.12午後の店内の様子

2016.3.12午後の店内の様子


ホワイトデーの時は、事前のご予約が殆どないだけでなく、義理チョコのお返しにと大量の単品の焼き菓子をお買い求めいただいて「個別にラッピングお願いします。」等、どうしてもお時間のかかるご要望が多い傾向にございます。
 
 
前年度のデータや今年の曜日回りをみて予測をたて、事前に大量の焼き菓子をお作りし、ラッピングも大量にしておくのですが・・・・・・、毎年、予想を超える反響でして・・・・・・なかなか追いつけない状況になってしまうことも予想されます。
 
 
今年は平日のホワイトデーなので、お仕事の合間にお立ち寄りいただくでしょうから、皆さま、限られた時間しかない可能性もございます。皆様の貴重な時間が無駄にすぎてしまわないように、是非、事前にご予約いただくことをお勧めいたします。
 
 
さて、ホワイトデーにお勧めのケーキやお菓子のご紹介です。
 
 
 
 
今年のスペシャリテは、「ショコラバナーヌ」です。
▼ショコラ・バナーヌ
ショコラ・バナーヌ

ショコラ・バナーヌ


▲ショコラ・バナーヌ 1800yen
フランス産ヴァローナのチョコレートを2種類使用した濃厚ながナッシュにバナナのピュレを加え、みんな大好きなチョコバナナを贅沢に進化させたホワイトデー限定ケーキです。
 
 
断面図もお披露目♪・・・・・・と思いましたら、お披露目まだできません(汗)
只今、更に進化中でございます。お楽しみに~♪
 
 
<ここから 2018.3.11 に追記いたしました。>>>>>>>>>>>>>>
・・・・・・と宣言してから、断面図のお披露目よりも先に販売開始いたしました~(冷汗)
ショコラ・バナーヌの断面ご紹介

ショコラ・バナーヌの断面ご紹介


アクセントにオレンジピールを入れております♪
 
最初、「バナナにオレンジ???バナナ&チョコ、オレンジ&チョコはそれぞれ美味しいけれども、バナナ&オレンジ&チョコの組み合わせってどうなの???食べ合わせは大丈夫~?」と、ちょっぴり心配していたのですが・・・・・・そんなことは杞憂に終わりました。
 
 
三位一体となっても美味しいです♪
 
 
<<<<<<<<<<<<<<<ここまで 2018.3.11 に追記いたしました。>
 
 
▼レアチーズケーキ
レアチーズケーキ

レアチーズケーキ


▲レアチーズケーキ 1300yen
クレマンティーヌ人気のレアチーズケーキがホワイトデー限定仕様で登場!香ばしいクッキー生地と甘酸っぱいラズベリーのジュレがアクセントです。
 
 
 
 
▼もりのひ。

もりのひ。モンドセレクション2015金賞受賞


▲もりのひ。
1個 220yen
5個入 1250yen
10個入 2380yen
クレマンティーヌ一押しの焼き菓子「もりのひ。」懐かしい味わいのマドレーヌをこだわりの材料とレシピでしっとりふわっと焼き上げました。

もりのひ。は、通信販売でもお求めいただけます。(5個入1250円より)

 
 
 
 
▼つぶつぶイチゴロール

つぶつぶ苺ロール

つぶつぶ苺ロール


▲つぶつぶイチゴロール 1120yen
つぶつぶのフリーズドライの苺を入れて焼き上げたしっとりロールスポンジに純生クリームと自家製イチゴのジュレを巻きました。
つぶつぶ苺ロールの生地に入っているフリーズドライの苺さんたちです。

つぶつぶ苺ロールの生地に入っているフリーズドライの苺さんたちです。



 
 
 
 
▼にこにこチーズケーキ
にこにこチーズケーキ

にこにこチーズケーキ


▲にこにこチーズケーキ
1個140yen
5個入750yen
10個入1480yen
一口食べると思わずにっこりしてしまったことから名付けた「にこにこチーズケーキ」。オーストラリア産とフランス産のクリームチーズを使用し、小さいながらも贅沢な味わいに仕上がっています。
こちらも通信販売でもお求めいただけます。


 
 
その他、焼き菓子も色々とご用意しております。

成田店:TEL.0476-27-7781
アピタ佐原東店:TEL.0299-80-5036

2018Valentine’s Day

こんにちは、クレ子です。あっという間に1月も中旬に突入いたしましたね。クレ子の気分はまだ1月5日頃・・・・・・(汗)
お待たせ致しました。今年のバレンタインメニューのご紹介です。

2018年バレンタインデーご予約受付中です。

2018年バレンタインデーご予約受付中です。


▲画像をクリックしていただくとバレンタインデーメニューのPDFファイルに繋がります。
https://www.clementine.co.jp/images/2018/menu/2018vd-menu.pdf
 
 
 

ビビッとまず目に飛び込んでくるのがこちら。
▼クール・ルージュ

クール・ルージュ

クール・ルージュ


▲クール・ルージュ 1500yen
濃厚なミルクチョコレートのガナッシュケーキ。
みかんジュースでコンポートしたアンズがアクセントになっています。
4号サイズ(直径約12cm相当 高さ約3cm)
 
 
 
そして、シックながらも、不動の人気のこちら。
▼冬チョコ
冬チョコ

冬チョコ


▲冬チョコ 1600yen
クレマンティーヌの冬の定番人気の「冬チョコ」をバレンタイン用にシックにまとめました。
濃厚なチョコレートとサクサクシュクレ生地が絶妙なコンビネーション。
クール・ルージュと同様に、今年は高さが低めになっているので、お財布に嬉しいプライスダウン♪
4号サイズ(直径12cm)
 
 
 

ボンボンショコラは、こちらの1箱で勝負!
本命だけでなく、義理にも自分へのご褒美にも嬉しいです♪
▼自家製ボンボンショコラ

自家製ボンボンショコラ

自家製ボンボンショコラ


▲自家製ボンボンショコラ 1500yen
2018のコレクション
ビター、いちご、プラリネ、オレンジ、抹茶、ラム
一つ一つ丁寧に作られた贅沢なボンボンショコラの詰め合わせです。
自家製ボンボンショコラ

自家製ボンボンショコラ


 
 
 
すっかりバレンタインの時期におなじみとなった強豪3種。
▼プレミアムチョコロール
プレミアムチョコロール

プレミアムチョコロール


▲プレミアムチョコロール 1400yen
こだわりのチョコレート入りスポンジとハチミツ入り濃厚チョコレートクリームの贅を尽くしたプレミアムチョコロールケーキが出来上がりました。
長さ約15cm
 
 
 
▼とろけるフォンダンショコラ
とろけるフォンダンショコラ

とろけるフォンダンショコラ


▲とろけるフォンダンショコラ 590yen
中に濃厚なチョコレートソースが入っています。
電子レンジで約15秒~20秒ほど温めると中のチョコレートソースが溶け出して焼きたての濃厚なチョコレートケーキが味わえます。
 
 
 
▼フォンダンショコラ
フォンダンショコラ

フォンダンショコラ


▲フォンダンショコラ
ハーフサイズ 1400yen
レギュラーサイズ 2600yen
2日間かけて作る究極の濃厚チョコレートケーキです。
フランス産のカカオ分72%のチョコレートをふんだんに使用し作り上げたクレマンティーヌ人気のチョコレートケーキです。

2017クリスマスケーキご予約はじまりました(2018年お菓子のおせちも一緒にご予約どうぞ)

こんにちは、クレ子です。10月1日から、クリスマスケーキのご予約がはじまっております。
・・・・・・と、申しましても、限定品につきましては、10月14日(土)からですので、限定品狙いの方々は、そんなに慌てなくても大丈夫です。

2017年12月7日時点:モンブランもご予約受付終了致しました。

2017年12月7日時点:モンブランもご予約受付終了致しました。


まずは、カタログをゆっくりご覧くださいませ。
https://www.clementine.co.jp/images/2017/10/2017christmas.pdf
店頭にて配布中です。

毎年同じお願いになりますが・・・・・・
●ご予約期間:2017年10月1日~12月17日
※限定品のご予約期間は10月14日~となります。(←これは例年とは異なっておりますのでご注意くださいませ。)

●お渡し期間:2017年12月22日~12月25日
クリスマスケーキだけは、毎年、店頭でのみご予約を承ります。
電話、FAX、インターネットいずれもいたしません。
また、全て前払いになります。

●12月22日~25日お渡しのお誕生日や記念日ケーキにつきましても、クリスマスメニューの中からお選びください。
ご予約期間も12月17日迄となります。
お誕生日用のプレートやローソク対応可能ですので、お気軽にお申し付けください。

何卒、宜しくお願い申し上げます。

以下のページからもご覧いただけます。
https://www.clementine.co.jp/images/2017/10/2017christmas.pdf

今年のクリスマスもクレマンティーヌをどうぞ宜しくお願い申し上げます。

・・・・・・10月14日(土)からは、一日も早くご予約いただいたほうが宜しいかと思います(^^)/
 
 
 
 
最後に、クリスマスケーキと一緒に予約を忘れてはいけないのがこちら↓↓↓

2018年新春初売りお菓子のおせち

2018年新春初売りお菓子のおせち


新春初売りお菓子のおせち 5800円
小さくてちょっぴり贅沢に作った生菓子や、クレマンティーヌ自慢の焼き菓子やおせち限定お菓子が沢山お重に詰まっています。
何が入っているのかは、直前までのお楽しみ♪
ちなみに過去のお重は以下のような感じです。
 
 
2017年のお重はこちらをクリック!
 
2016年のお重はこちらをクリック!
 
 
ご予約期間:2017年10月1日~12月17日
 
お渡し期間:成田店は、大晦日12/31の14時~17時迄、元旦、2日
アピタ佐原東店は、元旦、2日
 
 
大晦日の家族団らんは、年越しおかしのおせちで決まり!
蕎麦も良いけど、お菓子もね♪

【成田店】18周年ありがとうフェア

(2017.9.22追記更新)
こんにちは、クレ子です。あっという間に明日9/23~9/24は、ラ・クレマンティーヌの「18周年ありがとうフェア」を開催致します。
ん年前のように先着ん名様限定に●●プレゼント! という朝一番だけ長蛇の列になりやすいような無謀な企画は行いませんので、駐車場にウネウネと長蛇の列になるということはないと思います。

皆様のご都合のよろしいタイミングでお越しいただいても、お得な企画になっておりますので、お昼過ぎにのんびりとお越しいただいても、きっと大丈夫ですよ。・・・・・・と申しましても、ご希望のものがなくなってしまうと申し訳ないので、お目当てのケーキやお菓子がある場合は、早めのご来店がお勧めです。

18年ありがとうフェア開催POP

18年ありがとうフェア開催POP


去年は、クリスマスケーキに当たった人だけのプレゼントでしたが、今年は、クレマンの宝くじお持ちの方全員にプレゼントがありますので、決して捨てないように大切にお持ち帰りくださいね。

あと、9/23(土)10時~15時頃限定でフレッシュジュースでおなじみのフルーツスタジオさんが、ラ・クレマンティーヌの駐車場に出店してくれる予定。明日は雨予報ですが・・・・・・小雨の場合は出店してくださる予定です。お楽しみに。

fruit studioさんのフレッシュジュース販売中(2015.10.3)

fruit studioさんのフレッシュジュース販売中(2015.10.3)


※クレマンティーヌのレシートを見せていただくと、30円OFFしてくださるようです♪

(以下は2017.9.1に執筆致しました。)
こんにちは、クレ子です。今年は夏があったのかどうかよくわからない感じではございますが、あっという間に夏休みも終わってしまいましたね。

遊び足りなかったと思われる方も多かったのではないでしょうか。

今度は食欲の秋に突入ですね。

まずは、是非、ラ・クレマンティーヌの『18周年ありがとうフェア』でウォーミングアップをなさってみてはいかがでしょうか(^^)/

詳細は以下の通りです。カレンダーへの入力をお忘れなくどうぞφ(..)メモメモ

18周年ありがとうフェア

18周年ありがとうフェア


場所:ラ・クレマンティーヌ成田店
日時:9月23日(土)、24日(日)10:00~19:00
Clemen news 2017年18周年-号外-

Clemen news 2017年18周年-号外-

https://www.clementine.co.jp/images/2017/08/clemen_news2017-18nen.pdf

【企画その1】
▽カットケーキ20%オフ!
実は事前に店頭にてアンケートを取らせてもらい決定したこの企画。
ということで、「ケーキ20%オフ」に投票した方おめでとうございます!♪
こんなチャンス逃したらもったいなすぎるっ…!
例)ショートケーキ460円→368円
  シュークリーム200円→160円
  こだわりプリン→190円→152円
ただし、注意事項が。
カットケーキ以外のケーキは割引対象外になります。
・アントルメ(ホールのケーキ)
・ニコニコチーズケーキ
・ロールケーキ
・マカロン
そして、事前の予約は不可です!!
よろしくお願いします。

【企画その2】
▽クリスマスケーキ味見販売
2017年のクリスマスメニューの中から今年限定の3品が一足先にお味見いただけます。
ただ今、以下をテーマにして、試作を重ねております。
*ラム酒の効いた大人のケーキ
*イタリアの食材を使ったイタリアンなケーキ
*いちごたっぷり子供も大好きなケーキ

クリスマスケーキ試作中♪※どんなクリスマスケーキが登場するのかお楽しみに~!(^^)!

クリスマスケーキ試作中♪※どんなクリスマスケーキが登場するのかお楽しみに~!(^^)!


このケーキたちがお試しで味見できてしまうのは、この2日間だけです!
し!か!も!
「企画その1」の20%オフの対象ケーキに入っております♪

ちなみに今年のクリスマスケーキの予約は10月14日(土)から始まる予定です!
‘限定もの’に関しては毎年早い段階で売り切れてしまいますので、早め早めのご予約がおすすめです。

【企画その3】
▽クレマン宝くじ
お買い物1回につき1枚のくじがGETできるクレマンくじ。

そのくじに当選すると・・・・・・
クリスマスケーキ引き換えできちゃう券が当たるかもしれませんっ!!

はずれてしまっても、もりのひ1個をプレゼント☆

くじは沢山ご用意いたしますが、予想を超えるとなくなってしまいますので、早め早めのご来店がおすすめです。

結果発表は10月2日(月)です♪店頭またはwebをチェック☆
はずれの方のもりのひ1個と交換できるのは10月2日(月)~10月13日(金)です♪

【留意事項】
ただ一つ、この二日間でお休みするケーキがあります。
・ミルフィーユ
・生パイ
・プロフィットロール
はご予約も承れませんのであらかじめご了承くださいませ。

2017 White Day

こんにちは、クレ子です。ホワイトデーメニューも出来ました!!
 
 
▼画像をクリックしていただくと、PDFファイルでご覧いただけます。

ホワイトデーメニュー

ホワイトデーメニュー


▼ホワイトデーメニューPDF
https://www.clementine.co.jp/images/2017/02/2017whiteday.pdf

毎年のことではございますが・・・・・・
ホワイトデーも是非、ご予約をお願い致します。

成田店:TEL.0476-27-7781
アピタ佐原東店:TEL.0299-80-5036

ホワイトデーの時期が一番待ち時間が長くなりやすい傾向にあります。お客様のご来店数はクリスマスのほうが圧倒的に多いのですが、クリスマスの時は、とても多くの方々が事前にご予約してくださるので、ご予約専用のお渡し口を設けて御待ち時間を可能な限り少なくできるように工夫が可能です。なので、応対件数の割には、比較的待ち時間は少なめです。

2016.3.12午後の店内の様子

2016.3.12午後の店内の様子


ところが、ホワイトデーの時は、事前のご予約が殆どないだけでなく、義理チョコのお返しにと大量の単品の焼き菓子をお買い求めいただいて「個別にラッピングお願いします。」等、どうしてもお時間のかかるご要望が多い傾向にございます。

前年度のデータや今年の曜日回りをみて予測をたて、事前に大量の焼き菓子をお作りし、ラッピングも大量にしておくのですが・・・・・・、毎年、予想を超える反響でして・・・・・・なかなか追いつけない状況になってしまうことも予想されます。

今年は平日のホワイトデーなので、お仕事の合間にお立ち寄りいただくでしょうから、皆さま、限られた時間しかない可能性もございます。皆様の貴重な時間が無駄にすぎてしまわないように、是非、事前にご予約いただくことをお勧めいたします。

さて、ホワイトデーにお勧めのケーキやお菓子のご紹介です。
 
 
▼レアチーズケーキ

レアチーズケーキ

レアチーズケーキ


▲レアチーズケーキ 1300yen
クレマンティーヌ人気のレアチーズケーキがホワイトデー限定仕様で登場!香ばしいクッキー生地と甘酸っぱいラズベリーのジュレがアクセントです。
 
 
▼ショコラ・ヴェール
ショコラ・ヴェール

ショコラ・ヴェール


▲ショコラ・ヴェール 1800yen
昨今の原材料高騰の影響でラ・クレマンティーヌのショーケースからピスタチオのクリームのケーキが姿を消しておりましたが、ホワイトデーはとってもスペシャルな日なので特別に期間限定で登場しております。
フランス産ヴァローナのチョコレートを2種類使用した濃厚なガナッシュにピスタチオのクリームとラズベリーのジュレがアクセントになったホワイトデー限定ケーキです。この機会をお見逃しなくどうぞ(^^)/
 
 
▼赤いショートケーキ
赤いショートケーキ★ホワイトデーバージョン

赤いショートケーキ★ホワイトデーバージョン


▲赤いショートケーキ 4号サイズ 2810yen
富里の契約農家さんの苺を贅沢に使用したジューシーなショートケーキです。一口食べるとジュワ~っと苺の美味しさがお口の中いっぱいに広がります♬
 
 
▼もりのひ。
もりのひ。

もりのひ。


▲もりのひ。
1個 220yen
5個入 1250yen
10個入 2380yen
クレマンティーヌ一押しの焼き菓子「もりのひ。」懐かしい味わいのマドレーヌをこだわりの材料とレシピでしっとりふわっと焼き上げました。

つぶつぶ苺ロール

つぶつぶ苺ロール


つぶつぶのフリーズドライの苺を入れて焼き上げたしっとりロールスポンジに純生クリームと自家製イチゴのジュレを巻きました。
つぶつぶ苺ロールの生地に入っているフリーズドライの苺さんたちです。

つぶつぶ苺ロールの生地に入っているフリーズドライの苺さんたちです。



 
 
▼にこにこチーズケーキ
にこにこチーズケーキ

にこにこチーズケーキ


▲にこにこチーズケーキ
1個140yen
5個入750yen
10個入1480yen
一口食べると思わずにっこりしてしまったことから名付けた「にこにこチーズケーキ」。オーストラリア産とフランス産のクリームチーズを使用し、小さいながらも贅沢な味わいに仕上がっています。
こちらも通信販売でもお求めいただけます。

その他、焼き菓子も色々とご用意しております。

成田店:TEL.0476-27-7781
アピタ佐原東店:TEL.0299-80-5036

2017Valentine’s Day

2017バレンタインデーメニュー

2017バレンタインデーメニュー

成田店:TEL.0476-27-7781
アピタ佐原東店:TEL.0299-80-5036

▼2017Valentine’s Day
https://www.clementine.co.jp/images/2017/menu/2017vd-menu.pdf

こんにちは、クレ子です。バレンタインデー迄あと約1ヶ月。2017年のバレンタインデーのメニューは既にご覧いただきましたでしょうか。もちろん、当日販売もいたしますが、ご予約状況によっては完売御礼になってしまう種類もでてくるかもしれませんので、早め早めのご予約がお勧めでございます。

さて、今年のバレンタインデーの傾向は???「本命チョコ?」「義理チョコ?」「自分チョコ?」「友チョコ?」「逆チョコ?」「パパチョコ?」はてさて・・・・・・ネットをお散歩して今年のバレンタインデーの傾向をクレ子なりにチョコっと考えてみました。

その前に今年のサロン・デュ・ショコラは・・・東京会場は、東京国際フォーラムで開催されるようです。しかも、2/2(木)~2/5(日)。カレンダーを見ると、クレ子はお休みいただけそうな日程なので、是非、行ってみようと思います。デジタルカタログを見ながら、今からワクワクです♪
▼サロン・デュ・ショコラ公式サイト
http://www.salon-du-chocolat.jp/

話をもどして、今年のバレンタインデーの傾向は・・・・・・
▼近年のバレンタインは“贈り合い”傾向へ 「バレンタイン事情2016」(マイナビ学生の窓口)
https://gakumado.mynavi.jp/gmd/articles/29067?refID=30368

なるほど~と”贈り合い”傾向なんだっ!・・・・・・と思っていたら、これは去年2016年の傾向でした(汗)

今年2017年のバレンタインデーは???
それらしきまとめページはあったのですが、よくよく大元データを拝見すると数年前のアンケート結果だったりしたので、今一つクレ子の頭の中も心の中もスッキリせず、悶々としております。

▼プレミアムチョコロール

プレミアムチョコロール

プレミアムチョコロール


▲プレミアムチョコロール
長さ約15cm 1400円
こだわりのチョコレート入りスポンジとハチミツ入り濃厚チョコクリームの贅を尽くしたプレミアムロールケーキです。

ちょうど、生チョコロールとプレミアムチョコロールの同時試食のチャンスに恵まれたのですが、何も考えずに、プレミアムチョコロールを一口食した後に生チョコロールを食べるたところ、生チョコロールの味が全くといって良い程感じられなかったことに衝撃を覚えました。

いつも、ラ・クレマンティーヌの生チョコロールは濃厚で美味しいな~と思っていたのに、プレミアムチョコロールは、それを遥かに超える程濃厚な味わいで驚きました。

▼クール・ルージュ

クール・ルージュ

クール・ルージュ


濃厚なミルクチョコレートのガナッシュケーキ。
ミカンジュースでコンポートしたアンズがアクセントになっています。
4号サイズ(直径12cm相当 高さ約3cm) 1500円

▼とろけるフォンダンショコラ

とろけるフォンダンショコラ

とろけるフォンダンショコラ


▲とろけるフォンダンショコラ
1個 580円
中に濃厚なチョコレートソースが入っています。電子レンジで約15秒~20秒ほど温めると中のチョコレートソースが溶け出して焼きたての濃厚なチョコレートケーキが味わえます。

▼冬チョコ

冬チョコ

冬チョコ


▲冬チョコ
4号サイズ(直径12cm)2400円
クレマンティーヌ冬の定番人気の冬チョコをバレンタイン用にシックにまとめました。濃厚なチョコクレームとサクサクシュクレ生地が絶妙なコンビネーションに仕上がっています。

▼ボンボンショコラ

ボンボンショコラ10個入

ボンボンショコラ10個入


オススメのショコラを詰め合わせました。
5個入1500円
10個入2800円

▼フォンダンショコラ

フォンダンショコラ

フォンダンショコラ


▲フォンダンショコラ
ハーフサイズ1400円
レギュラーサイズ2600円
2日間かけて作る究極の濃厚チョコレートケーキです。
フランス産カカオ分72%のチョコレートをふんだんに使用し作り上げたクレマンティーヌ人気のチョコレートケーキ

クレ子の自分チョコは、いつもフォンダン・ショコラ♪ しかも、ついつい独り占めしてしまいます(^v^;

▼ちょこの日。

チョコのひ。

チョコのひ。


1個230円。
大人気もりのひ。のチョコレートバージョン。期間限定の高級チョコマドレーヌです。

素敵なバレンタインデーをお迎えいただけると幸いです。

成田店:TEL.0476-27-7781
アピタ佐原東店:TEL.0299-80-5036

2016Mothers Day

2016年Mothers Day

2016年Mothers Day


↑画像をクリックすると、PDFファイルで拡大してご覧いただけます。↑

成田店:TEL.0476-27-7781
アピタ佐原東店:TEL.0299-80-5036

こんにちは、クレ子です。あっという間にホワイトデーも終わり、息をつく間もなく、母の日のご予約開始でございます。
今年の母の日は、5月8日(日)のゴールデンウィークの最終日です。本当は「お母さん、いつもありがとう」の一言だけでもとても嬉しいものです。でも、今のクレ子は母ではなく、宣伝スタッフなので、「カーネーションと共にケーキやお菓子もあると、お母さんにもっと喜んでいただけますっ!!」と世のお母様方を代表して断言させてください。
ゴールデンウィークの最終日は盛大にお母様に日頃の感謝を気持ちだけでなく、形で表現して差し上げてください(^0^)/

さて、詳細はまた後日、こちらのページに更新させていただきたいと思います。お楽しみに。(2016.3.14記)

・・・・・・と宣言してから、ついつい1ヶ月以上が経過してしまいました(汗)

まずは、ブラン・エ・ルージュのご紹介です。

ブラン・エ・ルージュ

ブラン・エ・ルージュ


ブラン・エ・ルージュ 約17cm 2,400円
フランボワーズ風味のチョコクリームに軽いホワイトチョコクリームの組み合わせた爽やかな味わいのケーキです。
ブラン・エ・ルージュの断面

ブラン・エ・ルージュの断面


ラズベリージュレが沢山使われていて、見た目も華やかなケーキですが、ラ・クレマンティーヌでは、季節によって衣替えしているケーキです。「ブラン・エ・ルージュ(Blanc et rouge)」は、フランス語で「白と赤」という意味になります。冬の間は雪をかぶったかのように白が一番上になっていて、春になると、赤色が一番上広がります。

母の日のデコレーションは、いちご、ブルーベリー、ラズベリーの3種類のベリーを組み合わせてリボンの形にデコレーションしているところがポイントです。

ブラン・エ・ルージュ

ブラン・エ・ルージュ

次はつぶつぶ苺ロールのご紹介です。

つぶつぶ苺ロール

つぶつぶ苺ロール


つぶつぶつ苺ロール 長さ約15cm 1120円
つぶつぶのフリーズドライの苺を入れて焼き上げたしっとりロールスポンジに純生クリームと自家製イチゴジュレを入れて巻いています。
つぶつぶ苺ロールの生地に入っているフリーズドライの苺さんたちです。

つぶつぶ苺ロールの生地に入っているフリーズドライの苺さんたちです。


つぶつつ苺ロールの内側。これから巻きます。

つぶつつ苺ロールの内側。これから巻きます。

次はカトルカールです。

カトルカール

カトルカール


カトルカール 箱なし(ご自宅用)1000円/ 箱入り 1130円
ピュアなバターの風味と和三蜜糖の優しい甘さが味わえるシンプルで贅沢なケークです。

カトルカール(Quatre-Quarts)とは、フランス語で4/4という意味があります。これは、砂糖、卵、バター、小麦粉=1:1:1:1というパウンドケーキの基本的な配合から名づけられています。ラ・クレマンティーヌのカトルカールは、フランスのゲランド産の塩を隠し味に入れているところがポイントです。

カトルカール

カトルカール

次はもりのひ。のご紹介です。

もりのひ。

もりのひ。

もりのひ。 5個入1250円 /10個入り2380円 /15個入3,500円
みんな大好きマドレーヌをクレマンティーヌがこだわりのレシピと材料でしっとりふわっと焼き上げました。
こちらも隠し味にフランスのゲランド産の塩が隠し味に入っています。隠し味なので、ほんの少しなのですが、味が大きく左右されます。
昔から甘いおしるこや甘酒にほんのちょっぴり塩を入れるとひきしまったり、スイカやトマトにもほんのちょっぴり塩を入れると更に美味しく食べられたりするように、ほんのちょっぴりの塩がポイントなのです。
ラ・クレマンティーヌでは、開店当初からゲランド産の塩が要所要所で縁の下の力持ちとして活躍してくれています。

もりのひ。

もりのひ。

最後にニコニコチーズのご紹介です。

にこにこチーズケーキ

にこにこチーズケーキ


ニコニコチーズ 5個入 750円 / 10個入 1480円
※お好みの数をご用意可能ですので、お気軽にご相談ください。
オーストラリア産とフランス産のクリームチーズを使用。小さいながらも贅沢な味わいに仕上がっています。ひとくち食べると思わず笑みがこぼれたところから「にこにこチーズケーキ」と名づけられました。当初は「にこにこチーズケーキ」と表記したのですが、値札を書き換えたりポスター等を書いたりする際に”Nico-Nico Cheeze Cake”や”ニコニコチーズケーキ”etc・・・と七変化し、今のところ「ニコニコチーズ」になっています。スタッフの間では「ニコチー」と呼んでいるので、もしかしたら将来は正式名称が「ニコチー」になっているかもしれませんね。

この他、店内には焼き菓子も母の日を意識したラッピングを施して色々とご用意しております。

焼き菓子コーナー

焼き菓子コーナー

ゴールデンウィークの締めくくりに「お母さんありがとう♪」とご家族皆様で一緒に楽しくお召し上がりいただけると幸いです。

2月22日はにこにこチーズの日

にこにこチーズケーキの日

にこにこチーズケーキの日


こんばんは、クレ子です。2月~11月までは、成田店は、お休みなく水曜日も営業しております。関東地方も雪が降るかもという天気予報をうけ、「今日の帰りは大丈夫かしら~?」とドキドキしながら一日を過ごしました。

さて、今度の日曜日は「にこにこちーずの日」ということで、イベントを開催いたします。
一口食べると思わずにっこりしたところから命名した「にこにこチーズケーキ」を2個入BOXのみ222円で販売いたします。
2/22の222にこだわったので、2個入BOXのみになってはしまいますが、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

にこにこチーズケーキ2個

にこにこチーズケーキ2個

大切な方と一緒にわかちあって、お二人でにこにこしていただけると幸いです。
ご家族や沢山の仲間とご一緒の場合、お一人10箱までお求めいただけますので、仲良くわかちあって、皆さんでにこにこしていただけると幸いです。

にこにこチーズケーキ

にこにこチーズケーキ

母の日のメニューできました。

今年の母の日は5月11日です。ボンベルタさんにも10日(土)・11(日)に出店予定ですので。よろしくお願いします。メニュー以外の商品もお出しする予定でいますので、当日までお楽しみに!

母の日のメニュー

母の日のメニュー

>>詳しくは (PDF)でご覧いただけます。

店頭もしくは、お電話でもご予約受け付けています。