カテゴリー別アーカイブ: ケーキ・お菓子

【期間限定】赤すぐりとマスカルポーネのケーキ

こんにちは、クレ子です。
世の中は3連休。クレ子は3連勤どころか●連勤(今月のお休みの殆どは先週の成田祇園会で使ってしまったので仕方がないですね。)
皆さまは是非、楽しい3連休をお過ごしくださいね。
 
 
この週末の焼きタルトは「サワーチェリー」が並んでいます。

焼きタルトーサワーチェリー

焼きタルトーサワーチェリー


焼きタルトの種類は気まぐれで変わりますので、お見逃しなくど~ぞ。といっても、きっと制覇している方は殆どいらっしゃらないかと思います。本当に気まぐれで、よく種類が変わっていますので。もし、焼きタルトは全種類食べているよ~という方がいらっしゃいましたら、是非、お知らせくださいね。 
 
 
あと、ほんの1-2週間の限定品として、今回は「赤すぐりとマスカルポーネのケーキ」がショーケースに並んでいます。
焼きタルトーサワーチェリー

【期間限定】赤すぐりとマスカルポーネのケーキ


赤すぐりとマスカルポーネのケーキ

赤すぐりとマスカルポーネのケーキ


▲赤すぐりとマスカルポーネのケーキ 420yen
赤すぐりとマスカルポーネのケーキ

赤すぐりとマスカルポーネのケーキ


赤すぐりは、血液浄化やビタミンCたっぷりなので、疲労回復や美肌効果に良いともいわれていますが、お味がすっぱめなので、摂取量がどうしても少なくなりがちです。

マスカルポーネの優しさが、赤すぐりをそっと優しく包み込んでくれているので、食しやすい味わいに仕上がっています。

1-2週間程の限定なので、お見逃しなくどうぞ。

御中元も全国発送OKです

こんにちは、クレ子です。いよいよ7/6(金)から成田祇園会がはじまります。
▼成田祇園会詳細(成田市観光協会FEEL成田へ)
http://www.nrtk.jp/enjoy/shikisaisai/gion-festival.html
全国的に前代未聞の集中豪雨の状況なので、予断を許さない状況ですが・・・・・・きっと不動明王様や大日如来様が護ってくださることでしょう。

お天気や地震や世界情勢等、色々と気がかりなことはありますが、御中元シーズン真っ最中ですね。

お中元特集

お中元特集


ラ・クレマンティーヌからも御中元を全国発送いただけます。
 
 
▼お勧めのお中元品は・・・・・・
https://www.e-clementine.com/?mode=f1
御中元をお送りする期間は、地域により異なります。
関東地方では7月15日頃迄にお送りするものなのですが、送り先によっては早すぎるという印象を与えてしまうこともあるようです。
 
 
地域別の期間を調べて理解しやすくまとめられたページがありましたのでご紹介。
▼超便利!冠婚葬祭マナーへ
https://www.best-manner.com/manner/season/chugen-seibo.html
ひとまず、7月15日に届くように手配されると、きっとどの地域でも無難なのかもしれないな~と思いました。

【ご予約開始】桃の果実7月7日からはじまります

こんにちは、クレ子です。朝起きたら・・・・・・サッカーの試合に気持ちがブルーになってしまわれた方も多かったのではないでしょうか。でも、今回は、喜怒哀楽全てを感じさせられた希代なサッカーの世界大会なのではないでしょうか。なかなか感慨深いものがあります。
 
 
さて、これを聞いたらブルーな気持ちは桃色に大変身できるかも・・・・・・?!
 
 
大変お待たせ致しました!!
 
 
成田店は桃の果実が7月7日からはじまります♪
こちらのページで使用している写真は昨年や一昨年のものなので、まだありませんよ。
あと1週間程お待ちください。

桃の果実

桃の果実


もう、はじまる前から「桃まるごとのケーキありますか~~~?」と相次いで問い合わせをいただきまして、モテモテ状態です♪
 
 
桃の果実の断面

桃の果実の断面


ご覧の通り、こちらのケーキは桃の状態に左右されます。
 
 
以下、クレマン気まぐれメールvol.146からの抜粋です。
 
 

桃の果実に使う桃はフレッシュの物を使います。

桃の種をとっています。2016年7月の様子2


使用する前日に、市場から入った桃の中で熟れている物を厳選し、一つ一つ丁寧に皮剥き&種抜きをして、シロップに漬けこむのです。
桃を特製のシロップに漬けて寝かせます。

桃を特製のシロップに漬けて寝かせます。


そして翌日、いい感じになった桃のみが桃の果実へと変身するのですが…!!
シロップ漬けしている最中に、部分的に変色してしまったり、形が崩れてしまったりした桃は使えません。
なので、本当にいざ仕上げる当日にならないと何個ご用意出来るかがわからないのです。
桃の果実

桃の果実


毎度ご予約頂く際にもお伝えしますが、ご用意出来なかった場合は、ご予約日の当日朝にこちらからご連絡差し上げるシステムをとっております。
(ここ一番大事なお話ですが…ご予約頂いた順番通りに優先させて頂いてますので、お日にちが決まっていれば、お早目のご予約が良いかと思われます。)
ご予約をお断りする事ほど心苦しい事はないのですが、こればかりは桃次第になってしまいますので、ご理解・ご協力の程宜しくお願い申し上げます。
終了時期もまた未定ですが、ここ数年は結構早く、8月上旬目安で終了というパターンが多いのでそちらも合わせましてご了承くださいませ!!

 
 
 
ということで、皆様からのご予約をお待ちしております。
お値段は、今年2018年も1個720円です。
※成田店は7月7日からですが、アピタ東佐原店は・・・・・・確認し忘れいていることに今気付きました(汗)
何分にも、”桃”次第のケーキなので。

成田店:TEL.0476-27-7781
アピタ佐原東店:TEL.0299-80-5036

何度も申し上げますが、ご予約いただいても、無事にお渡しできるかどうかは”桃”次第です。
 
 
 
今年も一人でも多くの方に「桃の果実」を食した際の幸福感を堪能していただけると嬉しいです。

【緊急速報】モンブラン暫くお休みいたします

こんにちは、クレ子です。今日も暑~い一日でしたね。
喉が渇かなくても、こまめに水分補給をしてくださいね。

2018年7月2日撮影

2018年7月2日撮影


とても残念なお知らせがあります。
モンブラン暫くお休みいたします。

モンブラン暫くお休みいたします。


今ある栗のペーストがなくなり次第、当店人気ナンバー2の「きいろいモンブラン」は暫くお休みになります。
あと1-3日後といったところでしょうか。なので、今のうちの食べ納めをお勧めいたいます。
黄色いモンブラン

きいろいモンブラン


 
 
理由は、栗さん達の状態が芳しくなかったからです。
黄色いモンブラン5号サイズ

黄色いモンブラン5号サイズ


 
 
納得の状態の栗さん達が入手できましたら、再開いたします。
それまで今暫くお待ちくださいませ。何卒、宜しくお願い致します。

もしまだでしたらお急ぎください

こんにちは、クレ子です。あっという間に今日から7月。
気付くと「メロンショート」は「メロンパフェ」にお名前が変わっております。

メロンパフェ

メロンパフェ


見た目は殆ど一緒なのですが・・・・・・まるで出世魚のようですね。
 
 
 
そして、こちらのブログで色々と紹介しそびれているケーキ達を去り行く前に慌ててご紹介いたします。
もし、まだでしたら、お早めにお召し上がりくださいっ!!
 
 
▼カシスヨーグルト 
カシスヨーグルト

カシスヨーグルト


カシスヨーグルト 400yen
カシスムースとヨーグルトクリームの組み合わせ。カシストヨーグルト、それぞれの酸味が夏にピッタリの爽やかさを演出しています。
カシスヨーグルト断面

カシスヨーグルト断面


 
 
▼はちみつレモンゼリー
はちみつレモンゼリー

はちみつレモンゼリー


はちみつレモンゼリー 330yen
お召し上がりの際は、必ず全ての層を一緒にすくってください。
はちみつのまろやかさとレモンの酸味、隠し味のミントが絶妙な味わいです♪
 
 
そして、特にお急ぎいただきたいのがこちら。あと1週間程で終了予定の声が聞こえてまいりました。お急ぎくださいね。
▼苺みるく
苺みるく

苺みるく


苺みるく
まろやかミルククリームで甘酸っぱい苺ジュレをサンドしました。
苺とミルクの組み合わせは最高です♪
苺みるくの断面

苺みるくの断面


 
 
最後に焼きタルトはグレープフルーツになっています。
こちらは気まぐれでして、すぐに変身してしまうので、焼きタルトファンの方は是非お見逃しなくどうぞ。
焼きタルト(グレープフルーツ)

焼きタルト(グレープフルーツ)


 
 
7月も限定アイテムが続々と登場予定ですので、お楽しみに~♪

【期間限定】キャラメルブラン

こんにちは、クレ子です。
「梅雨明けだね〜」「いや、梅雨の中休みでしょう。」というような会話をしていた矢先、
昨日6/29に関東甲信は梅雨明け宣言が出されました。
前代未聞の6月中の梅雨明けです。

2018年6月30日のショーケースの風景

2018年6月30日のショーケースの風景


ショーケースの中も夏仕様に変わってきております。

今日から、ほんの1-2週間程の限定ケーキがショーケースに並びました。
キャラメルブラン

キャラメルブラン

キャラメルブラン


キャラメルムースとチョコムースを合わせたレモンとラム酒が香るケーキです。
キャラメルブラン

キャラメルブラン


もしかしたら、1週間程しか並ばないかもという声も聞こえてきているので、お早めにどうぞ〜。

短冊に願いことを書いてみませんか。

こんにちは、クレ子です。
今朝の朝ドラのラストは予想外の展開に「え?」となられた方も多かったのでは?
律くんらしいといえば、彼らしいような気もするのですが・・・・・・
何はともあれ、この後の展開がどうなるのかドキドキですね。

メロンショート

メロンショート


ラ・クレマンティーヌでは毎年、七夕の短冊に願いを書けるコーナーを設けております。
今年も飾りました。
七夕飾り

七夕飾り


律くんがロボット作りに携わるきっかけになったという七夕の短冊にかけてというわけでは決してありませんよ。
皆さまの願い事を是非短冊に書きにいらしてくださいね。
七夕飾り

七夕飾り


ちなみに、なぜ七夕に笹を飾ったり願い事をしたりするのかご存知ですか?
検索してみて分かりやすいページがあったのでご案内。
▼七夕の由来や意味は?願いごとをするのはなぜ?どうして笹を飾るの?
https://trend-news-today.com/684.html

七夕飾り2

七夕飾り2


皆さまに書いていただいた短冊は、成田山新勝寺に納めに行く予定です。
節分の豆まきでも「鬼は外」と決して言わない懐の広いところですので、どんなお願いことも聞いてくださることでしょう。(ただし、叶えてくださるかどうかは別次元の事象ですので、叶わないからといって、成田山やラ・クレマンティーヌにクレームすることはご遠慮くださいね。)
七夕飾り4

七夕飾り4

メロンショート期間限定でショーケースに並んでいます。デザインは気まぐれで変わったりしますが、どうぞ宜しくお願いいたします。

【期間限定】メロンショート

【期間限定】メロンショート

【成田店★期間限定】焼きタルトとクレームショコラ

こんにちは、クレ子です。この週末は、運動会だけでなく、5月30日のゴミゼロの日にかけて、各地で”ごみゼロ運動”も開催されたようですね。
暑い中、本当にお疲れ様でした。

「焼きタルト」と「クレームショコラ」

「焼きタルト」と「クレームショコラ」


午後はゆっくりと美味しいケーキを食べながら・・・・・・と、思ったら、あっという間に今日も一日過ぎ去ってしまいました。
 
 
TwitterやLINEではご案内できましたが、ちょこっとシューも一日だけ限定でショーケースにほんの一瞬並んでおりました。
2018年5月27日限定★ちょこっとシュー

2018年5月27日限定★ちょこっとシュー


ちょこっとシューは、本当に幻の一品かもしれないです。クレ子もお味見すらしそびれてしまいました。
 
 
 
 
「焼きタルト~グレープフルーツver.」と「クレームショコラ」は、ほんの数日間の限定になります。
この機会をお見逃しなく、是非、お召し上がりください♪
 
 
▼焼タルト-グレープフルーツver.- 360yen
焼きタルト

焼きタルト


ほんのりピスタチオが香るアーモンドクリームとフレッシュのグレープ・フルーツを焼きこみました!
フランボワーズぺパンがアクセント!!
焼きタルト~グレープフルーツ~

焼きタルト~グレープフルーツ~


 
 
▼クレームショコラ 420yen
クレームショコラ

クレームショコラ


さくさくクッキー生地ととろけるチョコクリームのケーキです。
クレームショコラの断面

クレームショコラの断面


 
 
ショーケースの風景(2018年5月27日撮影)

ショーケースの風景(2018年5月27日撮影)

変身!?生チーズケーキ

こんにちは、クレ子です。
お天気が心配でしたが、近隣の小学校では何とか無事に予定通り運動会が開催されたようですね。
お疲れ様でございます。

さて、しばらくお休みをいただいておりました「生チーズケーキ」が装いを新たに再登場いたしました。

生チー

生チーズケーキ(2018年5月17日撮影)


どうしても、あのゲームをしながら闘う仮面ライダーさん・・・・・・
 
 
仮面ライダーエグゼイド(2016年10月2日から2017年8月27日まで放送された仮面ライダー)を連想してしまうのはクレ子だけではないはず・・・・・・と思っていた矢先、
 
 
更に変身いたしました!!
 
 
▼生チーズケーキ

生チーズケーキ

生チーズケーキ


▲生チーズケーキ 360yen
ふわふわチーズクリームの中にフランボワーズソースをたっぷり染み込でませたスポンジがかくれんぼ♪
甘みと酸味のバランスが程よくペロリといけちゃう一品です☆

生チーズケーキ

生チーズケーキ


原材料高騰が続く中でも、なるべくお求めやすく、そして美味しく食べて頂きたいという思いで若干のサイズ変更をして再登場いたしました。末永く変わらぬご愛顧をいただけると幸いです。
 
 
最後に、思いっきり言い訳をしてしまいますが・・・・・・
 
決してクレ子は戦隊オタクではありませんよ。
 
 
ケーキ屋に勤めていると、お子様からのリクエストがあるので、速やかにお話についていけるよう、子供さんの大好きな戦隊シリーズやプリキュアシリーズは最新情報をチェックするように心がけているだけですよ~。
 
 
しかし、近頃は、好みも多様化しているようで、なかなか皆さまのお話についていくことが大変で、半ば匙を投げてしまっている状況です。
 
 
「匙(さじ)」といえば、ご年配のお客様に「匙をいただけますか」と言われて、「匙って・・・・・・?ドライアイスのことで宜しいでしょうか?」なんて頓珍漢な返答を若いスタッフがしてしまい焦ってしまったという話を知り合いのケーキ屋さんからお聞きいたしました。
 
 
しみじみ、言葉は時代の流れと共に生き物のように変化していくものだと感じました。
 
 
果たして、「匙(さじ)」と聞いてすぐに「スプーン」を思い浮かべられる年齢って、何歳位の方々からなのでしょうかねぇ。

2018Father’s Day

(2018.5.17追記あります)
こんにちは、クレ子です。只今、外は大雨です。
本日の「母の日」は、悪天候にも関わらず、お母様のためにケーキやお菓子を求めてご来店いただきまして本当にありがとうございます。皆様のお母様への熱い想いがしみじみと伝わってくる一日でした。

来月は「父の日」ですね。是非、「父の日」もお父様とご一緒にクレマンティーヌのケーキやお菓子を囲んで楽しいひとときをお過ごしいただけると嬉しいです。

2018年父の日

2018年父の日

成田店:TEL.0476-27-7781
アピタ佐原東店:TEL.0299-80-5036

父の日のケーキは3-4年連続でワイシャツにネクタイ姿のデザイン!

ですが、今年は趣向を変えました。
と~っても贅沢嗜好♪

時々、男性のお客様から「またピスタチオのケーキが食べたいんだけど・・・・・・」というお声を頂戴いたします。

でも、ピスタチオのお値段が驚くほど上がってしまっていることもあり、材料を仕入れるだけでも躊躇してしまいます。

しかし、「父の日」は特別な日です。しかも、「父の日」はどうしても、「母の日」程には盛り上がらないのが正直なところ。

なので、今回、クレマンティーヌでは、「父の日」を思いっきり”えこひいき”して、少しでも「父の日」を盛り上げてみようと試みました。

材料の質を抑えようという案もあったのですが、やっぱり美味しさ最優先!!

でも、もしかしたら、子供さんのお小遣いでお求めいただく可能性もあるので、販売価格は母の日程度まで抑えたい!!

迷いに迷った結果、
とても小さめサイズのケーキになりました。

約11cmx8cm

約3号サイズ程、1-2名様用のサイズになります。

しかし、ピスターシュを贅沢に使い、とっても濃厚な味わいに仕上がっておりますので、4名様程で仲良く分けても充分に楽しんでいただけるかと思います。

ピスタチオとコーヒーのオペラの断面

ピスタチオとコーヒーのオペラの断面


こちらは遠方のお住まいのお父様にも宅配便でお届け可能です。(6/16(土)もしくは6/17(日)お届け限定)

(ここから2018.5.17追記です)
今日は震度4の地震がおきてしまいましたね。ラ・クレマンティーヌも相当大きく揺れたようです。
(・・・・・・と他人事のような表現になってしまうのですが、外にいて、全く気付きませんでした(汗)外は暑く、バランス感覚が失われていたのでしょうか、本当に気付きませんでした。)
▼ビアロール

ビアロール

ビアロール


▲ビアロール 1個650円
ふわふわなイタリアンメレンゲをビールの泡にみたてた「ビアロール」です。
ビールやお酒は入っていないので、小さなお子様もご一緒にお召し上がりいただけます♪

生クリームと純生クリームをブレンドしたラ・クレマンティーヌ特製のクリームを公津の杜ロールでおなじみのカステラロールで巻き上げました。

ビアロール

ビアロール


 
 
 
 
甘いものが苦手なお父さまも、一番のプレゼントは家族みんなの笑顔ですから、美味しいケーキを囲んで楽しいひと時をお過ごしいただけると幸いです(^^)

成田店:TEL.0476-27-7781
アピタ佐原東店:TEL.0299-80-5036