カテゴリー別アーカイブ: 幻シリーズ

2017お月見プリン

お月見プリン

お月見プリン


こんにちは、クレ子です。今年は例年と比較するとちょっと遅めのお月見ですね。
暦上は、明日10月4日(水)が中秋の名月の日になります。

10月14日は十五夜です。

10月14日は十五夜です。

今年は、お月見プリンのお味がリニューアルしております。

ごまクリームのグレーが入ったので、見た目には地味な印象になりますが、お味はパワーアップ♪
ミルクプリンの上に黒ゴマクリームと黄色い栗のようかん風をのせた和テイストのお月見プリンになっております。

お月見プリン(2017.10.1~10.4期間限定販売)

お月見プリン(2017.10.1~10.4期間限定販売)

ほんのわずかな期間限定ですので、お見逃しなくどうぞ(^^)/
10月と11月は休みなく営業しておりますので、明日10/4(水)も営業致します。
皆様のご来店をお待ち申し上げます。
 
 
 
 
 
 
 


 
2017年10月1日からクレマンメンバーズカードを導入致しました。
クレマンメンバーズカード導入決定

クレマンメンバーズカード導入決定

メンバーズカードを入手するには、200円かかりますが、200円引きになるポイントがはいっているので、実質0円。

しかも、インターネット上から登録すると、更に200円引きになるポイントがもらえるので、これだけでもお得です♪

ご利用いただくといただく程、お得なことがお待ち受けていることでしょう♪

※次回ご来店なさる店舗で作成してくださいね。(1枚で2店舗共通でお使いいただけます♪)

QRコード

●お申し込みページ●
成田店:https://shop.cake-cake.net/member/252-clementine/?shop=1
アピタ佐原東店:https://shop.cake-cake.net/member/252-clementine/?shop=2

※最後に出てくる番号をお忘れなく、スクリーンショットか、メモしてご来店の際にお持ちください(^^)/

キャラメルバナナタルトと桃のプディング

こんにちは、クレ子です。今日は土曜日なのに、ご来店のお客様もお電話も少なめでゆったりとお買い物していただけます♪
それにしても、静かです。心なしか通りの車の交通量もとても少ない気がします。厨房の作業音しか聞こえない感じです。

夏休み最後の土日ということで、どこかにお出かけでしょうか?それとも夏休みの宿題でお忙しいのでしょうか?

ほんの数日間の限定品も登場しておりますので、お出かけの帰りや夏休みの宿題完成のご褒美等々、お気軽にラ・クレマンティーヌにもお立ち寄りいただけると幸いです。

桃のプディングとキャラメルバナナタルト

桃のプディングとキャラメルバナナタルト

▼キャラメルバナナタルト 480yen

【期間限定】キャラメルバナナタルト

【期間限定】キャラメルバナナタルト


ほんの数日間の限定です。
ラム酒がほんのり効いたちょっと大人向けのバナナタルトです。

▼桃のプディング 250yen

桃のプディング

桃のプディング


ほんの約1週間程の限定です。
桃を入れて焼き込んだ甘くてしっとりなケーキです♪

あっという間に幻になってしまいますので、ぜひ、この機会をお見逃しなくどうぞ(^^)/^^^

桃の果実

こんにちは、クレ子です。もう、すっかりケーキ屋の夏の風物詩の一つになりました桃まるごと1個のケーキ。ラ・クレマンティーヌでは、「桃の果実」と名付けております。今シーズンは、もうお召し上がりいただけましたでしょうか。

2017年桃の果実

2017年桃の果実

成田店:TEL.0476-27-7781
アピタ佐原東店:TEL.0299-80-5036

毎年「桃のまるごとのケーキはまだですか~?」と始まる前からお問合せを頂戴いたします。特に今年は、桃の入荷が例年よりも遅くなってしまい、「始まりましたら、お電話致します。」とご連絡先をお教えいただいただけでも20数名以上も!!

桃の果実

桃の果実


そして、始まる明確な日程は告知していなかったにも関わらず、初日は開店から15分を待たずに完売御礼。

ちなみに今朝2017年7月31日は、タイムリーなことにNHKのあさイチさんでも桃の特集がされており、桃の名産地の即売所のようなところで15個入りぐらいの箱を10箱以上の大人買いをされている方々が詰めかけている光景を拝見し、朝から圧倒されてしまいました。

美味しい桃の選び方や美味しい食べ方を伝授してくださっているので、以下のページは必見です♪
http://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/170731/1.html

やっと今日7/31にボリューミーに陳列されている「桃の果実」の撮影に成功致しました。

桃の果実★こんなにショーケースに並ぶことは珍しいです。ご予約がお勧めです。

桃の果実★こんなにショーケースに並ぶことは珍しいです。ご予約がお勧めです。

そして、今日は、調子に乗って、桃の果実の断面写真まで撮影できました♪

桃の果実の断面

桃の果実の断面


他店では、桃が半分だったり、小ぶりだったり、ちょっと固めだったりすることがあるのですが……ラ・クレマンティーヌの桃のまるごとのケーキは、本当にまんまる1個で、程よく熟しているものだけを厳選してお作りしております。

なので、ご予約の際にも「「桃の果実」は、桃の状態に左右されますので、ご予約いただいても、当日になってお渡しできないこともございますが、予めご了承ください。」とご用意できないこともある旨をお伝えしながら、ご予約を承っております。

店頭に並ぶことは珍しいので、是非、お気軽にお電話でご予約ください(^^)/

成田店:TEL.0476-27-7781
アピタ佐原東店:TEL.0299-80-5036

【成田店】2017年クレマンティーヌの夏祭り始まりました

こんにちは、クレ子です。今年もクレマンティーヌの夏祭りが始まりました~!!!

クレマン祭り開催ポスター

クレマン祭り開催ポスター

朝一番からご来店いただきましてありがとうございます。

2017年7月23日の朝10時頃

2017年7月23日の朝10時頃

ショーケースにはお祭り限定のお菓子といつものケーキが沢山並んでおります。

2017年7月23日のショーケース

2017年7月23日のショーケース

今年初登場のわたあめ! 実演販売中です♪

2017年初登場わたあめ1個200円

2017年初登場わたあめ1個200円


こちらは、お会計の際にレジでご注文ください。引き換え券をお渡しいたします。

綿あめやさん

綿あめやさん


そして、テラスへGO!

わたあめ実演販売中

わたあめ実演販売中


1個200円で販売中ですので、大人の方もどうぞお気軽にご注文くださいませ。

▼ずーマカロン 1個300yen

ずーマカロン

ずーマカロン


三匹の動物をモチーフにしたマカロンちゃんです。

▼微炭酸ゼリー 1個230yen

微炭酸ゼリー

微炭酸ゼリー


炭酸ゼリーの中にナタデココをいん!上には白玉をのせました。
激しく動かすとしゅわしゅわが消えてしまうのですので、お帰りはソロリとお願いします♪

▼フルーツあめ 1個200yen

フルーツあめ

フルーツあめ

▼ポンデケージョ 1個200yen

お祭りの人気者♪

お祭りの人気者♪


お祭りの人気者♪ ブラジルのパン、ポン・デ・ケージョをたこ焼き風に仕上げました♪

▼ダックワーズポップ 1個200yen

ダックワーズポップ

ダックワーズポップ


ダックワーズをホワイトチョコレートでコーティングして特製クリームをサンド♪

小学生以下のお子様には、かき氷とぷよぷよすくい1回のサービスもご用意しております。

小学生以下のお子様限定★かき氷とぷよぷよすくいプレゼント中です♪

小学生以下のお子様限定★かき氷とぷよぷよすくいプレゼント中です♪

本日2017年7月23日の18時迄の限定です。お早めにどうぞ~♪

【ほんの2-3日の限定です】マンゴーのタルト(ご予約NGです)

マンゴータルト4号

マンゴータルト4号


こんにちは、クレ子です。暑い日が続いておりますが・・・・・・まだ梅雨なのですよね?!7/14には関東も梅雨明宣言が出るのかという噂はあっても、実際にはまだ聞いてません……よね?

さて、

マンゴー

マンゴー


美味しいマンゴーがちょっぴり入手できましたので、タルトをお作り致しました。マンゴーファンの方は必見です♪
ほんの2-3日の限定ですから、お見逃しなくどうぞ。
マンゴー

マンゴー

誠に恐れ入りますが、ご予約はNGです。
納得のいく美味しいマンゴーを入手するのは、なかなか難しいので……何卒ご了承くださいませ。

マンゴータルトMaking

マンゴータルトMaking

タルト生地にラ・クレマンティーヌの特製クリームを少し塗って、マンゴーをたっぷりのせております。
仕上げとして、タルト生地の周りはココナッツをまぶし、トップに生クリームを少しおのせいたしました。

マンゴーのタルト

マンゴーのタルト


マンゴーのタルトのデザインは日によって変更になるかもしれませんが、それも楽しみの一つになりますね。
お楽しみに~♪

【2017.7.16追記】

2017年7月16日のマンゴータルト

2017年7月16日のマンゴータルト


2017年7月16日のマンゴータルトのデザインはこちらです。
昨日も今日もタルト1台につき、マンゴーをまるまる1個のっている贅沢品です。
昨日TwitterやLINE等でお知らせしたこともあり、あっという間に完売御礼になってしまいましたm<_ _>m

巨峰のタルト

こんにちは、クレ子です。今年の成田祇園祭は、とても珍しいことにお天気に恵まれた3日間でしたね。お祭り見物に繰り出したクレマンスタッフ達も、それぞれのスタイルで満喫できたようです。

2017成田祇園祭

2017成田祇園祭


今週末7/14(金)~7/16(日)は佐原の大祭夏祭りが開催されます。その次の週末はクレマン夏祭り!! ご近所の並木町の夏祭りも開催されます。そして、その次はクレマンティーヌのある飯田町の夏祭!そしてその次は・・・・・・とお祭りの紹介だけでページができてしまいそうな程お祭が目白押しですね。
クレマン夏祭り2017の予告号外

クレマン夏祭り2017の予告号外

こんなお祭り目白押しの最中ではございますが、とても贅沢な味わいの「巨峰のタルト」はじめました。

巨峰のタルト

巨峰のタルト


湯剥きした巨峰を一晩、ラ・クレマンティーヌ特製のシロップに漬け込んで、タルトとして仕上げています。
巨峰のタルトの断面

巨峰のタルトの断面


一粒一粒丁寧に湯剥きするのが、なかなか大変なので、1日ほんの数個だけの販売となります。
2-3日前にご予約いただけましたら、ご希望数をお作り致します(但し、一度に大量な数は受けられませんので、その都度相談させていただけると幸いですm<_ _>m)。

【成田店】ほんの1週間程の限定です

初稿:2017.7.1 /二稿:2017.7.5

こんにちは、クレ子です。あっという間に2017年も後半に入りましたね。あっという間ですね。・・・・・・と、7月1日にこちらの記事を書いてから、今週末でちょうど1週間。一週間を待たずに「紅茶とオレンジ」は終了致しました。

「紅茶とオレンジ」は、7月の下旬頃にもう一度復活するかもしれないという風の便りが届いておりますので今回見逃してしまった方はもう1チャンスあるかと思います♪

「ピラミント」も明日7/6か明後日7/7に終了予定です。こちらの復活話は今のところ聞こえてきていないので、お見逃しなくどうぞ。

2017年7月1日朝一番のショーケース

2017年7月1日朝一番のショーケース

6月下旬頃より7月上旬にかけて、夏仕様の新しいケーキが続々登場しております。
その中でも、今日7/1から約1週間程の限定で、異色の雰囲気を放つケーキ「ピラミント」と懐かしく爽やかな「紅茶とオレンジ」がショーケースに並んでおります。
ほんの1週間程の限定ですので、お見逃しなく!!

▼ピラミント 460円

ピラミント

ピラミント


アイスでおなじみのチョコミントをピラミッド型のケーキに仕立てました♪
神秘的なことが起きるかもしれません?!

ピラミントの断面

ピラミントの断面

▼紅茶とオレンジ

紅茶とオレンジ

紅茶とオレンジ


知る人ぞ知る紅茶とオレンジのケーキが、ほんの1週間程の限定で復活です。

紅茶とオレンジの断面

紅茶とオレンジの断面


サンファリーヌという、小麦粉不使用のチョコレートの生地を土台にして、ホワイトチョコのムースの中には紅茶の香りが漂うクリームとフレッシュなオレンジがかくれんぼしています。

何とも繰り返してしまいますが、ほんの1週間程の限定です。予定よりも短期間になってしまうこともありますので、お早めにどうぞ。

2017母の日備忘録とイチゴバニラ

こんにちは、クレ子です。昨日の母の日は、沢山のお客様にご来店をいただきまして誠にありがとうございます。
本当は色々と事前にご案内できれば良かったのですが、光陰矢の如しに過ぎ去りまして、来年2018年のお買い物ご参考にしていただければと思い、備忘録的に執筆しております。

母の日シール見本

母の日シール見本

2017年の母の日は、朝一番から営業時間終了まで店内の列が途切れることのない状況でした。クリスマスの時でさえも、並んでいる人がいない隙間時間もあったというのに、今回は一日中満遍なく混雑している感じでした。……といっても、駐車場にも何十分も入れないという程の状況ではありませんでしたのでご安心を。、お客様皆様が事前に打ち合わせしてくださったのか如く分散してご来店いただけました。

開店直後の入口付近。入口のところまで朝一番は並んでおられました。

開店直後の入口付近。入口のところまで朝一番は並んでおられました。


ここのところ、イベントといっても、朝一番は予想していたほどは並んでいないという状況が続いていたのですが……「母の日」の朝一番は、店内に全員が入れない程の混雑ぶりでした。

事前にお知らせしていた「母の日メニュー」の他に、急遽、当日限定販売の「桃とスパークリングワインのゼリー」が登場!

【2017.5.14限定】桃とスパークリングワインのゼリー

【2017.5.14限定】桃とスパークリングワインのゼリー


こちらはクレ子も試食する間もなく、お昼頃には完売。
お酒が効いているので、スタッフ間では、そんなに売れないだろうと思っていたのですが、あれよあれよという間に完売御礼。

こちらは、母の日イブ5/13(土)と母の日5/14(日)の2日間限定の「ハートのシューアラ」。

ハートのシューアラ

ハートのシューアラ


シュー・ア・ラ・モードの母の日限定デザインです。当店の通常のシュークリームと比較するとちょっぴり小さ目ですが、中には苺がかくれんぼしており、贅沢な味わいに仕上がっておりました。

事前の宣伝は一切しておりませんでしたが……先着100名様にカーネーションのプレゼントをご用意致しました。

先着プレゼントのカーネーション

先着プレゼントのカーネーション


もしかしたら、来年はこちらのプレゼントは無くなるかもしれません>v<; もしかしたら、来年も何の宣伝もなくプレゼントさせていただくかもしれません^v^ こればっかりは来年2018年の母の日当日にならないとわからないです。お楽しみに♪ そして、備忘録として必須なのが、タルトについてです。 ベリーのタルト

今年2017年の母の日は、おひとり様サイズの小物のタルトは当日販売も出ましたが、あっという間に完売御礼になってしまいましたので、早め早めのご予約がおススメです。

ベリーのタルト

ベリーのタルト


今回は母の日当日のお電話で「ベリーのタルトありますか~?」と何度もお問合せをいただいてしまいました。

何度も申し上げますが、タルト生地を使っているケーキは、早め早めのご予約がおススメですよ~。

あと、他にも、期間限定品登場いたしました。

イチゴバニラ

イチゴバニラ


ほんわかバニラ風味と共にイチゴのジューシーな味わいがお口の中に広がります。イチゴ好きさんにおススメです♪

いちごバニラ

いちごバニラ


ほんの1-2週間程の期間限定になります。

母の日用に焼き菓子の詰め合わせも人気がございました。

母の日用★焼き菓子とコンフィチュール(ジャム)の詰め合わせ

母の日用★焼き菓子とコンフィチュール(ジャム)の詰め合わせ


よくネット通販では、「遅れてごめんね母の日」という感じで数日間は母の日ラッピングで販売継続しているので、それを見習って、ラ・クレマンティーヌでも、2-3日間は母の日ギフトも速やかに対応できるようにお待ちしております。
母の日の焼き菓子

母の日の焼き菓子


「ちょっと遅れちゃったけど……」と言われても、その心遣いが母にとっては嬉しいものです。
気遅れせずに「母の日用にシール貼ってくださいっ!!」とご遠慮なくお申しつけくださいませ。
ショートケーキ★母の日仕様

ショートケーキ★母の日仕様

【成田店★5/3-5/5限定ミニイベント】くまちゃんシールを探せ

こんにちは、クレ子です。あっという間にゴールデンウィークに突入ですが・・・・・・今年のゴールデンウィークも開催いたします!

くまちゃんシールを探せ

くまちゃんシールを探せ

5/3~5/5の3日間限定で、ショーケースに並んでいるケーキさん達に時々くまちゃんシールを貼っておきます。

お買い求めいただいたケーキやプリン等の裏側にくまちゃんシールが貼ってあったら当たりです!

当たった方には、もりのひ。1個もしくは、クッキー3枚組1袋をプレゼント致します。

当たった方には、もりのひ。1個もしくは、クッキー3枚組1袋をプレゼント致します。


くまさんをみつけた方は、5月15日~7月14日に、そのシールの現物(カップやアルミについたままお持ちください。←コレ大切です。)をお持ちください。「もりのひ。」もしくは「クッキー3枚組」を引き換えにプレゼント致します♪

ゴールデンウィーク期間中は、毎日ご来店いただいても飽きてしまわれないように、毎日何かしらの限定品が出るかもしれないので、お楽しみに~(^^)/

ちなみに、今日4/30(日)はこんな感じ。

プリン・ア・ラ・モード(2017.4.30限定)

プリン・ア・ラ・モード(2017.4.30限定)


特に今日のイチオシは・・・・・・生パイのアントルメです。
生パイ5号

生パイ5号


「生パイの大きいサイズが食べたい~」というお声が聞こえてくるので、試しに作ってみました~。
小物の生パイだと食べられないカップですが、こちらは、クッキーで器を作ったので、器もお召し上がりいただけます♪
2017.4.30ショーケース

2017.4.30ショーケース


写真だと小さめに見えてしまうかもしれませんが、かなりボリューミーです♪♪♪

【番外編】2017.7.15 くまちゃん達が帰省いたしました。

もどってきたくまちゃん達

もどってきたくまちゃん達


ゴールデンウィーク期間中に旅立ったくまちゃん達が、ラ・クレマンティーヌに続々と戻ってまいりました。
おかえりなさい、くまちゃん♫
次の旅たちは、また来年のゴールデンウィークかも?!

【成田店】ふわとろチーズとふわとろショコラ

こんにちは、クレ子です。あっという間にゴールデンウィーク初日「昭和の日」ですね。ラ・クレマンティーヌの昭和のお菓子をご紹介!・・・・・・と思ったら、ラ・クレマンティーヌは平成生まれなんです。

そこでちょっぴりテーマを変えて、温故知新?!に今日の話題も変身?!
この言葉にぴったりなケーキが、この度、新しく誕生した「ふわとろチーズ」と「ふわとろショコラ」です。

ふわとろチーズ

ふわとろチーズ


先日新発売の「ふわとろチーズ」と本日4/29新発売の「ふわとろショコラ」
20170429fuwatoro-chocolat

実は、ロングセラーのニコニコチーズケーキと・・・・・・

にこにこチーズケーキ

にこにこチーズケーキ


2008年の1-2月頃に限定販売された「にこにこショコラ」が基になって生まれました。(ニコニコショコラの存在をご存知なあなたは、かなりのクレマン通!)
2008年1-2月頃に限定販売された「ニコニコショコラ」

2008年1-2月頃に限定販売された「ニコニコショコラ」


ニコニコチーズケーキとニコニコショコラの詰め合わせ

ニコニコチーズケーキとニコニコショコラの詰め合わせ(※2008年1-2月頃の限定販売品のため、現在は販売しておりません。)


ニコニコチーズケーキのほうは永遠のロングセラーで、ニコニコショコラのほうは、ほんのわずかな期間の幻のケーキです。

その相反するケーキが姿形を変えて同じショーケースに並んでおります。

ふわとろチーズの断面

ふわとろチーズの断面


ニコニコチーズケーキが基になっている 「ふわとろチーズ」は、イタリアンメレンゲとディプロマット(カスタードクリームと生クリームをブレンドした特製クリーム)をブレンドして作られた特製クリームを上にたっぷり絞り、表面をちょっぴりキャラメリゼしております。

ふわとろショコラの断面

ふわとろショコラの断面


「ふわとろショコラ」は、ニコニコショコラが基になっておりますが、用いられているチョコレートは、当時と異なっております。

「ふわとろショコラ」には、フランスDGFのカカオ分64%のグアヤキルとベルギーベルコラーデのカカオ分55%ノワール・セレクシオンをブレンドして作られております。

上には、チョコ味のディプロマットとイタリアンメレンゲをブレンドして作られた特製クリームをたっぷり絞り、ファンティーヌにチョコ掛けしたものをかけ、アクセントにココアパウダーをふって仕上げております。

しっとり濃厚な味わいで、プライスカードには”プチ贅沢”と書かれておりますが、実際には、とっても贅沢な味わいのチョコレートケーキです。クレ子の率直な感想としては、形状を変えて2~3倍のお値段で販売しても大丈夫なのではなかろうか~~~?と思ってしまう程の贅沢ケーキに仕上がっていると思います。

ふわとろチーズとふわとろショコラ

ふわとろチーズとふわとろショコラ


食後のデザートに厚さ1.5cm程にカットして少量ずつ分け合っても満足できてしまいます♪

ところで、「ふわとろ」という表現は日本語独特のもので、海外からは理解されにくい日本語の一つのようです。
▼海外から理解されにくい日本語の「食感」5選〜「ふわとろ」って何!?〜
http://tabizine.jp/2016/09/09/89197/
あえて英語で表現するならば、”fluffy and gooey” となるようです。