カテゴリー別アーカイブ: 生菓子

【11/22限定販売】いい夫婦の日

こんにちは、クレ子です。
今年は去年よりも、ほんのちょっぴり早めにご紹介♪
 
 
今年の「いい夫婦の日」のケーキは、ご夫婦、シングル関係なく是非、召し上がってみていただきたい一品です。

いい夫婦のケーキ

いい夫婦のケーキ


ふわふわのスポンジと特製のクリームを使用し自家製いちごのジュレをサンド。どこを食べてもいちごの甘酸っぱさが楽しめるショートケーキです。
 
 
▼WEBからもご予約いただけます。
https://www.e-clementine.com/?pid=155406479
 
 
もちろん、お電話でもご予約いただけます。

成田店:TEL.0476-27-7781
イオンスタイル成田店:TEL.0476-33-3770

 
 
 
 
こんな感じのメッセージはいかがでしょうか。
1. いつもありがとう
2. 大好きだよ
3. 愛してるよ
4. これからもよろしくね
 
 
 
 
素敵なメッセージを入れてどうぞ~♪
 
 
 
 

【幻シリーズ】ショコラ・オランジュ

こんにちは、クレ子です。
台風12号の進路が気になるところですね。
直撃は免れるようで、ちょっぴりホッとしておりますが、予断を許さない状況ですね。
 
 
とっても久しぶりにご紹介の幻シリーズ。
こちらにご紹介できなかった幻ケーキは数多(あまた)あるのですが、
 
 
こちらのショコラ・オランジュは、きっと、この週末、
周年祭にも登場するだろうと予測(あくまでもクレ子の予測なので、登場しなかったらごめんなさい。)して掲載してみました。
▼ショコラ・オランジュ 480yen(税込518円)

ショコラ・オランジュ

ショコラ・オランジュ


 
 
ショコラ・オランジュの断面

ショコラ・オランジュの断面


「ショコラ・オランジュ」という名前のケーキは過去にも何度か幻的に登場していますが、名前の通り、「オレンジとチョコレート」が用いられているケーキです。
 
 
今回のショコラ・オランジュは、都会育ちの洗練されたデザインで、美しい6層になっており、下側のムースショコラに投入されたアーモンドのクロッカンが心地よいアクセントになっているのが魅力的です。
 
 
百聞は一見に如かずなので、ご来店いただいた際に見かけましたら、迷わずお求めくださいませ。

【本店のみ】9/23(水)短縮営業いたします

↓↓新作ケーキ写真もあります↓↓
↓↓最後までスクロールPlease↓↓
 
 
こんにちは、クレ子です。
こちらでのお知らせが直前になってしまいまして申し訳ございません。
9月23日の水曜日は、17時迄の短縮営業になります。宜しくお願い致します。

2020年9月23日(水曜日)10時から17時迄の短縮営業


イオンスタイル成田店は、21時迄通常営業しております。
ご不便をお掛けいたしますが、宜しくお願い申し上げます。
 
 
事務的なお知らせだけだとつまらないかと思いますので、クレマンさんがTwitterでつぶやいていたケーキさん達のお写真を、ちら見せ致しますね。


 
 
【2020年9月21日限定】マンゴーとシャインマスカットのタルト

【幻限定】マンゴーとシャインマスカットのタルト

【幻限定】マンゴーとシャインマスカットのタルト


2020年9月21日だけの限定でした。また会えると良いな〜の願いを込めて、こちらのBlogだけに掲載してみました。
 
 
長野パープルのショート(写真左)
シャインマスカットのショート(写真右)
ナガノパープルのショートとシャインマスカットのショート

ナガノパープルのショートとシャインマスカットのショート


今年のクレマンは、ブドウやさんになったのかしら?
と勘違いしてしまう程、ブドウのケーキが沢山並んでいます。
 
 
りんごとキャラメル
りんごとキャラメル

りんごとキャラメル


今年も会えて嬉しいデス♪
スタッフの間での愛称は”リンキャラ”
りんごの甘みとキャラメルの香ばしい味わいをお楽しみいただけます。
 
 
ショコラオランジュ
ショコラ・オランジュ

ショコラ・オランジュ


下の段のチョコレートのムース部分にアーモンドのクロッカンが楽しいアクセントになっています。
定番のケーキになるのかな?と気合を入れて撮影したのですが、実はほんの数日間の限定だそうです。お急ぎくださいね。
 
 
かぼちゃのモンブラン
かぼちゃのモンブラン

かぼちゃのモンブラン


こちらは、ハロウィーン頃迄の限定になります。
今年は更に、美味しさがパワーアップしています♪
 
 
 
 
本日9/21初披露。洋梨のタルト。
真上から見るとお花が咲いているように洋梨を並べて焼いています。


 
 
ぶどうとチョコレート

ぶどうとチョコレート

ぶどうとチョコレート


デコレーションは色々と変化しているケーキの一つです。
デザインの変化もお楽しみいただけると幸いです。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
【クレ子のよもやま話】
=努力するタイミングが大切かもしれない?!=

外国のお客様とも速やかに会話ができるようなりたいと思い、
まずは英語からということで、
数年前から週1回、英会話の個人レッスンにせっせと通っています。
 
 
数年前から、地道にコツコツ続けてまいりました。
 
 
しかし、
 
 
殆どしゃべれません。
 
 
いざ、外国の方との会話する機会に恵まれた瞬間にフリーズしてしまいます。
 
 
英会話の先生とも、未だに
 
 
Hello! と See you! 程度しか会話ができません。
 
 
 
 
相手の方が何を話しているのか、少しは理解できるようになりました。
 
 
でも、殆どしゃべれません。
 
 
 
 
 
 
英語圏に〇年間留学して帰ってきたけれども、
 
 
似たような英会話レベルの某子ちゃんからのアドバイスで気付ました。
 
 
 
 
原因は、習ってからすぐに復習しないからだ!
 
 
と、当たり前といえば当たり前ですが・・・・・・そんな当たり前のことに、今日、やっと気付かせていただけました。
 
 
 
これからの成長が楽しみです?!

母の日ケーキ

こんにちは、クレ子です。
 
ソーシャルディスタンシングへのご協力ありがとうございます。
 
もうすぐ母の日(今年2020年は5月10日)ですね。
 
お母様と一緒にお住まいの方は「ご来店のご予約」から、
お母さまと離れてお住まいの方は「お取り寄せのご予約」からご予約ください。
 
 
▼ご来店のご予約(店頭お渡し専用)

母の日(店頭お渡し専用)

母の日(店頭お渡し専用)


https://www.e-clementine.com/?pid=150567913
 
 
▼お取り寄せのご予約(宅配便/冷凍発送)
母の日(配送用)

母の日(配送用)


https://www.e-clementine.com/?pid=150568793
 
 
つぶつぶ苺ロール
つぶつぶ苺ロール

つぶつぶ苺ロール


 
 
 
 
▼店頭お渡し
https://www.e-clementine.com/?pid=150567963
 
 
▼店頭お渡しは、デコレーションタイプもございます。
https://www.e-clementine.com/?pid=150567942
 
 
▼お取り寄せ用
https://www.e-clementine.com/?pid=26509195
 
 

【期間限定】ラクテ・ユズ・シトロン

こんにちは、クレ子です。
 
 
コロナウィルス関連ニュースとして、自粛の期間が延長するかもという話が出てきましたね。
今回、自粛を延長するにしても、延長しないにしても、感染が広がることは大いに予想できるので、5/6以降も間隔を開けていただくソーシャルディスタンスも、ショーケースの上の透明の衝立も継続設置し続けます。
 
 
ご不便な部分もあるかとは思いますが、何卒、引き続きご協力いただきますようお願い申し上げます。
 
 
ショーケースの中は徐々に夏仕様に変化してきております。
本日4/21は新作のケーキが並びました。
 
 
▼ラクテ・ユズ・シトロン

【期間限定】ラクテ・ユズ・シトロン

【期間限定】ラクテ・ユズ・シトロン


▲ラクテ・ユズ・シトロン 500yen(税込540円)
柚子とレモンを用いた優しく爽やかな味わいのケーキです。
 
 
ラクテ・ユズ・シトロンの断面

ラクテ・ユズ・シトロンの断面


ダックワーズ生地にレモン風味のミルクチョコレートのクリームに、柚子の味わいのクリームを重ねました。
チョコレートは、フランスはバローナ社のカカオ分40%のミルク・チョコレート”ジヴァラ・ラクテ”を用いています。
 
 
「シェルブルーの雨傘」に流れる曲を聞いているところに、雨があがって、雲の隙間から明るい光が差し込むようなホッとする気分が味わえます。
 
 
アントルメのご用意もございます。
デコレーションは気まぐれで変わります。
本日はイチゴと小さめのピンク色のマカロンで飾りました。
▼ラクテ・ユズ・シトロン 4号サイズ
ラクテ・ユズ・シトロン4号サイズ ※デコレーションは気まぐれで変わります。

ラクテ・ユズ・シトロン4号サイズ ※デコレーションは気まぐれで変わります。


▲ラクテ・ユズ・シトロン 4号サイズ 2〜4名様 2000yen(税込 2,160円)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
【クレ子のよもやま話】
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
やはり何事もほどほどに・・・・・・・
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
自粛延長のニュースの傍に「原因はまさかの”過剰コロナ対策”」の見出し記事を発見。
https://www.fnn.jp/articles/-/34597
 
 
レントゲンではコロナ肺炎に酷似しているけれども・・・・・・・コロナではななく、コロナ対策のために高濃度の消毒液を高濃度な状態で使い続けたことが原因だったという症例があったとのこと。
 
 
コロナ対策をしたのに肺炎になってしまったなんて本末転倒なのでくれぐれもお気をつけて。
 
 
・・・・・・・と、偉そうにご案内いたしましたが、肺炎には至らなくても、コロナ対策しすぎた失敗談がクレ子もあります。
 
 
数週間前にクレマンティーヌでも、マスク着用出勤が義務付けされました。
 
 
紙マスクは入手困難なので、布マスクを利用しているのですが、少しでも綺麗な状態でと思い、出社する直前にアルコールスプレーを満遍なくかけてからすぐにつけたところ・・・・・・・
 
 
ニオイがきつくて苦しくなってしまいました(冷汗)
 
 
クレ子が苦しむ姿を見て「うちの旦那も同じことしてたわ〜。大丈夫〜?」と、他のスタッフに心配していただきました。
 
 
どうやら、クレ子だけではないようなので、みなさんもくれぐれもお気をつけくださいね。

【店頭お渡し限定】おひとり様サイズもWEB予約開始いたしました

こんにちは、クレ子です。
とても素敵な天気なのに、気持ちが曇りや雨空が広がっている方も多いのではと危惧しています。
 
 
少しでも気持ちも晴れる日がありますようにと、クレマンティーヌでは、可能な限り営業を続けられるように、日々、コロナ対策を考えて営業中。
 
 
 
プチガトー(おひとり様サイズのカットや小物のケーキ)もWEB予約開始致しました。

2日前までにWEBからの事前予約にご協力をお願いします。

2日前までにWEBからの事前予約にご協力をお願いします。


 
【ご予約の入り口は只今3種類】
おひとり様サイズのケーキ色々
https://www.e-clementine.com/?mode=cate&csid=0&cbid=2597374

※こちらのご予約は2日前までにお願いします。
今回、新しく設置したご予約ページです。
おひとり様サイズのケーキ(カットケーキ等)の店頭お渡しをご予約いただけます。
 
web予約限定のちょっとお得なセットもご用意してみました。
 
本店でのお渡しについては、事前にクレジットカードやAmazonペイでご決済もいただけます。
更に、新しい試みとして、お店の中に入らずに、駐車場でお渡しするサービスも開始致しました。
 
ご予約の際に「本店の駐車場でのお渡し」をお選びいただきましたら、当日は、店舗の中に入らずにお車の中にいたままお受け取りいただけます。駐車場につきましたら、お電話いただければ、スタッフがお車までお持ち致します。
 
 
 
バースデーや大切な記念日等のデコレーションケーキhttps://www.clementine.co.jp/birthday/
純生ショート

純生ショート


バースデーや大切な記念日等のデコレーションケーキhttps://www.clementine.co.jp/birthday/のご予約は3日前までにお願いします。
2日前の場合は、各店舗にお電話でご相談の上ご予約くださいませ。
 
 
写真ケーキ
https://www.clementine.co.jp/pict-cake/

ピクチャーケーキのお申込みページへ

ピクチャーケーキのお申込みページへ


写真ケーキ
https://www.clementine.co.jp/pict-cake/
のご予約は3日前までにお願いします。
2日前の場合は、各店舗にお電話でご相談の上ご予約くださいませ。
 
 
只今、焼き菓子のご予約もWEBでいただけるように、準備を進めています。
お楽しみに。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
【クレ子のよもやま話】
コロナウィルスの影響は1-2年以上は続くと覚悟しています。
 
 
営業中止を余儀なくされているお店さんも多数ある中、もともとテイクアウトのお店なので、何とか営業を続けさせていただけています。ただし、営業を続けていく上では、店内で感染しない、感染させない体制づくりも大切でして、日々色々と試行錯誤中。
 
 
先日、ショーケースの上に透明の衝立を設置したのですが、お客様のお声が聞こえづらいという難点が発生し、
それを改善するべく、乾電池式のインターホンをオーナーが購入してきてくれました。
 
 
 
 
さあ、設置しようと試みたところ・・・・・・
 
 
乾電池を入れてみても動かない。
 
 
スイッチらしきものもない。
 
 
もう一度、箱や説明書をよくよく読んでみると
 
 
 
 
「配線は別売りです。」
 
 
 
 
と、小さい文字がありました(汗)
 
 
 
 
乾電池だけでは動かない、配線工事が必要なものでした^_^;

【幻シリーズ】いちごのモンブラン

こんにちは、クレ子です。
春うららな陽気ですね。水曜日ですが、休まずに営業しています。

いちごのモンブラン

いちごのモンブラン


【幻シリーズ】になりますが、成田本店のショーケースには、
2020年3月25日、本日の気まぐれで、いちごのモンブランがショーケースに並んでいます。
 
 
甘酸っぱい苺とカスタードクリームが相性抜群の組み合わせです。
まるごといちご入り♪
 
 
【幻シリーズ】は、泣いても笑っても、その時限定なのでお見逃しなくどうぞ~。
同じ名前で再び並ぶことがあっても、全く同じものは作れません・・・・・・。
 
 
先日ご紹介した【幻シリーズ】ピスタチオのショートケーキ、本日再登場!
と、お知らせしたいところですが・・・・・・名前は一緒でも、今回は生地が違います。
【限定】ピスタチオのショート

【限定】ピスタチオのショート


 
 
黄味まで白い?卵液のサンプルを入手したので、試作した生地をピスタチオのショートケーキにしてみました。
しかも今日の生地はスチームで蒸したので、ちょっともちもち触感♪
 
 
再登場といっても、やはり、幻は幻なんですよ(^^)
 
 
 
ピスタチオのショート

ピスタチオのショート


 
 
 
 
シュー・ア・ラ・モード

シュー・ア・ラ・モード


こちらは、【幻シリーズ】には入れていませんが、こちらもある意味幻シリーズさん。
 
 
シュー・ア・ラ・モード
 
 
並ぶ度に、クリームやデコレーションが異なっています(^^)
今日は苺のクリームを用いてデコレーション♪
シュー・ア・ラ・モード

シュー・ア・ラ・モード


 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
【クレ子のよもやま話】
————————————————————
大変な時ほど・・・・・・ケーキを食べてみる。
————————————————————
「東京オリンピック延期」のニュースと共に
 
「志村けんさんが新型コロナに感染」のニュース見出しが並んでいる状況を
 
クレ子がスマホ画面で確認したのは今朝のこと。
 
 
 
夜には、「東京都の感染者が41人に」と。
 
首都封鎖も映画やドラマの話ではなくなってきました。
・・・・・・というより、他国は既に「外出禁止令」等と既に封鎖状態。
 
 
ニュースを見ているのに、映画を見ているような錯覚に陥ってしまうのはクレ子だけではないはず。
 
 
“現実は小説よりも奇なり”の世界が物々しく広がっています。
 
 
 
ブログの本文では「春うららな陽気ですね。」なんて、
能天気な一文を書きながら、心の中は、不安だらけなのが正直なところです。
 
 
 
ラ・クレマンティーヌも通常営業が続けられるのかなあ・・・・・・と、
 
これからのこと、あれこれ考えると・・・・・・目に見えない不安は募るばかりです。
 
 
 
 
 
 
でも、大変な時ほど・・・・・・
 
 
深呼吸して
 
 
笑って
(気持ちが笑えない場合は、ひとさし指で目尻を下げて、親指で口角を上げてみる。)
 
 
美味しいケーキやお菓子を食べてみる。
 
 
 
 
 
ケーキがお好きでない方は、ご自身の好物を食してみてください。
 
 
 
ほんの少しだけでも明るい気持ちになっていただけると嬉しいです。
 
 
 

【幻シリーズ】ピスタチオのショートケーキ

グッド・イーブニング! クレ子です。
もう18時なのですが・・・・・・
とってもお久しぶりに掲載の幻シリーズです。

【限定】ピスタチオのショートケーキ

【限定】ピスタチオのショートケーキ

泣いても笑っても、一期一会です。
このページを見て、「ピスタチオのショートケーキを特別に作ってください!!」とリクエストいただいても、全く同じものは、お作りできない可能性大のケーキです。

つぶつぶの苺ロールの生地を用いて、生クリームとピスタチオのマリアージュ。

凛とした苺を選んでデコレーション。

今日は、カメラのシャッターを押せたから、ブログの一ページに載せることができました(^^)

【2020】ホワイトデー

こんにちは、クレ子です。
3月も休まず営業する予定です。
 
大変お待たせ致しました。ホワイトデーのメニューが出来上がりました。

ホワイトデーメニュー

ホワイトデーメニュー

本店(成田市飯田町124-23、公津の杜):TEL.0476-27-7781
イオンスタイル成田店(成田市ウイング土屋):TEL.0476-33-3770

といっても、コロナウィルスの影響で、ホワイトデーどころではないのが正直なところですよね。
 
 
でも、「病は気から」と言われることもあるように、
 
 
クレマンティーヌのケーキやお菓子を口にしていただけた方々には、
 
 
ホッとニッコリできる時間が少しでもあれば良いな~との願いを込めて、
 
 
笑ってほしくて、今日もつくってる。
 
 
粛々と作り、可能な限り休まず営業してまいります。
 
 
 
▼さくら

桜のケーキ

桜のケーキ


▲さくら 4号 1800yen(税込1944円)
ふわりと桜香るホワイトチョコクリームに、グリオット(さくらんぼ)と苺の甘酸っぱさが合わさり、春の訪れを感じられる華やかな味わいが口いっぱいに広がります。
 
 
 
 
▼ショコラ・ピスターシュ
【2020ホワイトデー限定】ショコラピスターシュ

【2020ホワイトデー限定】ショコラピスターシュ


▲ショコラ・ピスターシュ 17cm 1250yen(税込1350円)
風味豊かなピスタチオクリームに、チョコムースとアクセントのフランボワーズのジュレが奏でる贅沢な味わいに、虜になること間違いなしのケーキです。
 
 
 
 
▼つぶつぶいちごロール
つぶつぶ苺ロール

つぶつぶ苺ロール


▲つぶつぶいちごロール 15cm 1120yen(税込1209円)
 
 
 
 
▼ガトーショコラ&NYチーズケーキ
ガトーショコラ&NYチーズケーキ

ガトーショコラ&NYチーズケーキ


▲ガトーショコラ&NYチーズケーキ 1000yen(税込1080円)
 
 
ガトーショコラ 1個
NYチーズケーキ 1個のセット。
 
 
 
 
 
 
▼ニコニコチーズ
にこにこチーズケーキ

にこにこチーズケーキ


▲ニコニコチーズ
 
 
5個入 750yen(税込810円)
10個入 1480yen(税込1598円)
 
 
 
 
 
 
▼ちょこスフレ
チョコスフレ

チョコスフレ


▲ちょこスフレ
 
 
5個入 750yen(税込810円)
10個入 1480yen(税込1598円)
 
 

本店(成田市飯田町124-23、公津の杜):TEL.0476-27-7781
イオンスタイル成田店(成田市ウイング土屋):TEL.0476-33-3770

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
【クレ子のよもやま話】
————————————————————
「良かった探し」を楽しんでみませんか。
————————————————————
 
 
見えないというのは本当に恐怖ですね。コロナウィルスの影響が世界各地で色々と出てきています。
 
 
某ホームセンターに行った際、平日なのに駐車場に車はいっぱい、店内は長蛇の列が目に飛び込みました。
 
 
「マスクでも入荷しなのかな?」と思っていたら、よくよく見ると
 
 
トイレットペーパーを求める行列でした!!
 
 
 
 
デマと分かっていても・・・・・・「備えあって憂いなし」ということなのか、マスクだけでなく、トイレットペーパー、キッチンペーパー、ティッシュペーパー等に「完売御礼」の札が。
 
 
巷の噂で聞いたことのある1973年のオイルショックを彷彿する光景を垣間見てしまいました。
 
 
政府からの急な要請もあり、多くの小中高が春休みを待たずに休校になるようですね。
 
 
クレマンティーヌの学生スタッフさん達の学校では、卒業式が各教室で行われるとか。
 
 
ウエディングケーキやパーティケーキのご予約もキャンセルになったり、延期になったり。
 
 
ディズニーランドやUSJも休園になる等々・・・・・・東日本大震災を思い出してしまいます。
 
 
今度は地域限定ではなく、世界的に大打撃ですね。
 
 
株価もだだ下がり・・・・・・この先、どうなるのだろうと不安は募るばかりです。
 
 
 
 
 
 
でも、こんな時こそ、「良かった探し」を楽しんでみませんか。
 
 
 
 
 
 
クレ子の好きな一冊に『少女パレアナ』という物語があります。
 
 
『愛少女ポリアンナ物語』というタイトルで昔アニメーション化されたことがあるので、そちらをご覧いただいたほうがストーリーがわかりやすいかと思います。
 
 
主人公のパレアナ(ポリアンナ)は、父親から「良かった探し」というゲームを教わります。どんな困難な状況にあっても、一生懸命思考を巡らせて、良いことを探しだすのです。
 
 
見つかると、「(こんな状況でも)・・・・・なところが良かった」と気づくことで、気持ちを前向きに切り替え、明るく元気に過ごし、周囲の人々と一緒に成長していくというような物語です。
 
 
 
 
例えば、卒業式。
寒い体育館や講堂に集まって、震えながら耐えるよりも、
暖かい教室の中で、級友たちと、じっくりと学校生活最後の日を共有してお別れできるなんて、なかなか素敵なことではありませんか。
 
 
 
 
「物は考えよう。」
 
 
 
 
どうせだったら、良い方向に考えて、困難な状況をみんなで明るく乗り越えられると良いな~と願っています。

【2020】バレンタインデー

▼【2020バレンタイン】お取り寄せOK★全国発送分は、2月7日迄ご予約受付中
https://www.e-clementine.com/?mode=grp&gid=156938
 
 
こんにちは、クレ子です。
 
 
いつもだと、11月頃から手作りボンボンショコラのトントントントンというチョコ掛けの時の音色がBGMとして聞こえてくるのですが・・・・・・今シーズンはなかなか聞こえてこず、内心ハラハラドキドキだったのですが、遂に、皆様にバレンタインメニューを披露することができるようになりました♪
 
 

2020バレンタインデーご予約受付中

2020バレンタインデーご予約受付中

本店(成田市飯田町124-23、公津の杜):TEL.0476-27-7781
イオンスタイル成田店(成田市ウイング土屋):TEL.0476-33-3770

▼2020バレンタインデーメニュー
https://www.clementine.co.jp/images/2020/01/2020vd-menu.jpg

▼2020バレンタインデーメニュー(アントルメのみ)
https://www.clementine.co.jp/images/2020/01/2020vd-menu2.jpg
 
 
▼ショコラ・ピスターシュ
「ショコラ・ピスターシュ」ファンの貴女のために復活いたしました♪

ショコラ・ピスターシュ

ショコラ・ピスターシュ


▲ショコラ・ピスターシュ ¥ 1500(税込¥ 1620) 2~4名様 約12cm x 12cm
風味豊かなピスタチオクリーム、まろやかなチョコムースとアクセントのフランボワーズのジュレが奏でる贅沢な味わいに、一度食べたら虜になること間違いなしのケーキです。
特定原材料:卵 乳 小麦
ショコラ・ピスターシュ

ショコラ・ピスターシュ


今回は、デコレーションにもピスタチオが用いられ、以前よりも少し贅沢に仕上げています。
ぜひ、ご堪能ください。
 
 
 
 

▼パンテール・ショコラ

パンテール・ショコラ

パンテール・ショコラ


▲パンテール・ショコラ ¥ 1500(税込¥ 1620) 2~4名様 直径約12cm
なめらかな口溶けに仕上げたミルクチョコレートのケーキ。
大人可愛いレオパード柄に甘酸っぱいベリーのジュレを忍ばせています。
 
 
 
 
▼クール・ルージュ
クール・ルージュ

クール・ルージュ


▲クール・ルージュ ¥ 1800(税込¥ 1944) 4~6名様 直径約15cm
優しい味わいに仕上げたホワイトチョコのムースといちごのチョコクリームを真っ赤なハートに閉じ込めました。
 
 
 
 

▼チョコスフレ

チョコスフレ

チョコスフレ


▲チョコスフレ
5個入 ¥750(税込¥810)
10個入¥1474(税込¥1591)※ニコニコチーズ5個、チョコスフレ5個
2種類のチョコレートを使用し、しっとり濃厚な味わいに仕上げた一口サイズのチョコスフレです。
 
 
実は、こちらも数年ぶりの再登場。
ご存知の方は、かなりのクレマン通。
10年以上勤めている永年勤続スタッフでさえも知らないくらいお久しぶりの登場なんです。
当時の呼び名は確か「ニコニコチョコスフレ」
当時スタッフ間の通称は「ニコチョコ」
 
 
2種類のチョコレートは、カカオマスとベルコラーデ社のカカオ分55%のノワール・セレクシオンを用いており、小さいながらもしっかりした味わいのチョコスフレケーキです。
 
 
 
 
▼プレミアムチョコロール
プレミアムチョコロール

プレミアムチョコロール


▲プレミアムチョコロール
 
 
 
 
▼フォンダンショコラ
フォンダンショコラ

フォンダンショコラ


▲フォンダンショコラ
 
 
 
 
▼ボンボンショコラ
ボンボンショコラ

ボンボンショコラ


▲ボンボンショコラ
「記憶に残る一粒」を目指し、一粒一粒丁寧に口どけと風味にこだわり続けているCACHALOTより厳選致しました。
1)ガーナ:キャラメルを思わせる国のある味わいが特徴のチョコレート「ガーナ40%」を使用した一粒です。
2)パレ・フレーズ:生クリームを使用せず苺のピューレで作ったガナッシュと苺のジュレで2層に仕立てました。
3)タンザニア:フローラルで香り豊かなビター感のあるチョコレート「タンザニア75%」を使用した一粒。
4)キャラメル・サレ:フランス・ゲランド産の塩(フルードゥセル)を使ったコクのあるキャラメルガナッシュをミルクチョコレートで仕上げました。
5)パッション:甘酸っぱいパッションフルーツのジュレとガナッシュをミルクチョコレートでまろやかにまとめました。
6)パレ・ダルジャン:コク深いコーヒーのガナッシュにヘーゼルナッツが濃厚なコクと奥行きを与えます。
 
 
 
 
紙面スペースの都合上、メニューにはのっていませんが、まだまだおすすめチョコレートやお菓子をご用意しております。
▼ちょこのひ。
チョコのひ。

チョコのひ。


▲ちょこのひ。
チョコのひ。

チョコのひ。(真上から撮影)