カテゴリー別アーカイブ: お誕生日ケーキ

【写真選びのポイント】綺麗な写真で作りたいっ!!

こんにちは、クレ子です。裏メニューの1つだったプリントプレートが、遂に表舞台に立つことができました!!

ピクチャーケーキのお申込みページへ

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▲上記の画像をクリックすると、お申込みページへGO!

お気に入りのお写真や絵をこんな感じでMaking!!

プリントプレートのサンプル1

プリントプレートのサンプル1

当店のプレートは、クッキー生地をホワイトチョコレートでコーティングして、その上に食べられるインクとシートで印刷したものをお貼り致します。

ケーキとプレートは別々にお渡し致します。お召し上がりいただく際に、お好きなようにおのせいただけます。

せっかくならば、綺麗に作りたいっ!!という、こだわり派のあなたにその秘訣を伝授いたしま~す。
まずお写真選びから。

必須ポイントはたったの3つ!

1.明るい写真を選ぶこと。
2.プレートは丸型であることを覚えておくこと。
3.綺麗な写真(高解像度)の写真を用意すること。

この3点を心得ておけば、あっという間に素敵なピクチャープレートが出来上がります♪

それでは、事例を交えながら解説いたしま〜す。

1.明るい写真を選ぶこと。

ピクチャーケーキは、ご自身で加工するので、「明るい写真を選ぶこと」が第一条件になります。
なぜなら、たったそれだけのことなのですが、こ〜んなに違ってきてしまいます。

【NGパターン】人物が暗い写真

【NGパターン】人物が暗い写真


いかがでしょうか?
【OKパターン】人物が明るく写っている画像

【OKパターン】人物が明るく写っている画像


とにかく明るい写真をお選びいただくことをおすすめいたしますっ!!

2.プレートは丸型であることを覚えておくこと。

本当は、これを一番に念頭に置いていただいたほうが良いくらい、大切なポイントです。どんなに素敵なお写真でも、プレートが丸型であるということを忘れてしまうと・・・・・・

【NGパターン2】人物画像の配置に難あり

【NGパターン2】人物画像の配置に難あり


通常の写真は長方形の構図で撮影するので、長方形で見ると素敵な印象でも、正円に加工すると、切れ切れになってしまうこともよくあります。
できるだけ、画面の真ん中に写っていて、頭やお顔が途切れていない写真が理想です。
【OKパターン】人物の配置にゆとりあり

【OKパターン】人物の配置にゆとりあり


今ひとつパッとしない構図の写真だな〜。というほうが、正円のプレートにすると意外と映えてまいります♪

3.綺麗な写真(高解像度)の写真を用意すること。

「高解像度の写真って???」
「どんな写真が高解像度なの???よくわからないわ」
と、なられる方も多いのでは?と思い、蛇足かもしれませんが、画像を交えてご説明。

写真よりも図形のほうがわかりやすいかと思い、次のような画像をご用意いたしました。
おわかりいただけますでしょうか?

【NGパターン】低解像度

【NGパターン】低解像度


▲上の画像が低解像度のものです。モアレといって、モヤモヤとした縞模様が発生しているのがご覧いただけますでしょうか。

▼下の画像が高解像度のものです。こちらが綺麗な画像になります。

【OKパターン】高解像度

【OKパターン】高解像度

最近は、スマホ等についているカメラの性能がとても良くなっているので、まず、心配はいらないかと思いますが・・・・・・
ホームページ用に作成された画像をそのまま使用しようとすると、低解像度のものになりやすい傾向にあります。

以上、3点に気をつけていただくだけで、かなり素敵なピクチャーケーキに仕上がります。

それでは、素敵なピクチャー・ケーキをお楽しみください♪

きいろいモンブラン

こんにちは、クレ子です。今日も一日があっという間に経ってしまいましたね。将棋の中学生棋士藤井四段が30連勝なるのかと、将棋に詳しくなくても、なぜかワクワクドキドキですね。
昨今は、心や胸や頭が痛くなるようなニュースが多いので、明るいニュースがあるのは、心がちょっぴり軽くなります♪

2017年7月2日朝一番のショーケース

2017年7月2日朝一番のショーケース


ラ・クレマンティーヌでは、ちょうど、モンブランが衣替え真っ最中でして、昨日7/1と今日7/2は、「国産栗のモンブラン」と「きいろいモンブラン」が一緒にショーケースに並ぶという珍風景になっておりました。

きいろいモンブラン

きいろいモンブラン


「きいろいモンブラン」は、数年前から、毎年7月~9月頃の夏の間だけショーケースに並んでおります。
昔懐かしい栗の甘露煮を含んだ栗ペーストをラ・クレマンティーヌ風にアレンジした季節限定のモンブランです。

きいろいモンブラン断面

きいろいモンブラン断面


ダックワーズ生地の上に栗の甘露煮を置いて、ラ・クレマンティーヌ特製のクリームと生クリームを内側に、栗の甘露煮を基にした栗ペーストを絞っています。
ご注文を承る際に間違えてしまうといけないので、名前に明記はしておりませんが、国産栗を用いております。

きいろいモンブラン5号サイズ

きいろいモンブラン5号サイズ


お誕生日や記念日用はご利用の3日前迄ならば、WEBご予約もいただけます。こちらをクリックしてみてください。
4号 直径約12cm 2~4名様 2700yen
5号 直径約15cm 4~6名様 4040yen
6号 直径約18cm 6~8名様 5370yen

直前の場合はお気軽にお電話ください。前日迄ならお作りできる可能性大です。

あ、「藤井四段30連勝ならず」だそうです。とても残念です~>0<;でも、クレ子は29の数字は大好きです。"二重(2)に苦しむ(9)ように思えるかもしれませんが、2と9を足すと11になるんです。実は縁起のいい数字なんですよ~(^^♪"お疲れ様でした!今後の更なるご活躍をお祈りしております。

ショーケースも夏の装いになりました

こんにちは、クレ子です。事務所のエアコンの掃除をしてみたら、冷房が効きすぎてしまい、今度は連日、冷えからくる片頭痛に悩まされてスタートした6月です。今まで24℃設定にしても暑かったのに、28℃設定にしても快適にすごせるようになりました♪

2017年6月3日のショーケース

2017年6月3日のショーケース


さて、6月からラ・クレマンティーヌのショーケースも装い新たになりました。

ショートケーキやタルトは、3種類のベリーから色々なフルーツになりました。

純生ショート5号

純生ショート5号

フルーツのタルト4号サイズ(手前)、3号サイズ(奥)

フルーツのタルト4号サイズ(手前)、3号サイズ(奥)

ミルクチョコとスイートチョコレート

ミルクチョコとスイートチョコレート


▼ラ・クレマンティーヌのバースデーメニュー(成田店)
https://www.clementine.co.jp/birthday/birthday-menu/2017-06.pdf

成田店:TEL.0476-27-7781
アピタ佐原東店:TEL.0299-80-5036

▼ラ・クレマンティーヌのバースデーメニュー(佐原店)
https://www.clementine.co.jp/birthday/birthday-menu/2017-06sawara.pdf

6月1日から、「黒ごまミルクプリン」と「コーヒーとキャラメルのタルト」が、6月3日からは「アメリカンチェリーのタルト」がショーケースに並んでいます。

この後も、徐々に衣替えしてまいります。

▼黒ごまミルクプリン 280yen

黒ごまミルクプリン

黒ごまミルクプリン


▲黒ごまミルクプリン  280yen
黒ごまをたっぷり使った優しい味わいのプリン。
黒ごまの香ばしい風味と、ミルクのまろやかさが絶妙にマッチしたぷるぷるプリン。
あんと生クリームが相性抜群です!!
今年は、小さめのカップに変更し、お求めやすい価格になって登場いたしました♪
卵不使用のスイーツです。

▼アメリカンチェリーのタルト 520yen

アメリカンチェリーのタルト

アメリカンチェリーのタルト


▲アメリカンチェリーのタルト 520yen
一つ一つ手作業で種抜きをしたアメリカンチェリーを特製シロップに漬け込んで……サクサクのタルトにごろごろっ♪食べごたえ抜群のタルトです。
アメリカンチェリーの種抜きの様子

アメリカンチェリーの種抜きの様子

▼コーヒーとキャラメルのタルト 460yen

コーヒーとキャラメルのタルト

コーヒーとキャラメルのタルト


▲コーヒーとキャラメルのタルト 460yen
サクサクタルトの中に洋梨、くるみ、コーヒー風味のカスタードをたっぷり詰めて、キャラメルムースをのせました。
復活投票第1位のアイテム!!お見逃しなく!!

「黒ごまミルクプリン」も「アメリカンチェリーのタルト」も「コーヒーとキャラメルのタルト」も6月の限定となります。状況により、早めに終了してしまうこともありますので、お早めにどうぞ(^^)/

【成田店★5/3-5/5限定ミニイベント】くまちゃんシールを探せ

こんにちは、クレ子です。あっという間にゴールデンウィークに突入ですが・・・・・・今年のゴールデンウィークも開催いたします!

くまちゃんシールを探せ

くまちゃんシールを探せ

5/3~5/5の3日間限定で、ショーケースに並んでいるケーキさん達に時々くまちゃんシールを貼っておきます。

お買い求めいただいたケーキやプリン等の裏側にくまちゃんシールが貼ってあったら当たりです!

当たった方には、もりのひ。1個もしくは、クッキー3枚組1袋をプレゼント致します。

当たった方には、もりのひ。1個もしくは、クッキー3枚組1袋をプレゼント致します。


くまさんをみつけた方は、5月15日~7月14日に、そのシールの現物(カップやアルミについたままお持ちください。←コレ大切です。)をお持ちください。「もりのひ。」もしくは「クッキー3枚組」を引き換えにプレゼント致します♪

ゴールデンウィーク期間中は、毎日ご来店いただいても飽きてしまわれないように、毎日何かしらの限定品が出るかもしれないので、お楽しみに~(^^)/

ちなみに、今日4/30(日)はこんな感じ。

プリン・ア・ラ・モード(2017.4.30限定)

プリン・ア・ラ・モード(2017.4.30限定)


特に今日のイチオシは・・・・・・生パイのアントルメです。
生パイ5号

生パイ5号


「生パイの大きいサイズが食べたい~」というお声が聞こえてくるので、試しに作ってみました~。
小物の生パイだと食べられないカップですが、こちらは、クッキーで器を作ったので、器もお召し上がりいただけます♪
2017.4.30ショーケース

2017.4.30ショーケース


写真だと小さめに見えてしまうかもしれませんが、かなりボリューミーです♪♪♪

【番外編】2017.7.15 くまちゃん達が帰省いたしました。

もどってきたくまちゃん達

もどってきたくまちゃん達


ゴールデンウィーク期間中に旅立ったくまちゃん達が、ラ・クレマンティーヌに続々と戻ってまいりました。
おかえりなさい、くまちゃん♫
次の旅たちは、また来年のゴールデンウィークかも?!

【9/17-18限定】ボンベルタ1階催事場に出品中

国産栗のモンブラン4号サイズ

国産栗のモンブラン4号サイズ


こんにちは、クレ子です。世の中はシルバーウィークに入りましたね。シルバーウィーク満喫の皆さんも、クレ子同様にお仕事満喫の皆さんもステキな日々をお過ごしください。ちなみに、今日が満月のようです。

・・・・・・ということで、お月見プリンも中秋の名月を眺めながら、お月見プリンもご堪能ください。
※お月見プリンは成田本店とアピタ佐原東店2店舗のみとなっております。

お月見プリン

お月見プリン

さて、本日9/17(土)と明日9/18(日)限定で、ボンベルタさんの1階催事場に出品しております。
「栗のプディング20cm」は、泣いても笑っても、この2日間ボンベルタさんだけでの販売になります。

栗のプディング

栗のプディング

ボンベルタさんでは、「国産栗のモンブラン4号サイズ」のほかに以下のケーキやお菓子を出品しております。

にこにこチーズケーキ

にこにこチーズケーキ

もりのひ。

もりのひ。

公津の杜ロールケーキ

公津の杜ロールケーキ

マロンシャンティ

マロンシャンティ

ショコラブルターニュ

ショコラブルターニュ

是非、「ボンベルタ~クレマンティーヌ成田本店~クレマンティーヌアピタ佐原東店」へクレマンティーヌ堪能なミニトリップをなさってみてはいかがでしょうか。

低糖質ケーキ近日発売予定

低糖質ケーキ近日発売予定

低糖質ケーキ近日発売予定

こちらの”低糖質ケーキ”は開発途中です。まだ値段が決まっておりませんので、只今御予約は承っておりません。今暫くお待ちいただきますようお願い申し上げます。(2016年7月2日時点)

こんにちは、クレ子です。ラ・クレマンティーヌも開店してから17年以上の歳月が流れました。開店当初はアラサーだったオーナー森下も気付くとアラフィフの仲間入りとなり、色々と健康も気にかける年頃になりました。

そんな中、オーナーの森下が糖質制限食を実践してみたところ、「体調が良くなり、心なしか若返った感がする」ということで、思い立ったのが、「低糖質ケーキ」です。

「低糖質でも笑顔になれる美味しいケーキを作ろう~♪」と只今、試行錯誤中です。

色々と調べた結果、「エリスリトール」という天然の甘味料を用いることになりました。これは果実や酒や味噌と言った発酵食品に含まれている天然の糖アルコールでブドウ糖を原料に酵母で発酵させて作られたものです。砂糖の7割ほどの甘さがあるけれどもカロリーはゼロ。体内に取り入れても吸収されず、血糖値の上がらない糖アルコールで糖尿病の患者さん達やダイエットを試みる方々の間で重宝されています。

疑り深いクレ子にとっては、天然でカロリーゼロの甘味料と聞いても、「絶対に何か落とし穴があるっ!!」と疑いを持って色々と調べてみました。

大量に摂取するとお腹がゆるくなる可能性はあるが、危険性の報告は現状はみられないとのこと。砂糖の代替として、ひとまずは一番安全であるようです。

低糖質ケーキ

低糖質ケーキ(近日発売予定)


“低糖質なケーキ”は、何年も前に有名なケーキ屋さんで売られていたものを過去に食べてみたことがありますが、残念ながら美味しくなかったという経験があり、先入観で”低糖質ケーキは美味しくない”という先入観があったのですが・・・・・・今回の試作品はなかなか美味しかったです。ちょっと甘さ控えめのレアチーズで”低糖質ケーキ”だよとわざわざ言われなくても「また食べたいな~」と思えるお味でした♪

近日発売予定ですので、お楽しみに~(^^)/

こちらの”低糖質ケーキ”は開発途中です。まだ値段が決まっておりませんので、只今御予約は承っておりません。今暫くお待ちいただきますようお願い申し上げます。(2016年7月2日時点)

ラ・クレマンティーヌの夏がはじまりました

2016年6月5日のショーケースの様子

2016年6月5日のショーケースの様子1


こんにちは、クレ子です。ラ・クレマンティーヌには、裏メニューにイラストプレートや印刷プレート等もございます。
クッキー生地にホワイトチョコレートでコーティングして、その上にチョコペンで描いたり、食べられるインクとシートを用いて印刷したものを貼ったりいたします。
プリントプレート用のクッキー生地

プリントプレート用のクッキー生地

子供さんや愛犬猫さん等のお写真をいただいて印刷する他に、お子様のお好きなキャラクターのご依頼もあったりいたします。なので、勉強の一環として日曜日の朝は早起きをして、可能な限り朝7時頃から子供用番組を流しながら過ごすことを心がけています。『起動戦士ガンダムユニコーン』にはじまり、『魔法つかいプリキュア』の”キュアップラパパ”の声を聞いて慌てて出勤体制に入ります。

本当は、これらの番組をご覧になっている子供さん達との会話が弾むように熟知したいところなのですが、朝のBGM代わりにTVをつけるということが精一杯です。せめて、ケーキをお渡しした際に子供さんが「(自分が欲しかったのは)これじゃない・・・・・・」とがっかりすることが発生してしまわないように進化系や変身パターン等を気をつけるように観ています。

プリントプレート用のクッキー生地

プリントプレート用のクッキー生地


そんな中で今朝印象に残ったことは『仮面ライダーゴースト』で新しく”ムゲン魂”に変身したことです。クレ子の中では、様々な魂が合体して変身した”グレイトフル魂”が最高に強いのでは?と思っていたので、勝手に一人で衝撃を受けてしまいました。

ちなみに、仮面ライダーゴーストは、主役の仮面ライダーゴーストだけで約20種類程のパターンがあるようです。(2016年6月時点で)

▼「仮面ライダーゴースト」の公式ホームページの仮面ライダーゴーストの変身パターンの掲載されているページです。
http://www.tv-asahi.co.jp/ghost/rider/ghost_top/

もう、何が何だかわかりません。どこまで変身パターンが増えるのでしょうか???毎週欠かさず熱心にご覧になっているお子様達は全部覚えていられるのでしょうか?

・・・・・・と今日も前置きが長くなってしまいましたが、さて、6月に入り、ショーケースのデコレーションが3種のベリーから色々なフルーツに様変わり致しました。
厨房では、毎日、スタッフ数人でフルーツの皮むき作業が始まります。このフルーツの皮むき作業が始まり、厨房中が甘いフルーツの香りに包まれると、しみじみと夏を感じられます。

グレープフルーツ

グレープフルーツ

新人スタッフ達も、専門学校できちんと練習してきてくれたようで、とても器用にてきぱきと皮むき作業が進められます。

オレンジ

オレンジ

今の季節は「いちご、ブルーベリー、ラズベリー、オレンジ、グレープフルーツ、キウイ、バナナ(バナナはタルトのみ)」が飾られています。もっと暑くなってくると、マンゴーやいちじく等、季節折々のフルーツが追加されたりする予定なので、更に華やいでくることでしょう。

2016年6月5日の純生ショート(5号サイズ)

2016年6月5日の純生ショート(5号サイズ)

御予約の場合は、苦手なフルーツはお抜きしてお作り致しますので、お気軽にご相談ください。

フルーツのタルト4号サイズ

フルーツのタルト4号サイズ

焼き菓子コーナーに目を向けると、ゼリーやシャーベットも棚に並びました。
こちらは常温でお送りできるタイプなので、遠方にお中元等で贈られる方々にも大変人気がございます。

ゼリー

ゼリー


▼グラン・ブティユ(ゼリー)4本入
ゼリー4本入

ゼリー4本入


▼グラン・ブティユ(ゼリー)6本入

ゼリー6本入

ゼリー6本入


※お味はアソートになります。

▼グラン・ブティユ(ゼリー)8本入

ゼリー8本入

ゼリー8本入


※お味はアソートになります。

ソルベ(シャーベット)

ソルベ(シャーベット)


▼ソルベ(シャーベット) 4個入

▼ソルベ(シャーベット)6個入

時差が発生することもございますが、LINEでは、1:1トークもできるようになりました。
友だち追加数

クリスマスケーキのご案内(その2)

プレミアムショートケーキ

プレミアムショートケーキ


▼クリスマスケーキ2015のカタログ(PDF)
https://www.clementine.co.jp/images/2015/10/2015xmas-a3.pdf
こんにちは、クレ子です。今年2015年のクリスマスケーキのご予約は10月10日から受付を開始しましたが、早くも50件を超えました。毎年、真っ先にご予約受付終了をするのは、こちらのプレミアムショートケーキです。

中のサンドがスライスされたイチゴではなく、丸ごと入っています。持つとずっしりと重みのあるプレミアムなショートケーキです。

ここから3種類のケーキは、泣いても笑っても恐らく今年のクリスマス限定登場のケーキになります。是非、お見逃しなくどうぞ。

ノエル・メープル・フロマージュ

ノエル・メープル・フロマージュ


ノエル・メープル・フロマージュは、リッチな濃厚マスカルポーネクリームとメープルシロップとシュガーを使用した贅沢なクリームのハーモニーを奏でています。キャラメリゼした胡桃がアクセントとなっているタルト生地のケーキです。

ブランシュ・ネージュ

ブランシュ・ネージュ


ブランシュ・ネージュは、フレッシュ感あふれるイチゴのコンポート入りイチゴのムースと爽やかなサワークリームムースの組み合わせに、ほんのりビターなアマレット風味のムースをアクセントにした贅沢なケーキです。

ノワゼッティーヌ

ノワゼッティーヌ


ノワゼッティーヌハ、ヘーゼルナッツをふんだんに使った特製ケーキ生地と、コーヒーが香るヘーゼルナッツのバタークリームを使用した大人の味わいの濃厚なバタークリームのケーキです。

2015年クリスマスケーキのご案内(その1)
https://www.clementine.co.jp/blog/?p=6582

2015年クリスマスケーキのご案内(その2)
https://www.clementine.co.jp/blog/?p=6602

2015年クリスマスケーキのご案内(その3)
https://www.clementine.co.jp/blog/?p=6610

2015年クリスマスケーキのご案内(その4)
https://www.clementine.co.jp/blog/?p=6621

2015年クリスマスケーキのご案内(その5)
https://www.clementine.co.jp/blog/?p=6628

抹茶とホワイトチョコレートのケーキ

20150917b

こんにちは、クレ美です。朝晩涼しくなりました。毛布をっせっせと

出してしまいました。

さてさて 本日のおすすめは【抹茶とホワイトチョコレート】

クレマンティーヌの定番の和スイーツになりますが、

抹茶の風味とホワイトチョコレート

中央には餡子も入って和スイーツなのにホワイトチョコレートで

まろやかになってります。

20150917a

お誕生日などにぴったりな大きめサイズとカットサイズもございます。