カテゴリー別アーカイブ: よもやま話

【期間限定】ラクテ・ユズ・シトロン

こんにちは、クレ子です。
 
 
コロナウィルス関連ニュースとして、自粛の期間が延長するかもという話が出てきましたね。
今回、自粛を延長するにしても、延長しないにしても、感染が広がることは大いに予想できるので、5/6以降も間隔を開けていただくソーシャルディスタンスも、ショーケースの上の透明の衝立も継続設置し続けます。
 
 
ご不便な部分もあるかとは思いますが、何卒、引き続きご協力いただきますようお願い申し上げます。
 
 
ショーケースの中は徐々に夏仕様に変化してきております。
本日4/21は新作のケーキが並びました。
 
 
▼ラクテ・ユズ・シトロン

【期間限定】ラクテ・ユズ・シトロン

【期間限定】ラクテ・ユズ・シトロン


▲ラクテ・ユズ・シトロン 500yen(税込540円)
柚子とレモンを用いた優しく爽やかな味わいのケーキです。
 
 
ラクテ・ユズ・シトロンの断面

ラクテ・ユズ・シトロンの断面


ダックワーズ生地にレモン風味のミルクチョコレートのクリームに、柚子の味わいのクリームを重ねました。
チョコレートは、フランスはバローナ社のカカオ分40%のミルク・チョコレート”ジヴァラ・ラクテ”を用いています。
 
 
「シェルブルーの雨傘」に流れる曲を聞いているところに、雨があがって、雲の隙間から明るい光が差し込むようなホッとする気分が味わえます。
 
 
アントルメのご用意もございます。
デコレーションは気まぐれで変わります。
本日はイチゴと小さめのピンク色のマカロンで飾りました。
▼ラクテ・ユズ・シトロン 4号サイズ
ラクテ・ユズ・シトロン4号サイズ ※デコレーションは気まぐれで変わります。

ラクテ・ユズ・シトロン4号サイズ ※デコレーションは気まぐれで変わります。


▲ラクテ・ユズ・シトロン 4号サイズ 2〜4名様 2000yen(税込 2,160円)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
【クレ子のよもやま話】
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やはり何事もほどほどに・・・・・・・
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自粛延長のニュースの傍に「原因はまさかの”過剰コロナ対策”」の見出し記事を発見。
https://www.fnn.jp/articles/-/34597
 
 
レントゲンではコロナ肺炎に酷似しているけれども・・・・・・・コロナではななく、コロナ対策のために高濃度の消毒液を高濃度な状態で使い続けたことが原因だったという症例があったとのこと。
 
 
コロナ対策をしたのに肺炎になってしまったなんて本末転倒なのでくれぐれもお気をつけて。
 
 
・・・・・・・と、偉そうにご案内いたしましたが、肺炎には至らなくても、コロナ対策しすぎた失敗談がクレ子もあります。
 
 
数週間前にクレマンティーヌでも、マスク着用出勤が義務付けされました。
 
 
紙マスクは入手困難なので、布マスクを利用しているのですが、少しでも綺麗な状態でと思い、出社する直前にアルコールスプレーを満遍なくかけてからすぐにつけたところ・・・・・・・
 
 
ニオイがきつくて苦しくなってしまいました(冷汗)
 
 
クレ子が苦しむ姿を見て「うちの旦那も同じことしてたわ〜。大丈夫〜?」と、他のスタッフに心配していただきました。
 
 
どうやら、クレ子だけではないようなので、みなさんもくれぐれもお気をつけくださいね。

【2020】バレンタインデー

▼【2020バレンタイン】お取り寄せOK★全国発送分は、2月7日迄ご予約受付中
https://www.e-clementine.com/?mode=grp&gid=156938
 
 
こんにちは、クレ子です。
 
 
いつもだと、11月頃から手作りボンボンショコラのトントントントンというチョコ掛けの時の音色がBGMとして聞こえてくるのですが・・・・・・今シーズンはなかなか聞こえてこず、内心ハラハラドキドキだったのですが、遂に、皆様にバレンタインメニューを披露することができるようになりました♪
 
 

2020バレンタインデーご予約受付中

2020バレンタインデーご予約受付中

本店(成田市飯田町124-23、公津の杜):TEL.0476-27-7781
イオンスタイル成田店(成田市ウイング土屋):TEL.0476-33-3770

▼2020バレンタインデーメニュー
https://www.clementine.co.jp/images/2020/01/2020vd-menu.jpg

▼2020バレンタインデーメニュー(アントルメのみ)
https://www.clementine.co.jp/images/2020/01/2020vd-menu2.jpg
 
 
▼ショコラ・ピスターシュ
「ショコラ・ピスターシュ」ファンの貴女のために復活いたしました♪

ショコラ・ピスターシュ

ショコラ・ピスターシュ


▲ショコラ・ピスターシュ ¥ 1500(税込¥ 1620) 2~4名様 約12cm x 12cm
風味豊かなピスタチオクリーム、まろやかなチョコムースとアクセントのフランボワーズのジュレが奏でる贅沢な味わいに、一度食べたら虜になること間違いなしのケーキです。
特定原材料:卵 乳 小麦
ショコラ・ピスターシュ

ショコラ・ピスターシュ


今回は、デコレーションにもピスタチオが用いられ、以前よりも少し贅沢に仕上げています。
ぜひ、ご堪能ください。
 
 
 
 

▼パンテール・ショコラ

パンテール・ショコラ

パンテール・ショコラ


▲パンテール・ショコラ ¥ 1500(税込¥ 1620) 2~4名様 直径約12cm
なめらかな口溶けに仕上げたミルクチョコレートのケーキ。
大人可愛いレオパード柄に甘酸っぱいベリーのジュレを忍ばせています。
 
 
 
 
▼クール・ルージュ
クール・ルージュ

クール・ルージュ


▲クール・ルージュ ¥ 1800(税込¥ 1944) 4~6名様 直径約15cm
優しい味わいに仕上げたホワイトチョコのムースといちごのチョコクリームを真っ赤なハートに閉じ込めました。
 
 
 
 

▼チョコスフレ

チョコスフレ

チョコスフレ


▲チョコスフレ
5個入 ¥750(税込¥810)
10個入¥1474(税込¥1591)※ニコニコチーズ5個、チョコスフレ5個
2種類のチョコレートを使用し、しっとり濃厚な味わいに仕上げた一口サイズのチョコスフレです。
 
 
実は、こちらも数年ぶりの再登場。
ご存知の方は、かなりのクレマン通。
10年以上勤めている永年勤続スタッフでさえも知らないくらいお久しぶりの登場なんです。
当時の呼び名は確か「ニコニコチョコスフレ」
当時スタッフ間の通称は「ニコチョコ」
 
 
2種類のチョコレートは、カカオマスとベルコラーデ社のカカオ分55%のノワール・セレクシオンを用いており、小さいながらもしっかりした味わいのチョコスフレケーキです。
 
 
 
 
▼プレミアムチョコロール
プレミアムチョコロール

プレミアムチョコロール


▲プレミアムチョコロール
 
 
 
 
▼フォンダンショコラ
フォンダンショコラ

フォンダンショコラ


▲フォンダンショコラ
 
 
 
 
▼ボンボンショコラ
ボンボンショコラ

ボンボンショコラ


▲ボンボンショコラ
「記憶に残る一粒」を目指し、一粒一粒丁寧に口どけと風味にこだわり続けているCACHALOTより厳選致しました。
1)ガーナ:キャラメルを思わせる国のある味わいが特徴のチョコレート「ガーナ40%」を使用した一粒です。
2)パレ・フレーズ:生クリームを使用せず苺のピューレで作ったガナッシュと苺のジュレで2層に仕立てました。
3)タンザニア:フローラルで香り豊かなビター感のあるチョコレート「タンザニア75%」を使用した一粒。
4)キャラメル・サレ:フランス・ゲランド産の塩(フルードゥセル)を使ったコクのあるキャラメルガナッシュをミルクチョコレートで仕上げました。
5)パッション:甘酸っぱいパッションフルーツのジュレとガナッシュをミルクチョコレートでまろやかにまとめました。
6)パレ・ダルジャン:コク深いコーヒーのガナッシュにヘーゼルナッツが濃厚なコクと奥行きを与えます。
 
 
 
 
紙面スペースの都合上、メニューにはのっていませんが、まだまだおすすめチョコレートやお菓子をご用意しております。
▼ちょこのひ。
チョコのひ。

チョコのひ。


▲ちょこのひ。
チョコのひ。

チョコのひ。(真上から撮影)


 
 
 
 
 
 
 
 

【11月のお知らせ】本店は6(水)だけお休みいただきます。

こんにちは、クレ子です。すっかり暦は11月です。
 
11月は毎週水曜日お休みになりますとご案内してしまったお客様もいらっしゃるかもしれませんが・・・・・・
 
11月は6日(水)だけお休みいただきます。
 
 


 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
【クレ子のよもやま話】
世の中「働き方改革」という名のもとに、学校の先生までもが、家庭訪問も行わず、運動会も半日で終了させ、部活廃部だとか・・・・・・まあ、いずれも学校の先生の見えないサービス残業で成り立っていたことは明らかですから止むを得ないとは思います。
 
 
ご他聞に漏れず、ラ・クレマンティーヌでも、やらないことが色々と増えています。(でも、新たに始めたことも増えていますよ(^v^))
 
 
・・・・・・それにしても、何でもかんでも削ればよいというものでもないと感じる今日このごろ。
 
 
今は「やらないこと」だとしても、
 
 
将来、いざやろうとした時に、
 
 
それが「できないこと」になってしまったら?
 
 
「やらないこと」によっての弊害のほうが大きくなってしまったら?
 
 
何事もほどほどに・・・・・・。

2019ハロウィン

相次いだ台風によりお亡くなりになられた方々へ深い哀悼の意をささげますとともに、被災された皆様の安全と一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。
 
 
こんにちは、クレ子です。
気付くと10月も下旬を迎えました。
こちらのブログにのせようと撮影したのは10月1日のこと。

ハロウィンポスター

ハロウィンポスター


巨大台風襲来があったとはいえ、間が空きすぎてしまいました(汗)
 
 
ラ・クレマンティーヌのハロウィンイベント目前です。
 
 
10/26(土)・27(日)
 
 
の2日間限定です。
10月26日、27日限定 お会計の時に合言葉「トリック・オア・トリート」と言うとハロウィンクッキーがもらえる♪(数量限定なのでお早めにどうぞ。)

10月26日、27日限定
お会計の時に合言葉「トリック・オア・トリート」と言うとハロウィンクッキーがもらえる♪(数量限定なのでお早めにどうぞ。)


 
 
ぜひ、この週末にラ・クレマンティーヌでお買い物の際は、レジのところで
 
「トリック・オア・トリート!」
 
と、恥ずかしがらずにお声をかけてくださいね。
 
 
 
例年よりも遅めの登場になりましたが、今年も無事にかぼちゃプリンがショーケースに並んでいます♪
かぼちゃのプリン

かぼちゃのプリン


午前中の早い段階で完売している日も多いので、朝一番にお取り置きコール(電話)していただくのがおすすめです。
 
 
 
ハロウィンのお菓子も沢山ご用意しております。

ハロウィンのお菓子も沢山ご用意しております。

【新作2種】「白ワインとチーズ」と「ぶどうとミルクチョコレート」

こんにちは、クレ子です。
今朝は新作2種類ショーケースに並んだので、
 
PayPay使って購入してみたら、PayPayボーナスに当選し、テンションアゲアゲ状態になれました♪
 
 

2019年9月8日新作2種

2019年9月8日新作2種


 
 
▼白ワインとチーズ
白ワインとチーズの断面

白ワインとチーズの断面


▲白ワインとチーズ  500yen(税込540円)
ミュスカデの白ワインを使用したムースとレアチーズを相性良く仕立てた味わい深いケーキです。
 
 
ミュスカデMuscadetは、辛口タイプの白ワイン。
 
 
「ブドウのジュレ」と「がラズベリーのジュレ」の2種類の水玉模様が可愛いアクセントになっています。
 
 
 
 
▼ぶどうとミルクチョコレート
ぶどうとミルクチョコレートの短面

ぶどうとミルクチョコレートの短面


▲ぶどうとミルクチョコレート 500yen(税込540円)
ヴァローナ社ジヴァララクテを使用したスポンジとチョコクリームに赤ブドウのムースを合わせました。
 
 

9月16日は敬老の日

こんにちは、クレ子です。
暑い日が続いているとはいえ、夜になると、まだほんの微かではありますが、秋の虫達の歌声が聞こえてくると夏の終わりを感じずにはいられません。
 
今年2019年の敬老の日は、9月16日ですね。
 
今回は、ちょっぴり趣向を変えてみました。

敬老の日

敬老の日


おじいちゃん、おばあちゃんの似顔絵を描いてケーキにのせてみませんか。
プレートの大きさは、ケーキの大きさに応じてお選びください。
 
 
こちらは、プレートだけのお値段です。

小(3号サイズ-直径約9cm)1枚 1,120yen(税込1,209円)
・・・・・・ケーキは4号、5号サイズにおススメです。
中(4号サイズ-直径約12cm)1枚 1,670yen(税込1,803円)
・・・・・・ケーキは6号サイズにおススメです。
大(5号サイズ-直径約15cm)1枚 2,230yen(税込2,408円)
・・・・・・ケーキは7号サイズにおススメです。

ケーキの種類や大きさは色々お選びいただけます。

写真ケーキのお値段一例(しゅぺしゃるショートケーキ5号+写真プレート小)

写真ケーキのお値段一例(しゅぺしゃるショートケーキ5号+写真プレート小)


 
 
おじいちゃん、おばあちゃんにきっと喜んでもらえるはず♪
 
 
まずは、ラ・クレマンティーヌにテンプレートの用紙をもらいにきてくださいね。
似顔絵見本

似顔絵見本


ちなみに、見本のイラストは、スタッフのお子様に一足早く描いていただきました。
おじいちゃんおばあちゃんといっても、パパやママの似顔絵なのかしら?と思ってしまう程、若々しい方が多いですよね。
 
 
テンプレートの用紙は店頭でも配布していますが、以下からダンロードしていただいてもOKです。
https://www.clementine.co.jp/images/2019/08/aged-pictcake.pdf
 
 
 
 
デジタルアートがお得意な方は通常のピクチャーページからお手続きいただいてもOKです。
ピクチャーケーキお申し込みページへ
 
 
 
 
期間は:9月末日のお渡し分まで承ります。
10月以降は、通常のピクチャーページお申し込みのページからのお手続きをお願い致します。
 
 
じいじばあばの喜び体操?!

じいじばあばの喜び体操?!


 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
【クレ子のよもやま備忘録】

昨年のブログで執筆した敬老の日の祝い金、廃止になったり、減額になったりしているとか。
 
 
 
そんな中でもラ・クレマンティーヌのある成田市は、まだまだ大盤振る舞いです。
 
▼敬老祝い金について(成田市ホームページより)
https://www.city.narita.chiba.jp/kenko_fukushi/page126600.html
77歳の者 20,000円
88歳の者 30,000円
99歳の者 50,000円
100歳の者 80,000円
101歳以上の者 30,000円
 
 
 

75歳までに、成田市民になりたいな~と思う今日この頃です。

8月も休まず営業しています。

帰省のお土産

帰省のお土産

大変ご無沙汰しております。クレ子です。
ふと気付くと世の中夏休みなのですね。
 
 
今日からのお盆期間中は勿論のこと、8月も休まずに営業しています。
 
 
・・・・・・と午前中にこのブログを書き始めて、もう営業時間も終了です。一日が本当に早いですね。
クレ子家は、ご先祖様にもセルフサービスでどうぞ~。という感じでございます。
罰当たりな気もしますが、商売人のご先祖様もいらっしゃるようですから、きっと許してくださることでしょう。
 
 
さて、8月に入ってから新たに登場したのは、
▼蒸し焼きショコラ

蒸し焼きショコラ

蒸し焼きショコラ


▲蒸し焼きショコラ 350yen(税込378円)
濃厚なチョコレートケーキに生クリームをのせたチョコレート好きにはたまらないチョコレートケーキです♪
 
 
あと、7月末頃より、こっそりというか、幻的に登場したのが
▼桃の果実
桃の果実2019年の販売は終了致しました。

桃の果実2019年の販売は終了致しました。


 
 
今年2019年は長雨の影響もあり、今年はなかなか「桃の果実」として誕生させてあげることができず仕舞いでした。
6月から「桃の丸ごとのケーキはまだ?」と催促やお問合せのお電話をいただき、お名前と電話番号をいただいた方に順番に連絡していき、連日完売。
 
 
店頭に並んだのは僅か2-3日。
しかも、ほんの数個で即完売。
 
 
今年は1回でもお召し上がりいただけた方は、本当にラッキーな状況でした。
 
 
ショーケースに並ぶのを楽しみにお待ちいただいていた皆様、本当にごめんなさい。
今年2019年は終了いたしましたm<_ _>m
 
 
 
 
そして、沢山仕入れられた桃の行方が気になる方もいらっしゃると思うので、どう変身したかというと・・・・・・
大きな銅鍋で弱火でグツグツと煮込まれる桃たち。

大きな銅鍋で弱火でグツグツと煮込まれる桃たち。


直径が1メートル程ある大きな銅鍋にかけられ、グツグツと・・・・・・
 
 
美味しいコンフィチュールに変身♪
桃のコンフィチュール

桃のコンフィチュール


近日、店頭に並ぶ予定ですので、お楽しみに~
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
【クレ子のよもやま備忘録】
いっぱい備忘録しておきたいところなのですが・・・・・・
超大型台風10号の行方が気になります。
千葉県には直撃はしないようですが、「超大型」なので、どんな影響が出るのやら。
ハラハラ、ドキドキ。
 
 
ちなみに、今日も急激な豪雨が短時間でしたが、ありました。
きっと台風10号の影響だったと思います。
 
 
最小限の被害ですみますように、祈るばかりです。

【期間限定】ロゼ

こんにちは、クレ子です。
あっという間に6月も最終日。
 
 
今月新たに登場した限定ケーキは更に2種類ありますが、
 
 
今日は「ロゼ」をご紹介。
▼ロゼ

【期間限定】ロゼ

【期間限定】ロゼ


▲ロゼ 480yen(税込518円)
ライチ・フランボワーズ・ローズの香るふんわり軽いムースに紅茶のクリームを合わせました。
 
 
ロゼの断面

ロゼの断面


目の覚める鮮やかな赤色のケーキ。
食用の薔薇の花びらが乙女心がくすぐられます。
 
 
一口食すと、薔薇の香りが口の中で優しく広がります。
ロゼ

ロゼ


 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
【クレ子のよもやまニュース覚書】
今日6/30のニュース速報に出ていた板門店での米朝韓首脳が勢ぞろいのニュースは圧巻ですね。
「事実は小説よりも奇なり」とはよくいったものです。
 
 
トランプ大統領が、いきなりTwitterで呼びかけて急遽実現したのだから凄いですね。
 
 
映画『バック・トゥ・ザ・フューチャー』に出てくる悪役のビフはトランプ大統領がモデルであることは、結構有名な話ですが、世界平和のために今日のような米朝韓の首脳が板門店で揃って握手するなんてことは、きっと誰も予測し得なかったですよね。
 
 
これをきっかけに、色々な問題が解決されていくと良いのですが・・・・・・
 
 
まあ、それは小説や映画のように円満にはいかないでしょう。

6月のケーキ三兄妹

>>クレマン気まぐれメールvol.167(2019.6.11)配信いたしました!!

こんにちは、クレ子です。
 
ショーケースに並んだ新しい3種類のケーキを見ていて、
 
ふと、一昔前に流行った「だんご三兄弟」を想い出しました。
 
ということで、今日は「ケーキ三兄妹」のご紹介です。
 

2019年6月の新作ケーキ

2019年6月の新作ケーキ


 
 
▼クール・ティラミス
クール・ティラミス

クール・ティラミス


▲クール・ティラミス ¥480(税込518円)
恐らく父の日迄のほんのわずかな期間の限定になります。
マスカルポーネとコーヒーをアーモンドのチョコムースに包み可愛いハート型に仕上げました。
 
 
クール・ティライスちゃんは、クレ子のイメージでは長女です。
シンプルな容姿ですが、一口食すと優しい味わいに癒されます♪
こんな優しいお姉さんが欲しいわ~。
 
 
▼まるっとみかん
まるっとみかん

まるっとみかん


▲まるっとみかん ¥420(税込454円)
みかんムースの中にみかんの果肉入りジュレを包んだみかん尽くしのさっぱりケーキです。
 
 
まるっとみかんちゃんは、クレ子のイメージでは末っ子ちゃんです。
元気ハツラツで明るくて、みんなに可愛がられる。
食べるだけで何となく元気が出てくるから不思議♪
 
 
▼チョコミントタルト
チョコミントタルト

チョコミントタルト


人気のチョコミントをタルトに仕上げました。爽やかな味わいが楽しめます。
▲チョコミントタルト ¥500(税込540円)
 
 
チョコミントタルトは、クレ子のイメージでは、3人の中では一番上の長男のお兄ちゃん。
クールで文武両道でモテモテな自慢のお兄ちゃんかな。
現実にはいそうもないかも?!
 
夏が近づくと、巷では色々なミントスイーツが持て囃されますが、
クレ子の中では、一二位を争う程の美味しさです♪
 
ミントファンでなくても、是非、一度はお召し上がりいただきたい一品です。
 
 
 
鬱々とした雨の日は、ラ・クレマンティーヌに足を運んでいただいて、ショーケース見ながら、ケーキを食しながら、素敵な妄想ワールドを楽しんでみてはいかがでしょうか。
 
 
 

6月のお知らせ

*「御中元」も全国発送OKです>>

【全国発送OK】夏の贈り物

【全国発送OK】夏の贈り物


こんにちは、クレ子です。
成田本店は、6月も休まず営業致します。
そして、デコレーションのフルーツがベリーから色々なフルーツに衣替えいたしました。
フルーツタルト

フルーツタルト


10月末迄、色々なフルーツになります。
 
 
明日6/2をもちまして、アピタ佐原東店は閉店致します。
短い間ではありましたが・・・・・・と思ったら、6年9ヶ月程も経っておりました!
東日本大震災の復興の一助になればということで、オープンしたのが2012年の夏のことでした。
 
▼ラ・クレマンティーヌの2号店がオープンいたしました。(2012年8月6日記)
https://www.clementine.co.jp/blog/information/1611/
 
まだ1~2年程前のことだと勘違いしていました^_^;
 
永い間ご愛顧いただきまして本当にありがとうございます。
 
 
今までの感謝の気持ちもこめましての閉店セールもいよいよ明日6/2(日)が最終日。
アピタ佐原東店限定の「ちゃき」「よつばプリン」「とろけるミルクプリン」が20%OFFでお買い求め頂けます。
 
これらが食せるのは、これが本当に最後かもしれません。
是非、6/2(日)は、アピタ佐原東店にお立ち寄りください。お待ちしております。
アピタ佐原東店閉店SALE開催中

アピタ佐原東店閉店SALE開催中


アピタ佐原東店は閉店致しますが、「スタッフの人達は失業してしまうの~~~?」と、ご心配いただかなくても大丈夫ですよ。
 
 
この夏、新しい2号店が誕生致します♪
日程や場所等の詳細はまた改めて。
着々と準備を進めておりますので、お楽しみに。
 
悲しい閉店というよりは、明るい移転という感じになります。
 
 
アピタ佐原東店さんも、ドンキxユニーのダブルネーム業態に大変身♪
https://www.ryutsuu.biz/store/k122651.html
なので、アピタ佐原東店さん近隣にお住いの皆様もがっかりするよりは、ワクワクしていただいているのではないかと思います。
「三方良し」という感じなので、これからもどうぞ宜しくお願いいたします(^v^)/
 
 
 
ラ・クレマンティーヌに新しい2号店がこの夏OPEN!!

ラ・クレマンティーヌに新しい2号店がこの夏OPEN!!


 
 
ただ、アピタ佐原東店で限定販売されていたお菓子やケーキ達はこれで最後になるかもしれないので、
存分に食べ納めはしておいていただいたほうが宜しいかと思います。
アピタ佐原東店閉店SALE開催中

アピタ佐原東店閉店SALE開催中


 
 
菖蒲もキレイな時期ですし、
是非、おでかけになってみてくさいね。