カテゴリー別アーカイブ: 雑感

お芋とかぼちゃ

こんにちは、クレ子です。
梅雨なのか、夏なのか、秋なのか、よくわからないお天気が続いておりますが、スーパーや産直センターに買い物に行き、柿や生さんま等の秋の味覚が並んでいるのを見て「ああ、秋なんだな~」と季節の移り変わりを感じております。

ラ・クレマンティーヌのショーケースの中のケーキ達も秋模様に衣替えしております。

黒糖とさつまいものオペラ

黒糖とさつまいものオペラ


▼黒糖とさつまいものオペラ 460yen
甘い黒糖と、さつまいものペーストを使ったしっとり濃厚なケーキ。ラム酒が効いています(^v^♪
 
 
黒糖とさつま芋のオペラ

黒糖とさつま芋のオペラ


 
 
 
 
▼スイートポテト
スイートポテト

スイートポテト


▲スイートポテト 180yen
優しい味わいのスイートポテトです♪
 
 

▼かぼちゃのプリン

かぼちゃのプリン

かぼちゃのプリン


 
 

▼かぼちゃのタルト

かぼちゃのタルト

かぼちゃのタルト


▲かぼちゃのタルト 500yen
かぼちゃをたっぷりと使ってくるみとキャラメルを組み合わせたハロウィンまでの限定タルトです。
 
 
かぼちゃのタルト断面

かぼちゃのタルト断面


 
 

▼かぼちゃのロールケーキ

かぼちゃロール

かぼちゃロール

【写真選びのポイント】綺麗な写真で作りたいっ!!

こんにちは、クレ子です。裏メニューの1つだったプリントプレートが、遂に表舞台に立つことができました!!

ピクチャーケーキのお申込みページへ

ピクチャーケーキのお申込みページへ

▲上記の画像をクリックすると、お申込みページへGO!

お気に入りのお写真や絵をこんな感じでMaking!!

プリントプレートのサンプル1

プリントプレートのサンプル1

当店のプレートは、クッキー生地をホワイトチョコレートでコーティングして、その上に食べられるインクとシートで印刷したものをお貼り致します。

ケーキとプレートは別々にお渡し致します。お召し上がりいただく際に、お好きなようにおのせいただけます。

せっかくならば、綺麗に作りたいっ!!という、こだわり派のあなたにその秘訣を伝授いたしま~す。
まずお写真選びから。

必須ポイントはたったの3つ!

1.明るい写真を選ぶこと。
2.プレートは丸型であることを覚えておくこと。
3.綺麗な写真(高解像度)の写真を用意すること。

この3点を心得ておけば、あっという間に素敵なピクチャープレートが出来上がります♪

それでは、事例を交えながら解説いたしま〜す。

1.明るい写真を選ぶこと。

ピクチャーケーキは、ご自身で加工するので、「明るい写真を選ぶこと」が第一条件になります。
なぜなら、たったそれだけのことなのですが、こ〜んなに違ってきてしまいます。

【NGパターン】人物が暗い写真

【NGパターン】人物が暗い写真


いかがでしょうか?
【OKパターン】人物が明るく写っている画像

【OKパターン】人物が明るく写っている画像


とにかく明るい写真をお選びいただくことをおすすめいたしますっ!!

2.プレートは丸型であることを覚えておくこと。

本当は、これを一番に念頭に置いていただいたほうが良いくらい、大切なポイントです。どんなに素敵なお写真でも、プレートが丸型であるということを忘れてしまうと・・・・・・

【NGパターン2】人物画像の配置に難あり

【NGパターン2】人物画像の配置に難あり


通常の写真は長方形の構図で撮影するので、長方形で見ると素敵な印象でも、正円に加工すると、切れ切れになってしまうこともよくあります。
できるだけ、画面の真ん中に写っていて、頭やお顔が途切れていない写真が理想です。
【OKパターン】人物の配置にゆとりあり

【OKパターン】人物の配置にゆとりあり


今ひとつパッとしない構図の写真だな〜。というほうが、正円のプレートにすると意外と映えてまいります♪

3.綺麗な写真(高解像度)の写真を用意すること。

「高解像度の写真って???」
「どんな写真が高解像度なの???よくわからないわ」
と、なられる方も多いのでは?と思い、蛇足かもしれませんが、画像を交えてご説明。

写真よりも図形のほうがわかりやすいかと思い、次のような画像をご用意いたしました。
おわかりいただけますでしょうか?

【NGパターン】低解像度

【NGパターン】低解像度


▲上の画像が低解像度のものです。モアレといって、モヤモヤとした縞模様が発生しているのがご覧いただけますでしょうか。

▼下の画像が高解像度のものです。こちらが綺麗な画像になります。

【OKパターン】高解像度

【OKパターン】高解像度

最近は、スマホ等についているカメラの性能がとても良くなっているので、まず、心配はいらないかと思いますが・・・・・・
ホームページ用に作成された画像をそのまま使用しようとすると、低解像度のものになりやすい傾向にあります。

以上、3点に気をつけていただくだけで、かなり素敵なピクチャーケーキに仕上がります。

それでは、素敵なピクチャー・ケーキをお楽しみください♪

成田産はちみつ?!その1

こんにちは、クレ子です。近頃は、銀座や原宿等の大都会でも養蜂されて採取されているハチミツ。実は、成田市内でも小規模ながら採取されています。

成田産のはちみつ使用

成田産のはちみつ使用


この度、成田市内で採取されたハチミツを入手するご縁に恵まれ、「もりのひ。」に期間限定で入れることになりました。

そこで、実際にハチさん達が頑張って蜜を集めているところをカメラに収めようと、ある日の午前中にお伺い致しました。
bees2097

成田市内の住宅街に隣接する畑の一角にあります。
bees2101「ふれあいテラス」という立派な看板が掲げられています。趣味の一環で地域の方々に無料でカフェスペースを提供していらっしゃるとのこと。
bees2102とても快適な空間なのですが、住宅街の入り組んだところにあり、こちらまで辿り着くのは、なかなかの至難の業のようです。ある意味、成田の秘境になっております。

養蜂家の和田さん

養蜂家の和田さん

こちらがふれあいテラスのオーナーさんでもある養蜂家の和田さん。懇切丁寧に色々とご案内してくださいました。
bees1817-2L

蜂の巣箱もこんな間近まで!bees1831

蜂さん達の蜜集め

蜂さん達の蜜集め

ミツバチさんの蜜集めの様子

ミツバチさんの蜜集めの様子

蝶


蜂さん達だけでなく、蝶さん達も蜜を吸いにやってきています。

蜜集め

蜜集め


蜂さん達の蜜集めの様子を何十枚かカメラに収めたところで、今度は、巣箱の中を見せてくださいました。
巣箱

巣箱


更には、ハチミツを絞る様子も見学させてくださるとのこと。

その2へ続く・・・・・・

チョコぼー

こんにちは、クレ子です。小学生の皆さんは、夏休みの宿題進んでいらっしゃいますか~?クレ子は全く進んでいません(汗)夏休みの宿題どころか、数か月前に書き始めたブログも、7月に書きはじめたブログも、8月1日に書き始めたブログも中途半端なまま、裏で眠っております(汗) 

この夏休みの間にクレ子も頑張りますので、皆さんも頑張りましょうね♪ きっとご褒美にクレマンティーヌの美味しいケーキが待っている?!・・・・・・・かもしれません(^^)

さて、今日は、夏なのに、チョコレート系のケーキが新登場致しました!!

チョコぼー

チョコぼー


チョコレートクリームとスポンジを混ぜ合わせた軽い感じのチョコレートケーキです。
夏場に濃厚な色合いのチョコレートの新製品はなかなかでませんが、味見してみると美味しかったので、シーズン(冬)まで待てないっ!! と、ショーケースに登場いたしました♪

チョコぼーのチョコ掛け風景

チョコぼーのチョコ掛け風景


チョコレートを掛けている風景です。テンパリングしたチョコレートを掛け、トントントントン・・・と余分に掛かったチョコレートを落とします。

チョコぼー

チョコぼー

ほんの1-2週間程の限定です。お見逃しなくどうぞ(^^)/

桃の果実

こんにちは、クレ子です。もう、すっかりケーキ屋の夏の風物詩の一つになりました桃まるごと1個のケーキ。ラ・クレマンティーヌでは、「桃の果実」と名付けております。今シーズンは、もうお召し上がりいただけましたでしょうか。

2017年桃の果実

2017年桃の果実

成田店:TEL.0476-27-7781
アピタ佐原東店:TEL.0299-80-5036

毎年「桃のまるごとのケーキはまだですか~?」と始まる前からお問合せを頂戴いたします。特に今年は、桃の入荷が例年よりも遅くなってしまい、「始まりましたら、お電話致します。」とご連絡先をお教えいただいただけでも20数名以上も!!

桃の果実

桃の果実


そして、始まる明確な日程は告知していなかったにも関わらず、初日は開店から15分を待たずに完売御礼。

ちなみに今朝2017年7月31日は、タイムリーなことにNHKのあさイチさんでも桃の特集がされており、桃の名産地の即売所のようなところで15個入りぐらいの箱を10箱以上の大人買いをされている方々が詰めかけている光景を拝見し、朝から圧倒されてしまいました。

美味しい桃の選び方や美味しい食べ方を伝授してくださっているので、以下のページは必見です♪
http://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/170731/1.html

やっと今日7/31にボリューミーに陳列されている「桃の果実」の撮影に成功致しました。

桃の果実★こんなにショーケースに並ぶことは珍しいです。ご予約がお勧めです。

桃の果実★こんなにショーケースに並ぶことは珍しいです。ご予約がお勧めです。

そして、今日は、調子に乗って、桃の果実の断面写真まで撮影できました♪

桃の果実の断面

桃の果実の断面


他店では、桃が半分だったり、小ぶりだったり、ちょっと固めだったりすることがあるのですが……ラ・クレマンティーヌの桃のまるごとのケーキは、本当にまんまる1個で、程よく熟しているものだけを厳選してお作りしております。

なので、ご予約の際にも「「桃の果実」は、桃の状態に左右されますので、ご予約いただいても、当日になってお渡しできないこともございますが、予めご了承ください。」とご用意できないこともある旨をお伝えしながら、ご予約を承っております。

店頭に並ぶことは珍しいので、是非、お気軽にお電話でご予約ください(^^)/

成田店:TEL.0476-27-7781
アピタ佐原東店:TEL.0299-80-5036

【成田店】2017年クレマン祭りの笑顔-その1

こんにちは、クレ子です。今年のクレマン祭りにも沢山のお客様にご来店いただきまして、誠にありがとうございます。
皆様の美味しい笑顔をいただきましたのでご紹介致します。

クレマンティーヌの夏祭りは2013年からなので、今年で5回目を迎えました。前年はすぐにカメラに向かって笑顔をくださっていたお子様が、今年は恥ずかしがってしまわれたり、またその逆もあったりと、健やかな成長の過程を垣間見ることができ嬉しく思います。

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