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【7月28日丑の日限定販売】丑ロール

>>>WEB予約する<<<
成田店:TEL.0476-27-7781

こんにちは、 クレ子です。
鰻が苦手な方には朗報です♪
 
 
令和の新しい習慣?!
土曜の丑の日には「丑ロール」を食しましょう。
 
 
 
7月28日(水)限定販売
「丑ロール」

丑ロール

丑ロール


 
 
丑ロールの断面

丑ロールの断面


 
 

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成田店:TEL.0476-27-7781

【2021】7月の木曜日はロールケーキの日(本店のみ)

【7/12 News】ロールケーキフェアのロール、全種類事前にご予約いただけるようになりました!

成田店:TEL.0476-27-7781

7月の木曜日限定販売のロールケーキ。ご予約受付中。

7月の木曜日限定販売のロールケーキ。ご予約受付中。


 
 
こんにちは、クレ子です。
今年の7月は数年ぶりに「ロールケーキフェア」開催致します。
 
 

このご時世ですので、フェアといっても混雑しないように、平日の開催で、お値段の大幅なお値引きはございません。
 
 
でも、少しでも明るい気持ちになっていただけると嬉しいな〜と思いたち開催することに致しました。
 
 
近頃はショーケースでは見かけないクレマンティーヌのロールケーキを木曜日だけ取り揃え、ちょっぴり非日常感を楽しんでいただけるフェアです。
 
 
1. 毎週木曜日は5種類のロールケーキがショーケースに並びます!!
ロールケーキ5種セット

ロールケーキ5種セット


2021年7月木曜日開催ロールケーキフェアの定番ロール4種類

2021年7月木曜日開催ロールケーキフェアの定番ロール4種類


・ニコニコロール
・生チョコロール
・黒蜜きなこロール
・桃と紅茶ロール
・1日限定ロール
 
 
2. 「1日限定ロール」
今回のロールケーキフェアは7月の毎週木曜日の4日間ありますが、
その中でも、「1日限定ロール」は本当に1日しか出逢えない一期一会なロールケーキです。
 
 
7月8日(木):フルーツロール
 
 
7月8日の1日限定販売ロールはフルーツロール

7月8日の1日限定販売ロールはフルーツロール


2021年7月8日限定販売「フルーツロール」

2021年7月8日限定販売「フルーツロール」


ラ・クレマンティーヌ特製クリームと共にオレンジ、バナナ、イチゴ、キウイを一緒に巻きました。

ラ・クレマンティーヌ特製クリームと共にオレンジ、バナナ、イチゴ、キウイを一緒に巻きました。


 
 
7月15日(木):メロンロール
https://www.e-clementine.com/?pid=161601532
7月15日の1日限定販売ロールはメロンロール

7月15日の1日限定販売ロールはメロンロール


 
 
7月22日(木):マンゴーロール
https://www.e-clementine.com/?pid=161601550
7月22日の1日限定販売ロールはマンゴーロール

7月22日の1日限定販売ロールはマンゴーロール


 
 
7月29日(木):ストロベリーレアチーズロール
https://www.e-clementine.com/?pid=161595713
7月29日の1日限定販売ロールはストロベリーチーズロール

7月29日の1日限定販売ロールはストロベリーチーズロール


 
 
 
 
3. メンバーズカード会員様限定 ポイント3倍!!
7月のロールケーキの日のお買い物のみ、ポイント3倍です!!
 
 
4. LINEアンケート回答で100円クーポン(有効期限:7/9~9/30)
期間中にロールケーキをお求めいただいたお客様に詳細をご案内いたします!
 
 
昨今はコロナさんの影響で、色々なイベントが中止気味なので、少しでも楽しんでいただけると嬉しいです。

【2021】バレンタインデー

▼【2021バレンタイン】お取り寄せOK★全国発送分は、2月7日迄ご予約受付中
https://www.e-clementine.com/?mode=grp&gid=156938

HAPPY VALENTINES DAY

SWEETS DISTANCE


 
こんにちは、クレ子です。
 
 
ラ・クレマンティーヌのある千葉県は、緊急事態宣言発令中ですが、
少しでも幸せな気持ちで快適時間を過ごしていただけるようにと願いを込めて美味しいお菓子やケーキを作り続けています。
 
 

本店(成田市飯田町124-23、公津の杜):TEL.0476-27-7781
イオンスタイル成田店(成田市ウイング土屋):TEL.0476-33-3770

▼2021バレンタインデーメニュー

2021バレンタインデーメニュー

2021バレンタインデーメニュー


https://www.clementine.co.jp/images/2021/01/2021vd-menu.jpg
 
 
▼いちごとピスタチオ
いちごとピスターシュ

いちごとピスターシュ


▲いちごとピスタチオ ¥ 1800(税込¥ 1944) 2~4名様 直径約12cm
ふわりとお口の中で広がるピスタチオのまろやかな風味に、甘酸っぱいいちごのジュレがアクセント。心ほぐれる優しい味わいをお楽しみください。
特定原材料:小麦、乳、卵
いちごとピスタチオのケーキの断面です。

いちごとピスタチオのケーキの断面です。


 
 
 
 

▼プレミアムブラウニー

プレミアムブラウニー

プレミアムブラウニー


▲プレミアムブラウニー ¥ 1800(税込¥ 1922) 2~4名様 長さ約18cm
くるみを贅沢に入れたザクザク食感の本格ブラウニーに濃厚なガナッシュが絡み合い、2種類のチョコレートが一度に楽しめるリッチな味わいのブラウニーです。
プレミアムブラウニー

プレミアムブラウニー


次にご紹介するブラウニーの高級バージョンです。
 
こちらのプレミアムブラウニーは、ずっしり、どっしり貫禄のある味わいに仕上がっています。
 
それもそのはず、上のガナッシュ部分は、バローナ社のカカオ分66%のチョコレートが用いられています。
 
ブラウニー生地部分の厚さが異なると、味わいも異なりますので、食べ比べていただくのも楽しいかと思います。
 
 
 
 
▼ブラウニー
ブラウニー

ブラウニー


▲ブラウニー ¥ 560(税込¥ 604)
くるみとチョコレートをたっぷりと使用し、ざくざく食感の本格派ブラウニーです。
 
ベルコラーデ社のカカオ分55%のチョコレートを使用しています。
 
 
クレ子の今までの人生の中で食したブラウニーの中で一番美味しい!!と感動したブラウニーです。
 
 
この美味しさを上手に表現できないのですが・・・・・・
「サク・ザク・スー」食感のブラウニーです。
サクッとしてザクっときてスーッとお口の中で程よくほぐれて、スーッと消えつつ、くるみとチョコのハーモニーを心地よく楽しんで完食するという感じです。
 
何はともあれ食べてみて〜と叫んでしまいたい程、クレ子にとっては逸品です。
 
 
▼プレミアムチョコロール
プレミアムチョコロール

プレミアムチョコロール


▲プレミアムチョコロール ¥ 1500(税込¥ 1620)
こだわりのチョコレート入りスポンジとハチミツ入り濃厚チョコクリームの贅を尽くしたプレミアムロールケーキです。
 
バレンタインの時期に恒例となりましたプレミアムチョコロールです。
 
こちらも、ずっしり、どっしりと貫禄のある贅沢な味わいのチョコレートロールケーキです。
 
 
 
▼フォンダンショコラ
フォンダンショコラ

フォンダンショコラ


▲フォンダンショコラ ¥ 2600(税込¥ 2808)
2日間かけて作る究極の濃厚チョコレートケーキです。
フランス産カカオ分72%のチョコレートをふんだんに使用し作り上げたクレマンティーヌ人気のチョコレートケーキです。
 
 
殿堂入りといっても過言ではありません。
毎年、秋頃から「まだですか〜?」とお問い合わせをいただく程、熱烈なファンの方々も多数いらっしゃいます。
 
クレ子もその一人です。積極的に紹介したいけれども、ライバルがこれ以上増えて自身が買えなくなるといけないので紹介したくない。という複雑な心境に陥ってしまう程、フォンダンショコラの虜になっています(笑)
 
 
 
▼ボンボンショコラ
ボンボンショコラ

ボンボンショコラ


▲ボンボンショコラ
「記憶に残る一粒」を目指し、一粒一粒丁寧に口どけと風味にこだわり続けているCACHALOTより厳選致しました。

2月に入ってから店頭に並ぶ予定ですので、詳細はまたあらためて。
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 

【2021】恵方ロール

2/1~2/3恵方ロール当日販売致します。
早い時間帯での完売御礼の可能性もございます。
お電話でのお取り置きをしていただいてからのご来店がおススメです。

本店(成田市飯田町124-23、公津の杜):TEL.0476-27-7781
イオンスタイル成田店(成田市ウイング土屋):TEL.0476-33-3770

 
 
こんにちは、クレ子です。
再び、緊急事態宣言が出されるようですが、夜8時以降不要不急の外出自粛ということなので、お店が早めに閉まることはあるかもしれませんが、休業続きになってしまうわけではないので一安心。あとは、皆様の一日も早いご回復を祈るばかりです。
 
 
今年2021年、令和三年も何とか恵方ロールのご予約開始致します☆

2021恵方ロール

2021恵方ロール

WEBからのご予約受付は終了致しました>>>>>>>
本店(成田市飯田町124-23、公津の杜):TEL.0476-27-7781
イオンスタイル成田店(成田市ウイング土屋):TEL.0476-33-3770

 
 
2021年の節分は2月2日なんですって?!
国立天文台「節分が動き出す」https://eco.mtk.nao.ac.jp/koyomi/topics/html/topics2021_2.html
 
 
何と、2月2日が節分になるのは、何と124年ぶりのことだそうです!
 
 
ちなみに、来年2022年は、再び2月3日になるそうです。
そして次回の2月2日の節分は2025年。そこから4年毎になり、世紀末に向けて頻度が高くなってくるそうです。
 
 
さて、クレマンティーヌの恵方ロールの詳細のご紹介です。
既にお馴染みになり、毎年楽しみにしていただいている方も大勢いらっしゃるようで嬉しいです。

恵方ロールお皿にのっけてみました。

恵方ロールお皿にのっけてみました。


直径約5cm、長さ約11cmのおひとり様サイズ。
1本税抜き650円。(税込み702円)
 
まずは、ふわっと、とっても柔らかいのに驚きます!
 
 
恵方ロール

恵方ロール


カステラ風生地の上に生クリームとパティシエールという特製のクリームをたっぷり広げ、イチゴ、オレンジ、キウイを並べて巻き上げています。

恵方ロール


恵方ロール

恵方ロール

WEBからのご予約は終了致しました>>>>>>>
本店(成田市飯田町124-23、公津の杜):TEL.0476-27-7781
イオンスタイル成田店(成田市ウイング土屋):TEL.0476-33-3770

沢山作る予定ですが、ご予約だけで完売御礼してしまうかもしれませんので、お早目のご予約がおススメです。

2/10~2/14迄ボンベルタ1階催事場に出品中

こんにちは、クレ子です。今年のバレンタインデーのチョコレートやプレゼントの準備はお済でしょうか。ラ・クレマンティーヌのチョコレートやケーキは、成田本店、アピタ佐原東店だけでなく、1/10~1/14迄成田のボンベルタさんの1階催事場でもお買い求めいただけます。

ボンベルタさん1階催事場にて出品中

ボンベルタさん1階催事場にて出品中


いつも当店のために立派なショーケースを1台ご用意いただいておりまして、今回も色々と出品させていただいております。
ボンベルタさんの営業時間は10時~20時なので、19時閉店の成田本店でのお買い物に間に合わなかった場合でもあきらめずにボンベルタさんへレッツゴーでございます。

ボンボンショコラ2017

ボンボンショコラ2017


ボンベルタさんには魅力あるチョコレートが沢山並んでいるので、目移りしてしまわれるかもしれませんが、是非、「義理チョコ」も「本命チョコ」も「友チョコ」も「自分へのご褒美チョコ」もラ・クレマンティーヌのチョコレートやケーキも一緒に選んでいただけるようにの願いをこめて、カタログには書いていないことまでチョコっと書いてみます。

お買い物のご参考に、また、チョコレート好きさん達との話のタネにしていただけると嬉しいです。

キャラメル

キャラメル

ベルギーにあるベルコラーデ社のカカオ分33%のミルク・クーベルチュール(ミルクチョコレート)にキャラメルを合わせ、アクセントに塩をつけました。
 
 
 
シャンパン

シャンパン

シャンパンをたっぷり入れたガナッシュをトリュフにしました。チョコレートはショコラティエのその時々の気分で色々なチョコレートを選んで使用している遊び心のある一粒です。
 
 
 
ビターチョコ

ビターチョコ

フランスはヴァローナ社のカカオ分70%のブラック・チョコレートを使用した苦みのあるガナッシュ入の一粒です。
 
 
 
 
パッションライム

パッションライム

パッションフルーツにライムの皮で味わいをプラスしたガナッシュ入りチョコレート。ヴァローナ社のカカオ分41%のグアナラ・ラクテのミルク・チョコレートを使用しています。
 
 
 
 
紅茶

紅茶

ヴァローナ社のカカオ分40%のジヴァラ・ラクテミルクチョコレートにアールグレイ紅茶の香りをつけたガナッシュチョコです。
 
 
 

 
 

クール・ルージュ

クール・ルージュ

濃厚なミルクチョコレートのガナッシュケーキ。チョコレートは、ヴァローナ社のカカオ分40%のジヴァラ・ラクテとカカオ分カカオ分70%のグアナラを使用しています。みかんジュースでコンポートしたアンズがアクセントになっています。
 
 
冬チョコ

冬チョコ

クレマンティーヌ冬の定番人気の冬チョコをバレンタイン用にシックにまとめました。濃厚なチョコレートクレームとサクサクシュクレ生地が絶妙なコンビネーションです。チョコレートは、こちらも「クール・ルージュ」で使われているものと同じチョコレート(ヴァローナ社のカカオ分40%のジヴァラ・ラクテとカカオ分70%のグアナラ)を使用していますが、ブレンドの割合が違うので、また異なった味わいをお愉しみいただけます。
 
 
プレミアムチョコロール

プレミアムチョコロール

フランスはDGF社のカカオ分64%のグアヤキルとカカオマスを使用し、特製の濃厚チョコクリームにははちみつを入れ贅を尽くしたプレミアムロールケーキです。
 
 
とろけるフォンダンショコラ

とろけるフォンダンショコラ


ベルギーのベルコラーデ社のカカオ分55%のノワールチョコレートを使用しています。電子レンジで温めていただくと内側のチョコレートソースが溶け出して焼きたての濃厚なチョコレートケーキが味わえます。
 
 
チョコのひ。

チョコのひ。


もりのひ。の兄弟バージョン。バレンタイン期間限定で登場のチョコのひ。ヴァローナ社のカカオ分66%のカライブ・ブラック・チョコレートを用いている贅沢な味わいのチョコチップ入りチョコマドレーヌです。
 
 
フォンダンショコラ

フォンダンショコラ


フォンダンショコラは、季節になるとお客様のほうから、「フォンダンショコラは、いつからですか?」と催促をうける程の人気のチョコレートケーキです。

フォンダンショコラチョコかけ

フォンダンショコラチョコかけ中


フランスはペック社のカカオ分72%のアメリカオをふんだんに使用し、2日間かけて作っています。

フォンダン・ショコラ

フォンダン・ショコラ


ラ・クレマンティーヌのスタッフ間では、とろけるフォンダンショコラと判別する為に”とろけないフォンダン”というニックネームがついていますが、実際には、ちょっと温めていただくと、とろ~りとろけてまた異なった味わいでお楽しみいただけます。

このブログを書いている間にも、成田店では「ハーフサイズはSOLD OUTですっ!!」とのこと声がっ?!

恵方ロールご予約受付中

2017恵方ロールご予約受付中

2017恵方ロールご予約受付中

成田店:2月1・2・3の3日間限定
TEL.0476-27-7781
アピタ佐原東店:2月1・2・3の3日間限定
TEL.0299-80-5036

こんにちは、クレ子です。今年の恵方は「北北西 やや右」とのこと。「やや右って何???」「それに恵方って、毎年誰がどうやって決めているの???」と疑問が沸々と湧いてきてちょっと検索してみたところ、すっきり解決してくれる回答がインターネット上にありました。
▼YAHOO知恵袋
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1136105826

▼歳徳神(Wikipediaより)
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%AD%B3%E5%BE%B3%E7%A5%9E#.E6.81.B5.E6.96.B9

どうやら、陰陽道のその年の福の神様(=歳徳神)がいらっしゃる方角が恵方なのですね。その方角はその年の干支によって決まるので、今年2017年だと「丁酉(ひのとり)」なので、恵方は「北北西やや右」or「北北西やや北」になるようです。

この微妙な方角を把握するのに便利なのが「恵方コンパス」や「恵方マピオン」等の恵方を調べるアプリです。通常は節分の時しか使わないアプリではありますが、ダウンロードしておくと便利です(^^)/

さて、今年もラ・クレマンティーヌでは、恵方ロールをご用意致します。以下は昨年掲載した内容と重複してまいりますが、お作りしている風景です。

恵方ロール

恵方ロール

ラ・クレマンティーヌの恵方ロールはカステラ風の生地(公津の杜ロールと)に生クリームを塗ります。

恵方ロールの作り方1

恵方ロールの作り方1

予め、生地の端を斜めに少し切り落としておくと、綺麗に巻きやすくなります。

恵方ロールの作り方2

恵方ロールの作り方2

ラ・クレマンティーヌの特製クリーム(シュークリームに入っているクリームですよ♪)を絞って、フルーツを並べていきます。

恵方ロールの作り方3

恵方ロールの作り方3

太さ約5cm程の大きさに巻き上げます。定規を用いるときっちり綺麗に巻き上げられます♪

恵方ロールの作り方4

恵方ロールの作り方4

端を切り落として、1人分の長さにカットして出来上がりです♪

恵方ロールの作り方5

恵方ロールの作り方5

お買い求めいただいた後は、恵方を向いて無言でお召し上がりください。
今年2017年の恵方は「北北西やや右」です。

それでは、皆様からのご予約もお待ちしております。

成田店:2月1・2・3の3日間限定
TEL.0476-27-7781
アピタ佐原東店:2月1・2・3の3日間限定
TEL.0299-80-5036

【成田店】紅茶と桃のロールケーキ

20160626a

こんにちは~クレ美です。

本日は、お隣の市ではスイカロードレースが開催されております。

今頃10kmコースのスタートかもしれませんね。

13000人のランナーがそれぞれ走っている姿は応援してしまいます。

中には仮装をしている方々も大勢いて見ているのも楽しいものです。

今朝もクレ美の通勤時にはウルトラマンが予行練習でしょうか?

走っておられました。

今日は、夏限定の紅茶と桃のロールケーキのご紹介です。

芳醇な紅茶の香りに桃が包まれまして、とても人気のある

ロールケーキです。

ちょくちょくデコレーションしたのもお出ししております。

デコレーションは毎日ではないので、要ご予約にて承ります。

Lineのお友達追加もしていただけると幸いです。時差もありますが1:1トークもできるようになりました。
友だち追加数

紅茶と桃のロールケーキ

紅茶と桃のロールケーキ

紅茶と桃のロールケーキ


こんにちは、クレ子です。雨がジトジト降って、真夏がやってきたっ!!と思ったら、今日は雨がザーザー降る一日となりました。これが梅雨なんですね~。この時期は、夏が待ち遠しくなってしまいます。

さて、お待ちかねの「紅茶と桃のロールケーキ」の季節が遂にやってまいりました♪

紅茶と桃のロールケーキ

紅茶と桃のロールケーキ


紅茶風味の生地で桃の香りのホワイトチョコクリーム、更に国産の桃を用いた人気のロールケーキです。
気づくと、もう何年も前の出来事になってしまいましたが、ロールケーキフェアを開催した際に、お客様の人気投票で1位にも輝いたロールケーキです。クレ子も一番大好きなロールケーキです♪

紅茶と桃のロールケーキ

紅茶と桃のロールケーキ


生クリーム等でアールグレイをしっかり抽出させているので、生地は紅茶の香りがしっかりと漂っています。

紅茶と桃のロールケーキ

紅茶と桃のロールケーキ


特製のホワイトチョコクリームにシロップ漬けしている国産の桃をたっぷり並べて巻き上げています♪

紅茶と桃のロールケーキ

紅茶と桃のロールケーキ


紅茶と桃のロールケーキ
通信販売でもお求めいただけます。お中元にもお勧めです。

店頭でのお渡し限定になりますが、デコレーションケーキも御予約承ります。
こちらは、紅茶と桃のロールケーキ販売期間中は、前日迄に御予約くださいませ。

紅茶と桃のロールケーキデコ

紅茶と桃ののロールケーキデコ

つぶつぶ苺ロールケーキデコ

20160510

こんにちは、クレ美です。バタバタとGWも終わってしまいましたね。

いかがお過ごしでしたでしょうか?

また、現実社会に戻ってしまいましたが、

張り切ってがんばりましょう~(自分に言い聞かせております)

本日は3月~5月までのロールケーキでつぶつぶ苺の

ロールケーキをデコレーションにしました。

バースデーケーキにもご利用いただけます。

今月いっぱいまでのロールケーキになりますので、お早目の

ご予約をお願いします♪

【成田店】つぶつぶ苺ロールデコレーション

つぶつぶ苺ロールデコレーション

つぶつぶ苺ロールデコレーション


こんにちは、クレ子です。「この度の熊本地震に被災された皆様ならびにそのご家族の皆様に心よりお見舞い申し上げます。一日も早い復興を・・・・・・」と申し上げられる状態ではないことに憂いております。

東日本大震災で体験した震度6以上の揺れを数日間連続で複数回体験し続け、今後1週間程その状態が続くと予測され、未だに災害の真っ最中。被災地からは数百キロ離れている空の下にいるにも関わらず胸が痛み、一日も早く、せめて揺れがおさまって欲しいと願うばかりでございます。

また、今朝は南米エクアドルでM7.7の地震が発生したようです。エクアドルからも遠い空の下におりますが、心が痛むと同時に、一抹の不安がよぎります。(現段階では調査中ということなのでわかりませんが)津波が日本にも到達するかもしれません。そうするとまた新たな災害が発生するかもしれないのです。

熊本の地震に関しても、東隣の大分県でも大きな地震が発生しています。過去の同様の地震の記録から、数日間のうちに愛媛や京都あたりでも大きな地震があったようで、まだまだ心配が尽きません。

南海トラフの大地震や富士山噴火やテロ襲撃や爆弾が日本に届いてしまったりしたらetc・・・・・・ありとあらゆる災害や事件が連鎖して起きてしまったら・・・・・・?と悪い方悪い方へと考えがちになってしまいます。

「前代未聞の……」「未曾有の……」等、ありえないことが現実に起きてしまう昨今、何と表現してよいのかわからないような呆然と莫大な不安を抱えてしまう今日このごろです。

何か自分にできることはないのかと考えてみてもあまりにも無力でどうすることもできないので、今の今だけでも自己の周囲が平穏な毎日であることをただ感謝し、日々を過ごさせていただいている状況です。

クレ子の平穏な日々の中の一つは、こうして、クレマンティーヌのケーキやお菓子をご紹介させていただくことです。

かなり前置きが長くなってしまいましたが、今日はつぶつぶ苺ロールのデコレーションケーキが並んでおりました。15cmと22cmの2種類の長さで同時にショーケースに並ぶことは珍しいです。

つぶつぶ苺ロールのデコレーション

つぶつぶ苺ロールのデコレーション


こちらは、事前に御予約いただけるとお作りできますので、お気軽にご相談ください。
15cm 2,240円
22cm 3,360円

つぶつぶ苺ロールは、フリーズドライ苺をたっぷり入れた生地に生クリームと特製の苺のジュレを入れて巻き上げています。

つぶつぶ苺ロールの生地に入っているフリーズドライの苺さんたちです。

つぶつぶ苺ロールの生地に入っているフリーズドライの苺さんたちです。


そのつぶつぶ苺ロールを生クリームと苺等でデコレーションしたものがつぶつぶ苺ロールケーキデコレーションになります。
つぶつつ苺ロールの内側。これから巻きます。

つぶつつ苺ロールの内側。これから巻きます。

つぶつぶ苺ロール

つぶつぶ苺ロール

今日も美味しいケーキをご案内できて一安心です。でも、日頃から信仰心を持たないクレ子のような者が平穏な日々を過ごせたことに感謝するということ自体が異常な状況なのだな~とやはり憂いてしまいます。

一日も早く「平穏な日々を過ごせて感謝」等としみじみといわなくてもすむような本当の平穏な日々が日本中に世界中に訪れることを願ってやみません。