タグ別アーカイブ: デコレーション

12/22~12/25クリスマスケーキ当日販売も沢山ご用意いたします。

●2017年12/22~25日に並んでいる小物のケーキ(お一人様サイズ、カットのケーキ)は、ここをクリックしてください。
 
●アントルメ(デコレーションケーキ、大きいサイズのケーキ)をご希望の場合は、このまま読み進めてください。

 

クリスマスケーキは、当日販売も沢山ご用意いたします。

クリスマスケーキは、当日販売も沢山ご用意いたします。


こんにちは、クレ子です。昨年2016年と同じ前置きでありますが……、昨日まではお電話が鳴り続けて嬉しい悲鳴でございました。今日はパタリと電話が止み……と思ったのですが、冷静に件数を数えてみると、通常の多い日位の件数は受けておりました。(人の感覚というのは、当てにならないものですね。)
 
 
「クリスマスケーキの予約はまだ大丈夫ですか~」のお声がちらほら。
ご予約は本日12月17日で終了いたしましたが、ラ・クレマンティーヌでは、12/22~12/25まで当日販売もございますのでご安心ください。
 
 
お誕生日や記念日等の方につきましては、メッセージやローソクは、当日すぐに対応可能ですので、ご遠慮なくお申しつけくださいませ。

 
 
是非、お気軽にお立ちよりいただけると幸いです。
▼純生ノエル

純生ノエル4号

純生ノエル4号


▲純生ノエル
4号サイズ 直径約12cm 2~4名様 2340円
5号サイズ 直径約15cm 4~6名様 3510円
6号サイズ 直径約18cm 6~10名様 4670円
7号サイズ 直径約21cm 8~12名様 5830円
 
純生ノエル8号~4号まで(中段)

純生ノエル8号~4号まで(中段)


↑こちらは2014年のクリスマスの時のショーケースの風景です。小さいサイズから大きいサイズまで、今年も並べる予定です。
 
 
 
▼生チョコノエル
生チョコノエル

生チョコノエル


2017年12月23日のショーケースの様子

2017年12月23日のショーケースの様子


▲生チョコノエル
ベルギー産のチョコレートを2種類ブレンドして作ったマイルドな生チョコクリームをフワフワのチョコレートスポンジで巻いた人気の生チョコロールがブッシュ・ド・ノエルになりました。
長さ約15cm 3~5人前 2000円
長さ約22cm 6~8人前 3100円
 
 
 
▼クレマンティーヌ
クレマンティーヌ

クレマンティーヌ


▲クレマンティーヌ
みかんの甘酸っぱさとミルキーで濃厚なバニラ風味のホワイトチョコレートクリームが絶妙なバランスで組みあがっています。クレマンティーヌと名前がついたシェフの想い出のケーキです。
 
 
 
▼ショコラブルターニュ
ショコラブルターニュ

ショコラブルターニュ


▲ショコラブルターニュ
フランスのゲランド産の塩を使用した当店人気のチョコレートケーキです。ガナッシュをほろ苦いチョコレートクリームでサンドしています。
長さ約17cm 4~6人前 2400円
 
 
 
▼ガトーショコラ
ガトーショコラ

ガトーショコラ


▲ガトーショコラ
高級チョコレートヴァローナのカカオ分66%のチョコレートを使用し、小麦粉を入れずにじっくり焼き上げた濃厚で口溶けの良いガトーショコラがクリスマスケーキになりました。
5号サイズ 直径約15cm 4~6名様 2310円
 
 
 

こちらの他には、おひとり様サイズの小物のケーキも色々と並びます(2016年のクリスマスケーキの当日販売の様子ページへ)
素敵なクリスマスをおすごしいただけると幸いです。

●2017年12/22~25日に並んでいる小物のケーキ(お一人様サイズ、カットのケーキ)は、ここをクリックしてください。

2016White Day

2016White Day限定:ブランシュ・ロゼ

2016White Day限定:ブランシュ・ロゼ

成田店:TEL.0476-27-7781
アピタ佐原東店:TEL.0299-80-5036

こんにちは、クレ子です。遂に今年のホワイトデーのメニューが出来上がりました。

今年のホワイトデーのスペシャリテは「ブランシュ・ロゼ」です。

2016White Day限定:ブランシュ・ロゼ

2016White Day限定:ブランシュ・ロゼ


3種のベリーのコンポートには、当店の契約農家さんのイチゴも入っています。チーズはフランス産のKiri、ホワイトチョコレートはベルギー産のベルコラーデのものを使用しております。ブランシュ・ロゼを完成させた龍崎さん曰く「本当は、もうちょっと尖がらせたかったのだけれども・・・・・・やはり、食べやすさを優先いたしました。」とのこと。

自己満足よりも相手への思いやりを大切にする気持ちが籠っているので、大切な奥様や彼女さんへの贈り物に最適ですね(^^)♪

2016年のホワイトデー

2016年のホワイトデー

この他にも、店内には色々とホワイトデーにお勧めのラッピングを施してご用意しております。ホワイトデー直前~当日も沢山ご用意いたしますが、状況によっては売り切れてしまうこともあるかと思いますので、やはり、ホワイトデーも早め早めのご予約がお勧めです。

ホワイトデー販売期間になりました。
https://www.clementine.co.jp/blog/?p=718

3/12(土)フルーツスタジオさんがやってきます♪
https://www.clementine.co.jp/blog/?p=7182

ホワイトデーのご予約はお済みですか?
ホワイトデーメニューにのっていない焼き菓子ギフトのご案内も掲載しています。
https://www.clementine.co.jp/blog/?p=7152

2016White Day(このページです。)
https://www.clementine.co.jp/blog/?p=7102

苺の美味しい季節ですね。
ホワイトデーにお勧めの赤いショートケーキとつぶつぶ苺ロールのご案内も掲載しています。
https://www.clementine.co.jp/blog/?p=7109

当日販売のクリスマスケーキのご紹介(2名様以上のサイズ)

初公開★ショーケースの裏側

初公開★ショーケースの裏側


当日にお買い求めいただけるクリスマスケーキのご紹介です。ご参考にしていただけると幸いです。

こちらのページでは、2名様以上でお召し上がりいただける大きいサイズのケーキのご紹介です。
ちなみに、上の写真は初公開のショーケースの裏側から撮影したものです。
初日の今日12/22は予想していたよりもゆったりのペースで、このようなお写真を撮れる機会に恵まれました。ケーキ販売のお仕事に就かない限り、なかなか見られない光景だと思います(^^)

表側から見るとこんな感じです。一番人気の「純生ノエル(じゅんなまのえる)」は2名様以上の大きさから12名様程でお召し上がりいただけるサイズを取り揃えております。

クリスマス期間中のショーケース

クリスマス期間中のショーケース


*純生ノエル 4号サイズ 2~4名様用 直径約12cm 2270円
*純生ノエル 5号サイズ 4~6名様用 直径約15cm 3400円
*純生ノエル 6号サイズ 6~10名様用 直径約18cm 4530円
*純生ノエル 7号サイズ 8~12名様用 直径約21cm 5660円

「チョコレートケーキが食べたい!」「クリスマスには、やっぱりブッシュ・ド・ノエルでしょ。」とおっしゃる方々へ。ベルギー産の2種類のチョコレートをブレンドして作った生チョコクリームのブッシュ・ド・ノエルをご用意いたしました。

生チョコノエル長さ13cm 3~5名様用

生チョコノエル長さ13cm 3~5名様用


*生チョコノエル 15cm 3~5名様用 1860円

生チョコノエル 22cm 6~8名様用

生チョコノエル 22cm 6~8名様用


*生チョコノエル 22cm 6~8名様用 2890円

人気の「ミルクチョコとスイートチョコレート」もクリスマスデコレーションで登場です!こちらは、今年は、ご予約用のメニューにものっていなかった稀少なケーキの一つです。

ミルクチョコとスイートチョコレート★2015年クリスマスデコレーション

ミルクチョコとスイートチョコレート★2015年クリスマスデコレーション


*ミルクチョコとスイートチョコレート 長さ約15cm 3~5名様用 2000円

こちらも人気の「ブラン・エ・ルージュ」
フランボワーズ風味のほんのり酸味の効いたチョコクリームに軽いホワイトチョコレートクリームを組み合わせ、2種類のビスキュイを使って組み立てたクレマンティーヌで人気のケーキです。

ブラン・エ・ルージュ★2015年クリスマスデコレーション

ブラン・エ・ルージュ★2015年クリスマスデコレーション


*ブラン・エ・ルージュ 長さ約15cm 3~5名様用 2000円

特に大人の方々に人気の「ショコラブルターニュ」。フランスのゲランドの塩を使用したガナッシュをほろ苦いチョコレートクリームでサンドしたチョコレートケーキです。

ショコラブルターニュ★2015年クリスマスデコレーション

ショコラブルターニュ★2015年クリスマスデコレーション


*ショコラブルターニュ 長さ約15cm 3~5名様用 2000円

以上が、2015年12月22日(火)に登場した大きいサイズのクリスマスケーキです。

【成田店】モンブラン

モンブラン7号サイズ

モンブラン7号サイズ


こんにちは、クレ子です。あっという間に11月も14日。瞬く間に月日が流れている感があります。もう、激流の状況です(笑)

もう、このブログを書いている間にも、売り切れてしまったかもしれませんが、本日は、とっても大きなサイズのモンブランがショーケースに並んでいます。
栗の渋皮にもゴロゴロと入ったりのったりしています。

お早めにどうぞ。こちらは、ご予約でお作りできますので、もし売り切れてしまっていても、お気軽にご予約ください。

お一人様用のモンブランとはまた一味違っていて感慨深いものがありますよ(^^)

クリスマスケーキのご案内(その1)

ラ・クレマンティーヌのクリスマスケーキコレクション2015

ラ・クレマンティーヌのクリスマスケーキコレクション2015


▼クリスマスケーキ2015のカタログ(PDF)
https://www.clementine.co.jp/images/2015/10/2015xmas-a3.pdf

こんにちは、クレ子です。いよいよクリスマスケーキのご予約が始まりました。毎年のことながら、クリスマスケーキのご予約に関しては、色々なお願いがございます。ひとりでも多くの皆様に速やかにクリスマスケーキをお渡しして、Happyyなクリスマスをお迎えいただけるようにするためのお願いとなっております。ご不便をお掛けするところもただございますが、何卒、ご協力の程、宜しくお願い申し上げます。

2015年のクリスマスケーキの販売は、以下の4日間となります。
2015年12月22日(火)~25日(金)

クリスマスケーキのご予約は、10月10日(土)~12月15日(火)となります。(通信販売のご予約は10月17日頃~12月10日迄を予定しております。)

クリスマスケーキのご予約ならびに12/22(火)~12/25(金)のバースデーケーキのご予約は、店頭のみの受付となります。また、ご予約時の全額先払いにてお願いしております。
(通信販売のご予約詳細は、ご予約開始時に改めてご案内いたします。)

クリスマスコレクション2015メニューの表紙

クリスマスコレクション2015メニューの表紙


▼クリスマスケーキのカタログ
https://www.clementine.co.jp/images/2015/10/2015xmas-a3.pdf

「クリスマスケーキのご予約を!」と言いながら、こちらの「新春初売りお菓子のおせち」のご予約もお忘れなくどうぞ。

新春初売りお菓子のおせち★こちらのご予約も一緒に承ります。

新春初売りお菓子のおせち★こちらのご予約も一緒に承ります。


「お重の中の写真がないので、よくわからないわ~」と思っていらっしゃるあなた、クレ子も同感でございます。中身がわからないとピンとこないですよね。

しかし、去年は予約をせずに、新年になって大変後悔してしまったので、今年はクレ子は必ず予約いたします。只今、何個予約をしようかと数を迷っているところです。

ちなみに今年2015年のお正月のお重の中はこんな感じでした。

栗のお重

栗のお重


このお重のためだけに開発されたケーキはもちろんのこと、定番で並んでいるケーキやお菓子もお正月専用にパワーアップしてお重の中に詰められておりました。
チョコのお重

チョコのお重

2016年のお正月のお重の中に入るお菓子は、只今、検討中でして、新年までのお楽しみでございます。きっと年末近くまで試行錯誤は続くことでしょう。

「新春初売りお菓子のおせち」のご予約もクリスマスケーキと同じ12/15迄なので、お忘れなくご予約くださいね(^^)/

2015年クリスマスケーキのご案内(その1)
https://www.clementine.co.jp/blog/?p=6582

2015年クリスマスケーキのご案内(その2)
https://www.clementine.co.jp/blog/?p=6602

2015年クリスマスケーキのご案内(その3)
https://www.clementine.co.jp/blog/?p=6610

2015年クリスマスケーキのご案内(その4)
https://www.clementine.co.jp/blog/?p=6621

2015年クリスマスケーキのご案内(その5)
https://www.clementine.co.jp/blog/?p=6628

【成田店】ガトーショコラ・チーズケーキ

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こんにちは、梅の花もあっちこちで見られるようになりました。うぐいすはいなかったので残念ですが・・

是非 ダブルなところを写真に撮るのが夢のクレ美です。

本日は【ガトーショコラ】310円と【チーズケーキ】360円です。

いつも隣り合わせのこのケーキを見ていますと

ついセットでいかがですか?とおすすめしたくなります。

ガトーショコラは小麦粉を一切入っていない濃厚な

チョコケーキなので十分ご満足頂けます。

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チーズケーキは2種類のコクのあるチーズを使って低温でじっくり焼き上げただけあって、しっとりした口ざわりがたまりません。

どちらもホールでデコレーションしてお誕生日ケーキにも出来ます。

ご予約をお待ちしております♪

クリスマスケーキのご予約受付始めました

クリスマスケーキ2014カタログ

クリスマスケーキ2014カタログ


こんばんは、クレ子です。この数日間、インターネットが繋がったり繋がらなかったりというトラブルに見舞われてしまい、そのメンテナンスに膨大な時間を割かれてしまっています。パソコンのメンテナンスが超得意なスタッフ不在のため、悪戦苦闘するばかりです。

お客様からのご連絡については、受信できるように予防線をはってあるので、遅くとも24時間以内にはお返事ができているかとは思いますが、万一、メールで問い合わせ等を入れたのに返事が来ないという方がいらっしゃいましたら、誠に恐れ入りますが、営業時間中(10:00-19:00)にTEL:0476-27-7781 までご連絡いただきますようお願い申し上げます。

さて、今日からクリスマスケーキのご予約受付がスタートいたしました。12/15(月)まで承ります。

毎年のことではありますが、今年も、
クリスマスケーキのご予約については、店頭でのみの受付となり、全て先払いでお願いしております。

融通がきかないところがありまして、誠に恐縮ではございますが、何卒、宜しくお願い申し上げます。

純生ノエル2014

純生ノエル2014

また、限定品については、限定数に達してしまいましたら終了いたしますので、お早めのご予約がお勧めです。
どんなケーキがあるのか、また改めてご紹介いたします。

成田花火大会2014

成田花火大会2014


ちなみに、今日は、NARITA花火大会in印旛沼でした。顧客参加型の花火大会としてグッドデザイン賞を受賞したことがある花火大会です。実は、1-2年程前から、ラ・クレマンティーヌの駐車場からもこんな感じで見られるようになりました!(^0^)!

木々に隠れてしまっているところが気になりますが、それでも、結構綺麗に見えます。交通渋滞に巻き込まれることなく、ゆっくり見られるのでちょっとした穴場スポットです(^^)

モンブランの衣替え

国産栗のモンブラン

国産栗のモンブラン


こんにちは、クレ子です。あっという間に今日で9月も終わりですね。あまりも早くて目が回ります(@_@ )( @0@)(@_@ )( @v@)(@_@ ;!

ショーケースのお一人様用のモンブランはきいろいモンブランが並んでいますが、バースデーメニューのアントルメ(ホールケーキ)のモンブランは、国産栗のモンブランに衣替えいたしました。

きいろいモンブラン

きいろいモンブラン


きいろいモンブランはもう少しで終了なので、きいろいモンブランの食べ納めはお早めにどうぞ(^^)/

もしかしたら、きいろいモンブランと国産栗のモンブランが一緒にショーケースに並ぶというレアな日があるかもしれないです♪

国産栗のモンブラン

国産栗のモンブラン


国産栗のモンブランは、ヘーゼルナッツ風味のダックワーズをベースに中にはふわふわの純生クリームと軽いカスタードクリームが入っており、熊本産の栗を贅沢に使用したマロンペーストを周りに絞っています。

ラ・クレマンティーヌ(2014年9月30日撮影)

ラ・クレマンティーヌ(2014年9月30日撮影)


今日のラ・クレマンティーヌ近郊は、ほど良く雲があり、晴れています。木々はまだ緑色を呈していますが、少しずつ、秋の足音が聞こえてきます(^^)

小さい秋見つけた

小さい秋見つけた

季節のフルーツと純生クリーム

季節のフルーツと純生クリーム

季節のフルーツと純生クリーム


こんにちは、クレ子です。沖縄地方は梅雨が明け夏本番を迎えたようですが、こちらは、梅雨本番真っ最中で、ジトジトムシムシと気分はすっきりしない日が続いておりますが、ケーキだけでも、夏気分です。

ショートケーキというと、イチゴが真っ先にイメージされますが、この季節は国産から輸入物のイチゴに切り替わり、ちょっと硬くて酸っぱい感があるので、いろいろなフルーツのデコレーションに切り替えています。

オレンジとグレープフルーツ

オレンジとグレープフルーツ


イチゴの場合は、ヘタをチョコンと取れば良いのですが、色々なフルーツになると、厨房の中ではフルーツの皮むき大会になります。

フルーツむき

フルーツむき


毎日山のようにグレープフルーツやオレンジを剥いています。

皮むき中

皮むき中

皮をむいたオレンジ

皮をむいたオレンジ

季節のフルーツと純生クリーム(純生ショート)

季節のフルーツと純生クリーム(純生ショート)

生チョコバナナ

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こんにちは、クレ美です。本日はご予約いただいた【生チョコケーキ】

の作成中を撮ってみました。

これからの時期になりますと、フルーツもカラフルで美味しさ倍増です。

サンドはバナナか苺でお選びいただけますが、ミックスもできます~

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上の画像でのマンゴーは7月位から出回ってきたらお乗せできます♪