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【新春初売りお菓子のおせち】お重の中のお菓子が決まりました

2016新春初売りお菓子のおせち

2016新春初売りお菓子のおせち


こんにちは、クレ子です。12月に入り、「忙しい、忙しい」と行きかう人々が大忙しな感を受けます。クレマンティーヌに集荷に来てくださっている運送会社のスタッフさん達は決して「忙しい」とは口には出しませんが、送り状番号を機械に読み込む間にも電話が鳴り続けてしまっている状況です。更には、忙しすぎるせいか、肝心の集荷品を持って行き忘れられてしまったりと・・・・・・更に忙しくなってしまう状況に陥ってしまっています。

どうやら、人は忙しくなりすぎると、忘れることが多くなってくるのだと思います。

てっきりクレ子の老化現象のせいかと思っていたのですが、いつもは何でもてきぱきとこなすスタッフさえも「あれっ?何するんだったっけ?」という光景が垣間見られるようになりました。

こんな時はちょっとゆっくりとお休みをすると良いでしょう。・・・・・・ということが真の理由ではございませんが、12月に入ると水曜日の定休日が復活いたしました。ちょうど、お休みの日が誕生日の方の気持ちを考えると、と~っても心苦しいのですが、何卒、ご了承くださいませ。

さて、本題です。
やっと2016年お菓子のおせちの内容が決まりました。

2016新春初売りお菓子のおせち

2016新春初売りお菓子のおせち


おなじみの名前のケーキやお菓子達も見受けられますが、いずれも、このお菓子のおせち専用の仕様になっております。
どんな姿でお重の中に一つ一つ詰められるのか・・・・・・それは来年までのお楽しみ~♪ でございます。

こちらは、お電話でもご予約を承りますので、お気軽にお電話いただけると幸いです。

クリスマスケーキのご案内(その1)

ラ・クレマンティーヌのクリスマスケーキコレクション2015

ラ・クレマンティーヌのクリスマスケーキコレクション2015


▼クリスマスケーキ2015のカタログ(PDF)
https://www.clementine.co.jp/images/2015/10/2015xmas-a3.pdf

こんにちは、クレ子です。いよいよクリスマスケーキのご予約が始まりました。毎年のことながら、クリスマスケーキのご予約に関しては、色々なお願いがございます。ひとりでも多くの皆様に速やかにクリスマスケーキをお渡しして、Happyyなクリスマスをお迎えいただけるようにするためのお願いとなっております。ご不便をお掛けするところもただございますが、何卒、ご協力の程、宜しくお願い申し上げます。

2015年のクリスマスケーキの販売は、以下の4日間となります。
2015年12月22日(火)~25日(金)

クリスマスケーキのご予約は、10月10日(土)~12月15日(火)となります。(通信販売のご予約は10月17日頃~12月10日迄を予定しております。)

クリスマスケーキのご予約ならびに12/22(火)~12/25(金)のバースデーケーキのご予約は、店頭のみの受付となります。また、ご予約時の全額先払いにてお願いしております。
(通信販売のご予約詳細は、ご予約開始時に改めてご案内いたします。)

クリスマスコレクション2015メニューの表紙

クリスマスコレクション2015メニューの表紙


▼クリスマスケーキのカタログ
https://www.clementine.co.jp/images/2015/10/2015xmas-a3.pdf

「クリスマスケーキのご予約を!」と言いながら、こちらの「新春初売りお菓子のおせち」のご予約もお忘れなくどうぞ。

新春初売りお菓子のおせち★こちらのご予約も一緒に承ります。

新春初売りお菓子のおせち★こちらのご予約も一緒に承ります。


「お重の中の写真がないので、よくわからないわ~」と思っていらっしゃるあなた、クレ子も同感でございます。中身がわからないとピンとこないですよね。

しかし、去年は予約をせずに、新年になって大変後悔してしまったので、今年はクレ子は必ず予約いたします。只今、何個予約をしようかと数を迷っているところです。

ちなみに今年2015年のお正月のお重の中はこんな感じでした。

栗のお重

栗のお重


このお重のためだけに開発されたケーキはもちろんのこと、定番で並んでいるケーキやお菓子もお正月専用にパワーアップしてお重の中に詰められておりました。
チョコのお重

チョコのお重

2016年のお正月のお重の中に入るお菓子は、只今、検討中でして、新年までのお楽しみでございます。きっと年末近くまで試行錯誤は続くことでしょう。

「新春初売りお菓子のおせち」のご予約もクリスマスケーキと同じ12/15迄なので、お忘れなくご予約くださいね(^^)/

2015年クリスマスケーキのご案内(その1)
https://www.clementine.co.jp/blog/?p=6582

2015年クリスマスケーキのご案内(その2)
https://www.clementine.co.jp/blog/?p=6602

2015年クリスマスケーキのご案内(その3)
https://www.clementine.co.jp/blog/?p=6610

2015年クリスマスケーキのご案内(その4)
https://www.clementine.co.jp/blog/?p=6621

2015年クリスマスケーキのご案内(その5)
https://www.clementine.co.jp/blog/?p=6628

新春初売り福袋のお重の中を初公開

クレマンティーヌの福袋

クレマンティーヌの福袋


こんにちは、クレ子です。皆さん、初夢はいかがでしたでしょうか。初夢っていつの夢のことなのか、解釈が分かれているってご存知でしょうか。クレ子は幼少の頃から親戚が集まった際に、1/2に「今日の夜見る夢が初夢だよ。」と聞かされていたので、何か変だな~と思いつつも”2日の夜から3日の朝にかけて見る夢”を初夢と認識していました。

1月2日の休憩時間に、「今年の初夢は嫌な夢だったな~」と某スタッフのつぶやきをきっかけに、”初夢はいつ見る夢のことをいうのか?”ということで話が盛り上がり、ちょっぴり調べてみました。

wikipediaによると”現代では元日(1月1日)から2日の夜、または、2日から3日の夜に見る夢とされることが多い。”とのことです。

元日から2日の夜にかけては感覚的に理解しやすいですが、2日から3日の夜に見る夢とされる説については、書初めや初商い等が2日からということで初夢も2日から3日の夜に見る夢という説が出てきたようです。

初夢の見る時期については、他のWEBサイトでも概ね同様の見解であるようです。実際にいつ見る夢を”初夢”とするのか、アンケートなどをとって研究してみると面白いかもしれませんね。(お子様に冬休みに自由研究等の宿題があったら、きっと面白いですね。)

さて、前置きが長くなってしまいましたが、完全ご予約制だった「新春初売り福袋」のお重の中がとっても気になりませんでしたか。

クレ子はと~っても気になっていました。中に入るケーキやお菓子のリストはのっていたのですが、クリスマスの準備で大忙しの12月15日迄の完全ご予約制だったこともあり、じっくりとお重の中の様子まで想像をふくらませることまではできませんでした。

新春初売り福袋2015

新春初売り福袋2015


もう、今年は予約しそびれてしまったので、指を加えて見ているだけですが、来年の福袋は予約するぞ~っ!!ということで、クレ子同様に気になっていらっしゃる方もいらっしゃるかもしれないということで、2015年のお重の中身をお披露目いたします。

6.5寸(一辺約19cm深さ約5.5cm)の2段重にぎっしりとケーキやお菓子が詰め込まれていました。

クレ子だけでなく、他のスタッフからも「予約しておけば良かった~」なんてお声が聞こえておりました。

栗のお重

栗のお重


こちらが、壱の重の「栗のお重」です。

・マカロン(カシスマロン)
自家製マロンクリームとカシスジャムの相性バツグン!!

・栗のプリン
ラム酒香る、とろっとプリンの底にキャンディングマロンがかくれんぼ。

・栗のカステラ
しっとりカステラに渋皮栗をごろっと。ラム酒の効いた和のカステラ。

・マロンパイ
渋皮栗入りのころっとしたフォルムが可愛いさくさくマロンパイ。

・焼き栗モンブラン
パリパリの生地で渋皮栗とアーモンドクリームを包んだ、人気の焼き菓子♪

・マロンシャンティ
お重Verで刻んだ栗をサンド!お重しか味わえない贅沢マロンシャンティ☆☆☆

・モンブラン
フランス産の栗を使用したカップモンブラン。底にはさっくりメレンゲが。

・栗のロールケーキ
刻んだ栗がぎっしり詰まったロールケーキ。キャラメルソースが良い仕事してます☆

・栗のチーズケーキ
国産栗とフランス産クリームチーズを合わせた和洋折衷のケーキ

チョコのお重

チョコのお重


こちらが、弐の重の「チョコのお重」です。
・マカロン(チョコ)
シンプルなガナッシュに、カカオニブの食感が楽しいマカロン♪

・チョコプリン
じっくり焼きこんだ、とろける濃厚チョコレートプリン。

・とろけるフォンダンショコラ
紙を外してお皿に乗せて。レンジでチン!温めすぎに注意!!

・フォンダンショコラ
鼻血が出そうな程濃厚な2月限定の人気のケーク。

・ショコラマニアック
お重Verでチョコレートをグレードアップ☆ほんのりオレンジが後を引きます。

・もちちょこ
人気のショコラブルターニュを求肥で包みました。もっちり美味しい♡

・冬チョコ
2月限定ケーキをカップで。美味しさのヒミツはチョコフレークとフランボワーズジュレ。

・プレミアムチョコロール
フランス産のハチミツ香る濃厚チョコクリーム。クセになります。

・チョコチーズケーキ
フランス産のチョコとクリームチーズで、しっとり焼き上げたケーキ。

更に、ガレット・デ・ロワ(直径約15cm)もついて5000円なので、と~ってもお得です。

ガレット・デ・ロワ

ガレット・デ・ロワ

次回の福袋はどう進化するのか未知ではありますが、ご予約必須であることはまちがいなしデス。来年のお正月に備えて、福袋貯金をはじめます(^^)v

今年も宜しくお願いいたしますm<_ _>m

謹賀新年2015

ガレット・デ・ロワ

ガレット・デ・ロワ


あけましておめでとうございます。クレ子です。本年も宜しくお願い申し上げます。ラ・クレマンティーヌの幕開けはガレット・デ・ロワ焼きから始まります。ガレット・デ・ロワは、フランスのお正月には欠かせないパイ菓子です。(詳細はこちら)

ガレット・デ・ロワ

ガレット・デ・ロワ


ガレット・デ・ロワが沢山焼きあがり、箱に入れる前にじっくり冷ましています。奥に見える青い紙は福袋のご予約伝票の一部です。沢山のご予約をいただきましてありがとうございます。

クレマンティーヌの福袋

クレマンティーヌの福袋


今年の福袋は、お重の注文の兼ね合いから、完全ご予約制でございました。今年の福袋ご予約しそびれてしまわれたお客様は是非、来年の福袋のご予約はお忘れなく宜しくお願いいたしますm<_ _>m(・・・・・・と、新年早々、来年の話をすると鬼に笑われてしまいますね(汗))

フェーブ

フェーブ


ガレット・デ・ロワに入っているフェーブ。色々なデザインがあります。今年はどんなフェーブと出会えるのか楽しみですね♪

ガレット・デ・ロワを箱詰め

ガレット・デ・ロワを箱詰め

ガレット・デ・ロワ(箱)

ガレット・デ・ロワ(箱)

鏡餅

鏡餅

【注意事項】福袋のご予約も12/15迄です。

クレマンティーヌの福袋

クレマンティーヌの福袋


こんにちは、クレ子です。あっという間に12月も6日になってしまいましたっ!!

クレマンティーヌに限らず、この時期はどこのケーキ屋さんもクリスマスに向けて大忙しでございます。ケーキ屋にとってクリスマスは一年の集大成の発表会みたいなものですから、余念がありません。

クレ子もご多分に漏れずクリスマスに向けて一直線という感じだったのですが、大切なお知らせを忘れそうになってしまいましたので慌ててお知らせいたしますm<_ _>m
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃2015年の新春初売福袋のご予約も  ┃
┃2014年12月15日までとなります。  ┃
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

例年、クリスマスケーキのご予約は12月15日迄で、その後に福袋のご予約を承っていたのですが、今年はお正月の福袋のご予約も12月15日になります。例年は当日販売分もご用意しておりましたが、今回はご予約分のみとなりますのでご注意くださいm<_ _>m

と、申しますのも、内容が例年と異なりまして、何と”お重”に入ります!

初の試みの二段重。こちらの手配の都合もありまして、12月15日迄の完全ご予約制で承ることになりました。

なので、福袋のご予約を予定していただいているお客様は、
┏━━━━━━━━━━━━┓
┃12月15日までにご予約を ┃
┗━━━━━━━━━━━━┛
お願いいたします。

福袋のご予約はお電話でも大丈夫です。ただ、当日は込み合う可能性が高いので、店頭で前払いでのご予約がおススメです。

ガレット・デ・ロワ

ガレット・デ・ロワ

【補足説明】
1.ガレット・デ・ロワ(単品)のご予約も12/15迄となります。(ガレット・デ・ロワは、当日販売も予定しています。)
2.焼菓子のみの福袋【ハッピーバッグ】はご予約承りません。数量限定で売切御免!ということで、12/30~1/3限定で販売予定です。
こちらもどうぞ宜しくお願いいたします。

謹賀新年

謹賀新年

謹賀新年


あけましておめでとうございます。本年も宜しくお願い申し上げます。クレ子です。ラ・クレマンティーヌは新年は本日元旦から営業しております。

1月元旦(水) 10:00~17:00迄
1月2日(木) 10:00~17:00迄
1月3日(金) 臨時休業
1月4日(土)より通常営業

こちらは、開店前のショーケース風景。

2014年1月元旦開店前のショーケース

2014年1月元旦開店前のショーケース

フランスのお正月にはかかせない「ガレット・デ・ロワ」、福袋に入っているだけでなく、通常販売も行っております。

ガレット・デ・ロワ

ガレット・デ・ロワ

手描きプライスカードの限定品の新春トップバッターは「パンナコッタ」です!
こちらは2-3日間程登場予定です!

パンナコッタ

パンナコッタ

■□■□■□■□■□■□■□■□クレ子の蛇足★その1□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
蛇年は過ぎ去ってしまいましたが「クレ子の蛇足」。新春新コーナーです。

専門書

専門書


「一年の計は元旦にあり」なんて名言もあるようなので・・・・・・。
クレ子のこの一年の目標の一つは・・・・・・休憩室に置いてある専門書や専門誌の中のレシピを参考にして、美味しいケーキ作りにチャレンジしてみる!

ラ・クレマンティーヌの休憩室には、スイーツの専門書や専門誌が色々と置いてあります。ラ・クレマンティーヌのパティシエ、パティシエール達は休憩時間にもそういった専門書や専門誌に目を通している姿がよく見受けられます。

今までは、心の中で「美味しいケーキの秘訣は、こういった勉強熱心なところにあるのだな~~~」と感心して食べるばかりでしたが、ふと、「今年こそは美味しいケーキを作ってみよう」と思い立ちました!

美味しいと思えるケーキがクレ子にも作ることができましたら、ご紹介したいと思います!!
(今年も食べる専門になる可能性が大な目標です・・・・・・(^_^;))

■□■□■□■□■□■□■□■□クレ子の蛇足★その2□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
何気にスタッフの皆に面白がっていただけましたのでご紹介!
ちょっとした工夫で普段のお味噌汁がおみくじになります!?

おみくじ味噌汁

おみくじ味噌汁


クレ子が本日即興で考案いたしました!もしかしたら、世界初かも???
「おみくじみそ汁」です。
おたまで一掬いしてもらい、最初の一掬いでおたまに入ったお豆腐の数や形状で今年の運勢を占います!

特別に仕込んだ長方形の豆腐が出たら、大吉です。
1個も豆腐が入っていなかったら凶。

豆腐を切りながらお鍋に入れている時に”ボトッ”と、まだ賽の目になっていないお豆腐が鍋に落ちたことがきっかけで考案いたしました。

もしかしたら、日本でオリンピックが開催される頃には、”おもてなし味噌汁”の定番な風習になっているかもしれないワ♪
もしかしたら、豆腐に「大吉」「吉」「凶」etc…なんて文字が入って「おみくじ豆腐」なんてネーミングで販売されるようになるかもしれないワ♪

・・・・・・と新年早々、勝手に妄想が膨らんでいくのでした。

何はともあれ、七転び八起きの精神で今年も楽しくステキに過ごしましょう~(^o^)~♪

2014年の福袋

福袋のポスター

2014新春初売り福袋のポスター


こんにちは。クレ子です。クリスマスが終了すると、息をつく間もなく、お正月の準備にとりかかります。毎年恒例となりました福袋が、来年のお正月も販売致します!只今、ご予約受付中です♪

●松 1万円
合計約8千円分のケーキやお菓子と5500円分の商品券

●竹 5千円
合計約8千円分のケーキやお菓子

ガレット・デ・ロワ

●梅 3千円
合計約5千5百円分のケーキやお菓子

ご予約はお電話(TEL:0476-27-7781)でも承っております。

気になる中身ついて、ちょっぴり公開いたします!
どの袋にも、フランスのお正月でおなじみの「ガレット・デ・ロワ」が入っています。

ガレット・デ・ロワについての詳細はこちらをご覧ください。
https://www.clementine.co.jp/blog/?p=1922

ガレット・デ・ロワ

ガレット・デ・ロワ

他には・・・おおっと!あまり云うとお楽しみが半減されてしまう方もいらっしゃるといけないので (^O^)ヒ(^-^)ミ(^・^)ツ♪デス。

2013福袋準備風景

福袋準備中1

福袋準備中1


大みそかのクレマンティーヌは、お店は17時に早仕舞いさせていただきましたが、新年の福袋づくりにてんてこ舞いでした。

福袋準備風景2

福袋準備風景2

ご予約分は完売御礼ですが、元日1/1には、当日販売分もございますので、是非、ご来店いただき笑顔で新年を迎えていただけると幸いです。

福袋準備風景3

福袋準備風景3


「松」一万円
ガレット・デ・ロワ、生菓子、焼き菓子等、約九千円分程のラ・クレマンティーヌのお菓子と約5千円分の商品券が入っています。

「竹」五千円
ガレット・デ・ロワ、生菓子、焼き菓子等、約九千円分程のラ・クレマンティーヌのお菓子が入っています。

「梅」三千円
ガレット・デ・ロワ、生菓子、焼き菓子等、約五千円分程のラ・クレマンティーヌのお菓子が入っています。