【2018.3.14閉店後追記】
3月14日ホワイトデー当日も沢山の方にご来店いただきました。ありがとうございます。

平日のホワイトデーは、やはりお仕事帰りの時間帯が大混雑でした。(18時以降)

今週末頃迄は、ホワイトデーのシールを貼っているお菓子も置いておきます。

また、ホワイトデーシールが貼っていないお菓子も、
ご要望いただけましたらお貼りいたしますので、
お気軽にお申し付けくださいませ。
【ここまで2018.3.14閉店後追記】

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あ～っという間に3月ですね。
こんにちは、クレ子です。
大変、お待たせ致しました！
今年2019年のホワイトデーのメニューが出来上がりました♪
 
▼画像をクリックしていただくと、PDFファイルでご覧いただけます。

▼ホワイトデーメニューPDF
https://www.clementine.co.jp/images/2019/menu/2019whiteday.pdf

▲画像をクリックしていただくと、PDFファイルでご覧いただけます。
 
 
 
毎年のことではございますが・・・・・・
ホワイトデーも是非、ご予約をお願い致します。

 
 

ホワイトデーの時は、事前のご予約が殆どなく、義理チョコのお返しにと大量の単品の焼き菓子をお買い求めいただいて「個別にラッピングお願いします。」等、どうしてもお時間のかかるご要望が多い傾向にございます。
 
 
前年度のデータや今年の曜日回りをみて予測をたて、事前に大量の焼き菓子をお作りし、ラッピングも大量にしておくのですが、毎年、予想を超える反響でして・・・・・・なかなか追いつけない状況になってしまうことも予想されます。
 
 
是非、事前にご予約いただくことをお勧めいたします。
 
 
さて、ホワイトデーにお勧めのケーキやお菓子のご紹介です。
 
 
 
今年のホワイトデー限定のスペシャリテは、｢クール・フレーズ｣です。
今回は通信販売もOKです♪
▼クール・フレーズ

▲クール・フレーズ　1800yen
高級チョコレートとして名高いヴァローナ社のフェーヴ・インスピレーション・フレーズを使用し、風味豊かに仕上げた苺のチョコレートムースとまろやかな味わいのピスタチオムースを真っ赤なハートに閉じ込めました。
 
 

ヴァローナ社から新しく誕生したフルーツ・クーベルチュール
 
「インスピレーション・フレーズ」
 
バレンタインデーの時のボンボンショコラでは、ほんの一粒だけでしたが、
 
 
今度はケーキ丸ごと楽しめます♪
 
 
「インスピレーション・フレーズ」の何がすごいって、保存料、着色料、香料を使わずにチョコレートのタブレットになったことです。

いちごに限らずですが、果物って、殆ど水分ですよね。
▼水分の多い順(果物ナビ)
https://www.kudamononavi.com/eiyou/eiyouhyou/direction=desc/sort=water/level=1
いちごも90%は水分なんです。チョコと混ぜ合わせるといっても、水分を完全に飛ばさないとタブレットにはなれません。
 
 
詳細は、ヴァローナ社の公式サイトを是非ご覧になってみてください。
 
 
▼インスピレーション・フレーズ(VALRHONA)
http://boutique.valrhona.co.jp/2018-inspiration
何とこのフルーツ・クーベルチュールを開発するのに5年もの歳月をかけられたようです。
 
 
詳細は語られていませんが、想像を絶する試行錯誤が繰り返されたことでしょう。
 
 
クーベルチュール と同じ食感をもちながら、 力強いフルーツ感を味わうことができます。
 
 
といっても、今回はムースになっているので、ボンボンショコラの時程の力強いフルーツ感ではないことは補足説明しておきますね。
 
その代わり、ピスタチオのムースとのハーモニーが絶妙で、見た目も味わいも華やいだ印象に仕上がっているので女心がくすぐられます。
 
 
彼女さんも、奥様も思わずニッコリと微笑んでくださることでしょう。
 
 
 
 
▼レアチーズケーキ

▲レアチーズケーキ　1300yen
クレマンティーヌ人気のレアチーズケーキがホワイトデー限定仕様で登場！香ばしいクッキー生地と甘酸っぱいラズベリーのジュレがアクセントです。
 
 
 
 
▼もりのひ。

▲もりのひ。
1個 220yen
5個入 1250yen
10個入 2380yen
当店人気No.1の焼き菓子。懐かしい味わいのマドレーヌをこだわりの材料とレシピでしっとりふわっと焼き上げました。

もりのひ。は、通信販売でもお求めいただけます。(5個入1250円より)

 
 
 
 
▼つぶつぶイチゴロール

▲つぶつぶイチゴロール　1120yen
つぶつぶのフリーズドライの苺を入れて焼き上げたしっとりロールスポンジに純生クリームと自家製イチゴのジュレを巻きました。


 
 
 
 
▼にこにこチーズケーキ

▲にこにこチーズケーキ
1個140yen
5個入750yen
10個入1480yen
一口食べると思わずにっこりしてしまったことから名付けた「にこにこチーズケーキ」。オーストラリア産とフランス産のクリームチーズを使用し、小さいながらも贅沢な味わいに仕上がっています。
こちらも通信販売でもお求めいただけます。


 
 
その他、焼き菓子も色々とご用意しております。
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