カテゴリー別アーカイブ: キッシュ

ヤングコーンとベーコン

ヤングコーンとベーコン

ヤングコーンとベーコン


こんにちは。クレ子です。今週の斉藤くんの週末限定キッシュは「ヤングコーンとベーコン」です。そういえば、ヤングコーンってトウモロコシの赤ちゃんのように見えるけれども、本当は何なんでしょう?と思い、ちょっぴり調べてみました。

ヤングコーンとベーコン

ヤングコーンとベーコン


本当なところもトウモロコシの赤ちゃんのようです。トウモロコシが小さいうちに間引きしたものだそうです。

ヤングコーンとベーコン

ヤングコーンとベーコン


手間がかかるの輸入ものが多いのですが、千葉県内でも落花生で有名な八街産です。

新じゃがと桜エビのキッシュ

新じゃがと桜エビ

新じゃがと桜エビ


こんにちは。クレ子です。今年のゴールデンウィークは、ラ・クレマンティーヌ周辺はお天気の良い日が続いてありがたいです。今週の斉藤くんの週末限定キッシュは、「新じゃがと桜エビ」のキッシュです。

新じゃがと桜エビのキッシュ

新じゃがと桜エビのキッシュ


新じゃがは、おなじみの富里産と思いきや、今回は鹿児島産です。まだ富里産の新じゃがは出回っていないようです。

新じゃがと桜エビのキッシュ

新じゃがと桜エビのキッシュ


ゴールデンウィークは、遠出できないので、気分だけでも鹿児島へトリップです。行って来ま~す(^^)/

春キャベツと桜エビのキッシュ

春キャベツと桜エビのキッシュ

春キャベツと桜エビのキッシュ


こんにちは。クレ子です。1週間が経つのはあっという間ですね。気づくと、ゴールデンウィークに突入しているではありませんか!昨日の朝も今朝もご近所のゴルフ用品店さんには、開店前から10数名の行列ができておりました。今朝は並んでいらっしゃる方同士で何やら、ゴルフ談義に花が咲いているようでしたよ。さて、今週の斉藤くんの週末限定キッシュは「春キャベツと桜エビ」です。

春キャベツと桜エビのキッシュ

春キャベツと桜エビのキッシュ


キャベツといえば、クレ子は先日、黒い大きなとんかつ屋さんキャベツスライサーを購入しました。幅が約15cmで長さが38cmもあって、とても大きいので、前々からとても悩んでいたのですが、遂に買ってしまいました。とても柔らかく優しい味わいのキャベツの千切りができるので、とっても気に入っています♪

春キャベツと桜エビのキッシュ

春キャベツと桜エビのキッシュ


こちらのキッシュに入っている春キャベツは、乱切りですが、桜エビとのハーモニーが絶妙です。どうぞお召し上がりください(^^)

竹の子と桜エビのキッシュ

竹の子と桜エビのキッシュ

竹の子と桜エビのキッシュ


こんにちは。クレ子です。今日はブログでご紹介することが盛りだくさんなので、コメントは少なくなりがちで失礼いたします。まずは、今週の斉藤くんの週末限定キッシュは、「竹の子と桜エビ」です。

竹の子と桜エビのキッシュ

竹の子と桜エビのキッシュ


焼きあがりました!

竹の子と桜エビのキッシュ

竹の子と桜エビのキッシュ


どうぞお召し上がりください(^^)

ウドとあさりのキッシュ

ウドとあさりのキッシュ

ウドとあさりのキッシュ


こんにちは。クレ子です。今日のクレマンティーヌ周辺の天候は、ここ最近の暖かさが嘘のように肌寒く曇っています。いわゆる”花冷え”といったところでしょうか。さて、今週末の斉藤くんの限定キッシュは、「ウドとあさり」です。

ウドとあさりのキッシュ

ウドとあさりのキッシュ


ウドといえば、”ウドの大木(たいぼく)”なんて言葉がうかびますが、それは、このウドからきています。ウドは、放っておくと2~3メートル程に育つ”草”です。そこまで大きくなってしまうと食べられず、また、あくまでも草なので、大きくなっても木材にも使えない、役に立たないということから、”体は大きくなっても役に立たない人や物”を喩えて”ウドの大木”というのだそうです。

そうはいっても、きっと、食べられなくても、木材にならなくても、きっと何かしら、どこかで役にたっていることはあるとクレ子は思います。

ウドとあさりのキッシュ

ウドとあさりのキッシュ


ウドとあさりのキッシュは絶妙なハーモニーを奏でています♪是非、お召し上がりください(^v^)

アスパラガスとベーコンキッシュ

アスパラガスとベーコン

アスパラガスとベーコン


こんにちは。クレ子です。巷では、例年よりも早い「桜満開です!」のニュースをよく耳にする今日この頃です。今週の斉藤くんの週末限定キッシュは、「アスパラガスとベーコン」です。是非、花見のお共にどうぞ(^^)

アスパラガスとベーコンのキッシュ

アスパラガスとベーコンのキッシュ


ちなみに、ラ・クレマンティーヌ近隣のクレ子のお薦めお花見スポットは、「赤坂公園」です。ボンベルタ百貨店の向かい側にある公園ですが、公津原古墳群の一角をなしており、公園内は比較的静かで穏やかな空気が流れています。桜が沢山植えられており、地元ではちょっと有名なお花見スポットです。

「赤坂公園」の周囲には、ボンベルタ百貨店、マルエツ、カスミ等の商業施設もございますので、お花見グッズはすぐに調達できます。
思い立ったら、是非、クレマンティーヌのキッシュやケーキやお菓子を片手におでかけになられてはいかがでしょうか。

アスパラガスとベーコンのキッシュ

アスパラガスとベーコンのキッシュ

スイスチャードとベーコンのキッシュ

スイスチャードとベーコンのキッシュ

スイスチャードとベーコンのキッシュ


こんにちは。クレ子です。ここ数日、暖かくなってきました。ただ、風が強く、花粉や黄砂やPM2.5等が心配な今日この頃ですね。さて、今週の斉藤くんの週末限定キッシュは、「スイスチャードとベーコン」のキッシュです。

「スイスチャード」は別名「不断草(ふだんそう)」と呼ばれ、暖かい地域では季節を問わず収穫できるようです。

スイスチャード

スイスチャード

スイスチャードとベーコンのキッシュ

スイスチャードとベーコンのキッシュ


ビタミンAやミネラルも豊富で栄養価も高いお野菜です。
どうぞ召し上がれ♪

スイスチャードとベーコンのキッシュ

スイスチャードとベーコンのキッシュ

聖護院大根と牛肉半バークのキッシュ

聖護院大根と牛肉ハンバーグのキッシュ

聖護院大根と牛肉ハンバーグのキッシュ


こんにちは。クレ子です。
春一番と共に各地から「花見に行ってきたよ~」のお声がきかれるようになってきました。スタッフのNさんも「河津桜みてきましたよ~」とお土産を持ってきてくれました。

さて、今週の斉藤くんの週末限定キッシュは、「聖護院大根と牛肉のハンバーグ」のキッシュです。

聖護院大根と牛肉ハンバーグのキッシュ

聖護院大根と牛肉ハンバーグのキッシュ

聖護院大根はその名の通り、京都の聖護院の生まれで京都の伝統野菜の一つで、丸い形が印象的です。

聖護院大根と牛肉ハンバーグのキッシュ

聖護院大根と牛肉ハンバーグのキッシュ


とろけるような優しい味わいで、気持ちがほんわかしてきます(^^)

葉玉ねぎと鴨のスモーク

葉玉ねぎと鴨のスモーク

葉玉ねぎと鴨のスモーク


こんにちは。クレ子です。今週の斉藤くんの週末限定キッシュは、「葉玉ねぎと鴨のスモーク」のキッシュです。

葉玉ねぎとは、その名の通り、玉ねぎの玉がふくらむ前に葉をつけたまま収穫した野菜です。1~3月の季節限定だそうです。 玉ねぎ部分も、肉厚の葉の部分も、甘く、柔らかく、ねぎ特有の香りは少ないため、ねぎが苦手という方にもおススメ なのだそうですよ。

葉玉ねぎと鴨のスモークのキッシュ

葉玉ねぎと鴨のスモークのキッシュ


鴨肉との相性も抜群です♪

葉たまねぎと鴨のスモークのキッシュです

葉たまねぎと鴨のスモークのキッシュです

春菊とベーコンのキッシュ

春菊とベーコンのキッシュ

春菊とベーコンのキッシュ


こんにちは。クレ子です。お待たせいたしました!斉藤くんの今週の週末限定キッシュは、「春菊とベーコンのキッシュ」です。

春菊とベーコンのキッシュ

春菊とベーコンのキッシュ


春菊は、葉の形が菊に似ているところから、春菊と呼ばれるようになり、お肌に嬉しいβカロテン(ビタミンA)、ビタミンB1、B2、C、カリウム、鉄分などが主に含まれているようなので、たっぷりお召し上がりください(^^)

春菊とベーコンのキッシュ

春菊とベーコンのキッシュ


ちなみに、今回の春菊も富里産です。