タグ別アーカイブ: デコレーションケーキ

タルト・タタン【ほんの数日間★成田店限定】

こんにちは、クレ子です。いつもあざまる水産です。
 
 
「あざまる水産」とは、若者言葉で「ありがとうございます。」とのことだそうです。
 
 
▼「あざまる水産」「あげみざわ」って何?(リアルライブ)
https://npn.co.jp/article/detail/20231864/
 
 
まあ、クレ子のように昔の若者達が使いはじめると死語扱いになってしまうかと思いますが……。
 
 
賞味期限(応募期限)が切れないうちに
 
 
クレマンティーヌから年賀状が届く?!
ご応募が未だの方は必見!
 
 
↓本日11/30(金)23:59迄です。↓
 
 
▼クレマン気まぐれメールvol.156(本日配信)
https://www.clementine.co.jp/blog/?p=10599
 
 
クレマンティーヌからの年賀状が届く=美味しいお菓子やケーキが当たる!!
 
 
ということを意味しています。
 
 
 
 
そして、本日の本題。
「タルト・タタン」のアントルメ(デコレーションケーキ)が、ほんの数日間の限定でショーケースに並んでいます。

【ほんの数日間の限定】タルト・タタン

【ほんの数日間の限定】タルト・タタン


 
 
ご来店の際に見かけたら、是非、迷わずご注文いただけると嬉しいです。
 
 
「タルト・タタン」とは、バターと砂糖で炒めたリンゴをしいて焼いたフランスの伝統的なお菓子の一つです。
 
 
ちなみに「タルト・タタン」は、「アップルパイ」作から生まれたお菓子であるということをご存知でしょうか。
 
 
日本人のクレ子は”失敗は成功のもと”とか”失敗は成功の母”なんて言葉を連想しますが、フランスだと考え方自体が異なるようです。
 
 
ナポレオンさんの名言だそうですが
Impossible n’est pas français.
「余の辞書に不可能の文字はない」
直訳すると「不可能はフランス語にはない」そうです。
 
 
それを踏まえて「タルト・タタン」を食べながら、その誕生物語に思いを馳せてみるのも面白いかもしれません。
 
 
昔、ステファニー・タタンさんという方が、アップルパイを作ろうとしたところ、リンゴをバターと砂糖で炒めすぎて失敗してしまったところから誕生したといわれています。
 
 
ステファニー・タタンさんは、ホテルの経営者でした。何とかリベンジしようと、その炒めすぎたリンゴの上にタルト生地をのせ、そのままオーブンで焼いみたところ、ホテルのお客様に出しても恥ずかしくない程素晴らしいデザートが出来上がったのです。
 
 
もし、これが日本人だったならば・・・・・・きっと、失敗した時点で「こんな失敗作はお客様には出せない!」と、自分や身内で苦い顔をしながら食べるか、捨ててしまっていたことでしょう。
 
 
時代が時代ならば、切腹なんて悲劇に発展していたかもしれませんね。
 
 
フランス人は「失敗なんてありえない」と考えやすい気質だったからこそ誕生したお菓子なのでしょう。
今回のタルト・タタンに使われたりんごです。

今回のタルト・タタンに使われたりんごです。


一口食べると、あげみざわ♪

2018 Mother’s Day

こんにちは、クレ子です。日中は夏日のような暑さですが、皆様、くれぐれもお身体ご自愛くださいませ。「のどが渇いたと感じる前の水分補給」をお忘れなくどうぞ。
 
 
さて、大変お待たせいたしました。母の日のご案内です。

2018年母の日メニューへ

2018年母の日メニューへ

成田店:TEL.0476-27-7781
アピタ佐原東店:TEL.0299-80-5036

 
 
今年は、母の日期間限定販売(5/11~5/13)のアントルメを3種類ご用意致しました。
いずれも直径約12cmの小さなホールケーキです。
 
 
正直、どれにしようか迷ってしまうところですね。
 
▼紅茶みるく

紅茶みるく

紅茶みるく


紅茶ミルク断面

紅茶ミルク断面


▲紅茶ミルク 1500yen
紅茶の生地と紅茶のホワイトチョコムースとの組み合わせ。
優雅なティータイムを叶えてくれることでしょう。
 
 
 
 
▼苺のシャルロット
苺のシャルロット

苺のシャルロット


【2018年母の日限定】苺のシャルロットの断面

【2018年母の日限定】苺のシャルロットの断面


▲苺のシャルロット 1500yen
イチゴムースト練乳プリンとふわふわ甘い生地で囲って、見た目も可愛く仕上げました。
お口の中が苺の香りでいっぱいになります。
 
 
 
 
▼ロゼ・ルージュ
【2018母の日限定】ロゼ・ルージュ

【2018母の日限定】ロゼ・ルージュ


ロゼ・ルージュ断面

ロゼ・ルージュ断面


▲ロゼ・ルージュ 1500yen
バニラ風味の濃厚なホワイトチョコクリームと甘酸っぱい苺のジュレの組み合わせ。
ほのかに香るバラの風味がアクセントになっています。
 
こちらは、遠くにお住まいのお母様にも宅配便でお届けすることが可能です。
5/7頃迄にお申し込みいただくと、5/13の母の日にお届けいたします。
 

 
 
 
 
▼マカロン
マカロン

マカロン


マカロン

マカロン


▲マカロン
1コ 200yen
3コ専用BOX入 700yen
貰えると嬉しいラ・クレマンティーヌ特製のマカロンです。
 
 
 
 
遠方にお住まいのお母様にお贈りするのにも最適なのはこちら。
 
 
▼つぶつぶイチゴロール
つぶつぶ苺ロール

つぶつぶ苺ロール


▲つぶつぶイチゴロール
長さ約15cm 1120yen
つぶつぶのフリーズドライ苺を入れて焼き上げたしっとりロールスポンジに純生クリームと自家製イチゴのジュレを巻きました。

 
 
 
 
▼もりのひ。
もりのひ。

もりのひ。


▲もりのひ。

【成田店限定】イースターイベント始まりました♪

こんにちは、クレ子です。お花見日和ですね♪

ラ・クレマンティーヌ成田店では、イースターイベントが本日から始まりました♪ お花見のお供にもどうぞ♪
期間は、本日3/31(土)~4/8(日)迄です。
尚、イースターイベント限定販売のケーキやお菓子のご予約について、当日のお電話でのお取り置きはOK(売り切時は承れません)ですが、前日迄の事前のご予約はNGです。宜しくお願いもうしあげます。

イースターイベント開催致します。

イースターイベント開催致します。

イースター限定のケーキやお菓子が出来上がりました~♪
▼ひよショート

ひよショート

ひよショート

▼イースターエクレアうさぎ

イースターエクレアうさぎ

イースターエクレアうさぎ

▼ひよこモンブラン

ひよこモンブラン

ひよこモンブラン

▼イースタークッキー にわとり

イースタークッキー にわとり

イースタークッキー にわとり


イースタークッキーは数量限定なので、早い者勝ちでございます。
▼イースタークッキー ひよこ
イースタークッキー ひよこ

イースタークッキー ひよこ

▼イースターには欠かせない♪エッグハントも開催中!!

イースターイベントカレンダー

イースターイベントカレンダー

2018Valentine’s Day

こんにちは、クレ子です。あっという間に1月も中旬に突入いたしましたね。クレ子の気分はまだ1月5日頃・・・・・・(汗)
お待たせ致しました。今年のバレンタインメニューのご紹介です。

2018年バレンタインデーご予約受付中です。

2018年バレンタインデーご予約受付中です。


▲画像をクリックしていただくとバレンタインデーメニューのPDFファイルに繋がります。
https://www.clementine.co.jp/images/2018/menu/2018vd-menu.pdf
 
 
 

ビビッとまず目に飛び込んでくるのがこちら。
▼クール・ルージュ

クール・ルージュ

クール・ルージュ


▲クール・ルージュ 1500yen
濃厚なミルクチョコレートのガナッシュケーキ。
みかんジュースでコンポートしたアンズがアクセントになっています。
4号サイズ(直径約12cm相当 高さ約3cm)
 
 
 
そして、シックながらも、不動の人気のこちら。
▼冬チョコ
冬チョコ

冬チョコ


▲冬チョコ 1600yen
クレマンティーヌの冬の定番人気の「冬チョコ」をバレンタイン用にシックにまとめました。
濃厚なチョコレートとサクサクシュクレ生地が絶妙なコンビネーション。
クール・ルージュと同様に、今年は高さが低めになっているので、お財布に嬉しいプライスダウン♪
4号サイズ(直径12cm)
 
 
 

ボンボンショコラは、こちらの1箱で勝負!
本命だけでなく、義理にも自分へのご褒美にも嬉しいです♪
▼自家製ボンボンショコラ

自家製ボンボンショコラ

自家製ボンボンショコラ


▲自家製ボンボンショコラ 1500yen
2018のコレクション
ビター、いちご、プラリネ、オレンジ、抹茶、ラム
一つ一つ丁寧に作られた贅沢なボンボンショコラの詰め合わせです。
自家製ボンボンショコラ

自家製ボンボンショコラ


 
 
 
すっかりバレンタインの時期におなじみとなった強豪3種。
▼プレミアムチョコロール
プレミアムチョコロール

プレミアムチョコロール


▲プレミアムチョコロール 1400yen
こだわりのチョコレート入りスポンジとハチミツ入り濃厚チョコレートクリームの贅を尽くしたプレミアムチョコロールケーキが出来上がりました。
長さ約15cm
 
 
 
▼とろけるフォンダンショコラ
とろけるフォンダンショコラ

とろけるフォンダンショコラ


▲とろけるフォンダンショコラ 590yen
中に濃厚なチョコレートソースが入っています。
電子レンジで約15秒~20秒ほど温めると中のチョコレートソースが溶け出して焼きたての濃厚なチョコレートケーキが味わえます。
 
 
 
▼フォンダンショコラ
フォンダンショコラ

フォンダンショコラ


▲フォンダンショコラ
ハーフサイズ 1400yen
レギュラーサイズ 2600yen
2日間かけて作る究極の濃厚チョコレートケーキです。
フランス産のカカオ分72%のチョコレートをふんだんに使用し作り上げたクレマンティーヌ人気のチョコレートケーキです。

今日1月6日がガレット・デ・ロワの本番です!!

ガレット・デ・ロワ

ガレット・デ・ロワ


こんにちは、クレ子です。フランスのお正月に欠かせないお菓子「ガレット・デ・ロワ」。

本日1月6日が「公現祭(こうげんさい)」なので、ガレット・デ・ロワを食べる本番の日なのです。

ということで、気合を入れて4~6名様でお召し上がりいただける大きめのサイズの「ガレット・デ・ロワ」をご用意しております。

ガレット・デ・ロワ

ガレット・デ・ロワ

ガレット・デ・ロワの食し方はこちらをご参考にどうぞ。

ガレット・デ・ロワの食べ方

ガレット・デ・ロワの食べ方

また、ガレット・デ・ロワを基にした「苺の王様」もご用意致しました。

苺の王様(左側のパイ生地のお帽子が上にのって完成です)

苺の王様(左側のパイ生地のお帽子が上にのって完成です)

中央部分の生クリームの下のところにも苺がかくれんぼしております♪

苺の王様お作り途中の画像です。

苺の王様お作り途中の画像です。

そして、今日から3連休で成人式もあり、大勢で集まる機会も多いのでは?!
と思い、いつもは、ご予約でしか並ばない「国産栗のモンブラン 6号サイズ」もご用意致しました!!
6~8名様でお召し上がりいただける大きさです。

国産栗のモンブラン6号サイズ

国産栗のモンブラン6号サイズ

いずれも数に限りがございますので、お早めにどうぞ。
お電話(TEL:0476-27-7781 成田本店)でのお取り置きも承ります。

2017年クリスマスケーキ販売はじまりました(当日販売も沢山ご用意しております)

(2017.12.23 17:00更新)

●2017年12/22~25日に並んでいるアントルメ(デコレーションケーキ、大きいサイズのケーキ)をお探しの方は、ここをクリックしてください
 
●プチガトー(カットケーキ、小さいサイズのケーキ、小物のケーキ)をお探しの方は、このページを読み進めてください。

 

「当日販売ございます」ポスター

「当日販売ございます」ポスター


こんにちは、クレ子です。昨日12/22の冬至には、美味しいかぼちゃを食べて柚子湯に入って温まれましたでしょうか。
クレマンスタッフ達も、思っていたよりも早く帰ることができ、本日は早朝から万全の体制でケーキを作り続けております。
 
 
クリスマス期間のショーケース

クリスマス期間のショーケース


2017年のクリスマスケーキ販売は12/22~12/25の4日間です。ご予約は終了しておりますが、当日販売のケーキも沢山ご用意しておりますので、お気軽にご来店ください。このページの後半では、お一人様用のサイズのケーキもご案内しておりますので、お買い物の参考にしていただけると嬉しいです。
 
 
クリスマスケーキご予約お済のお客様は、店舗裏口でお渡ししております。
ご予約済みのお客様は店舗裏側へどうぞ。

ご予約済みのお客様は店舗裏側へどうぞ。


 
 
ご予約のお客様専用のお渡し場所です。

ご予約のお客様専用のお渡し場所です。


 
 
店舗裏側のお渡し口

店舗裏側のお渡し口


 
 
 
 
今年2017年の初日12/22は平日ということもあり、朝一番は、若干混雑したものの今はのんびりした雰囲気の中お買い物いただけました。
 
 
クレマン混雑予報の初日の予報は、夕方から混雑とみておりましたが、夕方ものんびりとお買い物いただけました。

予約状況を基に混雑予報をたててみると・・・・・・
★12/23は、12/22の2倍程。→日中は混雑することでしょう。ねらいめは、夕方17時以降かも。
★12/24は、12/22の4倍程。→こちらは終日混雑することでしょう。あえて空いた時間帯をねらうなら、弊店間際の18:30以降かも。
★12/25は、12/22よりも少し少なめ。→月曜日ですし、恐らく何の心配もございません。お気軽にご来店ください。但し、種類に限りが出ていると思いますので、午前中がおススメです。
 
 
 
 

さて、今年2017年も当日販売のケーキも沢山ご用意して皆様のご来店をお待ちしております。ご予約をしそびれてしまわれたお客様もご安心ください。是非、お気軽にご来店くださいませ。
 
 
お一人様サイズのケーキも沢山ご用意しております。

▼ミニチョコノエル
デコレーションケーキについては、先日ご案内したので、今日は、おひとり様サイズのケーキをご案内いたします。

ミニチョコノエル

ミニチョコノエル


生チョコノエル

生チョコノエル


▲ミニチョコノエル(1個 570円)
クリスマスケーキ販売期間限定登場!!生チョコノエルのおひとり様サイズです。
クリぼっち様でも、このミニチョコノエルがあるときっと楽しいクリスマスをお過ごしいただけることでしょう。
大勢の仲間でそれぞれでもカットする手間が省けるので便利です♪
 
 
▼ショートケーキ
ショートケーキ

ショートケーキ


▲ショートケーキ(1個 460円)
みんな大好き♪ ショートケーキのおひとり様サイズです。
イチゴまるごと1個と共にサンタさんのケーキピックがささっています♪
 
 
▼国産栗のモンブラン
モンブラン

モンブラン


国産栗のモンブラン

国産栗のモンブラン


▲国産栗のモンブラン(1個 520円)
熊本産の栗ペーストを使用した大人気のモンブランです。
こちらも、サンタさんのケーキピックがささっています♪
 
 
▼ミルクチョコレートとスイートチョコレート
ミルクチョコとスイートチョコレート

ミルクチョコとスイートチョコレート


▲ミルクチョコレートとスイートチョコレート(1個 410円)
2017年秋に新デザインに衣替えいたしました♪
2種類の生チョコクリームを使用した2倍おいしいチョコレートケーキです。
 
 
▼ショコラブルターニュ
ショコラブルターニュ

ショコラブルターニュ


▲ショコラブルターニュ(1個 410円)
フランス産ゲランドの塩を使った塩ガナッシュとほろ苦いチョコクリーム。程よく甘さが引き立ちます。
 
 
▼クレマンティーヌ
クレマンティーヌ

クレマンティーヌ


▲クレマンティーヌ(1個 450円)
さっぱりとしたみかんムースとバニラのきいたホワイトチョコムースが美味しい組み合わせ。
 
 
▼抹茶とホワイトチョコレート
抹茶とホワイトチョコレート

抹茶とホワイトチョコレート


▲抹茶とホワイトチョコレート(1個 410円)
ほんのり苦味のきいた抹茶クリームとふわふわのホワイトチョコクリームが美味しい組み合わせ。
 
 
▼マロンシャンティ
マロンシャンティ

マロンシャンティ


▲マロンシャンティ(1個 440円)
国産栗のペーストと生クリームをナッツ感たっぷりのダックワーズ生地でサンド。ラム酒がほんのり香るケーキです。
 
 
クリスマス仕様にラッピングした焼き菓子

クリスマス仕様にラッピングした焼き菓子


その他、クリスマス用のお土産に最適な焼き菓子も沢山ご用意しております。
お気軽にご来店くださいませ。
▼シュトーレン
シュトーレン

シュトーレン


▲シュトーレン(1箱 1,860円)
たっぷりドライフルーツとナッツを練り込んでスパイスをきかせたドイツの菓子パン。
ラ・クレマンティーヌのシュトーレンは、オーナー森下の懐かしい想い出の味を再現したドイツの家庭的なスタイルのシュトーレンです。
 
 
▼もりのひ。2個入り。
もりのひ。2個入

もりのひ。2個入


▼もりのひ。2個入り。(1セット 550円)
クリスマス柄の可愛い袋に入っています♪
もりのひ。についての詳細はこちらのページをご覧ください
 
 
▼サンタクさんのおかしぶくろ
サンタクロースのおかしぶくろ

サンタクロースのおかしぶくろ


▲サンタさんのおかしぶくろ(1セット 1680円)
もりのひ。2個
マドレーヌ2個
クッキー3枚組(サブレ3枚組)
パウンドケーキ1個(カット)
 
 
 
今年は嬉しいお知らせ色々あります♪
●フルーツスタジオさん12/23(土)限定出店
フルーツスタジオさんが、ラ・クレマンティーヌにやってくる♪

フルーツスタジオさんが、ラ・クレマンティーヌにやってくる♪


フレッシュジュースでおなじみの「フルーツスタジオ」さんが、12/24(土)限定でラ・クレマンティーヌ成田本店の駐車場に出店してくださいました。
フレッシュジュース

フレッシュジュース


次回の出店については、Face Book等でご案内いたします。お楽しみに~♪
▼クレマンティーヌでのフルーツスタジオさん出店時のご紹介ページ
2016年3月10日記
https://www.clementine.co.jp/blog/?p=7182

2016年3月12日記
https://www.clementine.co.jp/blog/?p=7189

2015年12月19日記
https://www.clementine.co.jp/blog/?p=6811

2015年10月3日記
https://www.clementine.co.jp/blog/?p=6522
 
 
 
 
●ボンベルタさんの1階催事場に、ボンベルタさんでしかお求めいただけない限定ケーキが登場♪
2017年12/23,12/24の2日間だけ、ボンベルタさんの1階催事場にクレマンティーヌのケーキが並びますっ!
おなじみの「純生ノエル」や「生チョコノエル」の他に、ボンベルタさん限定のケーキも♪

2017年ボンベルタさん限定ケーキです。(※ラ・クレマンティーヌの成田本店でも、アピタ佐原東店でもお求めいただけません。)

2017年ボンベルタさん限定ケーキです。(※ラ・クレマンティーヌの成田本店でも、アピタ佐原東店でもお求めいただけません。)


▲何度も申し上げますが、こちらの「ノエル・フロマージュ」と「ノエル・キャラメル・ブラン」は、ボンベルタさんだけでしかお買い求めいただけませんのでご注意ください。しかも、稀少ですので、お早めにどうぞ。
 
 
 
 
●最後に、チョコッとチョコのご案内。
クリスマスプレゼントの一品に入れていただくと、ワンランクアップの素敵なクリスマスになることでしょう♪
ラ・クレマンティーヌの特製ボンボンショコラ

ラ・クレマンティーヌの特製ボンボンショコラ

素敵なクリスマスをお過ごしください。

●2017年12/22~25日に並んでいるアントルメ(デコレーションケーキ、大きいサイズのケーキ)をお探しの方は、ここをクリックしてください

12/22~12/25クリスマスケーキ当日販売も沢山ご用意いたします。

●2017年12/22~25日に並んでいる小物のケーキ(お一人様サイズ、カットのケーキ)は、ここをクリックしてください。
 
●アントルメ(デコレーションケーキ、大きいサイズのケーキ)をご希望の場合は、このまま読み進めてください。

 

クリスマスケーキは、当日販売も沢山ご用意いたします。

クリスマスケーキは、当日販売も沢山ご用意いたします。


こんにちは、クレ子です。昨年2016年と同じ前置きでありますが……、昨日まではお電話が鳴り続けて嬉しい悲鳴でございました。今日はパタリと電話が止み……と思ったのですが、冷静に件数を数えてみると、通常の多い日位の件数は受けておりました。(人の感覚というのは、当てにならないものですね。)
 
 
「クリスマスケーキの予約はまだ大丈夫ですか~」のお声がちらほら。
ご予約は本日12月17日で終了いたしましたが、ラ・クレマンティーヌでは、12/22~12/25まで当日販売もございますのでご安心ください。
 
 
お誕生日や記念日等の方につきましては、メッセージやローソクは、当日すぐに対応可能ですので、ご遠慮なくお申しつけくださいませ。

 
 
是非、お気軽にお立ちよりいただけると幸いです。
▼純生ノエル

純生ノエル4号

純生ノエル4号


▲純生ノエル
4号サイズ 直径約12cm 2~4名様 2340円
5号サイズ 直径約15cm 4~6名様 3510円
6号サイズ 直径約18cm 6~10名様 4670円
7号サイズ 直径約21cm 8~12名様 5830円
 
純生ノエル8号~4号まで(中段)

純生ノエル8号~4号まで(中段)


↑こちらは2014年のクリスマスの時のショーケースの風景です。小さいサイズから大きいサイズまで、今年も並べる予定です。
 
 
 
▼生チョコノエル
生チョコノエル

生チョコノエル


2017年12月23日のショーケースの様子

2017年12月23日のショーケースの様子


▲生チョコノエル
ベルギー産のチョコレートを2種類ブレンドして作ったマイルドな生チョコクリームをフワフワのチョコレートスポンジで巻いた人気の生チョコロールがブッシュ・ド・ノエルになりました。
長さ約15cm 3~5人前 2000円
長さ約22cm 6~8人前 3100円
 
 
 
▼クレマンティーヌ
クレマンティーヌ

クレマンティーヌ


▲クレマンティーヌ
みかんの甘酸っぱさとミルキーで濃厚なバニラ風味のホワイトチョコレートクリームが絶妙なバランスで組みあがっています。クレマンティーヌと名前がついたシェフの想い出のケーキです。
 
 
 
▼ショコラブルターニュ
ショコラブルターニュ

ショコラブルターニュ


▲ショコラブルターニュ
フランスのゲランド産の塩を使用した当店人気のチョコレートケーキです。ガナッシュをほろ苦いチョコレートクリームでサンドしています。
長さ約17cm 4~6人前 2400円
 
 
 
▼ガトーショコラ
ガトーショコラ

ガトーショコラ


▲ガトーショコラ
高級チョコレートヴァローナのカカオ分66%のチョコレートを使用し、小麦粉を入れずにじっくり焼き上げた濃厚で口溶けの良いガトーショコラがクリスマスケーキになりました。
5号サイズ 直径約15cm 4~6名様 2310円
 
 
 

こちらの他には、おひとり様サイズの小物のケーキも色々と並びます(2016年のクリスマスケーキの当日販売の様子ページへ)
素敵なクリスマスをおすごしいただけると幸いです。

●2017年12/22~25日に並んでいる小物のケーキ(お一人様サイズ、カットのケーキ)は、ここをクリックしてください。

2017Father’s Day

こんにちは、クレ子です。あっという間にちょっと短めの2017年のゴールデンウィークも終了です。

今年のゴールデンウィークは、カレンダーの赤印がついている日程にお休みをいただくことができまして、通算1700km超えの長距離耐久レース……いえ、超長距離ドライブを楽しんでまいりました。 

2017年ゴールデンウィーク某所

2017年ゴールデンウィーク某所


長距離ドライブだけでなく、毎年テレビやラジオで紹介されている渋滞50km超えを体験いたしましたよ。片手では数えきれない程の事故後を横目で見ながら走るのは精神的に厳しかったですが、日本全国あらゆるナンバープレートを拝見するのはなかなか楽しかったです。

でも、やっぱりゴールデンウィークはお家で美味しいケーキを食べながら、まったりするのが最高ですね。

ゴールデンウィークの運転を頑張ってくださったお父さまにも、そうでないお父さまにも、来月の父の日には美味しいケーキを奮発してさしあげてくださいね(^v^)/

ということで、今年は母の日を待たずに父の日のご案内です。

父の日のケーキご予約承ります。

父の日のケーキご予約承ります。

成田店:TEL.0476-27-7781
アピタ佐原東店:TEL.0299-80-5036

父の日のケーキは3-4年連続でワイシャツにネクタイ姿のデザイン!
クールビズやプレミアムフライデー等、時流はラフな感じになってきていますが、デザイン的に、どうしてもワイシャツにネクタイに落ち着いてしまいます。

そして、ケーキのお味も人気の「ミルクチョコとスイートチョコレート」が定番になっております。

父の日デコレーションケーキに飾るネクタイ(チョコレート)

父の日デコレーションケーキに飾るネクタイ(チョコレート)


こくのある2種類のチョコレートクリームにこだわりのアーモンド入りチョコレートのビスキュイを合わせたチョコレートケーキです。

その2種類のチョコレートは、ベルギーのベルコラーデ社の「レ・セレクシオン(カカオ分33%のミルク・クーベルチュール)」と「ノワール・セレクシオン(カカオ分55%のダーク・クーベルチュール)」を用いております。
Belcolade
http://belcolade.jp/index.html

スイートな甘さの中にもしっかりと美味しいチョコレートのコクが感じられます。

甘いものが苦手なお父さまも、一番のプレゼントは家族みんなの笑顔ですから、美味しいケーキを囲んで楽しいひと時をお過ごしいただけると幸いです(^^)

成田店:TEL.0476-27-7781
アピタ佐原東店:TEL.0299-80-5036

【2016.11.15時点】クリスマスケーキ受付状況

クリスマスケーキご予約受付状況(成田-2016.11.15 11時点)

クリスマスケーキご予約受付状況(成田-2016.11.15 11時点)

クリスマスケーキご予約受付期間:2016年10月1日(土)~12月15日(木)
クリスマスケーキお渡し期間:2016年12月22日(木)~12月25日(日)
店頭でのみご予約を承ります。
クリスマスケーキカタログ

こんにちは、クレ子です。
クリスマスケーキのご予約期間は2016年12月15日まで承っておりますが、数量限定ケーキについては、ご予約終了品が続々と出てきております。
数量限定品をご希望の方は、一日も早いご予約をお勧めいたします。

アピタ佐原東店のご予約状況は以下の通りです。

アピタ佐原東店のクリスマスケーキ受付状況2016.11.15

アピタ佐原東店のクリスマスケーキ受付状況2016.11.15

クリスマスケーキご予約受付期間:2016年10月1日(土)~12月15日(木)
クリスマスケーキお渡し期間:2016年12月22日(木)~12月25日(日)
店頭でのみご予約を承ります。
クリスマスケーキカタログ

お正月のお菓子のおせちもご予約承っております。

ラ・クレマンティーヌの夏がはじまりました

2016年6月5日のショーケースの様子

2016年6月5日のショーケースの様子1


こんにちは、クレ子です。ラ・クレマンティーヌには、裏メニューにイラストプレートや印刷プレート等もございます。
クッキー生地にホワイトチョコレートでコーティングして、その上にチョコペンで描いたり、食べられるインクとシートを用いて印刷したものを貼ったりいたします。
プリントプレート用のクッキー生地

プリントプレート用のクッキー生地

子供さんや愛犬猫さん等のお写真をいただいて印刷する他に、お子様のお好きなキャラクターのご依頼もあったりいたします。なので、勉強の一環として日曜日の朝は早起きをして、可能な限り朝7時頃から子供用番組を流しながら過ごすことを心がけています。『起動戦士ガンダムユニコーン』にはじまり、『魔法つかいプリキュア』の”キュアップラパパ”の声を聞いて慌てて出勤体制に入ります。

本当は、これらの番組をご覧になっている子供さん達との会話が弾むように熟知したいところなのですが、朝のBGM代わりにTVをつけるということが精一杯です。せめて、ケーキをお渡しした際に子供さんが「(自分が欲しかったのは)これじゃない・・・・・・」とがっかりすることが発生してしまわないように進化系や変身パターン等を気をつけるように観ています。

プリントプレート用のクッキー生地

プリントプレート用のクッキー生地


そんな中で今朝印象に残ったことは『仮面ライダーゴースト』で新しく”ムゲン魂”に変身したことです。クレ子の中では、様々な魂が合体して変身した”グレイトフル魂”が最高に強いのでは?と思っていたので、勝手に一人で衝撃を受けてしまいました。

ちなみに、仮面ライダーゴーストは、主役の仮面ライダーゴーストだけで約20種類程のパターンがあるようです。(2016年6月時点で)

▼「仮面ライダーゴースト」の公式ホームページの仮面ライダーゴーストの変身パターンの掲載されているページです。
http://www.tv-asahi.co.jp/ghost/rider/ghost_top/

もう、何が何だかわかりません。どこまで変身パターンが増えるのでしょうか???毎週欠かさず熱心にご覧になっているお子様達は全部覚えていられるのでしょうか?

・・・・・・と今日も前置きが長くなってしまいましたが、さて、6月に入り、ショーケースのデコレーションが3種のベリーから色々なフルーツに様変わり致しました。
厨房では、毎日、スタッフ数人でフルーツの皮むき作業が始まります。このフルーツの皮むき作業が始まり、厨房中が甘いフルーツの香りに包まれると、しみじみと夏を感じられます。

グレープフルーツ

グレープフルーツ

新人スタッフ達も、専門学校できちんと練習してきてくれたようで、とても器用にてきぱきと皮むき作業が進められます。

オレンジ

オレンジ

今の季節は「いちご、ブルーベリー、ラズベリー、オレンジ、グレープフルーツ、キウイ、バナナ(バナナはタルトのみ)」が飾られています。もっと暑くなってくると、マンゴーやいちじく等、季節折々のフルーツが追加されたりする予定なので、更に華やいでくることでしょう。

2016年6月5日の純生ショート(5号サイズ)

2016年6月5日の純生ショート(5号サイズ)

御予約の場合は、苦手なフルーツはお抜きしてお作り致しますので、お気軽にご相談ください。

フルーツのタルト4号サイズ

フルーツのタルト4号サイズ

焼き菓子コーナーに目を向けると、ゼリーやシャーベットも棚に並びました。
こちらは常温でお送りできるタイプなので、遠方にお中元等で贈られる方々にも大変人気がございます。

ゼリー

ゼリー


▼グラン・ブティユ(ゼリー)4本入
ゼリー4本入

ゼリー4本入


▼グラン・ブティユ(ゼリー)6本入

ゼリー6本入

ゼリー6本入


※お味はアソートになります。

▼グラン・ブティユ(ゼリー)8本入

ゼリー8本入

ゼリー8本入


※お味はアソートになります。

ソルベ(シャーベット)

ソルベ(シャーベット)


▼ソルベ(シャーベット) 4個入

▼ソルベ(シャーベット)6個入

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