こんにちは。クレ子です。
お待たせ致しました。ホワイトデーのメニューが出来上がりました。
2021ホワイトデー
ホワイトデーもご予約がおすすめです。
ホワイトデーメニュー
キャラメル・ホリック
さくら
つぶつぶ苺ロール
マカロン
【2021】ホワイトデー
ホワイトデーもご予約がおすすめです。
カテゴリー別アーカイブ: ロールケーキ
ホワイトデーもご予約がおすすめです。
【2021】バレンタインデー
▼【2021バレンタイン】お取り寄せOK★全国発送分は、2月7日迄ご予約受付中
https://www.e-clementine.com/?mode=grp&gid=156938
SWEETS DISTANCE
こんにちは、クレ子です。
ラ・クレマンティーヌのある千葉県は、緊急事態宣言発令中ですが、
少しでも幸せな気持ちで快適時間を過ごしていただけるようにと願いを込めて美味しいお菓子やケーキを作り続けています。
▼2021バレンタインデーメニュー
２０２１バレンタインデーメニュー
https://www.clementine.co.jp/images/2021/01/2021vd-menu.jpg
▼いちごとピスタチオ
いちごとピスターシュ
▲いちごとピスタチオ ¥ 1800(税込¥ 1944) 2～4名様 直径約12cm
ふわりとお口の中で広がるピスタチオのまろやかな風味に、甘酸っぱいいちごのジュレがアクセント。心ほぐれる優しい味わいをお楽しみください。
特定原材料：小麦、乳、卵
いちごとピスタチオのケーキの断面です。
▼プレミアムブラウニー
プレミアムブラウニー
▲プレミアムブラウニー ¥ １８００(税込¥ 1922) 2～4名様 長さ約１８cm
くるみを贅沢に入れたザクザク食感の本格ブラウニーに濃厚なガナッシュが絡み合い、２種類のチョコレートが一度に楽しめるリッチな味わいのブラウニーです。
プレミアムブラウニー
次にご紹介するブラウニーの高級バージョンです。
こちらのプレミアムブラウニーは、ずっしり、どっしり貫禄のある味わいに仕上がっています。
それもそのはず、上のガナッシュ部分は、バローナ社のカカオ分66%のチョコレートが用いられています。
ブラウニー生地部分の厚さが異なると、味わいも異なりますので、食べ比べていただくのも楽しいかと思います。
▼ブラウニー
ブラウニー
▲ブラウニー ¥ 560(税込¥ 604)
くるみとチョコレートをたっぷりと使用し、ざくざく食感の本格派ブラウニーです。
ベルコラーデ社のカカオ分55%のチョコレートを使用しています。
クレ子の今までの人生の中で食したブラウニーの中で一番美味しい！！と感動したブラウニーです。
この美味しさを上手に表現できないのですが・・・・・・
「サク・ザク・スー」食感のブラウニーです。
サクッとしてザクっときてスーッとお口の中で程よくほぐれて、スーッと消えつつ、くるみとチョコのハーモニーを心地よく楽しんで完食するという感じです。
何はともあれ食べてみて〜と叫んでしまいたい程、クレ子にとっては逸品です。
▼プレミアムチョコロール
プレミアムチョコロール
▲プレミアムチョコロール ¥ １５００(税込¥ １６２０)
こだわりのチョコレート入りスポンジとハチミツ入り濃厚チョコクリームの贅を尽くしたプレミアムロールケーキです。
バレンタインの時期に恒例となりましたプレミアムチョコロールです。
こちらも、ずっしり、どっしりと貫禄のある贅沢な味わいのチョコレートロールケーキです。
▼フォンダンショコラ
フォンダンショコラ
▲フォンダンショコラ ¥ ２６００(税込¥ ２８０８)
2日間かけて作る究極の濃厚チョコレートケーキです。
フランス産カカオ分72%のチョコレートをふんだんに使用し作り上げたクレマンティーヌ人気のチョコレートケーキです。
殿堂入りといっても過言ではありません。
毎年、秋頃から「まだですか〜？」とお問い合わせをいただく程、熱烈なファンの方々も多数いらっしゃいます。
クレ子もその一人です。積極的に紹介したいけれども、ライバルがこれ以上増えて自身が買えなくなるといけないので紹介したくない。という複雑な心境に陥ってしまう程、フォンダンショコラの虜になっています(笑)
▼ボンボンショコラ
ボンボンショコラ
▲ボンボンショコラ
「記憶に残る一粒」を目指し、一粒一粒丁寧に口どけと風味にこだわり続けているCACHALOTより厳選致しました。
２月に入ってから店頭に並ぶ予定ですので、詳細はまたあらためて。
【2021】恵方ロール
2/1～2/3恵方ロール当日販売致します。
早い時間帯での完売御礼の可能性もございます。
お電話でのお取り置きをしていただいてからのご来店がおススメです。
2021恵方ロール
こんにちは、クレ子です。
再び、緊急事態宣言が出されるようですが、夜8時以降不要不急の外出自粛ということなので、お店が早めに閉まることはあるかもしれませんが、休業続きになってしまうわけではないので一安心。あとは、皆様の一日も早いご回復を祈るばかりです。
今年2021年、令和三年も何とか恵方ロールのご予約開始致します☆
＊WEBからのご予約受付は終了致しました>>>>>>>
＊本店(成田市飯田町124-23、公津の杜)：TEL.0476-27-7781
＊イオンスタイル成田店(成田市ウイング土屋）：TEL.0476-33-3770
＊本店(成田市飯田町124-23、公津の杜)：TEL.0476-27-7781
＊イオンスタイル成田店(成田市ウイング土屋）：TEL.0476-33-3770
2021年の節分は2月2日なんですって？！
▼国立天文台「節分が動き出す」https://eco.mtk.nao.ac.jp/koyomi/topics/html/topics2021_2.html
何と、2月2日が節分になるのは、何と124年ぶりのことだそうです！
ちなみに、来年2022年は、再び2月3日になるそうです。
そして次回の2月2日の節分は2025年。そこから4年毎になり、世紀末に向けて頻度が高くなってくるそうです。
さて、クレマンティーヌの恵方ロールの詳細のご紹介です。
既にお馴染みになり、毎年楽しみにしていただいている方も大勢いらっしゃるようで嬉しいです。
恵方ロールお皿にのっけてみました。
直径約5cm、長さ約11cmのおひとり様サイズ。
1本税抜き650円。(税込み702円)
まずは、ふわっと、とっても柔らかいのに驚きます！
恵方ロール
カステラ風生地の上に生クリームとパティシエールという特製のクリームをたっぷり広げ、イチゴ、オレンジ、キウイを並べて巻き上げています。
恵方ロール
恵方ロール
＊WEBからのご予約は終了致しました>>>>>>>
＊本店(成田市飯田町124-23、公津の杜)：TEL.0476-27-7781
＊イオンスタイル成田店(成田市ウイング土屋）：TEL.0476-33-3770
＊本店(成田市飯田町124-23、公津の杜)：TEL.0476-27-7781
＊イオンスタイル成田店(成田市ウイング土屋）：TEL.0476-33-3770
沢山作る予定ですが、ご予約だけで完売御礼してしまうかもしれませんので、お早目のご予約がおススメです。
【2020】バレンタインデー
▼【2020バレンタイン】お取り寄せOK★全国発送分は、2月7日迄ご予約受付中
https://www.e-clementine.com/?mode=grp&gid=156938
こんにちは、クレ子です。
いつもだと、11月頃から手作りボンボンショコラのトントントントンというチョコ掛けの時の音色がBGMとして聞こえてくるのですが・・・・・・今シーズンはなかなか聞こえてこず、内心ハラハラドキドキだったのですが、遂に、皆様にバレンタインメニューを披露することができるようになりました♪
2020バレンタインデーご予約受付中
▼2020バレンタインデーメニュー
https://www.clementine.co.jp/images/2020/01/2020vd-menu.jpg
▼2020バレンタインデーメニュー(アントルメのみ)
https://www.clementine.co.jp/images/2020/01/2020vd-menu2.jpg
▼ショコラ・ピスターシュ
「ショコラ・ピスターシュ」ファンの貴女のために復活いたしました♪
ショコラ・ピスターシュ
▲ショコラ・ピスターシュ ¥ 1500(税込¥ 1620) 2～4名様 約12cm x 12cm
風味豊かなピスタチオクリーム、まろやかなチョコムースとアクセントのフランボワーズのジュレが奏でる贅沢な味わいに、一度食べたら虜になること間違いなしのケーキです。
特定原材料：卵 乳 小麦
ショコラ・ピスターシュ
今回は、デコレーションにもピスタチオが用いられ、以前よりも少し贅沢に仕上げています。
ぜひ、ご堪能ください。
▼パンテール・ショコラ
パンテール・ショコラ
▲パンテール・ショコラ ¥ 1500(税込¥ 1620) 2～4名様 直径約12cm
なめらかな口溶けに仕上げたミルクチョコレートのケーキ。
大人可愛いレオパード柄に甘酸っぱいベリーのジュレを忍ばせています。
▼クール・ルージュ
クール・ルージュ
▲クール・ルージュ ¥ 1800(税込¥ 1944) 4～6名様 直径約15cm
優しい味わいに仕上げたホワイトチョコのムースといちごのチョコクリームを真っ赤なハートに閉じ込めました。
▼チョコスフレ
チョコスフレ
▲チョコスフレ
5個入 ¥750(税込¥810)
10個入¥1474(税込¥1591)※ニコニコチーズ5個、チョコスフレ5個
2種類のチョコレートを使用し、しっとり濃厚な味わいに仕上げた一口サイズのチョコスフレです。
実は、こちらも数年ぶりの再登場。
ご存知の方は、かなりのクレマン通。
10年以上勤めている永年勤続スタッフでさえも知らないくらいお久しぶりの登場なんです。
当時の呼び名は確か「ニコニコチョコスフレ」
当時スタッフ間の通称は「ニコチョコ」
2種類のチョコレートは、カカオマスとベルコラーデ社のカカオ分55%のノワール・セレクシオンを用いており、小さいながらもしっかりした味わいのチョコスフレケーキです。
▼プレミアムチョコロール
プレミアムチョコロール
▲プレミアムチョコロール
▼フォンダンショコラ
フォンダンショコラ
▲フォンダンショコラ
▼ボンボンショコラ
ボンボンショコラ
▲ボンボンショコラ
「記憶に残る一粒」を目指し、一粒一粒丁寧に口どけと風味にこだわり続けているCACHALOTより厳選致しました。
1)ガーナ：キャラメルを思わせる国のある味わいが特徴のチョコレート「ガーナ40%」を使用した一粒です。
2)パレ・フレーズ：生クリームを使用せず苺のピューレで作ったガナッシュと苺のジュレで2層に仕立てました。
3)タンザニア：フローラルで香り豊かなビター感のあるチョコレート「タンザニア75%」を使用した一粒。
4)キャラメル・サレ：フランス・ゲランド産の塩(フルードゥセル)を使ったコクのあるキャラメルガナッシュをミルクチョコレートで仕上げました。
5)パッション：甘酸っぱいパッションフルーツのジュレとガナッシュをミルクチョコレートでまろやかにまとめました。
6)パレ・ダルジャン：コク深いコーヒーのガナッシュにヘーゼルナッツが濃厚なコクと奥行きを与えます。
紙面スペースの都合上、メニューにはのっていませんが、まだまだおすすめチョコレートやお菓子をご用意しております。
▼ちょこのひ。
チョコのひ。
▲ちょこのひ。
チョコのひ。(真上から撮影)
【2020】恵方ロール
【2020/2/2更新】2/1～2/3 恵方ロール好評販売中
恵方ロール
今年の恵方は西南西(^^)
【以下は2020/1/16記】
こんにちは、クレ子です。
今年2020年、令和二年も元気に恵方ロールのご予約開始いたしました～☆
2020恵方ロール
本店定休日の前夜、休憩室の冷蔵庫を除くと、撮影した後の恵方ロールを発見!!
帯もついていて、スタッフの皆さん遠慮して食さなかったのだな～
クレマンあるある関東の一個残し。
残り物には福がある♪
ということで、
クレ子の実食レポート♪
恵方ロールの実食してみました。
今年は帯もリニューアル。
鬼さんが恵方ロールを丸かぶりしているワンポイントかわいいでしょ。
鬼さんが恵方ロールを丸かぶりっ♪
2020年の恵方は「西南西」
今年2020年の恵方は西南西
どちらが西南西？？？とわからない時は、
方位のアプリをダウンロードしてみると便利ですよ♪
恵方ロールお皿にのっけてみました。
直径約5cm、長さ約11cmのおひとり様サイズ。
1本税抜き600円。(税込み648円)
こちらが断面。セロハン巻きするので、どうしても変形してしまうのはご愛嬌ということで。
フルーツたっぷり。
いちご、オレンジ、キウイ。
光っているのは、パティシエールと呼ばれている特製のクリームです。
そう、クレマンティーヌ大人気のシュークリームに入っているクリームですよ。
やはり、綺麗な断面をご覧になりたいと思うので、セロハン巻きする前の写真はこちら。
よく撮影用には、果物の断面が綺麗に写るように、
綺麗な断面になるように、フルーツを後挿しすることもあるのですが・・・・・
クレマンティーヌの恵方ロールはこんな感じでフルーツをゴロゴロ並べてから巻くので、
恵方ロール
基本的には、カットするだけでこんな綺麗な断面が現れます♪
ふわっと、とっても柔らかいのにびっくり!!
フルーツたっぷり。
いちご、オレンジ、キウイ。
いただきま～す。
がぶりっ。
恵方(西南西)を向いて黙々と食すべし。
と、中間を自撮りする余裕は全くなく、
あっという間に完食です！
あっという間に完食いたしました。
ごちそうさまでした♪
一人で2-3個食せてしまいそうな美味しさです(^o^)/
【クレ子のよもやまニュース雑感】
令和で増加？うっかり運転免許を失効したらどうする？(くるまのニュース)
https://kuruma-news.jp/post/214106
(↓文字化けしている方は、以下Yahooニュースからでも読めます↓)
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200114-00214106-kurumans-bus_all
令和になってから、うっかり運転免許を失効している人、しそうな人が増えているとか。
クレ子もそんな一人になってしまいそう(汗)
なので、備忘録的に令和に慣れそうな年まで平成と西暦と併記しておきま～す。
●令和元年=2019年=平成31年
※現実的には、平成31年は4月30日迄です。
5月1日から令和元年。
●令和2年=2020年=平成32年
●令和3年=2021年=平成33年
●令和4年=2022年=平成34年
●令和5年=2023年=平成35年
●令和6年=2024年=平成36年
●令和7年=2025年=平成37年
●令和8年=2026年=平成38年
●令和9年=2027年=平成39年
●令和10年=2028年=平成40年
●令和11年=2029年=平成41年
●令和12年=2030年=平成42年
2019クリスマスケーキ
【2019/12/16記】
こんにちは、クレ子です。
昨日12/15で今年のクリスマスケーキのご予約は受付終了致しました。
でも、ご安心ください。当日販売も沢山ご用意致します。
種類は限られてしまうかと思いますが、純生ノエルは、小さいサイズも大きいサイズも、材料と時間とスタッフ達の体力が許す限り、せっせと作り続ける予定です。
▼ご参考までに昨年(2018年)の様子はこちら▼
今年は、当店の2号店がイオンスタイル成田店の中にオープンしたので、混雑は例年よりも緩和されると予想しています。
クリスマスもクリスマスイブも平日な上に、令和になり12/23が平日にもなったのでご予約も分散されている感じです。
【2019/12/15記】店頭お渡しのクリスマスケーキのご予約は、本日12/15迄となります。
※ご希望の受取店舗の店頭でのみご予約承ります。
※直接店頭にご来店いただいてのご予約になります。
※お電話、FAX、メール、SNS等、他の方法でのご予約は承っておりません。
※クリスマスケーキの販売期間は12/22(日)～12/25(水)になります。
※12/22(日)～12/25(水)のお誕生日や記念日ケーキも全てクリスマスケーキの中からお選びください。(お誕生日や記念日のプレートは別途ご用意可能のですので、お気軽にお申し付けください。)
【2019/11/21】断面写真掲載いたしました。
こんにちは、クレ子です。
お待たせいたしました。クリスマスケーキのご案内です。
▼2019クリスマスケーキのパンフレットはこちらhttps://www.clementine.co.jp/images/2019/10/2019xmas.pdf
今年のクリスマスケーキのご予約は10月12日(土)～予定しています。
2019年のクリスマスケーキのご予約は10月12日(土)～を予定しております。
2019年のクリスマスケーキは全部で5種類です。
▼純生ノエル
純生ノエル4号
▲純生ノエル
純粋な生クリームのみを使用し、軽く優しい甘さに仕上げた人気のショートケーキです。
4号 12cm 2～4人 2340yen(税込2527円)
5号 15cm 4～6人 3510yen(税込3790円)
6号 18cm 6～8人 4670yen(税込5043円)
7号 21cm 8～10人 5830yen(税込6296円)
8号 24cm角 10～14人 9250yen(税込9990円)
特定原材料：卵・乳・小麦
▼生チョコノエル
生チョコノエル
▲生チョコノエル
ベルギー産のチョコレートを2種類ブレンドして作ったマイルドな生チョコクリームをふわふわのチョコレートスポンジで巻いたブッシュ・ド・ノエルです。
15cm 4～６人 2200yen(税込2376円)
特定原材料：卵・乳・小麦・大豆
▼ノエル・ショコラ・ノワゼット(限定150台)
【2019クリスマスケーキ】ノエル・ショコラ・ノワゼットの断面
▲ノエル・ショコラ・ノワゼット(限定150台)
ほんのり洋酒香大人向けの濃厚なチョコレートロールを
自家製のプラリネとともにお召し上がりください。
15cm 4～６人 4000yen(税込4320円)
特定原材料：卵・乳・小麦・大豆
ノエル・ショコラ・ノワゼット
▼りんごの樹(限定150台)
【2019クリスマスケーキ】りんごの樹の断面
▲りんごの樹(限定150台)
メープルシナモン味のブリュレとチーズクリームで
見た目も味わいも楽しいりんごのケーキです。
5号直径15cm 4～６人 4000yen(税込4320円)
特定原材料：卵・乳・小麦・大豆
りんごの樹
▼ノエル・ピスターシュ・カシス(限定150台)
【2019クリスマスケーキ】ノエル・ピスターシュ・カシス
▲ノエル・ピスターシュ・カシス(限定150台)
濃厚なピスタチオとカシスムースの組み合わせ。
クリスマスにぴったりの華やかなケーキに仕上げました。
15cm 4～６人 4000yen(税込4320円)
特定原材料：卵・乳・小麦・大豆
ノエル・ピスターシュ・カシス
2019Fathers Day
>>クレマン気まぐれメールvol.167(2019.6.11)配信いたしました！！ 【2019父の日限定】クール・ティラミス クール・ティラミスの断面 父の日限定販売★ミルクチョコとスイートチョコ 6/8～6/16期間限定販売★ビアロール
大変、お待たせいたしましたっ!!
 
先日さり気なく予告していた
「皆んなで食べられる大きさの父の日限定スペシャリテなケーキ」
のご案内です♪
その名も
「クール・ティラミス」
お味はケーキなので、もちろん
甘いです。
▲クール・ティラミス 1800yen(税込1944円) 2-4名様
円形のチョコシュクレの上にクールな青色のハート型のティラミスケーキが鎮座しています。
2019年6月10日迄にご注文いただきましたら、
全国発送も可能です!!
※以下は【2019年5月13日記】
こんにちは、平成の終わり頃からずっと公私共に地味～に忙しいクレ子です。
「母の日」当日5/12は、いつもよりも更に沢山のお客様にご来店いただき感激致しました。
世の中のお母さんて、なんて大切に想われているのだろうとしみじみ心が温かくなりました。
是非、同じように、6月16日(日)の「父の日」も大切にしていただけると嬉しいです。
ラ・クレマンティーヌでも「父の日」も、もっと大切にしようと準備を着々と進めています。
今年は、皆んなで食べられる大きさの父の日限定スペシャリテなケーキも登場する予定です！！
その発表をお楽しみに♪
まずは、すっかり恒例となりましたネクタイ柄のケーキです。
▲ミルクチョコとスイートチョコ 1600yen(税込1728円)
人気のチョコレートケーキの一つ「ミルクチョコレートとスイートチョコレート」 の父の日バージョンです。
名前の通り、ミルクチョコレートとスイートチョコレートの2種類のチョコレートが用いられ、ラズベリーのジュレがアクセントになっています。
大きさは長さ11cmx幅9cm程のミニミニサイズです。
2019年6月10日迄にご注文いただきましたら、
全国発送も可能です!!
▼ビアロール
▲ビアロール 1個650yen(税込705円)
ふわふわなイタリアンメレンゲをビールの泡にみたてた「ビアロール」です。
ビールやお酒は入っていないので、小さなお子様もご一緒にお召し上がりいただけます♪
生クリームと純生クリームをブレンドしたラ・クレマンティーヌ特製のクリームを公津の杜ロールでおなじみのカステラロールで巻き上げました。
甘いものが苦手なお父さまも、一番のプレゼントは家族みんなの笑顔ですから、美味しいケーキを囲んで楽しいひと時をお過ごしいただけると幸いです(^^)
恵方ロール
【2/3 19:30 New!】恵方ロール沢山作りすぎてしまったかしら～？と思ったのですが、無事に完売御礼。
今日も沢山のご来店をいただきまして誠にありがとうございます。
恵方ロール完売御礼
【2/3 15:00 New!】恵方ロール いつもなら「完売御礼」マークを掲げている頃なのですが・・・・・・今年2019年は、日曜日ということで、例年よりも沢山お作りしたようで、まだまだありますよ～♪
恵方ロール2019年2月3日：今日はまだまだありま～す♪
いつも見逃してしまわれている方は大チャンスです♪
寡黙にその年の恵方(2019年は東北東)を向いて食べきると、願い事が叶ったり、幸せな年をお過ごしいただけるのだとか。
是非、お楽しみください。
恵方ロール
こんにちは、クレ子です。
今日からちょうど30年前に「平成」になりました。
そういえば、平成元年の恵方はどっち向き？？？と思ってgoogleさん検索してみると・・・・・・
平成元年(1989年)の恵方はよくわからなかったのですが、「広島のセブンイレブンが恵方巻きを売り始めたのがきっかけで全国にひろまった」のが平成元年だったそうですっ！！
▼広島のセブン-イレブンが恵方巻を売り始めたのがきっかけで全国に広まったが、それは何年だった？(通じゃのう)
https://blog.goo.ne.jp/hiroshima-2/e/d4bc675fb9c73a5296238f35ec3c7928
平成元年は恵方巻き元年でもあったのですね～。
更にもっと面白い記事を発見!!
2009年なので、10年前の内容ですが、とても興味深い内容でしたのでご紹介♪
▼予約殺到のコンビニ「恵方巻」の意外な仕掛け人を発見！ 商品化に至った理由とは？(NIKKEI TRENDY NET)
https://trendy.nikkeibp.co.jp/article/column/20090121/1022966/
もともとは関西の風習だったものを一社員の第六感で広島で売り始めたのかきっかけだったんですね～。
恵方ロール
ということで、今年もご予約開始致しましたっ！！
2月1・２・３日の3日間限定です。
当日販売も予定していますが、予想以上にご予約が殺到したら、早期完売御礼になってしまうかもしれないので、ご予約がおススメですよ。
ラ・クレマンティーヌの「恵方ロール」
恵方ロール
平成最期の恵方は東北東やや東（やや右）とのことです。
黙々と恵方ロールを丸かぶりしきった後は、こんな雑談を家族や友人達と楽しんでも良いのではないでしょうか。
恵方ロール
イチゴの王様は数日間の限定です
こんにちは。クレ子です。
「いちごの王様」ファンの皆さま、
大変お待たせいたしました～♪♪♪
▼イチゴの王様 1620円
いちごの王様(2019.1.4)
「イチゴの王様」が、今年も、ほんの数日間の限定ではじまりました～♪
今年は、直径約12cmの2～4名様用のコンパクトサイズになっております。
イチゴの王様は、ガレット・デ・ロワをアレンジしたデコレーションケーキです。特製のクリームとイチゴが沢山使われています♪
何度も亥ってしまいますが、”ほんの数日間” の限定ですよ～。
この数日間を見逃すと来年のお正月までお目にかかれませんので、お見逃しなくどうぞ♪
※尚、「イチゴの王様」には、フェーブは付いておりません。
▼生チョコロールデコ
今日は、珍しく、生チョコロールのデコレーションが並んでおりました。
明日も出るかな～～～？？？
生チョコロールデコ
生チョコロールのデコレーションは、通常時ですと、1週間～10日以上前にご予約いただければお作りできるかと思いますのでお電話や店頭でお問合せください。
▼いちごのタルト4号 2340円
契約農家さんのイチゴが入ってくると登場できる「いちごのタルト」
この季節のイチゴの品種は「紅ほっぺ」か「さがほのか」がよく使われております。
紅ほっぺは、赤の色合いが美しくて、甘いだけでなく酸味も感じられ、イチゴ本来の味が楽しめる品種です。
さがほのかは、その名前の通り、佐賀県の生まれで、表は赤色が美しく、内側は白色で甘味が強く多汁で酸味は控えめな品種です。
お口の中でジュワッと苺の香りが広がるのも嬉しいです。
クレ子の単なる気のせいかもしれませんが・・・・・・今年は、苺が例年よりも大きいものが多い感じです。
4号サイズなのに、純生ショートの5号サイズと一緒に並んでも遜色ない印象を受けます。
ショーケースの風景(2019.1.4 朝10時頃)
いちごのタルトは、すぐに売り切れてしまうことが多いので、3日前までのご予約がおススメです♪
2018 Mother’s Day
こんにちは、クレ子です。日中は夏日のような暑さですが、皆様、くれぐれもお身体ご自愛くださいませ。「のどが渇いたと感じる前の水分補給」をお忘れなくどうぞ。
さて、大変お待たせいたしました。母の日のご案内です。
2018年母の日メニューへ
今年は、母の日期間限定販売(5/11～5/13)のアントルメを3種類ご用意致しました。
いずれも直径約12cmの小さなホールケーキです。
正直、どれにしようか迷ってしまうところですね。
▼紅茶みるく
紅茶みるく
紅茶ミルク断面
▲紅茶ミルク 1500yen
紅茶の生地と紅茶のホワイトチョコムースとの組み合わせ。
優雅なティータイムを叶えてくれることでしょう。
▼苺のシャルロット
苺のシャルロット
【2018年母の日限定】苺のシャルロットの断面
▲苺のシャルロット 1500yen
イチゴムースト練乳プリンとふわふわ甘い生地で囲って、見た目も可愛く仕上げました。
お口の中が苺の香りでいっぱいになります。
▼ロゼ・ルージュ
【2018母の日限定】ロゼ・ルージュ
ロゼ・ルージュ断面
▲ロゼ・ルージュ 1500yen
バニラ風味の濃厚なホワイトチョコクリームと甘酸っぱい苺のジュレの組み合わせ。
ほのかに香るバラの風味がアクセントになっています。
こちらは、遠くにお住まいのお母様にも宅配便でお届けすることが可能です。
5/7頃迄にお申し込みいただくと、5/13の母の日にお届けいたします。
▼マカロン
マカロン
マカロン
▲マカロン
1コ 200yen
3コ専用BOX入 700yen
貰えると嬉しいラ・クレマンティーヌ特製のマカロンです。
遠方にお住まいのお母様にお贈りするのにも最適なのはこちら。
▼つぶつぶイチゴロール
つぶつぶ苺ロール
▲つぶつぶイチゴロール
長さ約15cm 1120yen
つぶつぶのフリーズドライ苺を入れて焼き上げたしっとりロールスポンジに純生クリームと自家製イチゴのジュレを巻きました。
▼もりのひ。
もりのひ。
▲もりのひ。