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いちごティラミス

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こんにちは、クレ美です。ちょっと変わったティラミスのご紹介です♪

ティラミスはイタリア生まれののチーズケーキの一種なのですが、

Tirami su! は「私を元気付けて」の意味があるそうです。

一般的にエスプレッソとマスカルポーネチーズの組み合わせなのですが、クレマンティーヌではイチゴジュレとマスカルポーネチーズとの組み合わせにしてみました。

マスカルポーネーチーズクリームのほんのりした酸味を下から救い上げるときに上にのるイチゴジュレの甘みと酸味のマッチが

フルーティーで後味すっきりです。やみつきになってしまう一品です。

5月いっぱいまでの期間限定なので、是非お試しになってみてくださいませ。確かに元気が出ます。(^∇^)