タグ別アーカイブ: 季節のケーキ

お芋とかぼちゃ

こんにちは、クレ子です。
梅雨なのか、夏なのか、秋なのか、よくわからないお天気が続いておりますが、スーパーや産直センターに買い物に行き、柿や生さんま等の秋の味覚が並んでいるのを見て「ああ、秋なんだな~」と季節の移り変わりを感じております。

ラ・クレマンティーヌのショーケースの中のケーキ達も秋模様に衣替えしております。

黒糖とさつまいものオペラ

黒糖とさつまいものオペラ


▼黒糖とさつまいものオペラ 460yen
甘い黒糖と、さつまいものペーストを使ったしっとり濃厚なケーキ。ラム酒が効いています(^v^♪
 
 
黒糖とさつま芋のオペラ

黒糖とさつま芋のオペラ


 
 
 
 
▼スイートポテト
スイートポテト

スイートポテト


▲スイートポテト 180yen
優しい味わいのスイートポテトです♪
 
 

▼かぼちゃのプリン

かぼちゃのプリン

かぼちゃのプリン


 
 

▼かぼちゃのタルト

かぼちゃのタルト

かぼちゃのタルト


▲かぼちゃのタルト 500yen
かぼちゃをたっぷりと使ってくるみとキャラメルを組み合わせたハロウィンまでの限定タルトです。
 
 
かぼちゃのタルト断面

かぼちゃのタルト断面


 
 

▼かぼちゃのロールケーキ

かぼちゃロール

かぼちゃロール

2017クリスマスケーキご予約はじまりました

こんにちは、クレ子です。10月1日から、クリスマスケーキのご予約がはじまっております。
・・・・・・と、申しましても、限定品につきましては、10月14日(土)からですので、限定品狙いの方々は、そんなに慌てなくても大丈夫です。

クリスマスケーキご予約受付中

クリスマスケーキご予約受付中


まずは、カタログをゆっくりご覧くださいませ。
https://www.clementine.co.jp/images/2017/10/2017christmas.pdf
店頭にて配布中です。

毎年同じお願いになりますが・・・・・・
●ご予約期間:2017年10月1日~12月17日
※限定品のご予約期間は10月14日~となります。(←これは例年とは異なっておりますのでご注意くださいませ。)

●お渡し期間:2017年12月22日~12月25日
クリスマスケーキだけは、毎年、店頭でのみご予約を承ります。
電話、FAX、インターネットいずれもいたしません。
また、全て前払いになります。

●12月22日~25日お渡しのお誕生日や記念日ケーキにつきましても、クリスマスメニューの中からお選びください。
ご予約期間も12月17日迄となります。
お誕生日用のプレートやローソク対応可能ですので、お気軽にお申し付けください。

何卒、宜しくお願い申し上げます。

以下のページからもご覧いただけます。
https://www.clementine.co.jp/images/2017/10/2017christmas.pdf

今年のクリスマスもクレマンティーヌをどうぞ宜しくお願い申し上げます。

・・・・・・10月14日(土)からは、一日も早くご予約いただいたほうが宜しいかと思います(^^)/
 
 
 
 
最後に、クリスマスケーキと一緒に予約を忘れてはいけないのがこちら↓↓↓

2018年新春初売りお菓子のおせち

2018年新春初売りお菓子のおせち


新春初売りお菓子のおせち 5800円
小さくてちょっぴり贅沢に作った生菓子や、クレマンティーヌ自慢の焼き菓子やおせち限定お菓子が沢山お重に詰まっています。
何が入っているのかは、直前までのお楽しみ♪
ちなみに過去のお重は以下のような感じです。
 
 
2017年のお重はこちらをクリック!
 
2016年のお重はこちらをクリック!
 
 
ご予約期間:2017年10月1日~12月17日
 
お渡し期間:成田店は、大晦日12/31の14時~17時迄、元旦、2日
アピタ佐原東店は、元旦、2日
 
 
大晦日の家族団らんは、年越しおかしのおせちで決まり!
蕎麦も良いけど、お菓子もね♪

2017お月見プリン

お月見プリン

お月見プリン


こんにちは、クレ子です。今年は例年と比較するとちょっと遅めのお月見ですね。
暦上は、明日10月4日(水)が中秋の名月の日になります。

10月14日は十五夜です。

10月14日は十五夜です。

今年は、お月見プリンのお味がリニューアルしております。

ごまクリームのグレーが入ったので、見た目には地味な印象になりますが、お味はパワーアップ♪
ミルクプリンの上に黒ゴマクリームと黄色い栗のようかん風をのせた和テイストのお月見プリンになっております。

お月見プリン(2017.10.1~10.4期間限定販売)

お月見プリン(2017.10.1~10.4期間限定販売)

ほんのわずかな期間限定ですので、お見逃しなくどうぞ(^^)/
10月と11月は休みなく営業しておりますので、明日10/4(水)も営業致します。
皆様のご来店をお待ち申し上げます。
 
 
 
 
 
 
 


 
2017年10月1日からクレマンメンバーズカードを導入致しました。
クレマンメンバーズカード導入決定

クレマンメンバーズカード導入決定

メンバーズカードを入手するには、200円かかりますが、200円引きになるポイントがはいっているので、実質0円。

しかも、インターネット上から登録すると、更に200円引きになるポイントがもらえるので、これだけでもお得です♪

ご利用いただくといただく程、お得なことがお待ち受けていることでしょう♪

※次回ご来店なさる店舗で作成してくださいね。(1枚で2店舗共通でお使いいただけます♪)

QRコード

●お申し込みページ●
成田店:https://shop.cake-cake.net/member/252-clementine/?shop=1
アピタ佐原東店:https://shop.cake-cake.net/member/252-clementine/?shop=2

※最後に出てくる番号をお忘れなく、スクリーンショットか、メモしてご来店の際にお持ちください(^^)/

桃の果実

こんにちは、クレ子です。もう、すっかりケーキ屋の夏の風物詩の一つになりました桃まるごと1個のケーキ。ラ・クレマンティーヌでは、「桃の果実」と名付けております。今シーズンは、もうお召し上がりいただけましたでしょうか。

2017年桃の果実

2017年桃の果実

成田店:TEL.0476-27-7781
アピタ佐原東店:TEL.0299-80-5036

毎年「桃のまるごとのケーキはまだですか~?」と始まる前からお問合せを頂戴いたします。特に今年は、桃の入荷が例年よりも遅くなってしまい、「始まりましたら、お電話致します。」とご連絡先をお教えいただいただけでも20数名以上も!!

桃の果実

桃の果実


そして、始まる明確な日程は告知していなかったにも関わらず、初日は開店から15分を待たずに完売御礼。

ちなみに今朝2017年7月31日は、タイムリーなことにNHKのあさイチさんでも桃の特集がされており、桃の名産地の即売所のようなところで15個入りぐらいの箱を10箱以上の大人買いをされている方々が詰めかけている光景を拝見し、朝から圧倒されてしまいました。

美味しい桃の選び方や美味しい食べ方を伝授してくださっているので、以下のページは必見です♪
http://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/170731/1.html

やっと今日7/31にボリューミーに陳列されている「桃の果実」の撮影に成功致しました。

桃の果実★こんなにショーケースに並ぶことは珍しいです。ご予約がお勧めです。

桃の果実★こんなにショーケースに並ぶことは珍しいです。ご予約がお勧めです。

そして、今日は、調子に乗って、桃の果実の断面写真まで撮影できました♪

桃の果実の断面

桃の果実の断面


他店では、桃が半分だったり、小ぶりだったり、ちょっと固めだったりすることがあるのですが……ラ・クレマンティーヌの桃のまるごとのケーキは、本当にまんまる1個で、程よく熟しているものだけを厳選してお作りしております。

なので、ご予約の際にも「「桃の果実」は、桃の状態に左右されますので、ご予約いただいても、当日になってお渡しできないこともございますが、予めご了承ください。」とご用意できないこともある旨をお伝えしながら、ご予約を承っております。

店頭に並ぶことは珍しいので、是非、お気軽にお電話でご予約ください(^^)/

成田店:TEL.0476-27-7781
アピタ佐原東店:TEL.0299-80-5036

グレープフルーツのタルト

こんにちは、クレ子です。暑いですね~。梅雨は明けたのですかね~???
でも、ニュースで聞かないし、ネットのニュースでも見かけないし・・・・・・???

グレープフルーツのタルト

グレープフルーツのタルト

▼気象庁「平成29年の梅雨入りと梅雨明け(速報値)」
http://www.data.jma.go.jp/fcd/yoho/baiu/sokuhou_baiu.html
まだまだですよ。7/13の時点で九州南部が梅雨明したようです。四国も近畿も未だなので、関東はまだまだといったところでしょうか。

今朝の朝礼で「都内で”生クリーム専門店”ができて、1-2時間の行列なんだそうです。とラジオで聞きました。」という話が出ていたので、ネット検索で詳細を調べてみたところ・・・・・・
▼日本発!生クリーム専門店!Milky
http://www.opefac.com/milk/
渋谷にあるCafe Mandukaさんとタカナシ乳業さんのコラボの7月の1ヶ月間限定の生クリーム専門店とのことです。
あと、2週間程しか開いてませんっ!! これは急いで行ってみなくてはデスね!

・・・・・・と前置きが長くなってしまいましたが、今日は「グレープフルーツのタルト」のご紹介です。
▼グレープフルーツのタルト 590円

グレープフルーツのタルト

グレープフルーツのタルト


2種類のグレープフルーツをサクサクタルトにたっぷり乗せました。爽やかな夏のタルトです。

グレープフルーツとオレンジ

グレープフルーツとオレンジ


夏になると毎日、毎日、山のようなグレープフルーツを剥いて、一晩、特製のシロップに漬けこみます。
グレープフルーツ剥き

グレープフルーツ剥き


それをタルトの上にこんもりと重ねて、更にナパージュを塗って出来上がり♪
剥いたグレープフルーツたち

剥いたグレープフルーツたち


こんな暑い日にもさっぱりとお召し上がりいただける逸品です。
グレープフルーツ剥き

グレープフルーツ剥き

ご予約いただければ、アントルメもお作り致します。

グレープフルーツのタルトのアントルメお作り途中(写真は4号)

グレープフルーツのタルトのアントルメお作り途中(写真は4号)


4号サイズ 直径約12cm 2~4名様 2340yen
5号サイズ 直径約15cm 4~6名様 3510yen
6号サイズ 直径約18cm 6~8名様 4670yen

【ほんの2-3日の限定です】マンゴーのタルト(ご予約NGです)

マンゴータルト4号

マンゴータルト4号


こんにちは、クレ子です。暑い日が続いておりますが・・・・・・まだ梅雨なのですよね?!7/14には関東も梅雨明宣言が出るのかという噂はあっても、実際にはまだ聞いてません……よね?

さて、

マンゴー

マンゴー


美味しいマンゴーがちょっぴり入手できましたので、タルトをお作り致しました。マンゴーファンの方は必見です♪
ほんの2-3日の限定ですから、お見逃しなくどうぞ。
マンゴー

マンゴー

誠に恐れ入りますが、ご予約はNGです。
納得のいく美味しいマンゴーを入手するのは、なかなか難しいので……何卒ご了承くださいませ。

マンゴータルトMaking

マンゴータルトMaking

タルト生地にラ・クレマンティーヌの特製クリームを少し塗って、マンゴーをたっぷりのせております。
仕上げとして、タルト生地の周りはココナッツをまぶし、トップに生クリームを少しおのせいたしました。

マンゴーのタルト

マンゴーのタルト


マンゴーのタルトのデザインは日によって変更になるかもしれませんが、それも楽しみの一つになりますね。
お楽しみに~♪

【2017.7.16追記】

2017年7月16日のマンゴータルト

2017年7月16日のマンゴータルト


2017年7月16日のマンゴータルトのデザインはこちらです。
昨日も今日もタルト1台につき、マンゴーをまるまる1個のっている贅沢品です。
昨日TwitterやLINE等でお知らせしたこともあり、あっという間に完売御礼になってしまいましたm<_ _>m

巨峰のタルト

こんにちは、クレ子です。今年の成田祇園祭は、とても珍しいことにお天気に恵まれた3日間でしたね。お祭り見物に繰り出したクレマンスタッフ達も、それぞれのスタイルで満喫できたようです。

2017成田祇園祭

2017成田祇園祭


今週末7/14(金)~7/16(日)は佐原の大祭夏祭りが開催されます。その次の週末はクレマン夏祭り!! ご近所の並木町の夏祭りも開催されます。そして、その次はクレマンティーヌのある飯田町の夏祭!そしてその次は・・・・・・とお祭りの紹介だけでページができてしまいそうな程お祭が目白押しですね。
クレマン夏祭り2017の予告号外

クレマン夏祭り2017の予告号外

こんなお祭り目白押しの最中ではございますが、とても贅沢な味わいの「巨峰のタルト」はじめました。

巨峰のタルト

巨峰のタルト


湯剥きした巨峰を一晩、ラ・クレマンティーヌ特製のシロップに漬け込んで、タルトとして仕上げています。
巨峰のタルトの断面

巨峰のタルトの断面


一粒一粒丁寧に湯剥きするのが、なかなか大変なので、1日ほんの数個だけの販売となります。
2-3日前にご予約いただけましたら、ご希望数をお作り致します(但し、一度に大量な数は受けられませんので、その都度相談させていただけると幸いですm<_ _>m)。

きいろいモンブラン

こんにちは、クレ子です。今日も一日があっという間に経ってしまいましたね。将棋の中学生棋士藤井四段が30連勝なるのかと、将棋に詳しくなくても、なぜかワクワクドキドキですね。
昨今は、心や胸や頭が痛くなるようなニュースが多いので、明るいニュースがあるのは、心がちょっぴり軽くなります♪

2017年7月2日朝一番のショーケース

2017年7月2日朝一番のショーケース


ラ・クレマンティーヌでは、ちょうど、モンブランが衣替え真っ最中でして、昨日7/1と今日7/2は、「国産栗のモンブラン」と「きいろいモンブラン」が一緒にショーケースに並ぶという珍風景になっておりました。

きいろいモンブラン

きいろいモンブラン


「きいろいモンブラン」は、数年前から、毎年7月~9月頃の夏の間だけショーケースに並んでおります。
昔懐かしい栗の甘露煮を含んだ栗ペーストをラ・クレマンティーヌ風にアレンジした季節限定のモンブランです。

きいろいモンブラン断面

きいろいモンブラン断面


ダックワーズ生地の上に栗の甘露煮を置いて、ラ・クレマンティーヌ特製のクリームと生クリームを内側に、栗の甘露煮を基にした栗ペーストを絞っています。
ご注文を承る際に間違えてしまうといけないので、名前に明記はしておりませんが、国産栗を用いております。

きいろいモンブラン5号サイズ

きいろいモンブラン5号サイズ


お誕生日や記念日用はご利用の3日前迄ならば、WEBご予約もいただけます。こちらをクリックしてみてください。
4号 直径約12cm 2~4名様 2700yen
5号 直径約15cm 4~6名様 4040yen
6号 直径約18cm 6~8名様 5370yen

直前の場合はお気軽にお電話ください。前日迄ならお作りできる可能性大です。

あ、「藤井四段30連勝ならず」だそうです。とても残念です~>0<;でも、クレ子は29の数字は大好きです。"二重(2)に苦しむ(9)ように思えるかもしれませんが、2と9を足すと11になるんです。実は縁起のいい数字なんですよ~(^^♪"お疲れ様でした!今後の更なるご活躍をお祈りしております。

はちみつレモン

初稿:2017年6月27日 /二稿:2017年7月6日

はちみつレモン

はちみつレモン


こんにちは、クレ子です。あっという間に6月も最後の週になりました。ショーケースの中にまた夏らしいケーキが新登場致しました。
はちみつレモン

はちみつレモン


・・・・・・と初稿を書いてから、あっという間に7月に入ってしまい、明日から3日間は、成田祇園会です!!毎年、雨に見舞われるのですが、今年は、3日間ともお天気のようなので、一安心です。しかし、西日本側では、大雨がとても大変な状況でして、とても手放しで喜べる状況ではありませんが・・・・・・。
はちみつレモン

はちみつレモン


それにしても、暑いですね。こんな暑い日にお勧めなのが、
はちみつレモンです。
はちみつレモンの断面

はちみつレモンの断面


さっぱりレモンムースの中に甘いはちみつがとろ~り♪
仕上げには自家製はちみつ漬けのスライスレモンを乗せました!!
8月末頃迄の期間限定です♪お早めにどうぞ。
はちみつレモン

はちみつレモン

ショーケースも夏の装いになりました

こんにちは、クレ子です。事務所のエアコンの掃除をしてみたら、冷房が効きすぎてしまい、今度は連日、冷えからくる片頭痛に悩まされてスタートした6月です。今まで24℃設定にしても暑かったのに、28℃設定にしても快適にすごせるようになりました♪

2017年6月3日のショーケース

2017年6月3日のショーケース


さて、6月からラ・クレマンティーヌのショーケースも装い新たになりました。

ショートケーキやタルトは、3種類のベリーから色々なフルーツになりました。

純生ショート5号

純生ショート5号

フルーツのタルト4号サイズ(手前)、3号サイズ(奥)

フルーツのタルト4号サイズ(手前)、3号サイズ(奥)

ミルクチョコとスイートチョコレート

ミルクチョコとスイートチョコレート


▼ラ・クレマンティーヌのバースデーメニュー(成田店)
https://www.clementine.co.jp/birthday/birthday-menu/2017-06.pdf

成田店:TEL.0476-27-7781
アピタ佐原東店:TEL.0299-80-5036

▼ラ・クレマンティーヌのバースデーメニュー(佐原店)
https://www.clementine.co.jp/birthday/birthday-menu/2017-06sawara.pdf

6月1日から、「黒ごまミルクプリン」と「コーヒーとキャラメルのタルト」が、6月3日からは「アメリカンチェリーのタルト」がショーケースに並んでいます。

この後も、徐々に衣替えしてまいります。

▼黒ごまミルクプリン 280yen

黒ごまミルクプリン

黒ごまミルクプリン


▲黒ごまミルクプリン  280yen
黒ごまをたっぷり使った優しい味わいのプリン。
黒ごまの香ばしい風味と、ミルクのまろやかさが絶妙にマッチしたぷるぷるプリン。
あんと生クリームが相性抜群です!!
今年は、小さめのカップに変更し、お求めやすい価格になって登場いたしました♪
卵不使用のスイーツです。

▼アメリカンチェリーのタルト 520yen

アメリカンチェリーのタルト

アメリカンチェリーのタルト


▲アメリカンチェリーのタルト 520yen
一つ一つ手作業で種抜きをしたアメリカンチェリーを特製シロップに漬け込んで……サクサクのタルトにごろごろっ♪食べごたえ抜群のタルトです。
アメリカンチェリーの種抜きの様子

アメリカンチェリーの種抜きの様子

▼コーヒーとキャラメルのタルト 460yen

コーヒーとキャラメルのタルト

コーヒーとキャラメルのタルト


▲コーヒーとキャラメルのタルト 460yen
サクサクタルトの中に洋梨、くるみ、コーヒー風味のカスタードをたっぷり詰めて、キャラメルムースをのせました。
復活投票第1位のアイテム!!お見逃しなく!!

「黒ごまミルクプリン」も「アメリカンチェリーのタルト」も「コーヒーとキャラメルのタルト」も6月の限定となります。状況により、早めに終了してしまうこともありますので、お早めにどうぞ(^^)/