カテゴリー別アーカイブ: ケーキ・お菓子

メッセージクッキー 卒業編

こんにちは、クレ子です。
卒業式の季節ですね。卒業生の皆様、ご卒業おめでとうございます。

卒業式で第2ボタンをもらう風習って、大昔だけなのかと思っていたら・・・・・・

もしかして今もちょっぴり残っている風習なのかしら???
▼卒業式で第2ボタンをもらった後、つきある確率は(Cancan)
https://cancam.jp/archives/125585

メッセージクッキー:卒業おめでとう

メッセージクッキー:卒業おめでとう


▲卒業おめでとう
卒業なさる方に。卒業のお祝いのケーキにのせても素敵♪

メッセージクッキー:ありがとうございました

メッセージクッキー:ありがとうございました


▲ありがとうございました
後輩から先輩へ。そして、先輩から後輩へ。
お世話になった先生に贈っても素敵ですね。

英語ではThank you very much. だけですが、

日本語だと、卒業式やお別れの時は「ありがとうございました」がしっくりきますね。

ご商売に携わったり、携わっている方の中には
「お客様がお帰りになられる時は「ありがとうございました」ではなく、「ありがとうございます」ですよ。」と、先輩方から教わったことを懐かしく思い出される方もいらっしゃるのではないでしょうか。

メッセージクッキー:お世話になりました

メッセージクッキー:お世話になりました


▲お世話になりました
お世話になった先生や先輩に。

いずれのメッセージクッキーも、1枚250yenです。

2019White Day

【2018.3.14閉店後追記】
3月14日ホワイトデー当日も沢山の方にご来店いただきました。ありがとうございます。

平日のホワイトデーは、やはりお仕事帰りの時間帯が大混雑でした。(18時以降)

今週末頃迄は、ホワイトデーのシールを貼っているお菓子も置いておきます。

また、ホワイトデーシールが貼っていないお菓子も、
ご要望いただけましたらお貼りいたしますので、
お気軽にお申し付けくださいませ。
【ここまで2018.3.14閉店後追記】

焼き菓子ギフトはこちらのページでご覧いただけます♪>>>

あ~っという間に3月ですね。
こんにちは、クレ子です。
大変、お待たせ致しました!
今年2019年のホワイトデーのメニューが出来上がりました♪
 
▼画像をクリックしていただくと、PDFファイルでご覧いただけます。

ホワイトデー

ホワイトデー


▼ホワイトデーメニューPDF
https://www.clementine.co.jp/images/2019/menu/2019whiteday.pdf
ホワイトデーメニュー

ホワイトデーメニュー


▲画像をクリックしていただくと、PDFファイルでご覧いただけます。
 
 
 
毎年のことではございますが・・・・・・
ホワイトデーも是非、ご予約をお願い致します。

成田店:TEL.0476-27-7781
アピタ佐原東店:TEL.0299-80-5036

 
 

2016.3.12午後の店内の様子

2016.3.12午後の店内の様子


ホワイトデーの時は、事前のご予約が殆どなく、義理チョコのお返しにと大量の単品の焼き菓子をお買い求めいただいて「個別にラッピングお願いします。」等、どうしてもお時間のかかるご要望が多い傾向にございます。
 
 
前年度のデータや今年の曜日回りをみて予測をたて、事前に大量の焼き菓子をお作りし、ラッピングも大量にしておくのですが、毎年、予想を超える反響でして・・・・・・なかなか追いつけない状況になってしまうことも予想されます。
 
 
是非、事前にご予約いただくことをお勧めいたします。
 
 
さて、ホワイトデーにお勧めのケーキやお菓子のご紹介です。
 
 
 
今年のホワイトデー限定のスペシャリテは、「クール・フレーズ」です。
今回は通信販売もOKです♪
▼クール・フレーズ
クール・フレーズ

クール・フレーズ


▲クール・フレーズ 1800yen
高級チョコレートとして名高いヴァローナ社のフェーヴ・インスピレーション・フレーズを使用し、風味豊かに仕上げた苺のチョコレートムースとまろやかな味わいのピスタチオムースを真っ赤なハートに閉じ込めました。
 
 
クール・フレーズの断面

クール・フレーズの断面


ヴァローナ社から新しく誕生したフルーツ・クーベルチュール
 
「インスピレーション・フレーズ」
 
バレンタインデーの時のボンボンショコラでは、ほんの一粒だけでしたが、
 
 
今度はケーキ丸ごと楽しめます♪
 
 
「インスピレーション・フレーズ」の何がすごいって、保存料、着色料、香料を使わずにチョコレートのタブレットになったことです。
インスピレーション・フレーズインスピレーション・フレーズ(※クレ子のイメージです)

インスピレーション・フレーズ(※クレ子のイメージです)


いちごに限らずですが、果物って、殆ど水分ですよね。
▼水分の多い順(果物ナビ)
https://www.kudamononavi.com/eiyou/eiyouhyou/direction=desc/sort=water/level=1
いちごも90%は水分なんです。チョコと混ぜ合わせるといっても、水分を完全に飛ばさないとタブレットにはなれません。
 
 
詳細は、ヴァローナ社の公式サイトを是非ご覧になってみてください。
 
 
▼インスピレーション・フレーズ(VALRHONA)
http://boutique.valrhona.co.jp/2018-inspiration
何とこのフルーツ・クーベルチュールを開発するのに5年もの歳月をかけられたようです。
 
 
詳細は語られていませんが、想像を絶する試行錯誤が繰り返されたことでしょう。
 
 
クーベルチュール と同じ食感をもちながら、 力強いフルーツ感を味わうことができます。
 
 
といっても、今回はムースになっているので、ボンボンショコラの時程の力強いフルーツ感ではないことは補足説明しておきますね。
 
その代わり、ピスタチオのムースとのハーモニーが絶妙で、見た目も味わいも華やいだ印象に仕上がっているので女心がくすぐられます。
 
 
彼女さんも、奥様も思わずニッコリと微笑んでくださることでしょう。
 
 
 
 
▼レアチーズケーキ
レアチーズケーキ

レアチーズケーキ


▲レアチーズケーキ 1300yen
クレマンティーヌ人気のレアチーズケーキがホワイトデー限定仕様で登場!香ばしいクッキー生地と甘酸っぱいラズベリーのジュレがアクセントです。
 
 
 
 
▼もりのひ。

もりのひ。モンドセレクション2015金賞受賞


▲もりのひ。
1個 220yen
5個入 1250yen
10個入 2380yen
当店人気No.1の焼き菓子。懐かしい味わいのマドレーヌをこだわりの材料とレシピでしっとりふわっと焼き上げました。

もりのひ。は、通信販売でもお求めいただけます。(5個入1250円より)

 
 
 
 
▼つぶつぶイチゴロール

つぶつぶ苺ロール

つぶつぶ苺ロール


▲つぶつぶイチゴロール 1120yen
つぶつぶのフリーズドライの苺を入れて焼き上げたしっとりロールスポンジに純生クリームと自家製イチゴのジュレを巻きました。
つぶつぶ苺ロールの生地に入っているフリーズドライの苺さんたちです。

つぶつぶ苺ロールの生地に入っているフリーズドライの苺さんたちです。



 
 
 
 
▼にこにこチーズケーキ
にこにこチーズケーキ

にこにこチーズケーキ


▲にこにこチーズケーキ
1個140yen
5個入750yen
10個入1480yen
一口食べると思わずにっこりしてしまったことから名付けた「にこにこチーズケーキ」。オーストラリア産とフランス産のクリームチーズを使用し、小さいながらも贅沢な味わいに仕上がっています。
こちらも通信販売でもお求めいただけます。


 
 
その他、焼き菓子も色々とご用意しております。
焼き菓子ギフトはこちらのページでご覧いただけます♪>>>

成田店:TEL.0476-27-7781
アピタ佐原東店:TEL.0299-80-5036

ちょこぷりん

こんにちは、クレ子です。
バレンタインデーは過ぎましたが、チョコが美味しく感じられる季節はまだまだ続きます♪

今日は「ちょこぷりん」が新登場いたしました~♪

ちょこぷりん

ちょこぷりん

▼ちょこぷりん 

ちょこぷりん

ちょこぷりん


▲ちょこぷりん 280yen
カカオ分約54%のチョコレートを使ったちょこっとオレンジ風味のなめらかプリンです!

チョコレートは、スペインにある老舗ブランドチョコヴィック(CHOCOVIC)社のカカオ分53.9%のブラックチョコレート「クアドル」を用いています。

クリーミーながらも、しっかりとしたカカオ感を堪能でき、ほんのりとしたオレンジの香りとのハーモニーが午後のひとときを和ませてくれることでしょう。

ちょこぷりん

ちょこぷりん

2019ひなまつり

<2019年3月3日追記更新>

こんにちは、クレ子です。
あっという間にひなまつり本番です。
 
 
ひな人形あおさがりNG 業界団体の漫画に「売りたいだけ?」と賛否、団体と専門家に聞く(大人アンサー otona x answer)
https://otonanswer.jp/post/35024/
話題になっているようですね。
クレ子としては、どちらの主張も納得でどっちつかずです。
皆さんはどちらでしょうか?
 
 

ひなまつり本番です。大きいサイズもご用意しております。

ひなまつり本番です。大きいサイズもご用意しております。


本日3月3日は、ひなまつり本番ということで、成田本店では、6号、7号の大きいサイズもご用意しております。
「予約し忘れた~」となっても諦めないで、是非、ご来店なさってみてください。
夕方のご来店の場合はお電話でお取り置きも承りますので、お気軽にお電話ください。

成田店:TEL.0476-27-7781

2019年3月3日11:30頃のショーケース

2019年3月3日11:30頃のショーケース


あと、Twitterでご案内を間違えてしまいましたが、ポムポムチーズタルトは、本日3/3もショーケースに並んでいます。
ポムポムチーズタルト

ポムポムチーズタルト


明日3/4から少しの間お休み致します。再登場はホワイトデーが終わってから”予定”しています♪
ひなまつりデコレーション、3月3日は作り続けています。

ひなまつりデコレーション、3月3日は作り続けています。


それでは、素敵なひな祭りをお過ごしください~(^0^)/
 
 
「ひな祭りのケーキはどんなのがあるのかしら???」の場合は
↓↓↓ 更に読み進めてくださいませ。 ↓↓↓


 
 
<以下は2019年2月13日に執筆致しました。>
こんにちは、クレ子です。バレンタインデー本番前夜ですが・・・・・・
 
 
ホームページでのご案内を待たずに、
 
 
「ひなまつりのケーキの予約お願いしま~す♪」
 
 
とのご予約を早速いただくことができまして、慌てて書いております。

2019年ひなまつりデコレーションケーキご予約受付中

2019年ひなまつりデコレーションケーキご予約受付中

2019年ひなまつりケーキの店頭販売期間
2019年3月1日(金)~3月3日(日)

別の日程でお祝いなさる方も毎年いらっしゃるので、ご予約については、別の日程のでも大丈夫です。

お気軽にご相談くださいませ。

お飾りの数に限りがありますので、いずれの日程においても、早め早めのご予約がおススメです。

事前のご予約が当店の予想よりも多くなってしまうと、3/1~3/3の当日販売は中止になる場合もございますので、本当に早め早めのご予約がおススメです。

成田店:TEL.0476-27-7781
アピタ佐原東店:TEL.0299-80-5036

▼ひな祭り純生デコレーション

ひな祭り純生デコレーション

ひな祭り純生デコレーション


▲ひな祭り純生デコレーション
ラ・クレマンティーヌ定番の純生ショートをひな祭りデコレーションいたしました。
4号 直径約12cm 2~4名様 2340yen
5号 直径約15cm 4~6名様 3510yen
6号 直径約18cm 6~8名様 4670yen
7号 直径約21cm 8~10名様 5830yen
8号 一辺約24cm角 10~14名様 9250yen
 
 
 
▼ひな祭り生チョコデコレーション
ひな祭り生チョコデコレーション(写真は5号サイズ)

ひな祭り生チョコデコレーション(写真は5号サイズ)


▲ひな祭り生チョコデコレーション
クレマンティーヌ特製の生チョコクリームとチョコスポンジに旬の苺をサンドし、3種のベリーでデコレーションいたしました。
4号 直径約12cm 2~4名様 2580yen
5号 直径約15cm 4~6名様 3870yen
6号 直径約18cm 6~8名様 5140yen
7号 直径約21cm 8~10名様 6420yen
8号 一辺約24cm角 10~14名様 10180yen
生チョコショート4号(写真左奥)とひな祭りデコレーション7号

生チョコショート4号(写真左奥)とひな祭りデコレーション7号


↑昨年撮影した1枚。左奥にある小さいケーキはお誕生日用の4号サイズです。
右側の大きいひな祭りの生チョコデコレーションは、7号サイズです。
ご参考まで。
 
 
 
▼ミニひなデコレーション
ひなまつりミニひなデコレーション

ひなまつりミニひなデコレーション


▲ミニひなデコレーション
約9cm角 1~2名様 1250円
ほんの1-2名様でお召し上がりいただけるミニひなデコレーションもご用意いたしました。
2018年ひな祭りの風景

2018年ひな祭りの風景


 
 
 
▼ひなまつりお飾りセット 500円
他の種類のケーキお祝いしたいっ!!
のご希望にお応えいたしまして、「ケーキ代プラスお飾りセット代500円」で承ります。
ケーキとお飾りセットは別々にお渡しいたしますので、お客様にて自由にデコレーションをお楽しみください。

成田店:TEL.0476-27-7781
アピタ佐原東店:TEL.0299-80-5036

2/9積雪でも営業中です。

2019年2月9日(土)~2月10日(日)の最新情報
2/10(日)10時~19時迄、通常営業予定です。(2019.2.9 20:00更新)
TEL.0476-27-7781

こんにちは、クレ子です。夕べは暖かめだったので、天気予報さんの外れかな~?と思ったのですが・・・・・・

2019年2月9日営業中

2019年2月9日営業中

成田店:TEL.0476-27-7781

大当たりですね。
積もってきています。

ですが、今日も元気に営業中です。

午後から更に雪が深くなるかもしれませんので、
ご予約いただいたお客様のケーキは一通りお作り完了致しました。
早め早めに、ご都合の宜しいタイミングでご来店いただければと存じます。

バレンタインデー期間に突入ですので、

成田本店、
アピタ佐原東店だけでなく、

ボンベルタさんの1階バレンタインデーの特設コーナーでも出品販売しております。
(ケーキやお菓子のみの出品となっております。)

ご来店に支障のない方は、是非、ご来店いただけると幸いです。
(くれぐれも安全第一でお願いします。)

朝一番のショーケースには・・・・・・
今日も沢山、色々とご用意致しました。
取り急ぎ、バースデーや記念日用のアントルメをご紹介致します。(成田本店のみの情報です。)

お電話でのお取り置き承りますので、お気軽にご連絡くださいませ。
売り切れの際はごめんなさい。

成田店:TEL.0476-27-7781
生チョコショート5号サイズ

生チョコショート5号サイズ

純生ショート4号サイズ、5号サイズも勿論ございます。

純生ショート4号サイズ、5号サイズも勿論ございます。

赤いショートケーキ4号サイズ

赤いショートケーキ4号サイズ

ミルクチョコとスイートチョコ17cm

ミルクチョコとスイートチョコ17cm

ショコラブルターニュ17cm

ショコラブルターニュ17cm

とろけるフォンダンショコラ

とろけるフォンダンショコラ

プレミアムチョコロール

プレミアムチョコロール

2019自家製ボンボンショコラ

2019自家製ボンボンショコラ

成田店:TEL.0476-27-7781

ショコラ・マニアック

ショコラマニアック

ショコラマニアック

こんにちは、クレ子です。あっという間に2月に突入したところで、ショコラ・マニアックがはじまりました。

▼ショコラ・マニアック

ショコラ・マニアック

ショコラ・マニアック


▲ショコラ・マニアック
Chocolat Maniac 490yen
カカオ分66%のチョコレートを使用し、ちょっと苦めで濃厚なケーキです。
シロップのオレンジが微かに香ります。

ショコラ好きさんのために誕生したマニアックなチョコケーキ、ショコラマニアック。
2019年は味を刷新致しました。

2019ショコラマニアックの断面

2019ショコラマニアックの断面


チョコクリームは、フランスのヴァローナ社のカカオ分66%のカライブチョコレートとカカオマスをブレンドしています。
ガナッシュ部分は、同じくヴァローナ社のカカオ分53%のエクストラ・ノワールを用いて更にマニアックな味を追求致しました。

ちなみにマニアックとは、フランス語だと「几帳面な人」というニュアンスがあるようですよ。
▼和製フランス語(世界中からBon appetit)
https://ameblo.jp/fufupartoutdanslemonde/entry-11946161169.html

ショコラマニアック

ショコラマニアック

赤いショートケーキ

>>クレマン気まぐれメールvol.162配信されました~
 
 
こんにちは、クレ子です。昨日1/26は、当店の近隣でも初雪が観測されたのも驚きでしたが、テニスの大坂なおみ選手の全豪オープンでの優勝も大感激です。
 
負けてしまいそうな状況に陥っても、勝ちたいという気持ちを堅持し乗り越える姿に勇気付けられますね。
 
さて、今シーズンの赤いショートケーキはお召し上がりになられましたでしょうか。
 
 
▼赤いショートケーキ 4号サイズ 2810円

赤いショートケーキ

赤いショートケーキ


▲赤いショートケーキ 4号サイズ 2810円
旬の富里産イチゴをたっぷり使った期間限定の贅沢ショートケーキ!!
大人気の期間限定ケーキです。
 
 
表面にもイチゴを敷き詰めてイチゴのジュレを掛けて赤色が目立つので赤いショートケーキ、スタッフの間では「アカショー」という愛称で親しまれております。
 
 
赤いショートケーキは、基本的には、当店の契約農家さんからのイチゴが入荷している時期だけお作りしています。
 
 
毎年のつぶやきではありますが、当店のベテランパティシエも「ここのイチゴが今までで一番美味しい」としみじみうなるほど、美味しいイチゴなのです。甘すぎず、酸っぱすぎず、程よい味わいです。
赤いショートケーキ

赤いショートケーキ


 
 
シロップもそのイチゴをミキサーで潰してイチゴのお酒やさくらんぼのお酒や砂糖を混ぜて作った特製のシロップを使っています。
 
 
一口食べるとイチゴが口の中いっぱいに広がります。
イチゴの美味しさを贅沢にたっぷり味わえる大人のショートケーキです。
 
 
▼赤いショートケーキ 520円
赤いショートケーキ

赤いショートケーキ


お一人様サイズと4号サイズは、期間中は毎日ご用意しておりますが、すぐに売り切れてしまうこともございますのでご予約がお勧めです。

成田店:TEL.0476-27-7781
アピタ佐原東店:TEL.0299-80-5036

▼赤いショートケーキ
お一人様用 1個 520円
2~4名様用 4号サイズ 12cm角 2810円
4~6名様用 5号サイズ 15cm角 4220円
6~8名様用 6号サイズ 18cm角 5610円
 
 
 
 
なおみ選手の大活躍の陰に隠れてしまいましたが、錦織圭選手も途中棄権されたものの準々決勝まで進出までの大活躍をしたことは忘れてはいけないと思います。大きなプレッシャーがあると思いますが、めげずに頑張り続けてもらえると良いな~と思っています。

パンテール・ショコラ

バレンタインデー限定販売のパンテール・ショコラ
4号サイズ(直径約12cm 高さ約3cm) 1500yen

パンテール・ショコラ

パンテール・ショコラ


ご予約承り中です♪

濃厚なミルクチョコレートのガナッシュケーキ。
みかんジュースでコンポートした杏がアクセントになっています。

パンテール・ショコラの断面

パンテール・ショコラの断面

ダックワーズ生地の上にみかんジュースでコンポートした杏をた~っぷりのせて、ガナッシュもたっぷり重ねてグラサージュをかけています。

仕上げに、ラ・クレマンティーヌの最新鋭の秘密機器である印刷機でパンテール柄を印刷して完成!!

パンテール・ショコラ

パンテール・ショコラ


彼の心も貴女の虜になることでしょう。

2019自家製ボンボン・ショコラ

宅配便でも贈れます>>>

バレンタイン特集

バレンタイン特集


こんにちは、クレ子です。
 
昨年の12月に「ちょこっとチョコのご案内」
 
“自然からの贈り物”を満喫できる一粒が入っています♪
 
さて、それはどの一粒でしょうか???
正解は、また後日。
 
と予告してから瞬く間に1ヶ月以上が経過してしまいました(汗)
自家製ボンボンショコラ2019

自家製ボンボンショコラ2019


2019自家製ボンボンショコラ

2019自家製ボンボンショコラ


 
正解は・・・・・・「いちご」味です。
いちご

いちご


単なるカラフルなボンボンショコラに見えるかもしれませんが・・・・・・
一口食すとフワァ~っとイチゴの香りがお口の中いっぱいに広がります。
 
 
もう、既にお召し上がりいただいた方の中には、その味わいの広がり方が今までとは一味違うことにお気づきになられる方もいらっしゃるのではないでしょうか。
 
 
その秘密は、ヴァローナ社から新しく誕生したフルーツ・クーベルチュール
 
インスピレーション・フレーズ
 
にあるのですっ!
 
 
 
何がすごいって、保存料、着色料、香料を使わずにチョコレートのタブレットになっちゃったんですよっ!!
インスピレーション・フレーズインスピレーション・フレーズ(※クレ子のイメージです)

インスピレーション・フレーズ(※クレ子のイメージです)


いちごに限らずですが、果物って、殆ど水分ですよね。
▼水分の多い順(果物ナビ)
https://www.kudamononavi.com/eiyou/eiyouhyou/direction=desc/sort=water/level=1
いちごも90%は水分なんです。チョコと混ぜ合わせるといっても、水分を完全に飛ばさないとタブレットにはなれません。
 
 
詳細は、ヴァローナ社の公式サイトを是非ご覧になってみてください。
 
 
▼インスピレーション・フレーズ(VALRHONA)
http://boutique.valrhona.co.jp/2018-inspiration
何とこのフルーツ・クーベルチュールを開発するのに5年もの歳月をかけられたようです。
 
 
詳細は語られていませんが、想像を絶する試行錯誤が繰り返されたことでしょう。
 
 
クーベルチュール と同じ食感をもちながら、 力強いフルーツ感を味わうことができます。
もう、これは大革命だといっても過言ではないと思いますよ!!
 
 
ちょっと熱くなりすぎてしまいました(汗)
 
 
そして、今回のラ・クレマンティーヌの自家製ボンボンショコラの「いちご」味は、このインスピレーション・フレーズを贅沢に使い、アクセントにフランス産のセンガセンガナいちごを使ったイチゴのピューレを忍ばせています。
 
 
センガセンガナ(SANGA SANGANA)いちごとは、強烈な赤い色合いと香りが特徴的で主な生産地はポーランドだそうです。フランスでの栽培は難しいようですが、高い栽培技術で収穫されたフランス産を用いているとのことです。
 
 
 
そして、今回の自家製ボンボンショコラ達のそれぞれの特徴は以下の通りです。
 
 
どれも渾身の一粒なので、もっと熱く語りたいところですが・・・・・・溶けてしまってもいけないのでサラリと。
 
話のタネにでもしていただけると嬉しいです。
ボンボンショコラ

ボンボンショコラ

ビター

ビター

ヴァローナ社のカカオ分70%のグアナラ(GUANAJA)とカカオ分66%のカライブ(CARAIBE)を用いたビターな味わいの一粒。芳醇な味わいをお楽しみください。
 
 
 
はちみつ

はちみつ

ナッツのような香ばしさとカカオテイストのバランスのよい風味が特徴のカカオ分56%のバローナ社のカラク(CARAQUE)を用い、アカシア蜂蜜を忍ばせました。
 
 
 
抹茶

抹茶

ベルコラーデ社のカカオ分35%のホワイトチョコレートに高級な宇治抹茶を練りこみ仕上げました。思わず笑みがこぼれる一粒です。
 
 
 
 
いちご

いちご

ヴァローナ社渾身のカカオ分37%のフルーツ・クーベルチュール「インスピレーション・フレーズ」を用いた一粒。センガセンガナいちごのピューレを忍ばせ苺の香りを存分に楽しめる一粒です。
 
 
 
 
クレマンティーヌ

クレマンティーヌ

ベルコラーデ社のホワイトチョコレートとマンダリンピューレを用いたラ・クレマンティーヌの毎年おなじみの一粒。今年はビビットなイエロー色に仕上げました。
 
 
 
 
グリオットピスターシュ

グリオットピスターシュ

ベルコラーデ社のホワイトチョコレートにコクのあるイタリア産のスメラルド種のピスタチオペーストを練りこみ、グリオットピューレを忍ばせました。
 
 
 
 

ボンボンショコラ

ボンボンショコラ


チョコレートって、本当、食べられる宝石ですね。思わず溜息が漏れてしまいます。
 
 
 
 
2019バレンタインメニュー
2019バレンタインデーメニュー

2019バレンタインデーメニュー

2019Valentine’s Day

【2月4日迄のご予約がおススメです】今年のバレンタインデーは全て宅配便でも贈れます♪>>>

バレンタイン特集

バレンタイン特集


こんにちは、クレ子です。バレンタインデー迄もう1ヶ月もありませんね。
2019バレンタインデーメニュー

2019バレンタインデーメニュー

成田店:TEL.0476-27-7781
アピタ佐原東店:TEL.0299-80-5036

 
 
▼2019Valentine’s Day
https://www.clementine.co.jp/images/2019/menu/2019vd-menu.pdf
 
 
明日1/22から1/29迄、三越伊勢丹さんの主催で「サロン・デュ・ショコラ(東京)」が新宿のNSビルで開催されますね。
 
残念ながら、今年のクレ子は行けそうにありませんが、昨年は有料チケット制になってくれたおかげで、とても効率よく満喫できましたよ。(一昨年は会場に入場するだけで3-4時間程並んで待った記憶があります。)
 
▼サロン・デュ・ショコラ楽しみ方の全てがわかる(公式サイトの特集)
http://www.salon-du-chocolat.jp/pages/featured/4834
 
今年は更に食べ歩きできるところが大幅に増えていますね♪
お出かけになられる方は、是非、楽しんでいらしてくださいね~~~(^v^)/
 
 
さて、ラ・クレマンティーヌの2019年のバレンタインデーのメニューは既にご覧いただきましたでしょうか。もちろん、当日販売もいたしますが、ご予約状況によっては完売御礼になってしまう種類もでてくるかもしれませんので、早め早めのご予約がお勧めです。
 
 
▼パンテール・ショコラ

パンテール・ショコラ

パンテール・ショコラ


2018年秋冬に流行したひょう柄を採用!!・・・・・というのは後付の理由でして、オーナー森下のインスピレーションで「今度のバレンタインデーはヒョウ柄で♪」の一声で誕生いたしました!!
パンテール・ショコラの断面

パンテール・ショコラの断面


濃厚なミルクチョコレートのガナッシュケーキ。
ミカンジュースでコンポートしたアンズがアクセントになっています。
4号サイズ(直径12cm 高さ約3cm) 1500円
 
 
 

▼自家製ボンボンショコラ

自家製ボンボンショコラ2019

自家製ボンボンショコラ2019


▲自家製ボンボンショコラ
2019のコレクション 1500yen
ビター、はちみつ、抹茶
いちご、クレマンティーヌ、グリオットピスターシュ
一つ一つ丁寧に作られた贅沢なボンボンショコラの詰め合わせです。
6個入1500円

詳細ならびに今年、特に注目すべき一粒はこちら>>>

2019自家製ボンボンショコラ

2019自家製ボンボンショコラ


 
 
 
 

▼プレミアムチョコロール

プレミアムチョコロール

プレミアムチョコロール


▲プレミアムチョコロール
長さ約15cm 1400円
こだわりのチョコレート入りスポンジとハチミツ入り濃厚チョコクリームの贅を尽くしたプレミアムロールケーキです。
 
 
ちょうど、生チョコロールとプレミアムチョコロールの同時試食のチャンスに恵まれたのですが、何も考えずに、プレミアムチョコロールを一口食した後に生チョコロールを食べるたところ、生チョコロールの味が全くといって良い程感じられなかったことに衝撃を覚えました。
 
 
いつも、ラ・クレマンティーヌの生チョコロールは濃厚で美味しいな~と思っていたのに、プレミアムチョコロールは、それを遥かに超える程の濃厚な味わいで驚きました。
 
 
 
 

▼とろけるフォンダンショコラ

とろけるフォンダンショコラ

とろけるフォンダンショコラ


▲とろけるフォンダンショコラ
1個 590円
中に濃厚なチョコレートソースが入っています。電子レンジで約15秒~20秒ほど温めると中のチョコレートソースが溶け出して焼きたての濃厚なチョコレートケーキが味わえます。
とろけるフォンダンショコラ

とろけるフォンダンショコラ


 
 
 
 

▼冬チョコ

冬チョコ

冬チョコ


▲冬チョコ
4号サイズ(直径12cm 高さ約3cm)1600円
クレマンティーヌ冬の定番人気の冬チョコをバレンタイン用にシックにまとめました。濃厚なチョコクレームとサクサクシュクレ生地が絶妙なコンビネーションに仕上がっています。
冬チョコの断面

冬チョコの断面


 
 
 
 

▼フォンダンショコラ

フォンダンショコラ

フォンダンショコラ


▲フォンダンショコラ
ハーフサイズ1400円
レギュラーサイズ2600円
2日間かけて作る究極の濃厚チョコレートケーキです。
フランス産カカオ分72%のチョコレートをふんだんに使用し作り上げたクレマンティーヌ人気のチョコレートケーキ
 
 
チョコ掛けの様子を動画でご覧いただけます。
https://twitter.com/i/status/1087267988749770752
 
 
クレ子の自分チョコは、いつもフォンダン・ショコラ♪ しかも、ついつい独り占めしてしまいます(^v^;
 
 
 
 

▼ちょこの日。

チョコのひ。

チョコのひ。


1個230円。
大人気もりのひ。のチョコレートバージョン。期間限定の高級チョコマドレーヌです。
 
 

成田店:TEL.0476-27-7781
アピタ佐原東店:TEL.0299-80-5036

 
 
さて、今年のバレンタインデーの傾向は???「本命チョコ?」「義理チョコ?」「自分チョコ?」「友チョコ?」「逆チョコ?」「パパチョコ?」「ママチョコ?」はてさて・・・・・・ネットをお散歩して今年のバレンタインデーの傾向をクレ子なりにチョコっと考えてみました。
 
 
▼2019年「平成最後の、バレンタイン」トレンドはどうなる?
~2018年のバレンタインにおけるメディア露出を振り返ってみた~(BILCOM)
https://www.bil.jp/blog/2019/01/valentine-trend.html
各種PRの支援を行っている会社さんのブログですが・・・・・・2019年は結局どうなるの???
と、突っ込みを心の中で入れてしまいました(笑)
 
 
面白いことに、ゴディバさんでは「日本は、義理チョコをやめよう。」と意見広告を投じ、
それに対抗するかのようにブラックサンダーさんは義理チョコ文化を応援したようです。
 
 
世の中全体の傾向を考えると、お中元や御歳暮、年賀状等、義理コミュニケーションは縮小傾向にあることは確かですね。
 
 
数十年程前の少女マンガのようにチョコを渡すことをきっかけに告白なんて話も聞かなくなったし・・・・・・チョコレートじたい学校に持ってきてはいけませんとかの通達が出ているところもあるようですし・・・・・・。
 
 
また悶々としてきましたが、すっきり、わかりやすく予測してくださっているページも発見♪
 
 
▼イマドキのバレンタインデー【2019】トレンドと傾向はコレ!(wellfy)
https://wellfy.jp/articles/1583
・「ギャレンタイン」
・2019年も高級志向が続くということ。
・インスタ映えするチョコ
 
納得ですね。
 
 
素敵なバレンタインデーをお迎えいただけると幸いです。