葉玉ねぎと鴨のスモーク

葉玉ねぎと鴨のスモーク
葉玉ねぎと鴨のスモーク
こんにちは。クレ子です。今週の斉藤くんの週末限定キッシュは、「葉玉ねぎと鴨のスモーク」のキッシュです。

葉玉ねぎとは、その名の通り、玉ねぎの玉がふくらむ前に葉をつけたまま収穫した野菜です。1~3月の季節限定だそうです。 玉ねぎ部分も、肉厚の葉の部分も、甘く、柔らかく、ねぎ特有の香りは少ないため、ねぎが苦手という方にもおススメ なのだそうですよ。

葉玉ねぎと鴨のスモークのキッシュ
葉玉ねぎと鴨のスモークのキッシュ
鴨肉との相性も抜群です♪

葉たまねぎと鴨のスモークのキッシュです
葉たまねぎと鴨のスモークのキッシュです
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