タグ別アーカイブ: クリスマスケーキ

当日販売のクリスマスケーキのご紹介(お一人様用のサイズ)

ショートケーキ★クリスマスデコレーション

ショートケーキ★クリスマスデコレーション


ラ・クレマンティーヌでは、12/22~12/25のクリスマス期間も、お一人様用のサイズのケーキも沢山ご用意しておりますので、お気軽にご来店くださいませ。お一人様用のケーキのご予約やお取り置きも一切いたしておりませんので、そのままご来店いただきますようお願い申し上げます。閉店間際でも、何かしらお求めいただけますように沢山ご用意いたします。

お一人様でもお召し上がりいただけるミニチョコノエルもご用意しております。

ミニチョコノエル

ミニチョコノエル

レアチーズケーキ★クリスマスデコレーション

レアチーズケーキ★クリスマスデコレーション

「クリスマスはモンブラン食べたかったけど、予約できなかった~><;」とおっしゃる方に朗報です。お一人様用のサイズでクリスマスも登場しています♪ [caption id="attachment_6849" align="aligncenter" width="640"]モンブラン★クリスマスデコレーション モンブラン★クリスマスデコレーション[/caption]

「ショコラ・マニアック」ファンの皆様、お待たせいたしました!チョコレート好き・・・・・・単なるチョコレート好きではなくマニアの域に達している方向けに作られた濃厚なチョコレートケーキです。大きさは同じでもずっしりと重量感もあり食べ応えのあるマニアックなチョコレートケーキです。

ショコラ・マニアック

ショコラ・マニアック

他にも色々と並んでおりますので、是非、ラ・クレマンティーヌへお立ち寄りいただけると幸いです。

クリスマス期間中のショーケース

クリスマス期間中のショーケース

笑ってほしくて、今日もつくってる。

クリスマスに一人でも多くの方々にハッピーなクリスマスをお過ごしいただけるように、12/22~12/25はた~~~くさんお作りいたします。

当日販売のクリスマスケーキのご紹介(2名様以上のサイズ)

初公開★ショーケースの裏側

初公開★ショーケースの裏側


当日にお買い求めいただけるクリスマスケーキのご紹介です。ご参考にしていただけると幸いです。

こちらのページでは、2名様以上でお召し上がりいただける大きいサイズのケーキのご紹介です。
ちなみに、上の写真は初公開のショーケースの裏側から撮影したものです。
初日の今日12/22は予想していたよりもゆったりのペースで、このようなお写真を撮れる機会に恵まれました。ケーキ販売のお仕事に就かない限り、なかなか見られない光景だと思います(^^)

表側から見るとこんな感じです。一番人気の「純生ノエル(じゅんなまのえる)」は2名様以上の大きさから12名様程でお召し上がりいただけるサイズを取り揃えております。

クリスマス期間中のショーケース

クリスマス期間中のショーケース


*純生ノエル 4号サイズ 2~4名様用 直径約12cm 2270円
*純生ノエル 5号サイズ 4~6名様用 直径約15cm 3400円
*純生ノエル 6号サイズ 6~10名様用 直径約18cm 4530円
*純生ノエル 7号サイズ 8~12名様用 直径約21cm 5660円

「チョコレートケーキが食べたい!」「クリスマスには、やっぱりブッシュ・ド・ノエルでしょ。」とおっしゃる方々へ。ベルギー産の2種類のチョコレートをブレンドして作った生チョコクリームのブッシュ・ド・ノエルをご用意いたしました。

生チョコノエル長さ13cm 3~5名様用

生チョコノエル長さ13cm 3~5名様用


*生チョコノエル 15cm 3~5名様用 1860円

生チョコノエル 22cm 6~8名様用

生チョコノエル 22cm 6~8名様用


*生チョコノエル 22cm 6~8名様用 2890円

人気の「ミルクチョコとスイートチョコレート」もクリスマスデコレーションで登場です!こちらは、今年は、ご予約用のメニューにものっていなかった稀少なケーキの一つです。

ミルクチョコとスイートチョコレート★2015年クリスマスデコレーション

ミルクチョコとスイートチョコレート★2015年クリスマスデコレーション


*ミルクチョコとスイートチョコレート 長さ約15cm 3~5名様用 2000円

こちらも人気の「ブラン・エ・ルージュ」
フランボワーズ風味のほんのり酸味の効いたチョコクリームに軽いホワイトチョコレートクリームを組み合わせ、2種類のビスキュイを使って組み立てたクレマンティーヌで人気のケーキです。

ブラン・エ・ルージュ★2015年クリスマスデコレーション

ブラン・エ・ルージュ★2015年クリスマスデコレーション


*ブラン・エ・ルージュ 長さ約15cm 3~5名様用 2000円

特に大人の方々に人気の「ショコラブルターニュ」。フランスのゲランドの塩を使用したガナッシュをほろ苦いチョコレートクリームでサンドしたチョコレートケーキです。

ショコラブルターニュ★2015年クリスマスデコレーション

ショコラブルターニュ★2015年クリスマスデコレーション


*ショコラブルターニュ 長さ約15cm 3~5名様用 2000円

以上が、2015年12月22日(火)に登場した大きいサイズのクリスマスケーキです。

クリスマスケーキ当日販売も沢山ご用意いたします

2015年クリスマスケーキのご予約受付は終了いたしましたが、当日販売も沢山ご用意いたしますので、お気軽にご来店くださいませ。
こんにちは、クレ子です。本日12月15日(火)で今年のクリスマスケーキのご予約の受付は終了いたしました。沢山の皆様にご予約いただけまして、厚く御礼申し上げます。

さて、ご予約の受付は終了いたしましたが、ご安心ください。ラ・クレマンティーヌでは、当日販売のケーキも沢山ご用意いたします。材料とパティシエ、パティシエール達の体力と気力が続く限り、作り続けますっ!!

ご予約開始前の時にご用意したクリスマスメニューを片手に説明してしまうと寂しくなるので、当日でもお求めいただけるケーキをご紹介いたします。昨年2014年のクリスマスの時の写真を織り交ぜてなので、今年とは異なるデコレーションの写真もあるかと存じますが、その点はご了承ください。あくまでも、沢山ご用意いたしますよ~のアピールです。

まずは、人気不動のナンバーワンの「純生ノエル(じゅんなまのえる)」です。

純生ノエル

純生ノエル

ラ・クレマンティーヌの純生ノエルは、純粋な生クリームのみを使用しています。なので、当日は厨房の大半のスペースを使用してひたすら生クリームを絞って生クリームをのせ続けています。

純生ノエル-中のサンドのイチゴを入れているところです。

純生ノエル-中のサンドのイチゴを入れているところです。

クリスマスの期間は、小さいサイズから大きなサイズまで当日でもお求めいただけるようにご準備しております。

2014年クリスマスのショーケースの風景

2014年クリスマスのショーケースの風景

お一人様用のショートケーキも沢山ご用意しております。

お一人様用のショートケーキ

お一人様用のショートケーキ

チョコレート系の代表としての「生チョコノエル」も、12/22~12/25は沢山ご用意いたします。

生チョコノエル15cm

生チョコノエル15cm


ラ・クレマンティーヌでは「生チョコノエル」と名づけておりますが、ベルギー産のチョコレートを、2種類ブレンドして作ったマイルドな味わいのブッシュ・ド・ノエルです。木の模様は一つ一つフォークで手作業で表現しています。

ラ・クレマンティーヌでは、お一人様用の「ミニチョコノエル」もご用意しております。お一人様用の小さなケーキ類のご予約は承っていないので、当日ならではのお楽しみでございます。今年はどのくらいご用意できるかわかりませんが、ショーケースで並んでいるのを見つけたら、是非、「ミニチョコノエル」もご指名くださいませ。

2014年ミニチョコノエル

2014年ミニチョコノエル

その他、当日ショーケースに並ぶ予定のケーキは次の通りです。
ショコラブルターニュ

ショコラブルターニュ

ショコラブルターニュ


「ショコラブルターニュ」は、フランス産ゲランドの塩を使用したガナッシュをほろ苦いチョコレートクリームでサンドしたチョコレートケーキです。

ブラン・エ・ルージュ

ブラン・エ・ルージュ

ブラン・エ・ルージュ


「ブラン・エ・ルージュ」ハ、フランボワーズ風味のほんのり酸味の効いたチョコクリームに軽いホワイトチョコクリームを組み合わせ、2種類のビスキュイを使って組み立てた人気のケーキです。

ガトーショコラ

ガトーショコラ(2014年クリスマス時撮影)

ガトーショコラ(2014年クリスマス時撮影)


「ガトーショコラ」は、フランス産のカカオ分66%のチョコレートを使用し、小麦粉を入れずにじっくり焼き上げた濃厚で口溶けの良いガトーショコラです。クリスマスには、生クリームがたっぷりとデコレーションしています。

モンブラン

クリスマスのお一人様用のモンブラン(ご予約不可★当日販売のみ)

クリスマスのお一人様用のモンブラン(ご予約不可★当日販売のみ)


大きいサイズのモンブランはご予約だけでございましたが、当日はお一人様用のサイズのモンブランが登場する予定です。
「クリスマスにもモンブランが食べた~い!でも予約できなかった~(泣)」と嘆いていらっしゃる方に朗報です。
お一人様用のサイズではございますが、モンブランもご用意いたしますので、是非、ご来店いただけると幸いです。

その他は、当日までのお楽しみ。
ご予約いただいた皆様もお時間がございましたら、是非、店内もご覧いただけると幸いです。

皆様のご来店をお待ちしております。

クリスマスケーキのご案内(2015年その5)

ガトーショコラ

ガトーショコラ


▼クリスマスケーキ2015のカタログ(PDF)
https://www.clementine.co.jp/images/2015/10/2015xmas-a3.pdf
こんにちは、クレ子です。クリスマスケーキのご案内の最終回です。こちらも、ラ・クレマンティーヌの定番ケーキの一つ「ガトーショコラ」です。ガトーショコラは、色々なお店で作られ、販売されていますが、ラ・クレマンティーヌのガトーショコラの一番の特徴は”小麦粉を使っていないっ!!!”ところでしょう。・・・・・・とクレ子は思います。

ガトーショコラの文字を見かけるたびに、色々と試してみますが、結構、小麦粉を使っているところが多いです。どんなに美味しいチョコレートを使っていても、小麦粉を使っているだけで足を引っ張っていると(あくまでもクレ子の個人的主観ですが)思います。もちろん、他所のガトーショコラもそれぞれの個性があって美味しいですよ。ただ、「ちょっと残念だな~、もっと美味しくなるあろうにな~」とついつい心の中で思ってしまうのです。

見ためは、シンプルなのですが、一味違うガトーショコラです。

ガトーショコラ(2014年クリスマス時撮影)

ガトーショコラ(2014年クリスマス時撮影)


フランス産のカカオ分66%のチョコレートを使用し、小麦粉を入れずにじっくり焼き上げた濃厚で口溶けの良いガトーショコラがクリスマスケーキになりました。

ブラン・エ・ルージュ

ブラン・エ・ルージュ


「ブラン・エ・ルージュ」です。フランボワーズ風味のほんのり酸味の効いたチョコクリームに軽いホワイトチョコクリームを組み合せ、2種類のビスキュイを使って組み立てたクレマンティーヌで人気のケーキです。

ブラン・エ・ルージュ

ブラン・エ・ルージュ

2015年クリスマスケーキのご案内(その1)
https://www.clementine.co.jp/blog/?p=6582

2015年クリスマスケーキのご案内(その2)
https://www.clementine.co.jp/blog/?p=6602

2015年クリスマスケーキのご案内(その3)
https://www.clementine.co.jp/blog/?p=6610

2015年クリスマスケーキのご案内(その4)
https://www.clementine.co.jp/blog/?p=6621

2015年クリスマスケーキのご案内(その5)
https://www.clementine.co.jp/blog/?p=6628

クリスマスケーキのご案内(その4)

純生ノエル

純生ノエル


▼クリスマスケーキ2015のカタログ(PDF)
https://www.clementine.co.jp/images/2015/10/2015xmas-a3.pdf
こんにちは、クレ子です。あっという間にクリスマスケーキのご予約を開始してから5日間が経ちました。今年は、昨年や一昨年と比較するとご予約の出足が早い感があります。

前回までで、限定品のご案内は完了いたしました。ここからは、一応、数量制限は設けておりません。ど~んとご注文いただいてOKなケーキです。しかしながら、あまりにも予想以上にご予約が殺到してしまいますと、受付終了となってしまうかもしれませんので、お早めのご予約がお勧めでございます。

まずは、定番の「純生ノエル」です。

純生ノエル

純生ノエル


純粋な生クリームのみを使用した、とっても軽いクレマンティーヌ定番のショートケーキをクリスマスケーキに仕上げました。
クリスマスのカタログにのっている写真は5号サイズです。以下の写真は昨年2014年のクリスマスに撮影したものです。全サイズが一列に並んでいるところをカメラに何とかおさめることができました。
純生ノエル8号~4号まで(中段)

純生ノエル8号~4号まで(中段)


ショーケースの中段の手前(一番大きい四角形)のケーキが8号サイズです。

ケーキのサイズは、よく”●号”と号数で表現されますが、●の数字に3cmを掛け算してあげると、直径のサイズが計算できます。

8号=8×3=24cm
ラ・クレマンティーヌの8号サイズは四角形になるので、一辺の長さが24cmになります。

同じ要領でそれぞれの直径がすぐに計算できますね(^^)。
7号=7×3=21cm
6号=6×3=18cm
5号=5×3=15cm
4号=4×3=12cm

生チョコノエル

生チョコノエル


こちら「生チョコノエル」もクリスマスにはダントツ人気です。
ベルギー産のチョコレートを2種類ブレンドして作ったマイルドな生チョコクリームをフワフワのチョコレートスポンジで巻いた、人気の生チョコロールがブッシュ・ド・ノエルになりました。

生チョコノエル(2013年のクリスマスの風景)

生チョコノエル(2013年のクリスマスの風景)


切り株の木の模様は一つ一つフォークで入れていくので、1個として全く同じにはなりません。個性豊かに仕上がっています。こちらは、宅配便でのお届けも可能ですので、遠方の方へのクリスマスプレゼントにも最適です。

ショコラブルターニュ

ショコラブルターニュ


「ショコラブルターニュ」です。フランス産ゲランドの塩を使用したガナッシュをほろ苦いチョコレートクリームでサンドした、クレマンティーヌ人気のケーキがクリスマスバージョンで登場です。

ショコラブルターニュ

ショコラブルターニュ


チョコレート好きさん達には、こちらもなかなか大人気で、宅配便でのお届けも可能です。

2015年クリスマスケーキのご案内(その1)
https://www.clementine.co.jp/blog/?p=6582

2015年クリスマスケーキのご案内(その2)
https://www.clementine.co.jp/blog/?p=6602

2015年クリスマスケーキのご案内(その3)
https://www.clementine.co.jp/blog/?p=6610

2015年クリスマスケーキのご案内(その4)

クリスマスケーキのご案内(その4)

2015年クリスマスケーキのご案内(その5)
https://www.clementine.co.jp/blog/?p=6628

クリスマスケーキのご案内(その3)

苺のタルト

苺のタルト


▼クリスマスケーキ2015のカタログ(PDF)
https://www.clementine.co.jp/images/2015/10/2015xmas-a3.pdf
こんにちは、クレ子です。2015年のクリスマスケーキのご案内の3回目です。クレ子のメモリーの少ない記憶に基づいて、ご予約の受付が終了しやすいものからご案内いたします。取り急ぎ、カタログをスキャナーで読み込んで拡大したものなので、画質が荒い点は何卒ご勘弁くださいませ。

去年より限定登場いたしました「苺のタルト」です。一昨年まではクリスマスメニューにのらず、当日のお楽しみアイテムだったのですが、去年から完全ご予約制になりましたので、お見逃しなくどうぞ。”12月22日~12月25日”のお誕生日の方で、「苺のタルトを頼みたいな~」とお考えの方は、今すぐにでもご予約にご来店をお願いいたします。ご予約だけで売切れ御免でございます。

12月になってから、「クリスマスじゃなくて、誕生日で頼みたいんですけど~」と、お申し出いただきましても、応じられませんので、何卒、ご了承くださいませ。当日販売は、お一人様用の小さいサイズも含めて予定が全くありませんので、何卒、ご了承くださいませ。

苺のタルト断面

苺のタルト断面


苺のタルトは、旬のイチゴを丸ごとのせた人気のタルトです。中にはラズベリーの軽いクリームが入り、特製タルト生地とイチゴの甘酸っぱさとの相性も抜群です。数量限定のクリスマスデコレーションで初登場!(・・・・・・と書いて気づきましたが、去年2014年が初登場だったので、今年は2回目登場です。ミスプリントで申し訳ございませんm<_ _>m)

モンブラン

モンブラン


次は「モンブラン」です。ラ・クレマンティーヌのモンブランは、熊本産の風味豊かな栗だけを使用した特製マロンクリームをたっぷり絞りました。中には純生クリームとカスタード、渋皮煮が入ったとっても贅沢なモンブランです。

「クリスマスにモンブランを皆で分かち合いたいっ!」とお考えの方は、こちらを読んでも読まなくても、今すぐにご予約にご来店くださいませ。限定数は80台で、苺のタルトと比べると余裕があるように思われますが、やはり12月になってから「モンブラン予約したいです~っ!」とお申し出いただいても、去年の記憶を辿るとご希望に添えませんでしたので、何卒、お早めにご予約くださいませ。

ただし、お一人様用のサイズについては、当日販売で登場していた記憶がありますので、苺のタルトほど躍起にならなくても、宜しいかとは思われます。

クリスマスのお一人様用のモンブラン(ご予約不可★当日販売のみ)

クリスマスのお一人様用のモンブラン(ご予約不可★当日販売のみ)

レアチーズ

レアチーズ


「レアチーズ」です。こちらも限定80台です。フランス産のクリームチーズをたっぷり使用して、食感ふんわり、味わい濃厚に仕上げたクレマンティーヌ定番のレアチーズケーキをクリスマスデコレーション。

チーズケーキ

チーズケーキ


「チーズケーキ」です。こちらは限定40台。ビジュアルがクリスマスカラーに入っていないせいか、予約の入り方はゆっくりめです。どうしても、クリスマスの時は、白や赤色のケーキに惹かれるようです。でも、根強い人気もあり、40台の限定なので、「チーズケーキにしよう♪」とお考えの方はお早めのご予約をお勧めいたします。

ラ・クレマンティーヌのチーズケーキは、2種類のクリームチーズをブレンドして湯煎でじっくり焼き上げた、しっとり濃厚なベークドチーズケーキです。

ノエルペア

ノエルペア


「ノエルペア」は、限定数が150台あるので、恐らく、ご予約が埋まるのは限定品の中ではこちらが最後だと思いますが・・・・・・ただ、毎年大人気ではあるので、お早めのご予約がお勧めです。

4号サイズの純生ノエルと4号サイズのガトーショコラの2台が一緒に入っている嬉しいケーキです。

2015年クリスマスケーキのご案内(その1)
https://www.clementine.co.jp/blog/?p=6582

2015年クリスマスケーキのご案内(その2)
https://www.clementine.co.jp/blog/?p=6602

2015年クリスマスケーキのご案内(その3)
https://www.clementine.co.jp/blog/?p=6610

2015年クリスマスケーキのご案内(その4)
https://www.clementine.co.jp/blog/?p=6621

2015年クリスマスケーキのご案内(その5)
https://www.clementine.co.jp/blog/?p=6628

クリスマスケーキのご予約受付始めました

クリスマスケーキ2014カタログ

クリスマスケーキ2014カタログ


こんばんは、クレ子です。この数日間、インターネットが繋がったり繋がらなかったりというトラブルに見舞われてしまい、そのメンテナンスに膨大な時間を割かれてしまっています。パソコンのメンテナンスが超得意なスタッフ不在のため、悪戦苦闘するばかりです。

お客様からのご連絡については、受信できるように予防線をはってあるので、遅くとも24時間以内にはお返事ができているかとは思いますが、万一、メールで問い合わせ等を入れたのに返事が来ないという方がいらっしゃいましたら、誠に恐れ入りますが、営業時間中(10:00-19:00)にTEL:0476-27-7781 までご連絡いただきますようお願い申し上げます。

さて、今日からクリスマスケーキのご予約受付がスタートいたしました。12/15(月)まで承ります。

毎年のことではありますが、今年も、
クリスマスケーキのご予約については、店頭でのみの受付となり、全て先払いでお願いしております。

融通がきかないところがありまして、誠に恐縮ではございますが、何卒、宜しくお願い申し上げます。

純生ノエル2014

純生ノエル2014

また、限定品については、限定数に達してしまいましたら終了いたしますので、お早めのご予約がお勧めです。
どんなケーキがあるのか、また改めてご紹介いたします。

成田花火大会2014

成田花火大会2014


ちなみに、今日は、NARITA花火大会in印旛沼でした。顧客参加型の花火大会としてグッドデザイン賞を受賞したことがある花火大会です。実は、1-2年程前から、ラ・クレマンティーヌの駐車場からもこんな感じで見られるようになりました!(^0^)!

木々に隠れてしまっているところが気になりますが、それでも、結構綺麗に見えます。交通渋滞に巻き込まれることなく、ゆっくり見られるのでちょっとした穴場スポットです(^^)