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桜咲く

いいお天気です。本日は千葉県公立高校合格発表です。

クレ美の姪っ子は無事合格との連絡がありまして、

本日おめでとうケーキを届けに行こうと思っております。

今週末頃から皆様お待ちかねの【つぶつぶいちごロールケーキ】が登場します。

つぶつぶの食感と苺の甘い香りがたまらない~この時季だけの限定ですので、是非召し上がってみてください♪

タルトタタン


タルトタタンの季節です。

ほろ苦いキャラメル味とりんごの酸味を生かした味に仕上げて、土台はサクサクのタルトです。

暖かい飲み物とご一緒にいかがでしょうか?

リンゴ菓子の香りってとってもいいですよね(*^m^*)

厨房からの香りがクレ美の鼻腔を刺激して誘われます。

黒糖とコーヒー


黒糖を使ったケーキの紹介ですよぉ

黒糖のサックとしっとり生地とコーヒークリームと黒糖入りホワイトチョコクリームの軽いケーキです。

優しい甘さで、しっとりまろやか・・黒糖には常日頃から不足しがちな、カルシウムや鉄分が含まれてうれしいですね。

梅雨のジメジメしたこの時期には、クレマンティーヌのテラスでケーキとオリジナルコーヒーでティーブレイクはいかがですか?

春光うららかな


桜風味のしっとりスポンジと

桜が香るホワイトチョコムースにほんのり酸っぱいグリオット(サクランボの種類)が入った春の新作です


緑がきれいな季節になりましたね。

毎日、クレマンティーヌ庭 眺めるのもすがすがしく気持ちがいいです。

テラスデッキではお客様もケーキをお召し上がりいただけてうれしいですね。


勢いよく伸びているオリーブ

オリーブの樹と聞くと神秘的なイメージですが、クレマンティーヌ庭のオリーブの樹は

「な・・なに?」って程の横広がりに伸びています。少々整えなければ・・

桜って素敵♪

夜桜も素敵ですが・・・

クレ美はやはり晴れた日の桜を見るのが大好きです。

オープンテラスでのお客様のご利用は今日はないですが、これから一休みにはいいので、是非ご利用ください♪

今日のスイーツはフランボワジエです。ラズベリークリームとサクっとした歯ざわりのアーモンドビスキュイが味わい深いケーキです。

桜のケーキ


桜・・桜・・・桜

風は冷たいですが・・いいお天気で桜の開花も待ち遠しいです。
去年はクレ美はなぜかみんなの都合がいい日にお花見の予定を立てていざ!って時に
すごーく寒く・・悲惨なお花見でした。(´゚д゚`)
今年は気合を入れなおし リベンジ!晴天なお花見にしたいですv(^∀^)
さて、本日は桜のケーキで「プリマベーラ」がお目見えです♪

グリオットチェリー入りのピュレーの上に桜の餡ムース、その上に桜風味のホワイトチョコムース
生地は桜のダックワーズになります。
一口食べれば、桜が香る春のケーキいかがですか?