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【成田店】とっても貴重な講習会

講習会の様子

講習会の様子


こんにちは、クレ子です。先日の定休日は、明治さんの計らいで、数々の大会で受賞経歴のある「オクシタニアル」の中山和大シェフにお越しいただき、プライベート洋菓子講習会を開催していただけるというとても貴重なご縁に恵まれました。

ラ・クレマンティーヌのパティシエ、パティシエール全員が出席のもと、数種類のケーキを直々に伝授いただきました。

あじわいロール

あじわいロール


新米パティシエールの中には、学校の大先輩で憧れのパティシエのお一人ということで、いつも以上に目をキラキラと輝かせながら、中山シェフの固定概念にとらわれることなく、創意工夫を重ね続けていらっしゃる姿に改めて深い感銘を受けておりました。

カプチーノ

カプチーノ


当店も含めて洋菓子屋さんは全国あちこちにありますが、昨今のように洋菓子屋さんがあちこちにあっても続けていけているのは、各店の努力は勿論ですが、それだけではなく、中山シェフのような高い技術をお持ちの方々が、多忙にも関わらず、その高い技術を惜しみなく伝授してくださる風土が洋菓子業界の中には根付いているからなのだなと思いました。

今回の講習会の内容も参考に、ラ・クレマンティーヌのケーキやお菓子達も更に創意工夫を重ねていきたいと思います。

講習会後の集合写真

講習会後の集合写真


このような貴重な機会を提供してくださった明治さん、オクシタニアルさん、中山さんに改めて感謝です。ありがとうございます。

【アピタ佐原東店】お菓子教室の写真②

引き続きお菓子教室の写真をご紹介します。

3回目のグループです。5人の女の子たちは可愛い型を選んで、とっても丁寧に仕上げていました☆IMG_5369IMG_5370IMG_5374リスさんやクマさん、ウサギさんなど動物の抜き型が人気です♪IMG_5375IMG_5376

 

4回目のグループです。これが最終なんて寂しい…。IMG_5384IMG_5385IMG_5386女の子はハートやチョウチョ、男の子には野球バットや飛行機が人気でした!みんなとっても上手〜♪
IMG_5387IMG_5388

みんな楽しんでくれたようで、私たちスタッフもとっても嬉しいです!

春のお菓子教室はこれで終了です。次回は夏休みに開催予定ですので、店頭ポスターやブログFacebookでのお知らせに注目していてくださいね。

参加してくれたみなさん、ありがとうございました!

【アピタ佐原東店】お菓子教室の写真①

今年もお子様たちの春休みに合わせてお菓子教室を開催しました!

今回のご予約は今までで一番人気となりまして、当日はオープン前から何人ものお母様たちが並んでくださいました。朝早くからありがとうございます!

また、オープンのお時間に来てくださったにも関わらず、ご予約できなかったお母様とお子様たちには本当に申し訳なく思っております。

次回からは抽選などでの選考を検討しておりますので、よろしくお願い致します。

今回は初めてのクッキー教室。みんな楽しんでくれるかな〜とスタッフもドキドキしていましたが、男の子も女の子も、4才の子も12才のお兄さんお姉さんも、みんなとっても集中して楽しんでくれたようです。

お一人ずつ写真を撮らせていただき、本日より店頭に掲示いたしましたのでぜひ見に来てくださいね!お子様の写真をプレゼントいたしますのでお声掛け下さい。

店頭には出し切れなかったたくさんの写真をこちらでご紹介させていただきます。

 

1回目のグループです。みんな好きな抜き型を選んで抜いていきます。

どれにしようかな〜

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IMG_5334大きなお兄さんお姉さんたちは手際も良く、シンプルながらも綺麗な仕上がりです。IMG_5335IMG_5337IMG_5338
みんないっぱいできました!あとは焼くだけ☆

 

2回目のグループです。お友達同士元気いっぱいでした!
IMG_5350IMG_5353IMG_5356IMG_5357手でこねて好きな形を作ることもできます。

マーブル模様も美味しそう!IMG_5374IMG_5352男の子たちもとっても器用に作っていました!

お菓子教室の写真②に続く。

【アピタ佐原東店】子どもお菓子教室のお知らせ

満員御礼
お菓子教室のご予約は2016年2月18日午前中のうちに満員御礼になりました。ありがとうございます。

お待たせ致しました!今年に入ってから何件もお問い合わせをいただいていたお菓子教室ですが、詳細が決まりましたのでお知らせ致します。

 

<日時>3月28日(月)、29日(火)

①14:15〜14:45 各日5名 ②15:00〜15:30 各日5名

焼く時間がかかるため、お作りいただいたクッキーのお渡しは教室終了から1時間後になります。

<内容>クッキー作り

<持ち物>エプロン、三角巾

<対象年齢>3才〜小学生

<参加料>500円 受付時に先払い

<受付方法>2月18日(木)朝10時より店頭で受付いたします。お電話での受付は出来ませんので、ご了承ください。

大変ご好評いただいておりまして、ご予約開始日に全て埋まってしまうこともございます。お早めのご来店お願い致します。IMG_5018

【アピタ佐原東店】お菓子教室の写真を掲示しました

お菓子教室に参加していただいたお子様たち、保護者の方々、お待たせ致しました!

お写真が出来上がりましたので、さっそく店頭に飾らせて頂きました。一生懸命作ったケーキと一緒にみんな満足そうなお顔です。FullSizeRender

お子様のお写真は一枚ずつ差し上げておりますので、スタッフまでお声掛け下さい。その際にお家でロールケーキを食べた感想など聞かせていただけたら嬉しいです♬

 

お子様向けの企画がもう一つ。今月21日は敬老の日です!

当店ではお子様が書いたおじいちゃん、おばあちゃんの似顔絵を募集しております。書いてきてくれたお子様には大人気の焼ドーナツを1つプレゼント!FullSizeRender

また、その似顔絵をプリントしてケーキにのせることもできます。世界に一つだけの似顔絵付きケーキだなんて、おじいちゃん・おばあちゃんはきっと喜びますね。

抹茶と大納言を使ったケーキや、栗がたっぷりのモンブランなど年配の方に人気のケーキもご用意しております。詳しくは店頭もしくはお電話にてご相談ください。

ラ・クレマンティーヌ アピタ佐原東店 ☎︎0299-80-5036

【アピタ佐原東店】お菓子教室2日目の様子

子どもお菓子教室2日間終了しました。

ケーキ作りに興味があるのは女の子ばかりかな〜と思っていたら、今回は20人中8人が男の子でした。

“ぼく生クリーム大好きなんだよね〜”と嬉しそうにクリームを見つめる甘いもの大好きな男の子も。未来のパティシエかな?

女の子は自分のことも一生懸命やりつつ、お友達や弟妹を気遣う一面も。仲良し兄弟姉妹はとっても微笑ましかったです。

 

それでは今日も教室の様子を紹介していきます。

↓作り方の説明を聞いているところ。最初は少し緊張気味?IMG_4723

↓作業が始まるとみんな真剣です。IMG_4716IMG_4726↓昨年に続いて参加してくれました!もう手慣れていますね♬IMG_4727↓出来上がるとこの笑顔☆楽しんでもらえて良かったです。IMG_4731あっという間のお菓子教室でした。ロールケーキ教室はまた来年の夏休みに開催予定ですのでお楽しみに!

【アピタ佐原東店】お菓子教室1日目の様子

本日からお子様向けのお菓子教室を開催しています。夏休み最後の思い出作りに、みんなでロールケーキを作りました!

 

今月初めに詳細のお知らせをしましたところ、なんと!

受付開始日の朝にはオープン前から並んでくださったお母様たちもいらっしゃって、20名分の予約が1日でいっぱいになりました!朝早くから本当にありがとうございます!

 

そして待ちに待ったお菓子教室当日。

今日は3歳〜小学6年生までのお子さまたちが参加してくれました。その様子をご紹介します。

↓スポンジ生地に生クリームを均等に伸ばしていきます。IMG_4705↓巻き上がったロールケーキに生クリームを絞るところ。

IMG_4699IMG_4708

↓上手にできて大満足!IMG_4700

みんなとっても真剣に、丁寧に作っていました。

ご家族に今日のお菓子教室の話をしながら、美味しく食べてもらえたら嬉しいです♡

【アピタ佐原東店】夏休み子どもお菓子教室

大好評☆子どもお菓子教室☆ 3日(月)より受付開始致します。

“今年はいつやるの?”というお声をいただいておりましたが、詳細が決まりましたのでご案内致します。FullSizeRender 7

日時 8月27日(木)、28日(金)
①14:15〜14:45 各日5名
②15:00〜15:30 各日5名

内容 ロールケーキ
生地にクリームをのばして、巻いて、デコレーション♬

参加費 500円 ※ご予約時に先払いとさせていただきます。

対象年齢 3才〜小学6年生

3日(月)より受付開始致します。

参加費先払いのため、受付は店頭のみとなります。お電話でのご予約はお受け致しませんのでご了承ください。

ケーキが大好きなお子様たちとの楽しい時間を、スタッフ一同楽しみにしております♥︎

2014年8月・こどもお菓子教室のお知らせ(アピタ佐原東店)
http://www.clementine.co.jp/blog/?p=4394

2014年8月・子供お菓子教室の様子(アピタ佐原東店)
http://www.clementine.co.jp/blog/?p=4532

2014年8月・お菓子教室の写真を貼り出しました(アピタ佐原東店)
http://www.clementine.co.jp/blog/?p=4595

2015年2月・お菓子教室開催しました【アピタ佐原東店】
http://www.clementine.co.jp/blog/?p=5141

2015年8月・【アピタ佐原東店】夏や休み子どもお菓子教室のお知らせ(※只今、こちらのページです。)

子どもお菓子教室開催しました【アピタ佐原東店】

お菓子教室2日間が終了し、残り1日となりました。

今回はバレンタインが近いということで、クレマンティーヌ自慢の濃厚なチョコプリンに、チョコレートでそれぞれ好きな飾りを作ってデコレーション♬写真 2写真

チョコペンで台紙をなぞりながら、一生懸命飾りを作っている様子です。まだ幼稚園生くらいのお子さんでも、お名前をローマ字で書いていてスタッフみんな驚いてしまいました!ママや兄弟姉妹の名前を書いている子や、パパにあげるのー!と嬉しそうに話す子もいて、とても微笑ましかったです。

次回はまだ未定ですが、お子さんたちに楽しんでもらえる企画を考えていきますので、まだ体験していない方もぜひご参加くださいね。

2014年8月・こどもお菓子教室のお知らせ(アピタ佐原東店)
http://www.clementine.co.jp/blog/?p=4394

2014年8月・子供お菓子教室の様子(アピタ佐原東店)
http://www.clementine.co.jp/blog/?p=4532

2014年8月・お菓子教室の写真を貼り出しました(アピタ佐原東店)
http://www.clementine.co.jp/blog/?p=4595

2015年2月・お菓子教室開催しました【アピタ佐原東店】(※只今、こちらのページです。)

2015年8月・【アピタ佐原東店】夏や休み子どもお菓子教室のお知らせ
http://www.clementine.co.jp/blog/?p=6194

お菓子教室開催日変更のお知らせ【アピタ佐原東店】

昨日ご案内いたしました2月に開催のお菓子教室ですが、日付を訂正させていただきます。

正しくは1月31日(土)、2月1日(日)、2日(月)の3日間となりますので、改めてご検討お願い致します。大変失礼致しました。

来週26日に受付開始となりますので、ご予約お待ちしております。