カテゴリー別アーカイブ: 雑感

2017母の日備忘録とイチゴバニラ

こんにちは、クレ子です。昨日の母の日は、沢山のお客様にご来店をいただきまして誠にありがとうございます。
本当は色々と事前にご案内できれば良かったのですが、光陰矢の如しに過ぎ去りまして、来年2018年のお買い物ご参考にしていただければと思い、備忘録的に執筆しております。

母の日シール見本

母の日シール見本

2017年の母の日は、朝一番から営業時間終了まで店内の列が途切れることのない状況でした。クリスマスの時でさえも、並んでいる人がいない隙間時間もあったというのに、今回は一日中満遍なく混雑している感じでした。……といっても、駐車場にも何十分も入れないという程の状況ではありませんでしたのでご安心を。、お客様皆様が事前に打ち合わせしてくださったのか如く分散してご来店いただけました。

開店直後の入口付近。入口のところまで朝一番は並んでおられました。

開店直後の入口付近。入口のところまで朝一番は並んでおられました。


ここのところ、イベントといっても、朝一番は予想していたほどは並んでいないという状況が続いていたのですが……「母の日」の朝一番は、店内に全員が入れない程の混雑ぶりでした。

事前にお知らせしていた「母の日メニュー」の他に、急遽、当日限定販売の「桃とスパークリングワインのゼリー」が登場!

【2017.5.14限定】桃とスパークリングワインのゼリー

【2017.5.14限定】桃とスパークリングワインのゼリー


こちらはクレ子も試食する間もなく、お昼頃には完売。
お酒が効いているので、スタッフ間では、そんなに売れないだろうと思っていたのですが、あれよあれよという間に完売御礼。

こちらは、母の日イブ5/13(土)と母の日5/14(日)の2日間限定の「ハートのシューアラ」。

ハートのシューアラ

ハートのシューアラ


シュー・ア・ラ・モードの母の日限定デザインです。当店の通常のシュークリームと比較するとちょっぴり小さ目ですが、中には苺がかくれんぼしており、贅沢な味わいに仕上がっておりました。

事前の宣伝は一切しておりませんでしたが……先着100名様にカーネーションのプレゼントをご用意致しました。

先着プレゼントのカーネーション

先着プレゼントのカーネーション


もしかしたら、来年はこちらのプレゼントは無くなるかもしれません>v<; もしかしたら、来年も何の宣伝もなくプレゼントさせていただくかもしれません^v^ こればっかりは来年2018年の母の日当日にならないとわからないです。お楽しみに♪ そして、備忘録として必須なのが、タルトについてです。 ベリーのタルト

今年2017年の母の日は、おひとり様サイズの小物のタルトは当日販売も出ましたが、あっという間に完売御礼になってしまいましたので、早め早めのご予約がおススメです。

ベリーのタルト

ベリーのタルト


今回は母の日当日のお電話で「ベリーのタルトありますか~?」と何度もお問合せをいただいてしまいました。

何度も申し上げますが、タルト生地を使っているケーキは、早め早めのご予約がおススメですよ~。

あと、他にも、期間限定品登場いたしました。

イチゴバニラ

イチゴバニラ


ほんわかバニラ風味と共にイチゴのジューシーな味わいがお口の中に広がります。イチゴ好きさんにおススメです♪

いちごバニラ

いちごバニラ


ほんの1-2週間程の期間限定になります。

母の日用に焼き菓子の詰め合わせも人気がございました。

母の日用★焼き菓子とコンフィチュール(ジャム)の詰め合わせ

母の日用★焼き菓子とコンフィチュール(ジャム)の詰め合わせ


よくネット通販では、「遅れてごめんね母の日」という感じで数日間は母の日ラッピングで販売継続しているので、それを見習って、ラ・クレマンティーヌでも、2-3日間は母の日ギフトも速やかに対応できるようにお待ちしております。
母の日の焼き菓子

母の日の焼き菓子


「ちょっと遅れちゃったけど……」と言われても、その心遣いが母にとっては嬉しいものです。
気遅れせずに「母の日用にシール貼ってくださいっ!!」とご遠慮なくお申しつけくださいませ。
ショートケーキ★母の日仕様

ショートケーキ★母の日仕様

【成田店】イースターイベント4/28(金)迄です!

イースターイベント関連の目次
今年はやります!クレマン成田’イースター(2017.4.7記)
2017復活投票状況(2017.4不定期更新)
成田店イースターイベント始まりました。(2017.4.11記)
成田店イースターイベント4/28(金)迄です!(こちらのページになります。)

こんにちは、クレ子です。ここのところ、ちょっぴり暑いものの過ごしやすい気持ちの良いお天気ですね。ゴールデンウィークの予定はお決まりでしょうか。

4/9(日)~4/28(金)迄成田店限定でイースターイベント開催!!

4/9(日)~4/28(金)迄成田店限定でイースターイベント開催!!


ゴールデンウィークのご案内の前に、約3週間にわたるイースターイベントが4/28(金)で終了いたします。

最終日の4/28(金)プレミアムフライデーは、イースターエッグくじを開催いたしますっ!

エッグくじボックス

エッグくじボックス

プラスチック製の可愛い卵が沢山入っています。
お会計の際に1回引いていただけます。

ピンクの卵

ピンクの卵


この中からオレンジの卵を引き当てると大当たり♪
オレンジ色が当たりです♪

オレンジ色が当たりです♪


気になる景品は・・・・・・
にこにこチーズケーキ

にこにこチーズケーキ


何と、ニコニコチーズケーキ5個入もしくは、焼き菓子ギフトもしくは、割引券の中からお好きなものをお選びいただけます♪

もう一度、イースター限定ケーキご紹介しておきます。ご予約もOKですので、今すぐお電話ください(TEL:0476-277781 10時~19時)。
▼イースターチーズタルト

イースターチーズタルト4号サイズ2340yen

イースターチーズタルト4号サイズ2340yen


チーズタルトという名前でありながら、タルト部分はプリンタルトです。
タルト部分はプリンタルトになっております♪

タルト部分はプリンタルトになっております♪


チーズは、ウサギさんの頭の部分がレアチーズケーキになっております。
クレ子は、まるごと食べてみたいっ!と思い、頂いたばかりのお給料を片手に購入しちゃいました♪ 優しい味わいで、甘すぎず、あっという間に一人で半分ペロリと食べてしまいました(^v^;

▼エッグタルト 380yen

エッグタルト

エッグタルト


クレ子がまず購入しちゃったタルトがこちら♪ ちょっぴり塩味の効いたエッグタルトに生クリームとマカロンで目玉焼きを表現しております。

▼こっこプリン 210yen

イースターの試作品★こっこプリン

イースターの試作品★こっこプリン


ヒヨコを作ろうと思っていたら、うっかりヒヨコのお母さんニワトリを作ってしまいました。
ニワトリも可愛いので、ニワトリでOK!と商品化……これも一種の失敗は成功の母?!

うっかり失敗してしまって落ち込んでいる新人さんにプレゼントしてニッコリして欲しい一品です(^^)

▼うさぎさん 200yen

うさぎさん

うさぎさん


いつも真っ先に完売御礼になってしまっているうさぎさん。ご予約がおススメです♪
うさぎさんの中には、大きな苺がまるごと1個入っています。小さめの苺の時は複数入っています。

うさぎさんの中には、大きな苺がまるごと1個入っています。小さめの苺の時は複数入っています。


中には、ラズベリーのジュレをブレンドしたたっぷり生クリームに苺がかくれんぼ♪

▼ひよシュー 160yen

ひよシュー

ひよシュー


卵が割れてヒヨコが出てくる瞬間を表現しているひよシュー♪
ひよシューにもまるごと一粒の苺が入っております。

ひよシューにもまるごと一粒の苺が入っております。


こちらもイチゴがまるごと1個入っております。ちょっと小さめ(といっても、当店比なので、ちいさすぎず、大きすぎず、程よい大きさですよ。)のシューで、シュー皮とクリームと苺のバランスが絶妙です♪

そして、イースターなので、復活投票!
店頭は着々とシールの数が増えていっております。

2017.4.24朝10時頃の投票状況です。

2017.4.24朝10時頃の投票状況です。

LINE上の結果との合算になります。LINEをご利用の方は是非、一票を宜しくお願い申し上げます♪

復活総選挙!!復活して欲しいケーキに清き一票を!!

復活総選挙!!復活して欲しいケーキに清き一票を!!

店頭の結果は以下のページで
http://www.clementine.co.jp/blog/?p=8460
LINE投票の結果は、お友達登録の上、投票していただくとご覧いただけます。
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泣いても笑ってもあと3日間。皆様のご来店お待ちしております。

イースターイベント関連の目次
今年はやります!クレマン成田’イースター(2017.4.7記)
2017復活投票状況(2017.4不定期更新)
成田店イースターイベント始まりました。(2017.4.11記)
成田店イースターイベント4/28(金)迄です!(こちらのページになります。)

【期間限定】まっちゃのひ。

こんにちは、クレ子です。今日は清々しいお天気ですね。暑すぎず、寒すぎず快適ですね。
クレ子は、お気に入りのお茶の販売店さんから「新茶」のカタログが届き、どれが良いのかな~?とウキウキワクワクしながらカタログを隅から隅まで読み込んでいます。でも、種類があまりにも多すぎて、このまま八十八夜も過ぎ去ってしまいそうです。

まっちゃのひ。

まっちゃのひ。


「もりのひ。の期間限定で食べたい味は?」
と、メルマガ応募企画のアンケートで、堂々の投票率1位を獲得した抹茶が、ついに商品化致しましたっ!

まっちゃのひ。型に生地を絞っているところ。

まっちゃのひ。型に生地を絞っているところ。


抹茶の主張を強めに意識したマドレーヌ生地に、ホワイトチョコチップをたっぷり散らして焼き上げております。
抹茶の適度な苦みと、ホワイトチョコの甘味が絶妙で、チョコチップの食感も心地よいです♫

まっちゃのひ。

まっちゃのひ。


まっちゃのひ。には、宇治抹茶とクロレラ15%がブレンドされた製菓用の抹茶パウダーが使われているので、焼いても鮮やかな緑色が保たれ、しっとりした味わいに仕上がっています。

まっちゃのひ。アクセントにホワイトチョコチップをのせています。

まっちゃのひ。アクセントにホワイトチョコチップをのせています。


アクセントには、ホワイトチョコチップが用いられています。抹茶とホワイトチョコレートの相性は抜群なのだと改めて感じ入っております。
まっちゃのひ。焼きたて♪

まっちゃのひ。焼きたて♪


ちなみにチョコチップには面白いエピソードがあります。
▼チョコチップ(Wikipedia)
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%81%E3%83%83%E3%83%97
“失敗は成功の母”とはよくいったもので、”チョコチップ”も”チョコチップクッキー”も失敗の中から誕生したものだそうです。
まっちゃのひ。

まっちゃのひ。

何が成功につながるのかわかりませんね。この春、人生の岐路に立ち、「失敗したな~」「失敗したかもな~」と思われた方にも是非ともお召し上がりいただきたい一品です。
気持ちを新たに失敗を恐れず、チャレンジし続けていただけると幸いです。

まっちゃのひ。

まっちゃのひ。

しあわせ感じるよつばのプリン

こんにちは、何気に朝の連続ドラマ好きのクレ子です。今朝、ついに「べっぴんさん」が最終回でしたね。
「べっぴんさん」が放映されている間中に何度か「アピタ店限定プリンをブログに書かなきゃっ!!」と思っていたのに、下書きが途中になってばかりで遂に最終回を迎えてしまいました(汗)

今日こそはっ!!

しあわせ感じるよつばのプリン

ラ・クレマンティーヌの2号店アピタ佐原東店限定のプリンです。

しあわせ感じるよつばのプリン(アピタ佐原東店限定です)

しあわせ感じるよつばのプリン(アピタ佐原東店限定です)

ちょうど、今日と明日(2017年4月1日~4月2日)限定で、通常販売価格128円のところ1個108円で販売しております。沢山ご用意しておりますが、数に限りがあるので、お早めにどうぞ。

生憎のお天気ではございますが、是非、アピタ佐原東店1階にあるラ・クレマンティーヌへおでかけくださいませ。

四葉のクローバー(イメージ)

四葉のクローバー(イメージ)


さて、「べっぴんさん」のドラマの中で、主人公すみれさんが幼少の頃、お母さんが「よつばのクローバーにはそれぞれに意味があるんよ。」と語ってらっしゃいましたね。

・勇気
・愛情
・信頼
・希望

「ぜんぶ揃うと幸せになれるんよ。」と。
このドラマの中の大切なワンシーンですね。

ちなみに、四葉の4枚の葉の意味には諸説があるようです。

▼四葉のクローバーの意味と花言葉を詳しく!(主婦の気になるアレコレ)
http://shufu-arekore.com/yotsuba-clover-imi-hanakotoba/

ラ・クレマンティーヌの”しあわせ感じるよつばのプリン”は、「”とろけるミルクプリン”は美味しいけれども、毎日のおやつに食べるには高価だよね~」ということから、毎日のおやつにも食べていただけるようなプリンを作ろうということで試行錯誤がはじまりました。

結局、色々と試行錯誤を繰り返した結果、シンプルに卵、牛乳、砂糖だけを使ったものが美味しいという結論に至り、配合を工夫して”しあわせ感じるよつばのプリン”が誕生致しました。

毎日のおやつに皆さんで、よつばのクローバーを見つけた時のような幸せを感じながら気軽に沢山召し上がっていただけると嬉しいな~という願いをこめて作られています。

朝ドラの「べっぴんさん」は今日で終了しましたが、「幸せ感じるよつばのプリン」は、これからもず~っと続きますので、今後も末永くご愛顧いただけると幸いです。

いちごのよもやま話

こんにちは、クレ子です。今朝の雪はすごかったですね。雪かきせねばと早めに家を出ようと試みたものの家の中でトラブルが発生し、結局いつもと同じくらいの時間帯に到着。到着した頃には、雪が雨に変わってくれて、雪かきの労力は使わずにすみました。ホッ^。^

シュー・ア・ラ・モード※シュー・ア・ラ・モードは気まぐれメニューです。

シュー・ア・ラ・モード※シュー・ア・ラ・モードは気まぐれメニューです。


ショーケースをのぞいてみると、気まぐれでいちごのシュー・ア・ラ・モードが並んでおりました♪
ということで、今日は、イチゴについてのよもやま話。

他所のケーキ屋さんやレストラン等でよく「いちごフェア開催!」という文字を目にしますが、
いちごの旬の時期はいつなんだろう???と沸々と思い検索してみて上位にヒットしたページがこちら。
http://msm-c.net/4778.html

更には、いちごの種類と特徴も書いておられました。
いちごの種類と特徴♪
http://msm-c.net/4814.html
2014年1月に執筆されたもののようなので、千葉県産まれの「チーバベリー」はありませんが、とても参考になります。

ちなみに、ラ・クレマンティーヌの成田店のイチゴは、少し前までは「べにほっぺ」や「チーバベリー」ここ最近は「さがほのか」が多いとのことです。
http://www.kudamononavi.com/zukan/strawberry/sagahonoka

旬の時期と主な産地や生産量(旬の食材百科)
http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fruit/Strawberry-page.htm

と、いちごのことを考えていると「イチゴ狩りに行きたいな~~~♪」という思いが沸いてきますが・・・・・・
実は、今年のクレ子は既にイチゴ狩りに行けました~♪
クレ子が伺ったいちご園さんは、佐原の川の駅と道の駅の向かい側にある「佐原リバーファーム」さん。アピタ佐原東店からだと車でほんの10分程で行ける距離なので、是非、行き帰りには、アピタ佐原東店のラ・クレマンティーヌにもお立ち寄りください(^^)/

いちご狩りイメージ写真

いちご狩りイメージ写真


クレ子がお伺いした際には、紅ほっぺ、あきひめ、かおり野の3種類のイチゴが楽しめました。
食べ比べてみたところ、クレ子好みは”かおり野”でした。
制限時間は30分間ですが、黙々と食べると15~20分程でお腹いっぱいに食べられます。まだ新しい施設のようで、とても綺麗なところでおススメです。

ちなみに、ラ・クレマンティーヌでは、「いちごフェア開催!」と書いておりませんが・・・・・・今のシーズンは毎日いちごフェアな感じで苺がふんだんに使われているケーキがショーケースに並んでいます。

苺のケーキ色々

苺のケーキ色々

▼ショートケーキ
日本のケーキ屋には欠かせない必須アイテム「ショートケーキ」です。
苺が美味しい季節なので、いちごがまるまる1個のっております。ケーキとの相性が抜群の「さがほのか」がのっていることが多いです。

ショートケーキ(2017年4月6日撮影)

ショートケーキ(2017年4月6日撮影)


「さがほのか」は、「大錦」と「とよのか」の掛け合わせで1991年に佐賀県で誕生した品種です。佐賀県や九州で主に栽培されていますが、ラ・クレマンティーヌのケーキの上にのっている「さがほのか」は、富里産です。富里は人口が約5万人程の小さな市で、観光バスが停まるのは、JA富里の野菜即売所だけといっても過言ではないようなところです。全国的な知名度はありませんが、北海道産や九州産に負けない程美味しい野菜が沢山収穫できる肥沃な土地柄ですので、イチゴもとっても美味しいです。
いちご

いちご


「さがほのか」は、よくイラストで描かれるような形の苺で、内側は白いものの甘さ控えめでジューシーな品種です。他の苺にくらべて香りがやや強いようです。香りが強いといっても、ほのかに香る感じなので、それできっとこの名前になったのでしょうというのは、クレ子の勝手な推測です。(※コピペして学校の宿題等に絶対にのせてはいけませんよ。あくまでもクレ子の想像です。)

▼ミルフィーユ
ラ・クレマンティーヌのミルフィーユには、さくさくに焼き上げたパイを軽くキャラメリゼし、香ばしさと、さくさく感を倍増させ、ミルフィーユ専用の特製カスタードクリームをサンドしております。グラン・マニエ(オレンジのリキュール)がほのかに香ります♪

ミルフィーユ(2017年3月27日撮影)

ミルフィーユ(2017年3月27日撮影)

御誕生日や記念日用の大きなサイズがショーケースに並ぶことは滅多にありませんが、ご予約いただけましたら、お作りできますので、お気軽にご予約ください。ご予約は前日でも大丈夫ですが、ご注文が集中している日はお断りしてしまうこともありますので、日程が決まりましたら、お早めのご予約がお勧めです。

ミルフィーユ(2017年3月20日撮影)

ミルフィーユ(2017年3月20日撮影)

▼赤いショートケーキ
特に、今の季節に是非、召し上がっておいていただきたいのは「赤いショートケーキ」です。(※お酒が香りづけに使われているので大人の方向けです。)

赤いショートケーキ(2017年3月27日撮影)

赤いショートケーキ(2017年3月27日撮影)

赤いショートケーキ

赤いショートケーキ

富里産の契約農家さんの苺を贅沢に使用したジューシーなショートケーキです。
ジェノワ(スポンジ)に塗っている苺のジュレも富里産いちごを贅沢に使用して作られています。

一口食べるとジュワ~っと苺の美味しさがお口の中いっぱいに広がります。
御誕生日や記念日用の大きなサイズは、前日までにご予約いただければご用意致します。
表面も赤いので、還暦のお祝いにもよくご利用いただいております。

赤いショートケーキ4号サイズ

赤いショートケーキ4号サイズ


赤いショートケーキ
4号角 2~4名様 2810円(税込)
5号角 2~4名様 4220円(税込)
6号角 2~4名様 5610円(税込)
7号角 2~4名様 7000円(税込)

苺の状態にもよりますが、母の日頃迄の限定です。お早めにどうぞお愉しみくださいませ(^^)/

2017ひなまつりケーキご予約承ります。

こんにちは、クレ子です。クレ美さんのお宅では数年ぶりにおひなさまを飾られたそうです。「ガラスケースに入っていてオルゴールもなるんだよぉ~。でも、ずっとオルゴールを鳴らしていたら、(ご家族の)皆に”うるさいっ!”と言われた~(笑)」とひなまつりソングを口ずさみながら伝票整理に励んでおられました。

ひなまつりご予約承ります。

ひなまつりご予約承ります。


というところで、今年も「ひなまつりケーキ」のご予約受付中です。

成田店:TEL.0476-27-7781
アピタ佐原東店:TEL.0299-80-5036

ひな祭りデコレーション

ひな祭りデコレーション


さて、ひなまつりについてですが、その由来は平安時代にまで遡るようです。以下のまとめサイトを発見したので、是非、ご覧になってみてください。なかなか興味深かったです。
▼ひな祭りの由来をご存知ですか?
http://www.about-hinamatsuri.info/
ひな祭りのミルクチョコとスイートチョコレート

ひな祭りのミルクチョコとスイートチョコレート


中でも、以下のページは参考になりました。雛人形の飾り方が解説されていました。
お内裏様の位置は、京都と関東では逆になるのだそうです。
皆さんのお家での飾り方はどちらでしょうか。

▼雛人形の飾り方
http://www.about-hinamatsuri.info/time/
 
 

ひなまつりデコレーション

ひなまつりデコレーション


▲ひな祭りデコレーション
ラ・クレマンティーヌの一番人気の純生ショートのひなまつりバージョンです。
4号サイズ 2~4名様 2840円
5号サイズ 4~6名様 4010円
6号サイズ 6~8名様 5170円
7号サイズ 8~10名様 6330円
 
 
 
▼ミニひなデコレーション
ミニひなデコレーション

ミニひなデコレーション


▲ミニひなデコレーション
約9cm角 1~2名様 1250円
一昨年、お客様から「もう少し小さいサイズのひな仕様が欲しい!!」とのご意見を頂きまして、昨年は小さいチーズケーキをご用意したところ、「ショートケーキじゃないの?!」「ショートケーキの小さいのがあるといいな~」とのご要望を想定以上にいただき、お飾りを簡易的なものにして1-2名様でお召し上がりいただける程の小さいデコレーションケーキをご用意致しました。
 
 
 
▼ひな祭りのミルクチョコとスイートチョコレート
ひなまつりのミルクチョコとスイートチョコレート

ひなまつりのミルクチョコとスイートチョコレート


▲ひな祭りのミルクチョコとスイートチョコレート
長さ役17cm 3~5名様 2900円
大人気のミルクチョコとスイートチョコレートのひなまつり限定仕様です。こちらは、いつもと同じ味わいのミルクチョコとスイートチョコレートです。こくのある2種類のチョコレートクリームにこだわりのアーモンド入チョコレートのビスキュイを合わせています。フランボワーズジュレが良いアクセントになってします。
 
 
 
その他のケーキや大きいサイズをご希望の場合はご予約のみ対応可能ですので、お気軽にご相談くださいませ。
 
 
 
また、ひな飾りについては、別売り(別添)も行っておりますので、お好きなケーキをお選びいただいても宜しいかと思います。
ひな祭りデコレーション4号サイズ

ひな祭りデコレーション4号サイズ


▲ひな飾りセット(※ケーキは別売です。上記写真と同じ仕様は2840円です。) 500円
お雛様、お内裏様、ぼんぼりローソク、金屏風、ひなまつりプレート、桃の花飾りまでついて1セット500円です。
 
 
 
昨今の原材料値上げの状況を考慮すると仕入れ代よりも安いのでは?と思ったので聞いてみると、「今年の仕入れ値がまだよくわかってないし、最初のお客様に500円と言ってしまったので・・・・・・今年も500円で。」ということで、来年は大幅に値上げされることが予想されますが、ひとまず今年は、とってもお得な価格になっております。
 
 
 
ケーキとは別添えになりますので、お召し上がりの際に、お客様にてお好きなところに飾っていただけます。子供さんと一緒に飾るのも素敵な思い出になることでしょう(^v^)
 
 
 
※デコレーションは予告なく変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。

成田店:TEL.0476-27-7781
アピタ佐原東店:TEL.0299-80-5036

【成田店】2/5(日)やはり通常営業いたします。

2/5(日)は、やはり成田店も通常通り営業致します。

2/5(日)は、やはり成田店も通常通り営業致します。


こんにちは、クレ子です。
昨日はお休みをいただいて、チョコレートの祭典 サロン・デュ・ショコラ に行ってまいりました。
▼サロン・デュ・ショコラ
http://www.salon-du-chocolat.jp/

数年前に行った時は、夕方だったこともあり、すぐに会場に入れた記憶があったので、気軽な気持ちで行ってみたところ・・・・・・2-3時間待ちの長蛇の列!!

心が折れそうになりながらも、並び続けること約2時間!!更に、会場に入ってからも長蛇の列のところもあり、ただただ驚くばかりでございました。

会場でしか食べられないイートインスイーツを存分に堪能してみようと思っていたのですが・・・・・・あまりにもの人の多さに酔ってしまい、あまり食べられず帰途についたのでした。

収穫としては、入口を入ってすぐのところにmeijiさんのブースがありまして、そちらには、”バーチャルカカオ農園”が設置されておりました。本物のカカオ豆に存分触れさせていただくこともでき、とても勉強になりました。
▼明治チョコレート
http://www.meiji.co.jp/sweets/chocolate/the-chocolate/whitecacao/

サロン・デュ・ショコラは、2/5(日)迄開催されております。是非、お出かけになってみてはいかがでしょうか。

前置きのほうがかなり長くなりましたが・・・・・本題です。

先日、2/5(日)は17時迄の短縮営業になりますとご案内致しましたが・・・・・やはり、いつも通り夜の7時迄営業できることになりました。コロコロと状況が変わってしまい誠に申し訳ございません。

2/5(日)
10:00~19:00 迄、
成田店も通常通り営業致します。

【2017年】謹賀新年

新年のご挨拶

新年のご挨拶


あけましておめでとうございます。クレ子です。
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。ラ・クレマンティーヌはお正月も休まずに営業いたします。

今年は、とても美味しいのし餅をいただけるという幸運に恵まれたので、ん十年振りに食べやすい大きさに餅切りを致しました。のし餅を切るタイミングはなかなか難しいですよね。出来立ては、柔らかすぎて切れないし、かといって固くなりすぎても切れなくなってしまいますし・・・・・・今回いただいたお持ちは、程よい状態で、切りやすかったです。

ちなみに今日のまかないのお雑煮は、昆布鶏出汁塩風味のお雑煮でとても美味しかったですよ♪幸先の良い一年になりそうです。

今日はショートケーキにおみくじのケーキピックがついております♪

2017年元旦のショートケーキにはおみくじがついています♪

2017年元旦のショートケーキにはおみくじがついています♪


何が出るかは箱を開けるまでのお愉しみ♪

おみくじといえば、成田山新勝寺のおみくじは、お正月から平気で「凶」を出してくださいます。
クレ子の家族は、よくその「凶」をひいております。でも、「凶」が出た年は、なかなかラッキーな一年になることが多く、密かに「凶」待ちをしてしまいます(笑)

今は、WEB上でもおみくじがひけるようになっているようです。・・・・・・と早速試してみましたが、メールアドレスはあっているのに、おみくじ結果が届きませんでした。システムの不具合かもしれませんね。

なので、おみくじがひけるページ、成田山には無関係ですが、一つ正常に動いたページもご紹介しておきます。
▼愛宕神社のおみくじを引く
http://www.atago-jinja.com/lot/
こちらは、新年早々「大吉」が出ました(^0^)/

お菓子のおせち販売中です。

お菓子のおせち販売中です。


今年は、同じ写真をTwitterやFacebook等あちこちにのせておりますが・・・・・・以下が今年2017年の内容です。
2017年お菓子のおせち

2017年お菓子のおせち


生菓子の重

生菓子の重


生菓子はカットのケーキを昨年よりも多く入れてみました。しかも、ほんのちょっぴり大き目サイズです。1カットを2~4人位で小さく切り分けていただくと、一口ずつ色々なお味を楽しめることでしょう。

焼き菓子の重

焼き菓子の重


パウンドケークが今年はお行儀良く箱の形に沿って入っているのは、箱のサイズが昨年よりも一回り大きくなったからでございます。なので、昨年よりもボリュームアップ♪

【ガレット・デ・ロワ】
フランスのお正月には欠かせないガレット・デ・ロワ。
コンビニさんでも販売されているのを見かけるようになりました!(=日本でも大衆化されてきたという証拠ですね♪)

ガレット・デ・ロワ

ガレット・デ・ロワ


ラ・クレマンティーヌのガレット・デ・ロワは、王冠もフェーブも付いています♪ 
ガレット・デ・ロワの食べ方

ガレット・デ・ロワの食べ方


今年は誰の頭の上に王冠が輝くのでしょうか?!

【再びショーケース内のケーキについて】

赤いショートケーキ★とちおとめバージョン

赤いショートケーキ★とちおとめバージョン


赤いショートケーキがイチオシです。”とちおとめバージョン”で、この年末年始限定のジューシーな味わいに仕上がっています♪

ももくまさん、しろくまさん

ももくまさん、しろくまさん


本当に気まぐれさん達で、時々ショーケースに並んでおります。ご来店の際に見かけたら即ゲット!がお勧めです。

【Happy Bag福袋について】

HAPPY BAG福袋

HAPPY BAG福袋


成田店とアピタ佐原東店とでは、内容が異なります。
HappyBag成田店

HappyBag成田店


アピタ佐原東店のHappy Bagの内容

アピタ佐原東店のHappy Bagの内容

【今年の抱負コーナー】
今年の抱負コーナーも大盛況です。

2017年の抱負コーナー

2017年の抱負コーナー


皆さんの抱負募集中です♪
今年の抱負2

今年の抱負2

今年の抱負

今年の抱負

それでは、本年も宜しくお願い申し上げます。

2017新春お菓子のお重

こんにちは、クレ子です。クリスマスケーキ販売期間(12/22~12/25)は、沢山のお客様にご来店いただきまして誠にありがとうございます。一人でも多くの方々にHAPPYなクリスマスをお過ごしいただけたのでしたら、とても嬉しいです。

さて、ラ・クレマンティーヌは今日12/27から年明けは1/3迄、年末年始は休まず営業いたします。但し、成田店は12/30~1/3迄は、営業時間が10時~17時迄の短縮営業となります。

今日は、ご案内をず~っとしそびれてしまっておりました新春の「お菓子のお重」のご案内です。・・・・・・といっても、今現時点でお伝えできることは、「2段のお菓子のお重ですよ~ご予約しないと損ですよ~♪」ということだけです。POPもクリスマスケーキのパンフレットの一角にあった以下の内容だけになります。

お菓子のおせちPOP

お菓子のおせちPOP

イメージがわかないと思うので、ご参考までに、今年2016年のお菓子のおせちのお写真です。
クレ子の個人的な感想としては、写真よりも現物のほうが豪華に見えました。パウンドもお重に斜めに入る大きさで迫力ありましたし、写真には隠れている箇所にもマカロン等が詰められていて大満足でした♪
※今年2016年なので、12ヶ月前のお写真です。2017年は内容がまた異なります。

2016年お菓子のおせち

2016年お菓子のおせち


箱の柄も、内容のお菓子も毎年異なります。
ただ言えることは、「2017年は更にパワーアップ予定ですっ!」の一言です。
2016年のお菓子のおせち

2016年のお菓子のおせち


お菓子のおせちは、全てこの「お菓子のおせち」専用仕様になります。定番のケーキやお菓子もこの「お菓子のおせち」用にグレードアップして詰められます。
2016年のお菓子のおせち(※2017年は内容がまた異なります。)

2016年のお菓子のおせち(※2017年は内容がまた異なります。)


スタッフ達も思わず予約してしまっております。
2016年お菓子のおせちに入っていた特製モンブラン

2016年お菓子のおせちに入っていた特製モンブラン

当初のご予約は12/15迄でしたが、こちらの宣伝不足もあり、まだご予約承れます。当日販売も並ぶかもしれませんが、お重の数に限りがありますので、ご希望の場合は早め早めのご予約がお勧めです。
「お菓子のおせち」は、お電話でのご予約もOKです。お支払いも当日で大丈夫です。お気軽にご連絡ください(^^)/

今日からクリスマスまで毎週日曜日はシュトーレン

開店直前の店内(2016.11.26撮影)

開店直前の店内(2016.11.26撮影)

クリスマスケーキご予約受付期間:2016年10月1日(土)~12月15日(木)
クリスマスケーキお渡し期間:2016年12月22日(木)~12月25日(日)
店頭でのみご予約を承ります。
クリスマスケーキカタログ

こんにちは、クレ子です。あっという間に今日も日が暮れてしまいましたね。本当に一日一日が経つのが早いです。
クリスマスケーキのご予約はいただけましたでしょうか。「ノエル・キャラメル・ロム」も「モンブラン」も「チーズケーキ」もご予約受付終了間近です。数量限定品のケーキをご希望の方は、お早目にご来店の上、ご予約くださいm<_ _>m

クリスマスケーキご予約受付状況(成田-2016.11.15 11時点)

クリスマスケーキご予約受付状況(成田-2016.11.15 11時点)

さて、今日はいよいよクリスマスから数えて4回目の日曜日ですねっ!!
・・・・・・といっても、そんな話は初耳かもしれません。クレ子のブログメモ帳の中で、気づくと数年間眠っていたネタのお披露目です。

シュトーレン

シュトーレン


シュトーレンはクリスマスにちなんだドイツの伝統的なお菓子ですが、クリスマスから数えて4回前の日曜日にリース等に4本のローソクをたてて、最初のローソクに火を灯し、シュトーレンを少しずつ薄く切って食べます。そこから毎週日曜日にローソクの明かりを灯すローソクを1本ずつ増やし、その都度、シュトーレンも少しずつ薄く切って食べていくのだそうです。

その最初の日曜日が今年は、今日11/27(日)になります。

宗派によって呼び方や考え方も異なるようではありますが、この期間をAdvent(アドベント)といって、イエス・キリストの降誕を待ち望むのだそうです。
▼アドベント(ウィキペディア)
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%83%89%E3%83%99%E3%83%B3%E3%83%88

シュトーレンは、焼き上げてから時間がたつほど味わい深く、おいしくなっていきます。待てば待つほどおいしさが増してくる不思議なクリスマスのお菓子シュトーレンで、今年はゆったりと、ドイツのおいしい習慣を楽しみながらクリスマスを迎えてみてはいかがでしょうか。

シュトーレンのおすすめのカット方法

シュトーレンのおすすめのカット方法