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2017Valentine’s Day

2017バレンタインデーメニュー

2017バレンタインデーメニュー

成田店:TEL.0476-27-7781
アピタ佐原東店:TEL.0299-80-5036

▼2017Valentine’s Day
http://www.clementine.co.jp/images/2017/menu/2017vd-menu.pdf

こんにちは、クレ子です。バレンタインデー迄あと約1ヶ月。2017年のバレンタインデーのメニューは既にご覧いただきましたでしょうか。もちろん、当日販売もいたしますが、ご予約状況によっては完売御礼になってしまう種類もでてくるかもしれませんので、早め早めのご予約がお勧めでございます。

さて、今年のバレンタインデーの傾向は???「本命チョコ?」「義理チョコ?」「自分チョコ?」「友チョコ?」「逆チョコ?」「パパチョコ?」はてさて・・・・・・ネットをお散歩して今年のバレンタインデーの傾向をクレ子なりにチョコっと考えてみました。

その前に今年のサロン・デュ・ショコラは・・・東京会場は、東京国際フォーラムで開催されるようです。しかも、2/2(木)~2/5(日)。カレンダーを見ると、クレ子はお休みいただけそうな日程なので、是非、行ってみようと思います。デジタルカタログを見ながら、今からワクワクです♪
▼サロン・デュ・ショコラ公式サイト
http://www.salon-du-chocolat.jp/

話をもどして、今年のバレンタインデーの傾向は・・・・・・
▼近年のバレンタインは“贈り合い”傾向へ 「バレンタイン事情2016」(マイナビ学生の窓口)
https://gakumado.mynavi.jp/gmd/articles/29067?refID=30368

なるほど~と”贈り合い”傾向なんだっ!・・・・・・と思っていたら、これは去年2016年の傾向でした(汗)

今年2017年のバレンタインデーは???
それらしきまとめページはあったのですが、よくよく大元データを拝見すると数年前のアンケート結果だったりしたので、今一つクレ子の頭の中も心の中もスッキリせず、悶々としております。

▼プレミアムチョコロール

プレミアムチョコロール

プレミアムチョコロール


▲プレミアムチョコロール
長さ約15cm 1400円
こだわりのチョコレート入りスポンジとハチミツ入り濃厚チョコクリームの贅を尽くしたプレミアムロールケーキです。

ちょうど、生チョコロールとプレミアムチョコロールの同時試食のチャンスに恵まれたのですが、何も考えずに、プレミアムチョコロールを一口食した後に生チョコロールを食べるたところ、生チョコロールの味が全くといって良い程感じられなかったことに衝撃を覚えました。

いつも、ラ・クレマンティーヌの生チョコロールは濃厚で美味しいな~と思っていたのに、プレミアムチョコロールは、それを遥かに超える程濃厚な味わいで驚きました。

▼クール・ルージュ

クール・ルージュ

クール・ルージュ


濃厚なミルクチョコレートのガナッシュケーキ。
ミカンジュースでコンポートしたアンズがアクセントになっています。
4号サイズ(直径12cm相当 高さ約3cm) 1500円

▼とろけるフォンダンショコラ

とろけるフォンダンショコラ

とろけるフォンダンショコラ


▲とろけるフォンダンショコラ
1個 580円
中に濃厚なチョコレートソースが入っています。電子レンジで約15秒~20秒ほど温めると中のチョコレートソースが溶け出して焼きたての濃厚なチョコレートケーキが味わえます。

▼冬チョコ

冬チョコ

冬チョコ


▲冬チョコ
4号サイズ(直径12cm)2400円
クレマンティーヌ冬の定番人気の冬チョコをバレンタイン用にシックにまとめました。濃厚なチョコクレームとサクサクシュクレ生地が絶妙なコンビネーションに仕上がっています。

▼ボンボンショコラ

ボンボンショコラ10個入

ボンボンショコラ10個入


オススメのショコラを詰め合わせました。
5個入1500円
10個入2800円

▼フォンダンショコラ

フォンダンショコラ

フォンダンショコラ


▲フォンダンショコラ
ハーフサイズ1400円
レギュラーサイズ2600円
2日間かけて作る究極の濃厚チョコレートケーキです。
フランス産カカオ分72%のチョコレートをふんだんに使用し作り上げたクレマンティーヌ人気のチョコレートケーキ

クレ子の自分チョコは、いつもフォンダン・ショコラ♪ しかも、ついつい独り占めしてしまいます(^v^;

▼ちょこの日。

チョコのひ。

チョコのひ。


1個230円。
大人気もりのひ。のチョコレートバージョン。期間限定の高級チョコマドレーヌです。

素敵なバレンタインデーをお迎えいただけると幸いです。

成田店:TEL.0476-27-7781
アピタ佐原東店:TEL.0299-80-5036

年末年始のご案内

平素は格別のご愛顧を賜りまして誠にありがとうございます。
年末年始は以下の通り休まず営業しております。
本年の御礼と共に新年も変わらぬご愛顧をいただきますよう何卒宜しくお願い申し上げます。
皆様には、更にステキな新年をお迎えいただけますよう心よりお祈り申し上げます。

【営業日時等について】
成田店は1/4(水)迄休まず営業いたします。但し、17時迄の短縮営業になっております。

成田店の年末年始

成田店の年末年始

アピタ佐原東店は、通常よりも1時間早く開店する日がございます。

アピタ佐原東店の年末年始

アピタ佐原東店の年末年始

【新春お菓子のおせち】
元旦、1/2の2日間限定販売となります。
ご予約期間延長中で、只今、ご予約受付中です。皆様からのお電話をお待ち申し上げます。
成田店:0476-27-7781
アピタ佐原東店:0299-80-5036

お菓子のおせち

お菓子のおせち

【ガレット・デ・ロワ】
12/30~1/3迄販売予定です。

ガレット・デ・ロワ

ガレット・デ・ロワ


ガレット・デ・ロワは、フランスのお正月には必須なお菓子です。詳細はブログをご覧ください。

【苺がいっぱい?!】
今年は幸運なことに苺を沢山入手することに成功致しました♪
この年末年始はいつもよりも気持ち苺が多めになっております♪気まぐれなくまさん達もお休み返上でショーケースに登場予定。
お楽しみに~♪

ももくまさん、しろくまさん

ももくまさん、しろくまさん


▲ももくまさん、しろくまさん
とっても気まぐれさん達です。年末年始は苺がいっぱい♪

赤いショートケーキ★とちおとめバージョン

赤いショートケーキ★とちおとめバージョン

20161230akasho2
▲赤いショートケーキ(とちおとめバージョン)
毎年おなじみの契約苺農家さんの苺の成長は、今シーズンはのんびりモードとのこと。ということで、今はいつもと違う苺ですが、赤いショートケーキ作ってしまいました。その名も「とちおとめバージョン」。年末年始の特別仕様で同じお値段で苺が多め?!

イチゴのタルト

イチゴのタルト


▲イチゴのタルト
今年もイチゴのタルトはじめました♪

【お土産やお年賀に】
お土産やお年賀にラ・クレマンティーヌの焼き菓子をどうぞ。

お年賀やお土産に

お年賀やお土産に

2017新春お菓子のお重

こんにちは、クレ子です。クリスマスケーキ販売期間(12/22~12/25)は、沢山のお客様にご来店いただきまして誠にありがとうございます。一人でも多くの方々にHAPPYなクリスマスをお過ごしいただけたのでしたら、とても嬉しいです。

さて、ラ・クレマンティーヌは今日12/27から年明けは1/3迄、年末年始は休まず営業いたします。但し、成田店は12/30~1/3迄は、営業時間が10時~17時迄の短縮営業となります。

今日は、ご案内をず~っとしそびれてしまっておりました新春の「お菓子のお重」のご案内です。・・・・・・といっても、今現時点でお伝えできることは、「2段のお菓子のお重ですよ~ご予約しないと損ですよ~♪」ということだけです。POPもクリスマスケーキのパンフレットの一角にあった以下の内容だけになります。

お菓子のおせちPOP

お菓子のおせちPOP

イメージがわかないと思うので、ご参考までに、今年2016年のお菓子のおせちのお写真です。
クレ子の個人的な感想としては、写真よりも現物のほうが豪華に見えました。パウンドもお重に斜めに入る大きさで迫力ありましたし、写真には隠れている箇所にもマカロン等が詰められていて大満足でした♪
※今年2016年なので、12ヶ月前のお写真です。2017年は内容がまた異なります。

2016年お菓子のおせち

2016年お菓子のおせち


箱の柄も、内容のお菓子も毎年異なります。
ただ言えることは、「2017年は更にパワーアップ予定ですっ!」の一言です。
2016年のお菓子のおせち

2016年のお菓子のおせち


お菓子のおせちは、全てこの「お菓子のおせち」専用仕様になります。定番のケーキやお菓子もこの「お菓子のおせち」用にグレードアップして詰められます。
2016年のお菓子のおせち(※2017年は内容がまた異なります。)

2016年のお菓子のおせち(※2017年は内容がまた異なります。)


スタッフ達も思わず予約してしまっております。
2016年お菓子のおせちに入っていた特製モンブラン

2016年お菓子のおせちに入っていた特製モンブラン

当初のご予約は12/15迄でしたが、こちらの宣伝不足もあり、まだご予約承れます。当日販売も並ぶかもしれませんが、お重の数に限りがありますので、ご希望の場合は早め早めのご予約がお勧めです。
「お菓子のおせち」は、お電話でのご予約もOKです。お支払いも当日で大丈夫です。お気軽にご連絡ください(^^)/

やっと秋らしく・・

20161021a

 

こんにちは~クレ美です。やっと秋らしくなって

きたのではないでしょうか?

ペカンナッツのタルトが今日と明日位までお店に登場

サックサクの歯ごたえのタルトですが、

和三蜜糖のダマンドがしっとりとしていて

マカダミアンナッツとマッチしており

上のペカンナッツが香ばしいです。

20161021b

 

キャラメルショコラはやわらかいチョコクリームとキャラメルムースの

間違いない美味しさのケーキです。

ふんわりしっとりをお楽しみいただけて

底のチョコフレークがカリカリいい歯ごたえです。

【成田店】宝くじ当選発表とプレゼントお渡し方法のご案内

17周年ありがとうフェアに配布した「クレマン宝くじ」当選発表

17周年ありがとうフェアに配布した「クレマン宝くじ」当選発表

クリスマスケーキご予約受付期間:2016年10月1日(土)~12月15日(木)
クリスマスケーキお渡し期間:2016年12月22日(木)~12月25日(日)
店頭でのみご予約を承ります。
クリスマスケーキカタログ 【A面】【B面

こんにちは、クレ子です。先日の「17周年ありがとうフェア」にも、沢山のお客様にご来店をいただきまして誠にありがとうございます。あっという間に当選発表の日がまいりました。

ご当選された5名の皆様、おめでとうございます。
当選者の皆様には、今年のクリスマスメニューの中から、お好きなクリスマスケーキをクリスマスケーキ販売期間中にプレゼントいたします♪
まずは、一刻も早く、当選券をご持参の上、ご来店ください。
お好みのクリスマスケーキのご予約をお願いいたします。

2016クリスマスケーキメニュー表紙

2016クリスマスケーキメニュー表紙

ご予約期間は、2016年10月1日~2016年12月15日ですが・・・・・・
あえて”一刻も早く”と申し上げるのは、数量限定のケーキですと、早い段階でご予約受付終了になってしまうこともあるからです。(ご予約の受付終了になってしまったケーキについては、ご予約は承れません。何卒、ご了承くださいませ。)

2016クリスマスケーキメニュー

2016クリスマスケーキメニュー

2016年クリスマスカタログA面

http://www.clementine.co.jp/images/2016/10/2016xmas_a.jpg

2016年クリスマスカタログB面

http://www.clementine.co.jp/images/2016/10/2016xmas_b.jpg

クリスマスケーキのご予約はご来店でのみ承りますので、お電話やメールやFAX等での仮予約も一切承れませんのでご注意くださいませ。

必ず、当選券をご持参ください。
写真もNGです。

ご予約が完了いたしましたら、あとは、クリスマスケーキ販売期間をお待ちいただくだけです。

クリスマスメニューの中に書いてあるクリスマスケーキならば、何でもOKです。
こ~んな大きなケーキ(7号サイズ直径約21cm8~12名様用の純生ノエル)をご注文いただいてもOKです。

純生ノエル7号サイズ

純生ノエル7号サイズ

2016年限定のケーキをお選びいただいてもOKです。(ただし、こちらは限定45台ずつなので、早めの段階でのご予約が必須です。)

ブランシュ・イヴェール

ブランシュ・イヴェール

ノエル・キャラメル・ロム

ノエル・キャラメル・ロム

ノエル・ショコラ・シュマン(2016年クリスマス限定)

ノエル・ショコラ・シュマン(2016年クリスマス限定)

万一、10/1~12/15の間にご予約し損ねた場合は、12/22~12/25にご来店の上、当日販売のクリスマスケーキと交換していただくことも可能です。但し、ショーケースの中に並んでいるものの中からとなります。(クリスマスメニューの中にある限定品はございませんので、何卒、ご了承ください。)
あと、どんなに混雑していても、お並びいただいている順に承りますので、じ~っと順番がくるまでお待ちいただきますようお願い申し上げます。

なので、早め早めのご予約がお勧めですm<_ _>m

クリスマスケーキご予約受付期間:2016年10月1日(土)~12月15日(木)
クリスマスケーキお渡し期間:2016年12月22日(木)~12月25日(日)
店頭でのみご予約を承ります。
クリスマスケーキカタログ 【A面】【B面

【成田店】クレマン祭り始まりました

クレマン祭りのクレマンくじ1

クレマン祭りのクレマンくじ1


こんにちは、クレ子です。クレマン祭りが始まりました~!!

お祭り限定メニューご紹介前に、本日限定の幻のケーキ「桃のショートケーキ」4号サイズです。
こちらで、今シーズンの桃関連のケーキは終了です。ラ・クレマンティーヌで食べられる今年最後の桃のショートケーキですよ。お早めにどうぞ。

桃のショートケーキ

桃のショートケーキ

さて、お待ちかね、お祭り限定メニューのご紹介です。
お花の形のマカロン「マカロンポップ」です。中にはイチゴかレモンのクリームが入っています。お味はお選びいただけますので「イチゴ味~!」「レモン味~!」とご用命ください(^v^)

マカロンポップ

マカロンポップ


お値段は驚きの1個120円♪ぜひ、両方のお味をお愉しみください。

次は黒糖ゼリーです♪

黒糖ゼリー

黒糖ゼリー

そして、生ドラ焼きです。ケーキ屋の生ドラなので、特に生クリームのお味が格別ですよ~♪

生ドラ

生ドラ

国産の餡子もたっぷり入っています♪

生ドラ焼き

生ドラ焼き

ポン・デ・ケージョをたこ焼きのビジュアルにしたチーズパン。

チーズパン

チーズパン

レジの側にマヨネーズ、ソース、鰹節のかわりにパイ生地を粉々にしています。お好みでかけてお召し上がりください。

チーズパン用のトッピング

チーズパン用のトッピング

テラスでは、ぷよぷよと金魚とあひるすくいを開催中です♪小学生以下のお子様に袋を差し上げていますので、そちらをお持ちになってお越しください。

ぷよぷよと金魚とあひる

ぷよぷよと金魚とあひる

皆様のご来店をお待ちしておりま~す♪

2016マンゴースイーツまとめ

こちらのページでは、マンゴーを使ったスイーツが登場したら、随時追加致しますので、お気に入りに入れていただけると幸いです。

【マンゴーショート】
2016年は8月1日から販売開始です!

マンゴーショート

マンゴーショート

基本的に店頭に並ぶのは、おひとり様用のカットのケーキのみになりますので、お誕生日や記念日用の大きいサイズは事前にご予約ください。
お一人様用カット 520yen
長さ約17cm(要予約) 2,860yen
長さ約24cm(要予約) 4,290yen

【ご予約の際の留意事項】
※ご予約は「お電話」もしくは「店頭」のみで承ります。
※マンゴーショートは、美味しいマンゴーを厳選してお作りしているので、ご予約いただいても、当日になってお渡しできない場合もある点を予めご了承くださいませ。
※ご予約の際は、第2希望のケーキもお伺いしております。

【プレミアムマンゴータルト】
※2016年7月28日~2016年8月2日限定販売で終了いたしました。
「プレミアムマンゴータルト」は、2016年7月28日から、ほんの数日間の期間限定ケーキです。ご予約は承りません。詳細は以下のページをご覧ください。

プレミアムマンゴータルト

プレミアムマンゴータルト


http://www.clementine.co.jp/blog/?p=7636
お値段は3~4号位の大きさで 2000yen
でも、マンゴーがとっても濃厚な味わいなので、ほんの一口だけでも心が満たされます♪

【マンゴープリン】

マンゴープリン

マンゴープリン

おひとり様用カップ 440yen

杏仁豆腐

20160715mm

 

こんにちは~クレ美です。海の日も近いというのに梅雨明けもまだのようですね。

本日から杏仁豆腐がクレマンティーヌバージョンで登場しました。杏仁豆腐が大好きなクレ美ですが、ちょっと調べたところ意外にも

杏仁豆腐はご家庭で手作りする場合は、主に牛乳に

アーモンドエッセンスもしくはアマレットを加えて作られるそうです。

それは知らなかったのですが、お店ではもちろん杏仁霜を使用しております。
ウィキさん情報では、
 杏仁には薬品用の苦みの強い苦杏仁と食品用の
 苦みの弱い甜杏仁があり、杏仁豆腐に使用されるのは
 後者であるとの事で薬用の杏仁は薬膳料理の
 一種で喘息とか咳関連に効くと云われているそうです。
クレマンティーヌの杏仁豆腐は上にオレンジソースを
 たっぷりかけてあります。ちょっと甘酸っぱい酸味が杏仁豆腐とぴったり合います。
夏の間しばらくですが店頭にございますが、
 お出ししていない時もございますので、お電話などでご確認をおすすめいたします。
 では、明日からの3連休もスタッフ一同 皆様のご来店を
 お待ち申し上げております。(≧∀≦)ノ

色々製作中♪

20160529a

こんにちは~クレミ美です。サンサン日差しが暑いですね~

こんな日曜日はどこか涼みに出かけたいです処ですが、

そろそろ5月も終わり衣替えだから 衣装ケースも引っ張りださないと~

今日もバタバタで終わりそうです♪

20160529c
さて、クレマンティーヌではショーケースの商品でフルーツの変更

などがこれからあります。

パティシエ スタッフの気まぐれケーキも色々と登場しております。

2度とお目見えしない幻ケーキもたくさん登場しますので、

ツイッターなどで要チェックです。

本日は抹茶系のケーキで和風テイストな【テ・ヴェール】フランス語で抹茶の意味だそうです。

のど越しがよく、抹茶クリームと水ようかんや練乳がサンドしてあります。

【エッグタルト】ちょこちょこお目見えしておりますが、サックサクのタルトに濃厚クリーム

大満足なタルトが1個なんと180円 すぐ完売してしまいます。

幻的でなおかつ気まぐれなケーキですので、たまたまご来店されたお客様はラッキーでございます。

なお、プランタン・ロゼと桃ライチはそろそろ終了になります。まだのお客様はお早めに~

ご来店をお待ち申し上げております♪

チーズケーキのデコレーション

20160405a

こんにちは、低気圧な日々で頭痛持ちの方々にはつらいですが・・

実はクレ美も頭痛持ち(´+ω+`)

こんなテンション低い日には アイテテテ・・と

ショーケースをのぞいてみたら

クレ美大好物のベイクドチーズケーキのデコーレーションが

鎮座しておりました。

プレーンなチーズケーキに生クリームとフルーツを

デコレーションしました。

デコレーションでお祝いケーキに早変わりになります。

尚、チーズケーキのデコレーションはご予約にて承らせて

いただきます。

ご連絡をお待ちしております。